什么主食吃多最容易发胖？

有些人减肥的时候对于主食“畏之如虎”，觉得好像都是吃了主食才让自己变胖的，其实现在很多有肥胖情况的人除了很少一部分是因为遗传和疾病之外，饮食不均、油盐过重以及没有运动量才是最主要的原因。但是如果下定决心减肥的话，了解一下怎么吃主食比较有利于减肥也是有必要的，下面我们就来解答一下这个问题吧。

日常饮食中我们的常见主食也就是米饭、馒头和面条了，如果在这三者中选择的话，还是建议选择米饭。先从热量来看（都是大概数值）：
生面条286千卡每百克，煮熟的白面条110千卡每百克；
生大米345千卡每百克，蒸熟的大米饭116千卡每百克；
小麦面粉366千卡每百克，蒸熟的白馒头230千卡每百克。

其中面条的情况有些特殊，我们先说说。面条是一种【饭菜合一】的形式，在这样的情况下我们很容易会吃进去比平时一餐多的油盐，所以它的热量计算就很复杂了，主要得看你搭配什么浇头、汤头了。而且白面条煮熟后本身的热量也就跟蒸熟的白米饭差不多，但是在吃法上除了汤泡饭可能跟面条热量差不多高之外，其他方式的米饭配菜应该摄入的热量都比面条少一些。而且面条要比米饭容易消化吸收，升血糖速度更快，相对也就更容易长胖一点，所以面条因此被米饭K.O。

而馒头就更不用多说了，在三种主食的普通烹煮方式中，馒头的因为含水量低的原因，所以热量非常的高，如果细嚼慢咽的吃可能还好，否则吃馒头摄入的主食热量几乎肯定是比米饭和面条都要多一些的。在一定时间内吃到差不多的饱腹感，那么吃馒头这种相对高热量的主食肯定就更容易胖。

所以综上所述大米饭作为主食，对于减肥来说要稍好与馒头和面条的。
不过在减肥这件事情上，不只要注意“吃哪种”，还要更注意的是“吃多少”，大米饭连吃3碗肯定比一碗面条或者一个馒头热量多。而且我建议有心思要减肥的朋友不要局限于一般的主食，一些杂粮比如燕麦、玉米糁、糙米、藜麦等等也是不错的选择，也可以参一些杂粮杂豆跟大米一起焖煮，这样综合一下热量就更低了，而且营养更全面。

生面条286千卡每百克，煮熟的白面条110千卡每百克；高脂的面包和糖包等，总之，就是那些吃起来又香（脂肪）又甜（糖）的主食，就要少吃。


生大米345千卡每百克，蒸熟的大米饭116千卡每百克；因为米饭是这些主食里面含水量最高的，所以同样重量的情况下，水多的干货就少，自然热量低碳水化合物少。

小麦面粉366千卡每百克，蒸熟的白馒头230千卡每百克。所以，富含淀粉的主食最终分解产物是葡萄糖，而葡萄糖的过量则可能最终转化为脂肪囤积，如果长期过量摄入主食，必定会发胖的哦。
除了大豆类（黄豆、黑豆、青豆），其他豆都是杂豆。引起肥胖的原因很多，遗传体质、情绪心理、饮食习惯、生活习惯、疾病药物等，都有关系。但不管是什么原因，肥胖最根本的原因是吃进去的食物热量大于消耗的热量。
杂粮杂豆维生素B族、膳食纤维含量都更高，饱腹感更强。包括玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮一般含有很丰富的膳食纤维、维生素及矿物质，营养丰富，而且有利于减脂。
绿豆汤、红豆薏米水，只喝液体没问题，吃这些豆子吃的都是主食。这是高热量的。第三位是馒头，因为馒头含糖为50%左右，而且是好吸收的碳水。最后是米饭，米饭的含糖量为25%左右，含糖量比面食低，单位重量补充的糖是最少的。蛋白是在消化的过程中，可以消耗很大的能量，所以面粉脂肪的含量也高一些。不过这些数据的差异都是微乎其微的，并不能起到明显的作用，关键还是要控制好进食量。

我觉得还是得看个人体质叭，有些人的体质吃什么都不容易胖，有些人呢喝口水那体重都是飙升的状态。而我就是那个喝口水都会胖的死胖子，对于吃的我真的是很挑剔的，吃每一样东西前我都得查看它的热量是多少，吃完这个东西我得运动多久才能消耗掉这个热量，很不幸的是我爱吃的东西热量都很高，所以我...哎胖就胖着吧。

面条是比馒头跟米饭热量要高的，因为面条比米饭容易吸收，而且血糖的速度会升的很快，如果吃面条的话是会比吃米饭还要更容易胖的。不过也排除你吃清汤寡水的面条，那样的吃法不会有太高的热量。

