怎么炒南瓜才好吃菜谱

下厨房菜谱大全 - 有关南瓜炒菜

原料：嫩南瓜半个

调料：葱、盐、白糖、鸡精

做法：

1、南瓜用刀薄薄的削去表面一层皮，用勺子刮去瓤

2、擦成细丝（没有擦菜板就用刀慢慢切成细丝）

3、锅烧热放油，入葱花煸出香味

4、入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅

2、香葱炒南瓜

原料：南瓜1只

调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐

做法：

1、将南瓜去皮，切成片

2、油锅8成热后，将蒜末放入爆香

3、爆香后，将南瓜片放入，翻炒

4、在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多

5、放入盐，炒匀

6、南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火

7、撒入香葱，即可出锅

3、南瓜土豆丝

原料：南瓜200克、土豆200克

辅料：青红辣椒各1只

调料：油、盐、鸡精、白糖各适量

做法：

1、土豆、南瓜、青红椒分别切丝

2、热油锅，放进南瓜丝，爆炒至软身

3、加入土豆丝，翻炒均匀，加入2-3汤匙水，煮2-3分钟

4、加入盐调味

5、加入青红椒丝，翻炒均匀，放少许鸡精或白糖提味

4、田园南瓜饼

原料：南瓜250克、全麦面粉120克

辅料：鸡蛋2个、虾皮随意、（刨丝器、五星形煎蛋圈。可有可无）

调料：小葱2根、花椒粉1/4小勺、盐、鸡精适量

做法：

1、将南瓜去皮去瓤，用刨丝器将南瓜刨成细丝

2、虾皮洗净，小葱切花

3、将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中

4、用筷子拌匀

5、平底锅入油开小火，将煎蛋器放入，用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中，直至面糊与煎蛋器平齐，注意面糊要充满煎蛋器内部空间

6、依然小火煎，一面煎金黄后，大概3分钟左右，直接拎着煎蛋圈的手柄翻转180度煎另外一面，直至另一面也煎至金黄色。用小刀沿煎蛋圈内沿切开，分离出南瓜饼

海蜇切丝，葱姜辣椒蚝油，精盐鸡粉十三香醋。

用料
南瓜（窝瓜）一块（切完片一盘就行了）
油一点底油
葱花一小撮
盐适量
生抽两茶匙
步骤 1
买南瓜（窝瓜）、我这瓜是自己种的，瓜瓤的颜色比较浅很嫩。如果喜欢面面的口感，可以买颜色发深黄的那种瓜。
步骤 2
切成片。切完了能堆满一盘就够了，因为瓜炒完了会缩。这种嫩一点的瓜优点是好切，一会炒起来好熟。老一点的瓜炒好后口感很糯、很面，但是切起来就……反正我切过一次不想切第二次！
步骤 3
葱花切一点借个味就行。这道菜很清淡。味重反而不好。个人觉得葱花不放也可以
步骤 4
油，倒少许底油，葱花炝锅。油热后，把南瓜片都倒进去，大火翻炒
步骤 5
关键步骤1:这道菜始终大火，炒两下南瓜后放一点点盐，约小勺的半勺，只是为了有底味。再炒炒，放生抽（最好李锦记的），约两茶匙。颜色如我图片所示就好。
步骤 6
关键步骤2:始终保持大火。不停翻炒（因为南瓜容易巴锅），准备半碗清水，每次锅要干的时候加一点，分次少量添加。若一次都倒进去就成煮的了。炒到用铲子可以把瓜轻松杵碎即可，如图。喜欢吃软的，可以再多炒一炒。
步骤 7
出锅成品～整个翻炒过程5分钟，如果是老瓜则时间再长一点。我喜欢用它拌米饭。因为没有那么多调料基本都是瓜的自然口感，吃完了很舒服～哎，不知道是不是我岁数大了的原因，原来是根本不吃南瓜白薯这类软烂食物，就喜欢麻辣香锅烤鱼这种味重的。现在越是清单越觉得吃完了身体舒服～
步骤 8
最后来一个今天午餐的全家福：炒南瓜、红烧鸡翅、凉拌蒿子杆

南瓜饼制作教程

南瓜切片，辣椒蒜备用，锅内加油烧热，放入辣椒蒜片炒出香味，加入南瓜片翻炒。加入少量水淀粉，盖上盖焖煮一下，加入食盐调味就可以了。

如何烹饪出一道美味又营养的南瓜炒生菜?
答：烹饪一道美味又营养的南瓜炒生菜并不难，只需要简单的食材和一些烹饪技巧。下面是一份详细的菜谱，帮助你制作出色彩鲜艳、口感丰富的南瓜炒生菜。【食材准备】南瓜：1个中等大小，约500克 生菜：1颗，约200克 蒜瓣：3瓣，切片或者拍扁 姜：1小块，切丝或者切片 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：...

