春季怎么祛湿 推荐七款养生汤祛湿降火

春季怎么祛湿推荐七款养生汤祛湿降火
1. 赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
此汤补脾、利水、消肿。使用生鱼一条、宰净，冬瓜（连皮）500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。
2. 苋实煲老鸭
此汤滋阴养胃，健脾利水。使用苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。
3. 炒扁豆淮山粥
此粥健脾养胃。使用炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
4. 萝卜莲子猪舌汤
此汤清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。使用萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
5. 鹌鹑汤
此汤健脾开胃。使用鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。
6. 土茯苓炖水蛇
此汤祛湿。使用土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。
7. 青红萝卜猪肉汤
此汤清热滋补，还能预防感冒。使用青萝卜一斤(约六百四十克)，红萝卜四两(约一百六十克)，蜜枣四个，猪腿精肉十两(约四百克)，陈皮一小块，清水适量。
以上是七款春季煲汤食谱，可以帮助祛湿降火。总体上，适宜春季煲汤的食材可选用白术、茯苓、当归、淮山、薏米、扁豆等，健脾的食物有：鲫鱼、胡萝卜、苹果、淮山、小米、莲子、苋实、猪肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有：鲤鱼、赤小豆、金针菜、莴苣、薏米、扁豆、冬瓜等。