第有个发明方便面的人是哪个国家的人?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-03
世界上第一包泡面是谁发明的?是哪个国家的人?

世界上第一包泡面是安藤百福发明的,日本人。
安藤百福(1910年3月5日—2007年1月6日),华裔日本人,本名吴百福,出生于台湾,日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长,安藤スポーツ・食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长。
1996年成为立命馆大学名誉博士。影响世界的方便面(又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等)就是其发明,后来他又发明了杯面,有“方便面之父”之称。

扩展资料方便面的起源
早在方便面发明以前,在古代东西方就有人将煮熟的面条油炸后佐以汤汁做为料理。在中国已经有类似的面食称为“伊面”或着“伊府面”(即台湾所称之“意面”)。
相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿,由于客人多,厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅,只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口,这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。
据说,最早制作方便面的,是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。
至于非油炸的方便面,则可追溯至中国西汉汉高祖三年(前205年)韩信军队发明的踅面。当韩信在黄河边的合阳领军10万;
准备进攻河东西魏王魏豹时,为解决行军粮的问题,发明将荞麦粉与麦粉开糊,煮成八成熟的大面饼,并切成宽条。这种面饼既方便随身携带,也可以只要加水一煮便可食用,因此也可被视为方便面最早的形态。
参考资料来源:百度百科-安藤百福
参考资料来源:百度百科-方便面

确切的说应该是中国人发明的。安藤百福(1910年3月5日—2007年1月6日),台湾裔日本人,本名吴百福。日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长。安藤スポーツ?食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长。1996年成为立命馆大学名誉博士。影响世界的方便面(又称速食面、即食面、公仔面、快熟面、泡面等)就是其发明,后来他又发明了杯面。

被饥饿催生的灵感 安藤百福发明世界上第一包方便面——“鸡肉拉面”是在1958年,当时他已48岁,而开发方便面的灵感则早在1945年就已萌生。 二次大战后,日本食品严重不足,人们饿得连薯秧都吃。安藤百福偶而经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人们顶着寒风排起了二三十米的长队。这使他对拉面产生了极大的兴趣,感到这是大众的一个巨大需求。但是他并没有着手开发。一直到他担任董事长的信用组合破产,一瞬间失去了几乎所有财产时,才决心把事业的中心转移到“食”上面来。 1958年春天,安藤百福在大阪府池田市住宅的后院内建了一个10平方米的简陋小屋,找来了一台旧制面机,然后买了18公斤面粉、食油等,埋头于方便面的开发。 由重复开发悟出的道理 安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面,他设了五个目标:味道好且吃不厌;可以成为家庭厨房常备品且具有很高的保存性;简便,不需要烹饪;价格便宜;安全、卫生。 开始研究时完全处在摸索阶段,早晨5点起床后便立刻钻进小屋,一直研究到深夜一两点,睡眠时间平均不到4小时。这样的日子整整持续了一年,没有休息过一天。 在面类这一行,他完全是一个外行。面条的原料配合非常微妙,有很大的学问。他把所有想到的东西全部试了一下,但放到制面机上加工时,有的面松松垮垮的,有的粘成一团。做了扔,扔了又做。整个开发成了一个重复的过程,看不见一丝希望。后来,总算悟出了一个经验:食品讲究的是平衡。食品的开发就是追求和发现这惟一而绝妙的平衡的过程。 后来,安藤夫人做的油炸菜肴启发了他。油炸食品的面衣上有无数的洞眼,就像海绵一样,这是因为面衣是用水调和的,其中的水分在油炸过程中会发散掉,形成“洞眼”,加入开水,很快就会变软。这样,将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就能同时解决保存和烹调的问题。这种被他称作“瞬间热油干燥法”很快便拿到了方便面制法的专利。 把面条放进纸杯里 1966年安藤百福第一次去欧美进行视察旅行,希望找到把方便面推向世界的办法。 当他拿着鸡肉拉面去洛杉矶的超市时,他让几个采购人员试尝拉面,他们为难地摇着头,原来是没有放面条的碗。找到的只有纸杯子,于是把鸡肉拉面分成两半放入纸杯中,注入开水,他们用叉子吃着。吃完后把杯子随手扔进了垃圾箱。 安藤恍然大悟,脑子里有了开发“杯装方便面”的构想。容器决定选用当时还算新型的泡沫塑料,轻而且保温性能好,成本也便宜。杯子的形状做成用一只手也能拿起的大小。 在一次从美国回国的飞机上,安藤发现空中小姐给的放开心果的铝制容器的上部是一个由纸和铝箔贴合而成的密封盖子。当时,他正被如何才能长期保存这个问题困扰,想找一种不通气的材料。杯装方便面的铝盖在那一刻就这么定了下来。

