简单版的做法，梅菜扣肉简单版怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-24
电压力锅版梅菜扣肉怎么做好吃又简单，做法图解分享
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的做法大全
准备好材料。（梅菜提前泡发好，五花肉也提前淖过水了）
步骤2
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的做法图解
切好葱，姜，蒜，小辣椒备用
步骤3
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的家常做法
将淖过水的五花肉切成大段
步骤4
锅内倒少许油，把五花肉放着两面煎黄。（嫌麻烦可以身略油煎这步；千万记得用锅盖盖着，不然容易溅到！）
步骤5
煎至表面稍稍变黄即可
步骤6
煎好的五花肉切成小段
步骤7
锅内留余油，爆香葱，姜，蒜，小辣椒
步骤8
爆香后把沥干水分的梅菜倒入翻炒
步骤9
把切小断的五花肉放入继续翻炒
步骤10
加入白糖1大勺
步骤11
再加入盐半勺
步骤12
老抽1大勺
步骤13
最后再加入蚝油1小勺
步骤14
倒入清水没过梅菜和五花肉
步骤15
盖上锅盖中火10分钟左右。（记得中途开盖翻炒均匀）
步骤16
烧至汤汁浓稠后即可关火，撒少许鸡精出锅装盘
步骤17
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的制作方法
来块五花肉尝尝吧~
步骤18
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的制作大全
很家常菜的一道菜，也是我最最爱吃的一道菜
梅菜扣肉的做法是?
答：主料：五花肉900g、梅干菜150g 辅料：油适量、盐适量。梅菜扣肉的做法 1、买的梅菜干。2、将梅干菜倒入一个大碗中。3、里面放水清洗几遍后浸泡30分钟。4、五花肉洗净，刮去肉皮上的毛毛。5、锅里放清水后加入葱段、姜片、大料、桂皮、放入五花肉方块，倒入适量料酒去腥，开大火煮撇去血沫；煮至7...
最简单的梅菜扣肉做法是怎样的?
答：做法如下：1、梅干菜用温水泡发。2、沥干水分，倒入油锅。3、加生抽、老抽、白糖、料酒，煸炒。4、炒好后盛出备用。5、在锅中放入姜片、葱结、料酒。6、将整块五花肉放进去煮开。7、撇去浮沫。8、煮约20分钟后取出来。9、将五花肉的每个面都抹上白酒、红糖和老抽，静置入味。10、油烧到七成...
梅菜扣肉怎么做?
答：梅菜炒好后铺在肉碗上面，压紧 6、然后直接把碗放蒸锅上面蒸，蒸的时候上面盖一个碗，防止水蒸气钻进去。大火蒸一个半小时 蒸好后把碗里多余的酱汁倒出来点 然后把料汁倒入锅里，再加入水淀粉搅匀 然后把碗扣在盘子上翻过来，在上面淋上锅里刚熬的酱汁。好了，咱们这个梅菜扣肉就做好了，色泽...
梅菜扣肉的做法美食杰
答：翻炒均匀后捞起，放在我们刚刚摆好的五花肉片上面，并且用筷子把没梅菜铺平，再淋上腌肉的酱汁。7、之后整体放入蒸锅，再在碗上扣上一个盘子，盖盖蒸上90分钟，一直蒸到扣肉变得软烂之后就可以出锅了。出锅以后把碗翻过来，把肉扣在盘子里面，这样一道好吃的梅菜扣肉就做好了。
梅菜扣肉怎么做肉才能软烂
答：食材：五花肉500g，梅菜适量，葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。做法 梅菜扣肉1.将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。2.锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。3.将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色...
梅菜扣肉怎么做的?
答：9翻炒出香味，加入泡好的梅干菜继续翻炒；10加入少许盐和糖调味，翻炒均匀；1放入碗中，挑出姜、葱；12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块；13放入碗中，然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片；14抓匀后腌制一小时以上；15将腌制好的肉片放在碗底，铺上炒好的梅干菜；6菜，扣一盘...
