健胃食材有什么

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-30
什么食物健胃

1、牛奶
牛奶中的营养非常的丰富,可以说牛奶是一种完美的饮品,并且经过研究发现,牛奶同样具有很好的养胃功效。
牛奶的主要作用有补肺胃,生津液,润大肠的功效,对于阴虚胃痛,津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现,牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效,但专家提醒,患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。

2、粥类
要说到养胃,粥绝对是最好的选择,它非常容易消化,尤其八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等, 并且热量也非常的高,经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质,能够有效的保护肠胃。

3、汤水
除了粥具有很好的养胃功效之外,还有一种食物同样具有同等的养胃作用,那就是汤。但是要注意,汤最好不要是肉汤,因为在肉汤中同样含有大量的酸 性物质,这不利于养胃。
最好的汤是菜汤,比如什么菠菜、粉丝、鸡蛋汤等,你还可以在其中加入一些鸡精进行调味,这样养胃的功效会更加的明显。

4、主食
在吃什么养胃的问题上,应该适量的多吃主食,在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质,因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。

扩展资料:1、饮食调理
凡饮食不节,过饥过饱或过食生冷食品都能影响胃的功能而引起疼痛,胃病之后消化性功能减弱,因此饮食一定要按时定量,少吃为宜,吃饭时要细嚼慢咽,吃清淡易消化的食物,胃喜润恶燥,而醇酒辛辣,油腻厚味的食物均能生热化燥,对胃部不利。
除了定时定量进餐要细嚼慢咽,另外心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。
除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。
肠胃不好的人要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。
2、精神调理
临床上由于精神刺激、情志不舒、肝气郁滞,使胃病复发和加重的最为多见。因此建议肠胃不好的人保持精神舒畅愉快,情绪稳定,避免情志刺激。要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
3、慎起居、重锻炼
有规律的生活对于健康也是非常重要的,得了胃病更应当注意,肠胃不好的人按时用药之外,还要有严格的作息制度,保证充足的休息和睡眠,可以促进疾病的康复。经常锻炼身体,能增强体质,提高抗病能力,通过运动可以促进胃肠道的蠕动和分泌。
同时注意气候变化及时增减衣被,免受寒邪侵袭,对于促进胃病的康复有着重要的意义。
参考链接:百度百科-肠胃不好如何食疗?最养胃的五款食物

常用的健胃食物有猪肚、鸡肾、羊肉等,与之相配伍的中药有银耳、春砂、陈皮、
胡椒、土茯苓、扁豆等。另外,多吃粗粮和多纤维的食物也有利于健胃。市面上推出的胡椒炖猪肚、土茯苓炖龟、芦荟炖雪蛤都有驱寒暖胃之功效。

胃不好的人,大胆吃六物,健胃更养胃,胃病不复发

糯米

有人糯米养胃,也有人说它其实是伤胃的,关于糯米养不养胃,关键还是在于其做法,如果用糯米熬粥喝的话,那么它是养胃的,因为糯米粥比较容易消化,而且清淡不油腻,可以减轻肠胃消化负担。但是如果用糯米来包粽子的话,吃多了就很伤胃,因为像粽子这样的食物放凉后硬度增加,韧性较大。如果吃进胃里可能结成团块,不易被消化,容易导致胃胀,因此养胃就喝糯米粥就好。

桂圆

"食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良"。和荔枝性属湿热不同的是桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。桂圆一年四季都有,养胃什么时候吃都可以,吃法也是多种多样,可当小零食吃,可煲汤熬粥吃,还可以泡水喝。

猪肚汤

中医讲究以形补形,猪肚就相当于人们的胃,因此常用来作养胃食材。而现代医学研究也证实,猪肚含有大量的矿物质和维生素A确实可起到滋养胃的作用,尤其是脾胃虚弱的人常吃药性温和不刺激的猪肚汤,能增强胃功能。就算是老胃病也能得到明显的改善。

