中老年人吃什么食物降血脂好，一般吃多少能有效？
高血脂，最容易袭击老人健康，患者除了要吃药治疗，合理饮食也是治愈关键。除了少吃高脂肪和高糖的食物，降血脂的食物不能少。那么老人吃什么降血脂呢？下面推荐20种有效降低血脂的食物！
老人吃什么降血脂？
老年人的体质和中青年人比起来要特殊许多，所以这类人是最容易受到高血脂侵袭的群体。高血脂会带来各种健康风险，它是脑卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危险因素，也是促进高血压、糖耐量异常、糖尿病的重要危险因素。
因此无论在生活上还是饮食上都小心翼翼，除了积极配合治疗吃药之外，注意科学的饮食，少吃高脂肪和高糖的食物，是有效的降脂措施。老人吃什么降血脂呢？下面20种食物是天然的“降脂药”！
1、燕麦
每天早餐一碗燕麦粥，持续8星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪吸收。
2、西红柿
西红柿含有丰富的维生素和番茄红素。番茄红素能抗氧化，保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而降血脂，预防心脑血管疾病。
3、梨
一个中等大小的梨含有5克膳食纤维，其中大部分纤维以胶质形式存在。这类膳食纤维有助于“冲走”体内“坏胆固醇”（即低密度脂蛋白）。坏胆固醇水平超标是引发心脏病的一大风险因素。美国营养学家最近研究发现，从梨等食物中摄入10克降低胆固醇的膳食纤维，就可满足人体每日膳食纤维需求量的40%。
4、橙汁
橙汁所含的植物脑醇是一种和胆固醇结构类似的化学物质，可以和胆固醇在肠道里竞争吸收通道，进而减少人体对胆固醇的吸收。每天摄取植物脑醇2-3克，可降低6-15%的坏胆固醇，而不会影响好的胆固醇。
5、辣椒
辣椒中含维生素C的比例是在所有的食物中最高的。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。
6、洋葱
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增加记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
7、苹果
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
8、玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
9、鸡蛋
过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
10、薏仁
薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。
11、葡萄
葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低、抑制血小板的积聚，所以是高血脂症者最好的食品之一。
12、绿豆芽
绿豆能解暑，这是所有人都知道的。但是你知道绿豆芽能降血脂吗？绿豆芽在发芽过程中，卫生素C会大大增加，甚至是绿豆的六七倍汁多。维生素C能够促进胆固醇的排泄，从而防止了它动脉壁上沉积。绿豆芽富含丰富的膳食纤维，能够帮助人清除体内垃圾，还能够和食物中的胆固醇相结合，并转化为单算将其排出体外。因此，平时可以多生绿豆芽哦。
13、豌豆
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
14、坚果
杏仁、花生、合桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。每天吃13克坚果的人，患上冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。但要注意的是坚果的热量偏高，一周可吃两次，每次吃8克就足够。
15、菜花
菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。
16、深海鱼
深海鱼含丰富的omega-3脂肪酸，可以通过影响血脂，降低三酸甘油酯的浓度，减缓血液的凝结速度，并能保护心血管，减少冠心病的病发。值得一吃的深海鱼包括三文鱼、吞拿鱼、秋刀鱼及鳗鱼，最好一星期吃两次，而且鱼肉不但蛋白质丰富，脂肪含量亦不算高。
17、山药
其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
18、山楂
山楂中含有多种有机酸，可以促进消化，调节血脂。另外，山楂中还富含胡萝卜素、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分，能舒张血管、营养心肌，调节血清胆固醇和血压。
19、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
