金枪鱼寿司的做法应该是怎样的？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-02
金枪鱼寿司，又称金枪鱼握寿司或金枪鱼刺身寿司，是一种以新鲜金枪鱼为主要食材的日式寿司。以下是制作金枪鱼寿司的详细步骤：
材料准备：
新鲜金枪鱼（大腹部位最为肥美）
寿司饭（米饭调和寿司醋）
海苔片
酱油（用于蘸食）
芥末（可选，用于调味）
鲜柠檬片（可选，用于去腥增香）
芝麻（可选，用于装饰）
腌姜（可选，用于清口）
工具准备：
锋利的刀具（用于处理金枪鱼）
竹帘（用于卷制寿司）
寿司席或平整的工作台（用于摆放和制作寿司）
制作步骤：
1. 金枪鱼处理
将新鲜金枪鱼解冻（如果是冷冻的），用厨房纸巾吸干水分。根据需要切成厚度约1-2厘米的片状，保留其肉质的完整性和口感。
2. 寿司饭准备
将米饭煮熟后，趁热加入寿司醋，轻轻拌匀，让米饭吸收醋的味道，同时保持米饭的粘性和光泽。
3. 海苔片准备
如果使用整张海苔，需要将其裁剪成适合包裹寿司的大小。通常，海苔片会预先裁剪好，方便使用。
4. 握制寿司
湿润双手，取适量寿司饭于手掌心，轻轻揉成椭圆形。将海苔片放在手上，再将饭团放在海苔片上。将切好的金枪鱼片放在饭团上，轻轻按压使其固定。
5. 装饰与摆盘
可以在金枪鱼片上撒上少许芝麻作为装饰，增加口感和美观度。将制作好的金枪鱼寿司摆放在盘子上，旁边可以放上一小碟酱油、芥末、柠檬片和腌姜。
6. 享用
享用金枪鱼寿司时，可以根据个人口味蘸取适量的酱油和芥末。柠檬片可以用来清新口味，腌姜则有助于清洁味蕾，为品尝下一片寿司做准备。
注意事项：
选择金枪鱼时，应挑选色泽鲜艳、肉质紧实且有弹性的新鲜金枪鱼。
寿司饭的温度不宜过热，以免破坏金枪鱼的肉质。
握寿司时动作要轻柔，避免饭团松散或金枪鱼片破碎。
金枪鱼寿司最好现做现吃，以保持最佳风味。
金枪鱼寿司是日本料理中的经典之一，其简约而精致的制作过程不仅体现了日本料理的精髓，也给食客带来了极致的味觉享受。通过以上步骤，你可以在家尝试制作这道美味的寿司。
金枪鱼寿司的做法,金枪鱼寿司怎么做好吃,金枪
答：1.黄瓜清洗干净后切条 2.胡萝卜洗净去皮切条，加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软 3.调味萝卜条备用 4.手使用海苔5张 5.金枪鱼从罐头中取出，滤去油备用 6.大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好（不要太软），蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉 7.寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好，取适量的...
金枪鱼军舰寿司的做法,金枪鱼军舰寿司怎么做好吃
答：米饭中加入寿司醋汁，放入黑芝麻，紫菜铺平，放入米饭 第六步 米饭铺平，依次放入黄瓜条、胡萝卜条、黄萝卜条、鸡蛋条、香肠条、蟹棒条、金枪鱼肉，淋上沙拉酱，卷成卷，切片即可食用
寿司金枪鱼怎么做好吃
答：金枪鱼寿司的做法步骤 1. 准备食材，荷兰瓜切条，紫甘蓝切条；2. 米饭糯米混合，隔水蒸熟；3. 调制醋汁，加入白醋；4. 加入盐；5. 加入糖；6. 用筷子不停搅拌，知道糖盐融化；7. 醋起微泡即可关火；8. 准备竹帘；9. 将紫菜皮平铺在竹帘上；10. 米饭中加入黑芝麻，糖醋，拌匀；11. 将米...
美味金枪鱼军舰寿司怎么做好吃又简单,做法图解分享
答：寿司海苔适量 沙拉酱适量 步骤一 1.将米洗净。泡半小时。步骤二 2.焖成米饭，放到大碗中，加香油和寿司醋拌匀。步骤三 3.寿司海苔剪成长条。步骤四 4.将米饭团成小团包上海苔，上面要留出放配料的位置，像一个小碗一样。步骤五 5.金枪鱼取肉放到碗中，加水拉酱拌匀。步骤六 6.放到米饭上。步...