花胶

这里的花胶可不是调味料花椒,而是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,富含胶质以及丰富的维生素钙、铁等等这些微量元素,故有健脾养胃、滋阴养颜的功效,脾胃虚弱、胃炎及胃溃疡患者可以用花胶一两,瘦肉一两煲汤喝来养胃。制作方法:先将花胶浸水泡发两个小时,然后和瘦肉一起放到炖盅炖一个半小时左右,每周食用两到三次。

花生

花生是一种很好的养胃食物,并可以有效的修复胃黏膜。但是花生跟糯米一样吃法很重要,要懂得适量,也就是花生的食用量应保持在一个低水平,不能吃多。最好是吃生花生,饭前吃4到6颗就好,吃多了反而会出现反胃。

茉莉花茶

很多人都知道很多茶其实对胃都不是很好,胃不好不太敢喝。不管是绿茶还是红茶,里面都有含有胃刺激比较强的茶多酚和咖啡碱。但是呢胃不好的人可以喝茉莉花茶,它是一种非常温和的茶,即使是常喝也不会刺激到胃部,还能调理脾胃起到健胃的效果。

如今许多上班族也不留意自身的饮食结构,用餐不规律性,喜爱常常吃夜宵,长此以往胃病也就来了。实际上除开服药医治,适度的吃一些具备健脾养胃保肝护肝实际效果的食材,对调理脾胃也是有非常大协助。那麼肠胃不好平常可以吃点是哪些食物有利于健脾养胃的呢?网编几个食材强烈推荐给大伙儿。

1、小米:养胃,安神助眠
2、冬瓜:冬瓜温性,味甘。 祛毒:冬瓜内带有维他命和阿拉伯胶,阿拉伯胶有非常好的吸附力,能粘接和清除身体病菌内毒素和别的有害物,如重金属超标中的铅、汞和放射性物质,具有祛毒功效。 保护胃粘膜,促进消化:冬瓜所含阿拉伯胶还能够维护消化道黏膜,免遭不光滑食品刺激性,推动溃疡面痊愈,适合于胃病病人。冬瓜所含成份能推动胆液代谢,提升肠胃肠蠕动.协助食材消化吸收。 清除致癌物:冬瓜能清除致癌物亚硝酸的突然变化功效,有抗癌作用,并能协助肝、肾脏功能的修复,提高肝、肾体细胞的再造工作能力。
3、西兰花、红萝卜、圆葱、蒜头 酸牛奶健脾养胃:早上喝酸奶对身体有利,酸牛奶非常容易消化吸收,还可中和胃酸,保护胃粘膜。牛乳也可以健脾养胃,有胃溃疡的人喝过牛乳能缓解病症。
温开水健脾养胃:温开水并没什么营养元素,仅仅历经一个夜里,身体耗费了一些水份,能用其来补充、均衡人体的水份。
粥健脾养胃:粥类非常容易消化吸收,特别是在八宝粥,里边带有花生仁、甜杏仁、白砂糖等,发热量更更加丰富多彩,对胃有益处。
健康养生先健脾养胃,假如肠胃不好,吃再好的东西也不起作用,吃进去的食材必不可以非常好的被消化吸收,体重下降,并且人非常容易疲倦,医治也愈来愈没自信心。因此 吃对食材很重要,一些对胃有协助好消化吸收的食材能够多吃,也有益处。

现代都市人工作繁忙,一忙起来别说娱乐休息,就连一日三餐也顾不上,就算是铁胃也受不了日日夜夜的折腾,那怎么做才能在日常中就能养胃呢?除了定时定量的饮食习惯,“吃什么”同样也是很重要的!