20、红薯
红薯含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好疗效。另外，红薯还有降低胆固醇的作用。
老年人的基础代谢率减低，能量需要量要比成年人低。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入，每人每天的能量摄入要控制在29千卡/公斤体重之内，折合主食每天不宜超过300克。营养学家给老年人推荐的食品有：馒头、米饭、面包、豆腐、豆浆、牛奶、瘦肉、鱼类以及各种蔬菜、水果。应注意生活方式要有规律性。适当参加体育活动和文娱活动，保持良好心态，尽量避免精神紧张、情绪过分激动、经常熬夜、过度劳累、焦虑或抑郁等不良
心理 和精神因素对脂质代谢产生不良影响。
中老年人吃什么降血脂效果好？
中老年人降血脂吃什么
1、辣椒
具研究发现辣椒中维生素C的含量非常的高，维生素C可以改善血液循环，增加血管的弹性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。日本学者发现，辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存，因而有降脂和减肥的功效。
提示：过量食用辣椒会刺激胃肠道粘膜，容易引发胃痛、胃溃疡等疾病。此外，辣椒属于大热之品，故中医认为高血压患者应慎用辣椒。
2、菜花
菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。
提示：蒸食是食用菜花的最佳方式。
3、茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
提示：油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。
4、大蒜
大蒜中含有大蒜素，对降低血脂有明显的作用，而且可以预防动脉硬化的发生，阻止体内出现血栓。经常食用大蒜，能够对心血管产生显着的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。
提示：腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。
从食物中可以适当地吃一些辣椒，辣椒能够改善血液循环、增加血管的弹性，是一种帮助降血脂的天然食物。也可以适当地吃苦瓜，苦瓜含有丰富的维生素和矿物质，具有调节血脂的功效，适当地吃苦瓜还能提高人体的抵抗力。
重点还是少吃一些肥肉、内脏、油煎、油炸的食品，但要是这样子降血脂就会慢很多，所以就得找点安全且又能快速辅助降血脂的方法，当时家中老人就是吃舒百宁纳豆红曲胶囊还不错，中老年人也适合，一般吃3个月左右为一个周期。
一、玉米可以降低血清胆固醇。二、燕麦含有比较丰富的亚油酸，维生素E的含量也很丰富，可以降低血浆胆固醇的浓度。三、牛奶不仅可以补充人体需要的蛋白质，还可以抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。四、洋葱、大蒜都可以预防动脉粥样硬化，降低血脂。还有大豆、苦荞茶。肉类应以鱼类为主 这都是潜移默化的没办法一下就表现出来
降血脂最好的十种食物
1.黑木耳：黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用。
2.香菇：香菇有调节人体新陈代谢、降血压、降血脂作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。
3.大蒜：常吃大蒜能降低血脂，因为大蒜中含有丰富的大蒜素，大蒜素可在人体内分解成多种有机硫化合物，这些有机硫化合物可降低血脂，防止血栓形成。
4.玉米：玉米含有丰富的卵磷脂、维生素E、亚油酸和钙、磷、硒等成分，有较好的降低胆固醇的作用。
5.洋葱：洋葱中的硫氨基酸有降低血脂和血压功效，前列腺素A有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。
6.海带：海带富含植物纤维素和褐藻酸，能抑制肠道胆固醇的吸收，促使胆固醇的排出，从而降低血脂。
7.大豆：大豆含有丰富的卵磷脂，是一种乳化剂，能使血液中胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，有利于脂类透过血管壁组织被机体利用，降低血中胆固醇。
8.燕麦：燕麦中还含有丰富的亚油酸和皂苷素，它们都有明显降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白中作用，所以，对防治高脂血症十分有利。
9.芹菜：芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能降低血压。不过，年老体弱或胃病日久不愈的患者，应减少芹菜的摄入量。
