这5种鱼平时要少吃，或含有甲醛和重金属，看看有你喜欢吃的吗？
导语：每天大鱼大肉对身体有害，其中的深海鱼和瘦肉都对身体有好处，但是有些鱼却对身体有影响。
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常吃鱼肉对身体有什么好处？
鱼肉中含有大量的蛋白质、脂肪、钙质，能够为人体补钙，促进骨骼生长。青少年多吃鱼有健脑益智的作用，促进肌肉的生长，帮助长高个子。鱼肉中含有丰富的钙、锌、碘等微量元素， 是青少年骨骼、肌肉生长和免疫力系统建立所必需的营养物质。
鱼肉中含有丰富的欧米伽三脂肪酸，这种物质对于促进大脑生长有着非常重要的作用。 大脑中超过60%以上的成分都是由脂肪组成的 ，而这种物质占到了其中的一大半。
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这5种鱼平时要少吃，或含有甲醛和重金属，看看有你喜欢吃的吗？
少吃：生鱼片
日本虽然是个小国，但是他们的文化传遍全球， 比如典型的饮食习惯——吃生鱼片， 日本料理在我国也比较流行。在日本众多的料理 美食 中，生鱼片备受男女老少喜爱的一种。
不建议中国人吃生鱼片， 因为中国人和日本人的身体素质不同 ，一方水土养一方人。首先日本是一个四面临海的国家，中国是一个内陆国，中国人的肠胃是比较脆弱的，生鱼片中可能含有大量的细菌和微生物，进入人体之后会破坏肠道菌群平衡，从而对身体造成伤害。
“中国胃”和“日本胃”是不一样的，中国人吃鱼的时候一定要把鱼煮熟了再吃。
少吃：被污染的野生鱼
有些人专门驱车去离家二三百公里外的水库钓野生鱼， 虽然野生鱼的口感和肉质比家养的鱼更加鲜嫩 ，但是大家在吃野生鱼的时候也要看一下他所生活的环境、水质如何。
如果临近工厂，水已经被污染了， 那么在污水中生活的鱼是不能吃的 ，鱼肉中可能含有大量的重金属和有害物质，尤其是鲶鱼、泥鳅等鱼类，它们的生命力顽强，在污水中也能够存活。
少吃：烧焦的鱼
最近几年烤鱼逐渐出现在人们的餐桌上， 不管是用炭火烤还是烤箱烤 ，火候稍微掌握不好都容易烧焦，这种鱼不能再吃了。鱼肉中本身含有大量的蛋白质，烧焦后的鱼肉中，构成蛋白质的氨基酸、丝氨酸被烧焦之后形成 γ-氨甲基衍生物 。
这是一种 比黄曲霉毒素还要高一级的致癌物 ，提醒大家烧焦的鱼一定不要再吃了，千万不要害怕浪费，吃了还不够拿钱住院看病的呢。
少吃：腌制的咸鱼
中国人常说“咸鱼翻身”，其实 国际癌症研究机构(IARC)已把 中国式咸鱼 列为第一类致癌物。
经常吃腌制的咸鱼会 增加鼻腔癌、胃癌、肠癌的概率， 根据相关研究显示：吃一公斤腌制的咸鱼相当于吸250支香烟，可见咸鱼对人体的伤害有多大。
这是因为腌制类的食品 被加入了大量的食盐和调味料 ，时间长了以后会滋生亚硝酸盐，是一种2a类致癌物，长期服用会使血管扩张，产生氧化血红蛋白，提高患癌概率， 食用0.3~0.5克左右的亚硝酸盐即可引起食物中毒 ，超过三克就会引起死亡。
亚硝酸盐与蛋白质分解产物 胺类反应形成亚硝胺 ，亚硝胺是一种更强的致癌物，是四大食品污染之一，对人体的伤害极大，可提高消化系统肿瘤的患病风险。
少吃：过度烹饪的鱼
经过反复煎炸、爆炒之后， 鱼肉中的脂肪被氧化产生氧自由基、苯并芘等有害物质， 食用过量过度烹饪的鱼肉提高患胃癌、食管癌的概率。
长时间食用高温蒸炖煮的鱼肉，其中的蛋白质、维生素、矿物质已经被高温破坏掉，影响人体对鱼肉中营养物质的吸收，还容易摄入过量的高嘌呤物质，诱发痛风。
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这几种鱼或对身体有保健作用
草鱼——温中补虚
草鱼中含有丰富的 维生素B1、盐酸、不饱和脂肪酸，铁、磷、钙、锌、硒等微量元素 ，是温中补虚的 养生 佳品，有健脾养胃等功效，建议秋冬季节多吃些草鱼，价格便宜还能够温暖身体。
草鱼中含有的硒元素，有抗衰老、美容养颜的功效，对肿瘤也有很好的防治作用，对于身体虚弱、食欲不佳的人来说， 草鱼肉质鲜嫩可以开胃 。
鲫鱼——益气健脾
鲫鱼有 益气健脾、消肿利尿、清热解毒、通络下乳 等功效，腹水患者用新鲜的鲫鱼与赤小豆共同蒸煮，吃了有很好的保养作用，鲫鱼油对心脑血管疾病有预防作用，可以降低血液粘稠度，促进血液循环。
黑鱼——补肾益肝
黑鱼有清热去火、补肝益肾的功能，黑鱼与生姜红枣放在一起煮，对治疗肺结核有辅助作用，黑鱼和红糖一起炖可以治疗肾炎。
答：【4】味道过重的鱼 正常情况下，一般鱼身上都带有一种腥味，这也是正常的现象，但如果在购买鱼的时候闻到一种难闻的恶臭味，就算价格再低也不要购买，这类鱼身上很可能含有甲醛和重金属，经常使用也会造成食物中毒，伤害人体 健康 ，【5】野生鱼 随着现在 社会 的进步发展，人们也是种类多样化，越来越...
