开采前，说说龙井茶采摘的事
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-31
随着春雨的到来，全国的茶爱好者们对龙井茶的上市充满了期待。关于龙井茶的采摘，有许多疑问。今天，我们来详细探讨一下采摘标准和注意事项。
首先，了解采摘的要点，关键在于茶树叶片的区分。龙井茶采摘的是真叶，而非鳞片或鱼叶。鳞片，又称越冬叶，其坚硬质地保护嫩芽，随着新梢的生长，它们会自然脱落。鱼叶则为新梢生长初期的过渡叶片，虽有光合作用，但不被用于采摘，以减少对茶树影响，保持茶叶口感。
在采摘的具体要求上，标准规定不采鱼叶和蒂头，因为鱼叶含物质较少，蒂头则影响茶叶的美观和口感。龙井茶的采摘需在茶树每平方米有10-15个符合鲜叶质量的茶芽时开始，目前还未达到这个标准，需等待温度适宜的时节。
采摘方法上，遵循国家标准，龙井茶采自一芽一叶初展到一芽三叶，芽叶长度不超过4.5cm（龙冠龙井则为一芽一叶初展到一芽二叶，长度不超过3cm）。采摘时采用提手采，即用拇指、食指和中指轻轻夹住新梢，向上轻轻采下，避免掐采、捋采等粗暴方式，确保茶叶的新鲜和完整。
总的来说，龙井茶的采摘不仅要符合自然生长规律，还要注重精细处理和适时采摘，以确保茶叶的品质和产量。让我们一起耐心等待，直到茶芽成熟，再按照标准进行采摘。
龙井茶如何做 简述龙井茶的制法
答：龙井茶如何做 简述龙井茶的制法 1、采摘过程 我们在采摘的过程中一定要子观察一下茶叶的的嫰度，有的人常说说茶叶是个时辰草，什么是采摘是有区别的，我们在采摘的时候一定要先采摘哪些最鲜嫩的茶叶，采摘一芽一叶，把最好的茶叶一片一片的用手采摘下来，这是需要一个很有耐心的采摘过程，同时采摘...
龙井茶的制作过程(PS:希望能详细一点)
答：一、采摘 龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶...
龙井茶什么时候采摘的最好
答：根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料；“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。单...
西湖龙井茶什么时候采摘?如何辨别真假西湖龙井茶?
答：还可以详细了解西湖龙井茶的鉴别方法。今年春茶生产形势据统计，全市有茶园56万亩，其中春茶采摘49.6万亩。去冬以来，气象条件有利于茶树安全越冬。预计3月整体气温偏高，有利于茶芽的萌发和生长。今年全市春茶产量预计1.3万吨，其中名优茶占60%以上，西湖龙井茶产量约550吨。今年春茶开采时间根据专家组...
明前龙井全面采摘还得再等两天
答：“今年龙井明前茶比往年推迟了8天左右,这就意味着明前茶价格又要比去年高得多了。我们村里有300多亩茶林,产茶量有15000斤左右。不过到现在为止,村里只有个别茶农采了四五斤鲜叶——四斤半鲜叶一斤干茶——这相当于1斤明前龙井茶。而全面开采还需要再等两天,所以,今年明前龙井肯定是很少很少了……价格么,有...
请教大家西湖龙井什么时候开始采茶
答：根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。
龙井茶成长过程
答：很早以前,龙井茶采摘更细嫩,清明前茶蓬上只露出芽头时就开采,采下的全是芽头。“谷雨茶,满把抓”,对于一向以采摘精细、原料细嫩著称的龙井茶采说,谷雨后的鲜叶已属粗老原料。 因此,那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束,前后才1个多月时间,采摘期短,这与龙井茶见芽就采有关系。二茶在小满开采,到芒种后...
西湖龙井茶头采和二采区别 明前龙井一采和二采什么味道?
答：头春茶 春天采摘的第一波茶叶，就是头春茶。不同地区的头春茶，由于气候地理环境不同，采摘时间并不相同，以西湖龙井为例，头春茶采摘时间在三月中下旬，而乌牛早于二月中下旬就已开采。头采茶 头采指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。头茶开采时，气温普遍较低...
今年龙井茶大面积开采较往年提前一个多星期
答：今年的龙井茶开采活动比往年来得早，提早了一个多星期。上周的气温波动，如同坐过山车，冷空气的频繁影响为本周的气温曲线增添了波折。在春季这个温度变化无常的时节，不仅人感到混乱，连茶树也不例外。翁家山的翁老伯在6天前采摘了3斤茶叶，因此被媒体冠以“2013年龙井茶采摘第一户”的称号，但这引起...
问龙井茶采摘时间
答：每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶,“清明”前三天采摘的称“明前茶”。此茶的嫩芽初迸,如同莲心,故又叫“莲心茶”,一斤干茶有三万六千颗嫩芽,是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”,这时,茶柄上长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长,形状似枪,故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“...