10.银耳:银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
吃食物或药物都可以降低血脂，具体如下：
第一，食物类，又可分为如下四类：
1.粗粮类。因其富含丰富的矿物质及膳食纤维，可明显减少胆固醇在胃肠道的吸收，同时具有软化血管的功效，此类食物有荞麦、燕麦、玉米、小米等。
2.新鲜蔬菜类。因其富含丰富的膳食纤维及各种维生素，可促进胃肠蠕动，加快胃肠排空，进而减少血脂的吸收，此类蔬菜有芹菜、韭菜、茄子、黄瓜、冬瓜、苦瓜、马齿笕、白菜、油菜、荠菜、茭白、洋葱、木耳、土豆、山药等。
3.新鲜水果类。因其富含丰富的维生素及矿物质，可增加血管弹性，促进血液循环，防止有毒物质在血管的沉积，进而降低血脂，此类水果有苹果、梨、香蕉、火龙果、木瓜、榴莲、葡萄、柠檬、橘子、橙子、草莓、樱桃、猕猴桃等。
4.海产品类。因其富含丰富的多糖类及胶体类纤维，可显著降低血脂，如海带、海藻、紫菜等。
第二，药物类，临床上最常用的是他汀类如辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、匹伐他汀钙片等，还有贝特类如非诺贝特、苯扎贝特、吉非贝特、氯贝丁酯等，以及依折麦布等肠道CH吸收抑制剂、普罗布考、考来烯胺等胆酸螯合剂、阿昔莫司等烟酸类及高纯度鱼油制剂等。
老年人降血脂的食物有:洋葱、冬瓜、胡萝卜、香菇、萝卜、土豆、空心菜、开心果、紫菜、黄豆、山楂、猕猴桃、樱桃、草莓、苦瓜
答：菇类主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，香菇素还有降压作用。高血压患者可将香菇煎水代茶喝[2] 。二、苦荞茶 苦荞茶除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保...
答：大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用...
答：1、花菜：花菜我们经常会食用，有白色的菜花和绿色的西兰花。据说绿色的营养价值更高，花菜热量不高，但是食物纤维素含量高，含有丰富的类黄酮，可以很好地帮助我们清理血管。2、苦瓜：苦瓜味苦性寒，富含苦瓜皂苷，有调节血脂、降血糖作用，我们可以经常用苦瓜煮汤或者凉拌着吃。3、芹菜：芹菜是寒凉的蔬菜...
答：鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。三七粉：三七粉对于降血脂的效果非常好，每天3-5克昌弘三七粉温开水冲服，可以有效调节血脂不正常的问题。大蒜：大蒜的...
答：常吃黑木耳、香菇 黑木耳和香菇均属食用菌类食品，不仅味道好，含有大量对人体有益的营养物质。研究证实，黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用；香菇有调节人体新陈代谢、降血压、降血脂的作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇的含量。 荞麦、燕麦、大麦 荞麦、燕麦、大麦中含有丰富的...
答：水果类 苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，而使对心血管有益的高密度胆固醇水平升高。葡萄：葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。...
答：以山药为例，新鲜的山药可以入菜也可以熬粥或替代部分主食。山药中含有活性多糖、皂甙、黏液质、多糖蛋白、多酚氧化酶、胆碱、多巴胺等有效保健物质，是我们饮食保健中比较物美价廉的食物。经常适量吃薯类除了有很好的减脂保健效果还对每天坐在电脑前用眼过度的女孩们有保护眼睛、减少干眼病和预防癌症有重要...
答：高血脂是老年人比较易发的一种疾病，血脂偏高对身体有很严重的影响，可能会直接引起一些严重危害人体健康的疾病，像是冠心病、胰腺炎等等，血脂高的人平时饮食要多注意，那么血脂高的人吃什么食物好？吃什么食物可以降血脂呢？1、血脂高吃什么好一、海带木耳肉汤海带、黑木耳各15克，切丝，瘦猪肉60克，切...
答：还有萝卜和冬瓜也是降血脂的好东西，两样东西还可以清肠胃使肠胃更健康，而且比较的容易消化，口感方面也挺不错的，注意的是烧这两样东西的时候要少油少盐，不然的话就算是这两个东西再厉害也阻挡不了过多的油脂。还有许多藻类食物也很适合需要降血脂的人，里面的海藻纤维可以化解人体中的脂肪，还可以...
答：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。7、菊花 有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。血脂高不能吃什么 1、猪腰子 猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、...