还有馒头，馒头这个主食就比面条跟米饭都还要高热量了。因为含水量很低，除非你是细嚼慢咽的状态，不然你吃馒头肯定比吃面条跟米饭的热量还要高，白馒头都是如此更别说红糖馒头这些了。

如果要减肥的话不是看你吃什么东西，而是看你吃多少这个东西。你吃一个馒头跟吃三碗面条的热量是一样的，所以减肥期间的饮食量要注意，要靠少吃多餐多运动这样瘦下去才会是健康的状态，如果只靠绝食来减肥，那你的身体一定是会有副作用的。

个人建议可以多吃吃五谷粗粮，这些东西饱腹感很强而且有营养，是你减肥时期的不二选择。所以啊减肥还是要得当，你吃的热量高你运动就得多，管住嘴迈开腿，明年就走维密秀。

01、炒面/炒粉/炒饭/

其实，米饭、面条、馒头、粉丝等等的本身热量并不高，但是加上油以后，直接就~~~~哎呀我去啦~~~

以米饭为例，每100克米饭的脂肪含量是0.2%，但是做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%--8%，同样吃一碗250克的炒饭，要比吃普通的米饭多摄入100--200大卡。

02、凉皮/凉面

从营养成分表上看，凉皮凉面似乎还是挺友好的，只不过就是热量一般，营养单一的普通碳水而已。

但是，你见过谁吃凉皮凉面只吃面不加点黄瓜啊，花生碎啊，面筋啊，芝麻酱啊，油啊，蒜啊，辣椒油啊......

凉皮和凉面致胖的原因都在调味料里，1g油的热量大概是9大卡，如果你口味重，再加点杂七杂八的配料，那么热量就~~~~你懂的~

03、拌面/拌饭

拌饭类和凉饭类都有一个相同致胖点，那就是在你拌的调料里。

毕竟面条和米饭，都是普通的碳水，但是非常讲究的拌一拌，就很容易变成高热量的食物了。

以下饭神物老干妈为例，100克老干妈的热量是561大卡，很享受的放上几勺，热量就多起来了，而且还超级能刺激食欲，吃起来欲罢不能啊~~

04、油条/油饼/麻花

油条、油饼、麻花等使用油炸工艺制作的食物，就是减肥的禁地~

在油锅里滚上几个来回，脂肪含量多的难以想象。麻花的脂肪含量可达31.5%，油饼23%，油条17.6%。

在长胖的这条路上，这个‘’油‘’字辈的食物，完全有能力吊打前面3类食物。

05、 起酥面包/凤梨酥/桃酥/油酥烧饼

对于喜欢吃面包类食物的人，咬一口酥酥的甜品，满口的香甜，那种幸福的感觉，好像在飞一样~~

但是你要明白，“酥”往往意味着脂肪更多更多~~~因为要制作酥酥的口感，没有油是不可能成功的。

虽然不同面包的脂肪含量有区别，但是起酥派、千层面包之类是油脂含量最高的。100克板油酥饼的热量高达360大卡，脂肪含量14.9%，致胖能力和油条不相上下。

你好，任何主食多吃都容易发胖，主食一般都是高碳水化合物的食物，血糖转换率非常高，吃的过多会导致血糖快速升高，过剩的血糖会转化为脂肪存储于身体内，会导致人发胖。但是我们也不要恐慌，主食给我们提供能量，不吃任何主食都是不对的，我们只需要控制好食用的量就可以了。谢谢。

什么样主食吃多最容易胖？

一、馒头

馒头也是一种主食，可能南方人吃得比较少，但是在北方的朋友吃得比较多。一个热乎乎的馒头，加上几种不同的配菜一起吃，就是一顿饭了。有的人为了减肥，可能中午就吃一两个馒头，以为不吃饭就不会长胖了，但是却事与愿违。

馒头看起来像是没有什么脂肪和热量，但是馒头却含有丰富的淀粉，淀粉经过消化之后，就转化成了糖分被人体吸收了。

馒头跟米饭作对比，一百克的馒头的热量为221卡路里，相同重量的米饭的热量只有116卡路里，所以吃馒头更容易发胖。

二、炒面、炒饭

炒面、炒饭，凡是这些要炒的食物，烹饪的时候都要比其他菜肴多倒入更多的食用油，这样除了不易粘锅，还让口感和味道更好。当我们吃完这些食物后，可以很明显看到碟子上还剩余很多油，油脂太多让人非常容易长肉。

容易引起肥胖的食物有以下几点：1、碳水化合物类的食物，比如主食，如米饭、包子、面条、馒头等都不要进食过多，进食过多容易发胖。还有其他的含有高碳水化合物的食物，比如土豆、红薯、山药等，这类食物也不宜进食过多，否则也会导致发胖。2、油脂类的食物，比如炒菜用的油、菜油、猪油等，炒菜放得过多也会容易发胖。3、油煎、油炸的食物属于高热量的食物，比如油条、油饼、汉堡包等食物，进食过多也容易导致发胖。