首先，了解采摘的要点，关键在于茶树叶片的区分。龙井茶采摘的是真叶，而非鳞片或鱼叶。鳞片，又称越冬叶，其坚硬质地保护嫩芽，随着新梢的生长，它们会自然脱落。鱼叶则为新梢生长初期的过渡叶片，虽有光合作用，但不被用于采摘，以减少对茶树影响，保持茶叶口感。
在采摘的具体要求上，标准规定不采鱼叶和蒂头，因为鱼叶含物质较少，蒂头则影响茶叶的美观和口感。龙井茶的采摘需在茶树每平方米有10-15个符合鲜叶质量的茶芽时开始，目前还未达到这个标准，需等待温度适宜的时节。
采摘方法上，遵循国家标准，龙井茶采自一芽一叶初展到一芽三叶，芽叶长度不超过4.5cm（龙冠龙井则为一芽一叶初展到一芽二叶，长度不超过3cm）。采摘时采用提手采，即用拇指、食指和中指轻轻夹住新梢，向上轻轻采下，避免掐采、捋采等粗暴方式，确保茶叶的新鲜和完整。
总的来说，龙井茶的采摘不仅要符合自然生长规律，还要注重精细处理和适时采摘，以确保茶叶的品质和产量。让我们一起耐心等待，直到茶芽成熟，再按照标准进行采摘。
答：龙井茶如何做 简述龙井茶的制法 1、采摘过程 我们在采摘的过程中一定要子观察一下茶叶的的嫰度，有的人常说说茶叶是个时辰草，什么是采摘是有区别的，我们在采摘的时候一定要先采摘哪些最鲜嫩的茶叶，采摘一芽一叶，把最好的茶叶一片一片的用手采摘下来，这是需要一个很有耐心的采摘过程，同时采摘...
答：一、采摘 龙井茶的采摘有三大要求：一是早，二是嫩，三是勤。1、以早为贵：历来龙井茶采摘时间很有讲究，以早为贵。茶农常说：茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。2、细嫩著称：龙井茶的采摘还以采摘细嫩而著称，并以采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶...
答：根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料；“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。单...
答：还可以详细了解西湖龙井茶的鉴别方法。今年春茶生产形势据统计，全市有茶园56万亩，其中春茶采摘49.6万亩。去冬以来，气象条件有利于茶树安全越冬。预计3月整体气温偏高，有利于茶芽的萌发和生长。今年全市春茶产量预计1.3万吨，其中名优茶占60%以上，西湖龙井茶产量约550吨。今年春茶开采时间根据专家组...
答：“今年龙井明前茶比往年推迟了8天左右,这就意味着明前茶价格又要比去年高得多了。我们村里有300多亩茶林,产茶量有15000斤左右。不过到现在为止,村里只有个别茶农采了四五斤鲜叶——四斤半鲜叶一斤干茶——这相当于1斤明前龙井茶。而全面开采还需要再等两天,所以,今年明前龙井肯定是很少很少了……价格么,有...
答：根据西湖龙井茶对新梢嫩度和品质的要求，分季采摘的标准，春季一般按一芽一叶为标准。“清明”前后是采特、高级茶的原料;“谷雨”前后至“立夏”前采“小三档”，即一芽一、二叶或幼嫩的对夹一、二叶，是高、中级茶的原料;夏秋茶一芽一、二叶开采，前期采“小三档”，后期采一芽二、三叶。
答：很早以前,龙井茶采摘更细嫩,清明前茶蓬上只露出芽头时就开采,采下的全是芽头。“谷雨茶,满把抓”,对于一向以采摘精细、原料细嫩著称的龙井茶采说,谷雨后的鲜叶已属粗老原料。 因此,那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束,前后才1个多月时间,采摘期短,这与龙井茶见芽就采有关系。二茶在小满开采,到芒种后...
答：头春茶 春天采摘的第一波茶叶，就是头春茶。不同地区的头春茶，由于气候地理环境不同，采摘时间并不相同，以西湖龙井为例，头春茶采摘时间在三月中下旬，而乌牛早于二月中下旬就已开采。头采茶 头采指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。头茶开采时，气温普遍较低...
答：今年的龙井茶开采活动比往年来得早，提早了一个多星期。上周的气温波动，如同坐过山车，冷空气的频繁影响为本周的气温曲线增添了波折。在春季这个温度变化无常的时节，不仅人感到混乱，连茶树也不例外。翁家山的翁老伯在6天前采摘了3斤茶叶，因此被媒体冠以“2013年龙井茶采摘第一户”的称号，但这引起...
答：每年春天,茶农分四次按档次采摘青叶,“清明”前三天采摘的称“明前茶”。此茶的嫩芽初迸,如同莲心,故又叫“莲心茶”,一斤干茶有三万六千颗嫩芽,是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”,这时,茶柄上长出一片小叶,形状似旗,茶芽稍长,形状似枪,故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“...