炒青皮南瓜怎么做,香甜软糯,好吃不贵,家人都爱吃呢?
答：再不碰就过时了！现在我把这道“炒青皮南瓜”美食的做法分享给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给家人一道美味可口，给家人一份关怀。【炒青皮南瓜】食物：青皮南瓜大半个、绿辣椒5根、蒜3粒、大葱1根、适当生抽酱油、小勺盐、1勺醋。作法：第一步要的材料备好。将青皮南瓜清洗干净，切除根，...

南瓜可以炒菜的方法
答：8、南瓜炒三样 吃蒸南瓜，日子长了难免厌了。怎么办？可以变变花样。先把南瓜、山药切成片，黑木耳发好后用开水焯一下。起锅，把南瓜先入锅翻炒一下，然后放入山药，略加点水，放入黑木耳，盖上盖。熟后，放入适量盐、糖，翻炒几下出锅。此菜黄白黑三色分明鲜艳诱人，营养丰富，口感也好。对高...

南瓜的炒法家常做法
答：炒南瓜的做法是汤粥菜谱之一，以南瓜为制作主料，炒南瓜的做法的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于甜味。南瓜是常见的瓜类菜之一，而炒南瓜顾名思义就是吧南瓜炒着吃。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有...

南瓜菜谱做法大全家常菜
答：10.南瓜浓汤原料:南瓜500g,嫩姜10g,鲜奶、水各500ml,香菜叶3片,橄榄油10ml,酸奶5ml调味料盐、糖适量。做法:1.南瓜去皮及籽,洗净,取400g切大丁;嫩姜洗净,去皮,切片。剩下的南瓜与白木耳切小丁,加水煮熟。2.取一个汤锅,放入橄榄油,炒香姜片,加入南瓜及水煮至熟烂,再加入鲜奶,倒入果汁机搅打成汁,倒回汤锅...

老南瓜做菜做法
答：2.将南瓜块及蒜蓉放入碗内，加入生抽，盐，沙拉油拌匀 3.盖上碗盖，或者加盖耐高温的保鲜膜，大火叮5分钟。(不盖会水份流失)4.撒上葱花或者香菜末即可食用 老南瓜做菜做法：炒南瓜 菜谱简介 这道菜第一次吃我就爱上它了。学做了几次，家人都特别喜欢吃。味道真的很独特，我想美味就应该与...

南瓜怎么做好吃?精选多款菜谱
答：蛋打散备用。2) 锅中加入适量油，烧热后先将南瓜炒熟。3) 加入打散的鸡蛋，用铲子快速搅拌均匀炒熟，加盐和胡椒粉调味即可。以上是几款简单易做、美味可口的南瓜菜谱，希望大家能够尝试一下，感受南瓜带来的美食享受。另外，南瓜煮沸后可以用盐水浸泡10分钟，去除苦涩味道，提升口感。

南瓜炒咸蛋黄的做法
答：南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下。南瓜_咸蛋黄的做法步骤具体如下几点：1、南瓜洗净去皮，去籽瓤，然后切成小长段。2、南瓜条、咸蛋黄同入沸水蒸锅蒸10-15分钟，蒸至熟透，取出晾凉。3、咸蛋黄碾成粉状，香葱洗净切碎待用。4、锅置火上少许底油，倒入蛋黄末、盐，添入少许清水炒匀。炒出泡沫时，...

南瓜嫩茎的做法,爆炒南瓜嫩茎怎么做好吃
答：爆炒南瓜嫩茎——妈妈拿手菜一的做法步骤22.斜刀把茎切成条状，注意这里选用的是实心茎（有中空的圆茎也不要浪费，可以放到南瓜叶糊里去）爆炒南瓜嫩茎——妈妈拿手菜一的做法步骤33.把一份菜处理成图上这个样子，这个菜只用到最上面那盆；下面两盆可以再做一个菜南瓜叶糊（之后再传上菜谱，也很...

南瓜炒土豆片怎么做
答：制作方法 1、将土豆和南瓜切成小块，2、下热油翻炒至两者颜色金黄，加适量盐、鸡精、少许胡椒粉，3、炒匀后加水刚没过土豆南瓜，中火炖至汤汁快收干就可以了。在东北南瓜的做法很多。可以蒸着吃、做粥、炖菜、做馒头和面食利用率很高。南瓜营养价值也很高大家都懂得。也可以当作减肥的菜谱。南瓜炖...