正宗梅菜扣肉的做法
答：用料：五花肉500克、梅干菜100克、葱姜、老抽、生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、料酒 梅菜扣肉的做法 1.梅干菜洗几遍.然后用水泡发 2.五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。3.擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。并晾干表面 4.取一碗，放入给...
梅菜扣肉(夹芋头)怎么做如何做好吃
答：夹芋头）的做法图解77. 把炒好的梅菜倒入碗里盖在肉上。梅菜扣肉（夹芋头）的做法图解88. 上锅蒸一小时就熟了。梅菜扣肉（夹芋头）的做法图解99. 那一个比蒸碗大的碟子扣在上面。梅菜扣肉（夹芋头）的做法图解1010. 反过来，打开即可。梅菜扣肉（夹芋头）的做法图解1111. 成品，好吃不腻。
怎样做梅菜扣肉
答：梅菜扣肉的常见做法 主料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜（也叫霉干菜）200克。调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。做法：1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸...
材料
主料：五花肉500g、梅菜400g；辅料：植物油适量、食盐适量、绵白糖适量、香菇酱油适量、葱段适量、姜片适量、大料适量、料酒适量、辣椒适量
电压力锅版梅菜扣肉
1
干梅菜清洗干净，用清水泡软。
2
五花肉用水清洗干净。
3
五花肉凉水下锅，放入葱姜蒜花椒大料，料酒，煮至7-8成熟，用筷子能把方肉扎到2/3处，捞出即可。
4
猪肉捞出，晾干，往猪皮上抹些酱油上色，等酱油晾干后，再抹一次或两次，直到颜色深红为止。
5
锅里放入少量植物油，把方肉的猪皮朝下放在油锅里，盖上盖子炸1分钟左右。
6
炸好的猪肉晾到不烫手的时候，切成2-3厘米的大片。
7
油锅烧热后，放入大料葱姜辣椒炒香。
8
油锅里放入泡好的梅菜，调入适量的盐，一勺绵白糖，一勺料酒，小半碗香菇酱油，炒香。
9
把猪皮朝下，依次摆放到碗里。
10
猪肉摆好后，把炒好的梅菜放在猪肉上，再均匀地倒入适量的酱油。
11
电压力锅放入适量的水，放入一个铁架子。
12
把肉碗放在铁架子上，盖上锅盖，插上电源，调到肉档，走完一个程序肉就好了。
13
肉蒸好以后，用盘子罩在碗上盖紧，然后翻个个儿。
14
把碗拿开，就可以了。也可以把蒸肉的肉汁倒出来，勾个芡淋在扣肉上。
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的做法大全
准备好材料。（梅菜提前泡发好，五花肉也提前淖过水了）
步骤2
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的做法图解
切好葱，姜，蒜，小辣椒备用
步骤3
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的家常做法
将淖过水的五花肉切成大段
步骤4
锅内倒少许油，把五花肉放着两面煎黄。（嫌麻烦可以身略油煎这步；千万记得用锅盖盖着，不然容易溅到！）
步骤5
煎至表面稍稍变黄即可
步骤6
煎好的五花肉切成小段
步骤7
锅内留余油，爆香葱，姜，蒜，小辣椒
步骤8
爆香后把沥干水分的梅菜倒入翻炒
步骤9
把切小断的五花肉放入继续翻炒
步骤10
加入白糖1大勺
步骤11
再加入盐半勺
步骤12
老抽1大勺
步骤13
最后再加入蚝油1小勺
步骤14
倒入清水没过梅菜和五花肉
步骤15
盖上锅盖中火10分钟左右。（记得中途开盖翻炒均匀）
步骤16
烧至汤汁浓稠后即可关火，撒少许鸡精出锅装盘
步骤17
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的制作方法
来块五花肉尝尝吧~
步骤18
【家常菜】梅菜扣肉（简易版）的制作大全
很家常菜的一道菜，也是我最最爱吃的一道菜
答：主料：五花肉900g、梅干菜150g 辅料：油适量、盐适量。梅菜扣肉的做法 1、买的梅菜干。2、将梅干菜倒入一个大碗中。3、里面放水清洗几遍后浸泡30分钟。4、五花肉洗净，刮去肉皮上的毛毛。5、锅里放清水后加入葱段、姜片、大料、桂皮、放入五花肉方块，倒入适量料酒去腥，开大火煮撇去血沫；煮至7...