零基础金枪鱼寿司的做法步骤图,怎么做好吃
答：做法 1. 把盐、糖、醋放进米饭中拌匀，三者的比例一般为1:5:10，适量加一点芝麻油；2. 金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好；3. 鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼 。4. 黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分；5. 鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起；6. ...
金枪鱼手卷寿司做法大全
答：【主料】2人份米饭200克乐淘鲜水浸金枪鱼块1个丘比沙拉酱原味适量紫菜2张 【辅料】丘比寿司醋1勺胡萝卜1个芦笋2条 步骤1 材料准备好 步骤2 米饭用丘比寿司醋拌匀 步骤3 胡萝卜切细条，芦笋去老根和头部，焯水备用 步骤4 卷帘上铺紫菜 步骤5 再铺上米饭，摆上胡萝卜条，芦笋和金抢鱼 步骤6 挤上...
金枪鱼寿司的做法
答：1、制作方法如下1先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉2金枪鱼切片备用3把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。2、金枪鱼寿司的做法 1先煮适量大米饭2胡萝卜黄瓜洗净3鸡蛋加盐打散4锅里加油，倒适量鸡蛋液，摊成蛋饼5黄瓜胡萝卜蛋饼都切成长条备用，胡萝卜在开水里煮一会儿，让其软...
如何做金枪鱼寿司?
答：（ 1 ）金枪鱼寿司的做法食材用料 米饭 2碗、胡萝卜 60克、黄瓜 4小条、盐渍萝卜 4小条、鸡蛋 1个、金枪鱼罐头 100克、芝麻 适量、千岛酱 适量、寿司醋 25克。做法步骤 锅中放少量油把鸡蛋摊成饼皮；就着摊完鸡蛋的锅底把切成丝的胡萝卜小火炒软；鸡蛋皮晾凉后和黄瓜、盐渍萝卜切成细长条；金...
如何自制金枪鱼寿司?
答：做法：1、零下60度超低温金枪鱼一块，剪开外包装，常温解冻，解冻到到能切厚片的时候。流动水冲洗整块金枪鱼。用厨房纸吸干水份，一定要仔细洗干水份。2、把鱼筋切段，一定要切厚片，大约0.6cm厚片，吃起来口感才有嚼劲。3、金枪鱼解冻到能切动的时候，切厚片，装盘，此时金枪鱼片带冰茬的感觉。
金枪鱼寿司的做法和材料是什么?
答：金枪鱼寿司的做法 1、先煮适量大米饭。2、胡萝卜、黄瓜洗净。3、鸡蛋加盐打散。4、锅里加油，倒适量鸡蛋液，摊成蛋饼。5、黄瓜、胡萝卜、蛋饼都切成长条备用，胡萝卜在开水里煮一会儿，让其软一点。6、米饭温热的时候加入寿司醋拌匀。7、一张寿司海苔上铺满薄薄一层米饭。8、依次放上胡萝卜、黄瓜、...
材料准备：
新鲜金枪鱼（大腹部位最为肥美）
寿司饭（米饭调和寿司醋）
海苔片
酱油（用于蘸食）
芥末（可选，用于调味）
鲜柠檬片（可选，用于去腥增香）
芝麻（可选，用于装饰）
腌姜（可选，用于清口）
工具准备：
锋利的刀具（用于处理金枪鱼）
竹帘（用于卷制寿司）
寿司席或平整的工作台（用于摆放和制作寿司）
制作步骤：
1. 金枪鱼处理
将新鲜金枪鱼解冻（如果是冷冻的），用厨房纸巾吸干水分。根据需要切成厚度约1-2厘米的片状，保留其肉质的完整性和口感。
2. 寿司饭准备
将米饭煮熟后，趁热加入寿司醋，轻轻拌匀，让米饭吸收醋的味道，同时保持米饭的粘性和光泽。
3. 海苔片准备
如果使用整张海苔，需要将其裁剪成适合包裹寿司的大小。通常，海苔片会预先裁剪好，方便使用。
4. 握制寿司
湿润双手，取适量寿司饭于手掌心，轻轻揉成椭圆形。将海苔片放在手上，再将饭团放在海苔片上。将切好的金枪鱼片放在饭团上，轻轻按压使其固定。
5. 装饰与摆盘
可以在金枪鱼片上撒上少许芝麻作为装饰，增加口感和美观度。将制作好的金枪鱼寿司摆放在盘子上，旁边可以放上一小碟酱油、芥末、柠檬片和腌姜。
6. 享用
享用金枪鱼寿司时，可以根据个人口味蘸取适量的酱油和芥末。柠檬片可以用来清新口味，腌姜则有助于清洁味蕾，为品尝下一片寿司做准备。
注意事项：
选择金枪鱼时，应挑选色泽鲜艳、肉质紧实且有弹性的新鲜金枪鱼。
寿司饭的温度不宜过热，以免破坏金枪鱼的肉质。
握寿司时动作要轻柔，避免饭团松散或金枪鱼片破碎。
金枪鱼寿司最好现做现吃，以保持最佳风味。
金枪鱼寿司是日本料理中的经典之一，其简约而精致的制作过程不仅体现了日本料理的精髓，也给食客带来了极致的味觉享受。通过以上步骤，你可以在家尝试制作这道美味的寿司。
答：1.黄瓜清洗干净后切条 2.胡萝卜洗净去皮切条，加少许盐腌制一下让胡萝卜条变软 3.调味萝卜条备用 4.手使用海苔5张 5.金枪鱼从罐头中取出，滤去油备用 6.大米淘洗干净后放入电饭锅蒸好（不要太软），蒸好的米饭趁热加入寿司醋拌匀晾凉 7.寿司帘提前用热水烫一下晾干。将寿司海苔铺好，取适量的...
