霸王花有哪些功效和作用？
霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。因为祖国医学认为：霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。
制汤时，广东人习惯用霸王花煲猪骨，加上蜜枣或少许罗汉果，煲1～2个小时即成老火靓汤；还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等原料煲汤，既清甜芳香又有益。
霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物霸王花的部分营养成分进行分析，结果表明，每100 g霸王花的干制品营养成分的含量：水分9.570 g，蛋白质1.812 g，粗纤维2.785 g，灰分1.547 g，钙961.27 mg，磷328.45 mg。
特别是经过测试分析表明霸王花至少含有13种氨基酸，其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必需的氨基酸。例如：霸王花中每100ug游离氨基酸为：天门冬氨酸210 mg，丙氨酸112 mg，异亮氨酸25 mg，谷氨酸188 mg，脯氨酸208 mg，苯丙氨酸38 mg，丝氨酸108 mg，酪氨酸122 mg，赖氨酸26 mg，精氨酸78 mg，缬氨酸59 mg，苏氨酸28 mg，亮氨酸42 mg等等。此外，还含有对人体具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。因此，霸王花具有较高的食用价值。
(3-4人份)
做法：
1.霸王花用清水泡洗干净，沥干水份切段；
2.洗净无花果、蜜枣和南北杏；
3.猪踭肉洗净，汆水切大块；
4.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：清热利尿，解毒生津，化痰止咳。
霸王花的鲜品和干品皆可入汤，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的作用，对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效。一般认为鲜品寒性较重，蒸过晒干后，寒性大减近于清凉，加上花有花期，因此煲汤或药用，多用干花。除了煲猪肉，还可用来煲猪骨、猪舌、水鱼和鲮鱼等。
1、清热润肺。对于有肺病、肺炎等肺部疾病的人来说，非常实用，经常用它来泡茶，可以起到保养休息的作用，中药注重内调，把肺养好了，自然而言肺部的疾病就会减少。
2、止咳化痰。对于有咽喉炎的人来说很实用，感冒咳嗽严重也可以饮用霸王花茶。起到保养作用，是药三分毒，特别是对小孩子来说，喝一点茶既能消除病痛又不会留下后遗症。
3、解毒消肿。“毒”指的是身体内部的一些毒素，平时熬夜作息不规律等问题，多饮用霸王花，延年益寿。
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拓展资料：
1、霸王花又名剑花，1822年，发现于苏门答腊岛，它被认为是世界是最大的花。
2、生长期一般为9到21个月，而其开花期最多只能持续五天时间。霸
3、王花制汤后，其味清香、汤甜滑。建议挑选没有硫磺熏烟过的霸王花，味道会更鲜美。
4、霸王花又叫“大王花”，由于它有着硕大无比的花朵而得名。
5、有人形容霸王花的恶臭是腐肉味和粪便味的混合，很像腐烂的动物尸体的味道，所以它又获得了一个“尸花”的恶称。
6、霸王花还有一个名称叫“莱福士花”（RafflesiaArnoldi），这是用它的发现者莱福士（Raffles）来命名的。
7、日常生活中，霸王花的使用范围是很广的。霸王花除了可以作为食材被人们食用外，还具有丰富的药用功效。
8、中医学认为，其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用，而且对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有明显疗效。
答：清热润肺、止咳化痰、养阴补虚。剑花也称霸王花、七星剑花、龙骨花，为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。夏、秋间采收净花，纵向切开（基部相连），略蒸后，晒干。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2f738bd4b31c8701b5d4779e287f9e2f0708ff6c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink"...
答：2、其味甘性微寒，具有丰富的营养价值和药用价值，对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴的结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，具有清热润肺，除痰止渴，滋补养颜的功效。3、霸王花既可以用于入药，也可以作为烹饪而使用，广东人最喜欢用霸王花来炖汤，具有清心除烦，清暑解热，除痰止咳的作用。
答：霸王花可以吃。霸王花,别名剑花、量天尺，为仙人掌科量天尺属多年生肉质多浆的攀缘草本植物，以花器为蔬。霸王花性味甘微寒，具有清热润肺、止咳的功效，能治疗肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等。霸王花可鲜食，或干制后食用，主要作为汤料，配以猪肉、猪肺、猪骨等，并加蜜枣几粒煲汤，有清肺热...
答：霸王花的功效 1.缓解便秘 霸王花具有很好的清热效果，对于身体内热旺盛引起的大便秘结有很好的缓解效果。经常上火伴随有便秘的人可以食用霸王花。2.止咳 霸王花还能够滋阴润肺，它能提供人类肺功能，也能缓解肺热，更能消除肺部炎症。对人类的上呼吸道感染有十分出色的调理作用。3.提高免疫力 霸王花中含...
答：霸王花功效：清肺胃热，化痰理咳，去腹胀，去口臭；苹果富含微量元素钾、锌；两者无冲突，苹果则不宜久煮，最好后面才放下去煲。霸王花最佳的煲汤时间是1.5小时到2小时之间，这样可以更好地留住营养成分。煲汤时间过长，反复煮沸，食物中许多营养素会遭破坏，煲得越久蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得...
答：霸王花具有清热润肺、止咳等功效，其花器干制品是蔬菜中的佳品。使用价值：1、营养价值 2、药用价值：对治疗脑动脉硬化、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎、心血管疾病有明显疗效，它具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能，是极佳的清补汤料。3、膳用价值：用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性...
答：霸王花霸王花用于烹饪主要制作老火靓汤。霸王花性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、止气痛、理痰火的功效。因此，霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。而且...
答：1、霸王花的功效：霸王花性微寒，有清热解暑、润肺止咳的功效，适合夏季暑热伤津、咽干口渴、阴虚火旺、便秘、干咳、咳嗽黄痰等人群食用。2、霸王花的禁忌：霸王花性微寒，能养阴生津，因此阳虚、体寒的人群不宜食用，以免加重症状。
答：霸王花具有清热润肺、止咳等功效，其花器干制品是蔬菜中的佳品。霸王花为仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、广西一带，分布于印度、巴基斯坦、喜马拉雅地区以及中国大陆的四川、云南、广西等地，生长于海拔200米至1,750米的地区，常生长在干热河谷，已由人工引种栽培。现全世界的热带、亚热带地区均有栽培...
答：霸王花又名剑花，中医学认为，其性味甘、凉，入肺，具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。而且，霸王花制汤后，其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料。霸王花的营养价值很高，通过对仙人掌类可食植物剑花的部分...