养胃少不了的“养胃佳品”

1、黑木耳

从营养成分上来看,黑木耳中含有较多的铁、钙矿元素。最重要的是,黑木耳中含有一种十分好的生物活性物质木耳多糖。它是一种可溶性的纤维素,能够补充机体水分,且在关于现已受损伤的胃粘膜具有很好的修正效果,从而起到更好的维护胃粘膜之成效,肠胃欠好的人群,每天无妨多吃些木耳,无论是凉拌或者是炒木耳都营养又美味。

2、南瓜

南瓜是一种很好的蔬菜,同时南瓜也是一种很好的主食。南瓜中不只含有丰富的维生素A、类胡萝卜素,还有很多的纤维素,具有很好的通便功效。

中医上以为,南瓜味甘、性温,可止咳化痰、补中益气、通便的效果。

3、枣

日常日子中,许多的女性都喜欢吃红枣,生吃或者是拿它来作为茶饮都是十分不错的挑选,在养胃上也有很好的效果,据《本草纲目》记载:“红枣性温、味甘,能补中益气、对脾胃不好的人有很好的功效。”

4、香菇

香菇也是一种不可多得的养胃好食材。

5、山药

山药本就是健脾养胃,补养益气的食物。它还有一种特有黏蛋白物质能够润泽胃黏膜,维护胃的作用,并且对胃病有一定的疗效。

6、花生

花生富含不饱和脂肪酸,膳食纤维等营养物质,有养胃成效。

7、小米

小米是被称为营养万能的主食,它不光能够补身益气,还具有健脾养胃,促进消化成效。一般煮成小米粥是最养胃的,还能够加入养胃的南瓜或红枣一同煮,作用更佳。

8、面条

吃面条不会发生过多的胃酸,并且面条柔软不会伤到胃部,也比较容易消化。

9、姜

早晨喝杯姜茶,不光能够驱寒,提升阳气,增强免疫力,还能够暖胃养胃。早上喝姜茶特别适宜胃寒者。

其实,养胃除了多吃以上食物之外,平时还在养成良好的饮食习惯,避免暴饮暴食、不要吃辛辣刺激生冷食物,三餐定时,久而久之,胃功能就能恢复正常了。

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中医学认为,人体的五脏对应自然界的四季:春天养肝、夏天养心、秋天养肺、冬天养肾。

而四季养脾胃,足见脾胃保健的重要性。

若经常有以下症状,就表明你的脾胃有些虚弱了:

吃点东西就觉得撑;

食欲很好,却只长膘不长气血;

经常头昏、头重、乏力爱犯困。

日常生活中,许多食物可以达到补脾养胃的效果,小编整理了一份食物列表,供大家参考食用。

1、糯米

性温,味甘,有补脾益气的作用,脾虚者宜用之煮粥服食。《本经逢原》说得好:“糯米,益气补脾肺,但磨粉作稀糜,庶不黏滞。若作糕饼,性难运化,病人莫食。”

2、红薯

性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说:“煮食补脾胃,益气力,御风寒,益颜色。”脾虚之人,可用红薯当主粮,常食之。

3、粳米

性平,味甘,有补脾益气之功。《本草经疏》亦云:“粳米即人所常食米,为五谷之长,人相赖以为命者也。其味甘而淡,其性平而无毒,虽专主脾胃,而五脏生气,血脉精髓,因之以充溢,周身筋骨肌肉皮肤。”

4、薏苡仁

有补脾健胃的作用。明李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用薏苡仁同粳米煮粥服食,相得益彰。

5、白扁豆

性平,味甘,能补脾胃虚弱。《会约医镜》认为:扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆,食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者,最宜食之。或炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,均有裨益。

6、牛肚

性平,味甘,也能补虚养脾胃。《本草纲目》说它能“补中益气,养脾胃。”所以,凡脾虚之人,或病后脾胃虚羸,宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用,脾虚者食之亦宜。

7、牛肉

性平,味甘,有补脾胃、益气血的作用。凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人,宜用牛肉炖汁服食,或用牛肉适量与大米煮粥调料进服,这对脾胃虚弱的恢复,大有裨益。

8、西米

白净滑糯,营养丰富。性温,味甘,能温中补脾,凡脾胃虚弱、消化不良者,食之颇宜。《柑园小识》记载:“西谷米健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。”