答：做法如下：1、梅干菜用温水泡发。2、沥干水分，倒入油锅。3、加生抽、老抽、白糖、料酒，煸炒。4、炒好后盛出备用。5、在锅中放入姜片、葱结、料酒。6、将整块五花肉放进去煮开。7、撇去浮沫。8、煮约20分钟后取出来。9、将五花肉的每个面都抹上白酒、红糖和老抽，静置入味。10、油烧到七成...
答：梅菜炒好后铺在肉碗上面，压紧 6、然后直接把碗放蒸锅上面蒸，蒸的时候上面盖一个碗，防止水蒸气钻进去。大火蒸一个半小时 蒸好后把碗里多余的酱汁倒出来点 然后把料汁倒入锅里，再加入水淀粉搅匀 然后把碗扣在盘子上翻过来，在上面淋上锅里刚熬的酱汁。好了，咱们这个梅菜扣肉就做好了，色泽...
答：翻炒均匀后捞起，放在我们刚刚摆好的五花肉片上面，并且用筷子把没梅菜铺平，再淋上腌肉的酱汁。7、之后整体放入蒸锅，再在碗上扣上一个盘子，盖盖蒸上90分钟，一直蒸到扣肉变得软烂之后就可以出锅了。出锅以后把碗翻过来，把肉扣在盘子里面，这样一道好吃的梅菜扣肉就做好了。
答：食材：五花肉500g，梅菜适量，葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。做法 梅菜扣肉1.将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。2.锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。3.将五花肉捞出，然后在五花肉几面都均匀抹上生抽，使肉上色...
答：9翻炒出香味，加入泡好的梅干菜继续翻炒；10加入少许盐和糖调味，翻炒均匀；1放入碗中，挑出姜、葱；12将冷却后的五花肉切成厚度适中的块；13放入碗中，然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片；14抓匀后腌制一小时以上；15将腌制好的肉片放在碗底，铺上炒好的梅干菜；6菜，扣一盘...
答：用料：五花肉500克、梅干菜100克、葱姜、老抽、生抽、白胡椒粉、白糖、食盐、料酒 梅菜扣肉的做法 1.梅干菜洗几遍.然后用水泡发 2.五花肉放入煮锅中，锅中加足量水放点料酒、葱段、姜片、干辣椒煮20分钟左右至刚刚断生捞出。3.擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色。并晾干表面 4.取一碗，放入给...
答：夹芋头）的做法图解77. 把炒好的梅菜倒入碗里盖在肉上。梅菜扣肉（夹芋头）的做法图解88. 上锅蒸一小时就熟了。梅菜扣肉（夹芋头）的做法图解99. 那一个比蒸碗大的碟子扣在上面。梅菜扣肉（夹芋头）的做法图解1010. 反过来，打开即可。梅菜扣肉（夹芋头）的做法图解1111. 成品，好吃不腻。
答：梅菜扣肉的常见做法 主料：带皮猪五花肉1000克，梅干菜（也叫霉干菜）200克。调料：酱油20克，清油1000克（约耗50克）。做法：1、把猪肉的肉皮刮洗干净，放入冷水锅中，上火煮至八成熟，捞出用净布擦去肉皮上的水分，趁热抹上酱油。2、锅上火，倒入清油，烧至八成热，将五花肉皮朝下放入锅中炸...