  • 方便面谁发明的哪里人
    答:方便面的发明者是日本人安藤百福。1958年,安藤百福发明了世界上第一包方便面“鸡肉拉面”。发明灵感早在1945年就已萌生。1958年,安藤百福在身无分文的情况下,开始着手研究拉面。在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室,找来了一台旧制面机,然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18...
  • 方便面是谁发明的方便面是哪个国家发明的
    答:方便面由安藤百福发明的。安藤百福是华裔日本人,本名吴百福,出生在台湾,有“方便面之父”之称。方便面又叫快速面、快餐面、公仔面,是一种一杯热水就能煮熟食用的面制食品。方便面便宜、好吃、方便、保存时间长,深受人们的喜爱,方便面也凭借这些优点迅速打开了市场。1957年的一个冬夜,安藤百福经过...
  • 方便面是哪国发明的方便面的发明人
    答:1、方便面是日本发明的。2、是由日本的华裔日本人安藤百福发明,有“方便面之父”之称。1957年,安藤百福鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长、很久,在油炸菜肴的启发下,他发明了方便面,最早的鸡汁方便面就这样问世了。
  • 方便面是谁发明的?
    答:方便面是安藤百福发明的。方便面,已是人们常见的速食品,他的发明者,是日清食品有限公司创始人安藤百福,1958年,安藤百福开发了鸡汁拉面,就是世界上第一袋方便面。“速食面之父”安藤百福,生于1910年3月5日,2007年1月5日去世,享年97岁,看“安藤百福”姓名,你可能以为他是个日本人,事实上...
  • 方便面的创始人是谁?
    答:方便面的发明人是日本人安藤百福。一: 方便面的历史:1958年,安藤百福发明了世界上第一包方便面———“鸡肉拉面”。发明灵感早在1945年就已萌生。“二战”后,日本食品严重不足,一般人饿得连薯秧都吃。安藤百福偶而经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了二三十米的长队,他不由得对拉面...
  • 世界上第一包泡面是谁发明的?是哪个国家的人?
    答:世界上第一包泡面是安藤百福发明的,日本人。安藤百福(1910年3月5日—2007年1月6日),华裔日本人,本名吴百福,出生于台湾,日本日清食品株式会社创业者与社长、日本即食食品工业协会会长,安藤スポーツ・食文化振兴财团理事长、汉方医药研究振兴财团会长、世界拉面协会会长。1996年成为立命馆...
  • 方便面是哪个国家发明的方便面发明的国家是哪个
    答:1. 方便面的发明归功于日本,由华裔日本人安藤百福创造。他被尊称为“方便面之父”。在1957年,安藤百福受到拉面需长时间排队等候的启发,以及家中夫人油炸菜肴的灵感,推出了首款鸡汁方便面。2. 安藤百福发明方便面的过程:某次在家庭餐桌上,他注意到夫人的油炸菜肴,从中找到了关键:油炸技术。水面...
  • 方便面的发明者是谁
    答:1. 方便面的发明者是日本企业家安藤百福。2. 在“二战”后,日本面临食品短缺,普通民众饥饿到连野菜都吃。3. 安藤百福一次偶然路过一家拉面摊,看到人们穿着简陋的衣服,在寒风中排着长队,这激发了他对方便面的兴趣。4. 1958年春天,安藤在大阪府池田市的住宅后院建立了一个10平方米的研究室,...
  • 第一包方便面诞生在哪个国家?
    答:第一包方便面诞生在日本。方便面的发明人是日本人“安藤百福”,很多人送它一个称号“泡面之父”,这位老人1910年出生于台湾,在很小的时候父母就不在了。从小和祖父相依为命,庆幸的是,安藤百福脑袋聪明还有经商经验,20出头的时候就开始创业了,当时还未发明泡面,是做一些仪器的生意。因经营不善被...
  • 方便面是谁发明的?
    答:1. 方便面的发明归功于安藤百福,这位华裔日本人,原名吴百福,在1958年创造了这一食品,因此被誉为“方便面之父”。2. 安藤百福的灵感来源于他在街上观察到人们为了一碗拉面而长时间排队的情景,这激发了他创造一种即买即食的食品的想法。3. 安藤百福开始了漫长的实验过程,最终从妻子的油炸食品...