板栗南瓜和贝贝小南瓜的区别

贝贝南瓜和板栗南瓜的区别是外形不同、口感不同、食用方法不同。

1、外形不同

贝贝南瓜的个头很小，表皮为灰绿色，皮质非常硬，板栗南瓜的个头相对来说更大一些，表皮为深绿色，表皮较光滑。

2、口感不同

贝贝南瓜的质地比较地软糯湿润，有板栗的香味，也有红薯的香甜，属于板栗和红薯香气的结合。而板栗南瓜很大的特色就是有着板栗的香味，口感也与板栗非常相似，非常地甜软香浓。

3、食用方法不同

贝贝南瓜和板栗南瓜一般都喜欢用来蒸着吃，除了蒸之外，贝贝南瓜还可以用来做甜食，非常好吃。而板栗南瓜还可以用来炒或者炸，让南瓜中的板栗味道更加突出。

贝贝小南瓜的挑选方法

1、看颜色：成熟的贝贝南瓜应该是墨绿色的，如果颜色很浅，说明贝贝南瓜还不是很成熟，这样的贝贝南瓜吃起来口感不好。

2、测硬度：在选择贝贝南瓜的时候，可以按压一下，要选择成熟但按不动的贝贝南瓜。如果按压的时候凹陷，说明内部已经出现了软烂变质的情况。

3、看瓜蒂：选择瓜蒂新鲜的贝贝南瓜，瓜蒂新鲜说明整个贝贝南瓜都比较新鲜。

4、按压南瓜：普通的南瓜表皮会比较软，捏的时候稍微用力就能捏动，弹性也比较好。贝贝南瓜的瓜皮特别硬，稍微用一点力气是没办法把它的瓜皮给按压进去的，越是硬的贝贝南瓜吃起来口感会更好。在购买贝贝南瓜的时候，可以用手去按压一下南瓜，这样就能很好的区分了。