9、饭豇豆

性平,味甘,能健补脾胃,对脾胃虚弱、食少便泻,或妇女脾虚带下者,食之最宜。除通常炒食外,还可同粳米煮饭或煮粥食用。

10、鲫鱼

性平,味甘,入脾胃大肠经,有健脾养胃作用,故脾胃虚弱者宜食。《本草经疏》说:“鲫鱼,甘温能益脾生肌,调胃实肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食。”

11、白鲞

为大黄鱼或者小黄鱼的干制品。有健脾、开胃、补虚、消食的作用。《随息居饮食谱》中说它“开胃醒脾,补虚活血,为病人产后食养之珍”。《本草汇言》中还说:“黄鱼有养脾理肺之功,治久病胃弱食减,不能进厚味者。以白鲞水煮烂食之,健利肠胃,为肠虚胃弱之人必需用之,诚药食中之良品也。”可见脾胃虚弱者食之颇宜。

12、草鱼

味甘,性温。有补脾暖胃之功。用于虚损,少气乏力,饮食减少之症,暖胃、平肝祛风,温中补虚的养生食品。草鱼与豆腐同食,具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用,可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,适合老年人温补健身。另外,草鱼的鱼胆有毒,不能食用。

粳米,又名大米,补中益气,健脾和胃,除烦止渴,止泻止痢。性平,味甘。入脾、胃经。一般肠胃不好的人应经常煮粥食用。玉米,别名苞谷、苞米、六谷,其食疗保健作用为众多食物所不及。中医认为,玉米性味甘、平,入脾、胃经·有健脾和胃之功效。
菌类
蘑菇甘,平,入胃,肺经,有健胃开脾的功效,治疗消化不良可用鲜蘑菇150克炒熟食用。香菇也有健脾开胃的功效,主治消化不良。银耳甘,平,入胃,大肠经,有滋补生津,润肺养胃的功效。
蔬菜类
甘蓝,又名白菜,卷心菜,具有和胃的功效。有一剂药膳方子是用甘蓝来治疗十二指肠溃疡,为:甘蓝鲜叶捣烂取汁200—300毫升,略加温,饭前饮用,每日2次,十天为一个疗程。辣椒,有温中散痛,下气消食的功效。
用辣椒一个,生姜五片,加红糖水煎服可以治疗胃脘冷痛,在冬季这是一个不错的食疗方子。还有一些蔬菜能够起到养胃的功效,例如番茄,它有健胃消食的作用,在夏季,小孩容易不吃饭,那么多给他吃番茄会有一定的效果。白菜是比较常见的蔬菜,它也有通利肠胃,养胃和中的功效。生活中还有一些人容易胃寒腹痛,韭菜是一个不错的选择。而且韭菜切长段食用有通便的功效。山药是健脾养胃的不二选择,它可以鲜炒,或煎汤煮粥食用。
胡萝卜有治疗消化不良,健脾的功效。在孩子小的时候应该多吃一些胡萝卜,有助于长个,健胃。红萝卜与猪肝一起炒食有增食欲的功效。香菜也有暖胃的作用,治疗消化不良,可以将香菜全草(连根带叶)30克,水煎服用。茼蒿有治疗脾胃不和的功效,生活中也应该多食用。白萝卜有消积滞的功效,主治食积胀满,但脾胃虚寒者勿食。[1]
肉类
牛肚有补脾胃,强筋骨的功效。牛肚是比较实用的药膳备料,用牛肚250克,黄芪30克,炖食,具有治疗脾胃虚弱,消化不良,气短乏力,食后腹胀的功效。猪肚具有补虚损,健脾胃的功效。羊肉是对于养胃中比较的见效的食物,羊肉甘,温,入脾胃经,温中暖下,主治腹痛,反胃。用生姜和羊肉熬汤食用,吃肉饮汤具有暖胃的功效。鹅肉在北方不常见,但在南方还是比较多的。鹅肉甘,平,咸,具有治疗脾胃虚弱,中气不足,倦怠乏力,少食的功效。原鸡肉是强壮筋骨,开胃的好食材。

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