答：鱼肉一般分为深色肉和白色肉深色肉中刺和酶等物质，味道特别鲜美。一般活动性较强的金枪鱼、镜鱼和沙丁鱼等肉质更好一些。虽然吃鱼能给身体带来很多好处，但我们在购买鱼肉时，也不要盲目购买，下周五种鱼肉不建议大家多吃，其中或含有甲醛和重金属类物质，看完尽早转告给家人。02 请停止食用这5种鱼，...
答：经常吃鲅鱼的话，可以养阴补虚，对于长期体虚和劳累的人来说，具有很好的增补效果。常吃还可以达到护发、提高人体免疫力的作用。结语：在平常的时候，我们可以多吃上面介绍到的这几种鱼，可以帮助我们补充身体内所需要的营养物质，并且尽可能避免重金属的摄入。常吃鱼的人，还对眼睛有一定的好处，可以...
答：5.咸鱼：沿海地区的人们在捕捞鱼类时可能会使用大量盐分或特殊烹饪方法进行腌制，导致咸鱼中的盐分含量较高。大量摄入这些盐分可能对身体健康产生负担，还可能含有大量的亚硝酸盐。6.黄鳝：黄鳝是一种刺少的鱼类，但它们喜欢在淤泥中活动，因此可能携带较多的重金属和寄生虫。这些有害物质可能会进入人体，...
答：但是大家一定要清楚，现在市面上也出现了一部分不可食用的鱼，在吃之前一定要有所了解，不妨来看一下都有哪几种鱼！1、重量过重的鱼 很多与在养殖的过程中会被喂有含有激素的饲料，这些饲料中含有太多的激素，如果小孩吃太多的话会容易导致早熟。而且体内的激素就会越来越多，现在的孩子本身早熟的几率...
答：要想做出美味可口的鱼肉，鱼的新鲜程度至关重要，只有鲜活的鱼肉才能更加鲜嫩可口。因此，在购买鱼时，我们需要格外注意，尽量选择新鲜的鱼。对于以下这4种鱼，其中或许含有甲醛和重金属，就算再便宜也千万不要购买。1.大型深海鱼 相信大家都听过“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”。随着环境污染问题日益严重，...
答：虽然鱼肉营养比较丰富，但是在我们生活中也会有很多种类的鱼不适合食用，究竟是什么原因呢？下面我们一起来了解一下，什么鱼尽量少吃？提醒：有5种鱼尽量少吃，一 ：不新鲜的鱼平时我们购买鱼时，肯定首先要选择新鲜的活鱼，但是有些商贩会给我们推荐死去的鱼，价格相比新鲜的活鱼来说要便宜很多。但是...
答：1、过大的鱼。大鱼或者长鱼的重金属含量可能比较高，过多的重金属摄入人体后，很快就会影响身体功能的运转，甚至可能出现重金属超标的情况，对健康不好。2、炸带鱼。带鱼也是我们日常生活中经常吃的一种鱼，含有相对丰富的营养和低热量，带鱼爆炸开花的原因是它们可能携带大量的甲醛，商家会用甲醛来保持...
答：这5种鱼，都是“重金属鱼”，不能吃，很多人还经常买，别不懂了 鱼肉营养丰富，口感细腻，是一种老少皆宜的食物。尤其是鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，包括DHA、EPA等，对脑部的神经发育非常有帮助，所以儿童、老人应该多吃些鱼。虽然鱼肉很好，但并不是什么鱼都能吃，吃错了反而危害 健康 。很多...
答：中国人天生爱吃、爱鼓捣吃的，这毋庸置疑，但这都不是我们愿意把鱼做出十八般花样的关键原因。最重要的，还在于鱼自身的营养价值。鱼含有丰富的优质蛋白、铁元素，同时脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，对人体益处多多。4种鱼含有大量的甲醛、重金属，很多人却爱摆上餐桌，劝你别吃 一、深海中的大型...