答：米饭中加入寿司醋汁，放入黑芝麻，紫菜铺平，放入米饭 第六步 米饭铺平，依次放入黄瓜条、胡萝卜条、黄萝卜条、鸡蛋条、香肠条、蟹棒条、金枪鱼肉，淋上沙拉酱，卷成卷，切片即可食用
答：金枪鱼寿司的做法步骤 1. 准备食材，荷兰瓜切条，紫甘蓝切条；2. 米饭糯米混合，隔水蒸熟；3. 调制醋汁，加入白醋；4. 加入盐；5. 加入糖；6. 用筷子不停搅拌，知道糖盐融化；7. 醋起微泡即可关火；8. 准备竹帘；9. 将紫菜皮平铺在竹帘上；10. 米饭中加入黑芝麻，糖醋，拌匀；11. 将米...
答：寿司海苔适量 沙拉酱适量 步骤一 1.将米洗净。泡半小时。步骤二 2.焖成米饭，放到大碗中，加香油和寿司醋拌匀。步骤三 3.寿司海苔剪成长条。步骤四 4.将米饭团成小团包上海苔，上面要留出放配料的位置，像一个小碗一样。步骤五 5.金枪鱼取肉放到碗中，加水拉酱拌匀。步骤六 6.放到米饭上。步...
答：做法 1. 把盐、糖、醋放进米饭中拌匀，三者的比例一般为1:5:10，适量加一点芝麻油；2. 金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜，鸡蛋等其他原料准备好；3. 鸡蛋稍加一点盐打散，摊成蛋饼 。4. 黄瓜胡萝卜切成长条，沸水锅里烫一下，捞出沥干水分；5. 鸡蛋饼稍晾凉切成条，跟黄瓜条胡萝卜条放在一起；6. ...
答：【主料】2人份米饭200克乐淘鲜水浸金枪鱼块1个丘比沙拉酱原味适量紫菜2张 【辅料】丘比寿司醋1勺胡萝卜1个芦笋2条 步骤1 材料准备好 步骤2 米饭用丘比寿司醋拌匀 步骤3 胡萝卜切细条，芦笋去老根和头部，焯水备用 步骤4 卷帘上铺紫菜 步骤5 再铺上米饭，摆上胡萝卜条，芦笋和金抢鱼 步骤6 挤上...
答：1、制作方法如下1先将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉2金枪鱼切片备用3把拌好的寿司饭捏成到梯形，将金枪鱼覆盖在饭团上即可食用。2、金枪鱼寿司的做法 1先煮适量大米饭2胡萝卜黄瓜洗净3鸡蛋加盐打散4锅里加油，倒适量鸡蛋液，摊成蛋饼5黄瓜胡萝卜蛋饼都切成长条备用，胡萝卜在开水里煮一会儿，让其软...
答：（ 1 ）金枪鱼寿司的做法食材用料 米饭 2碗、胡萝卜 60克、黄瓜 4小条、盐渍萝卜 4小条、鸡蛋 1个、金枪鱼罐头 100克、芝麻 适量、千岛酱 适量、寿司醋 25克。做法步骤 锅中放少量油把鸡蛋摊成饼皮；就着摊完鸡蛋的锅底把切成丝的胡萝卜小火炒软；鸡蛋皮晾凉后和黄瓜、盐渍萝卜切成细长条；金...
答：做法：1、零下60度超低温金枪鱼一块，剪开外包装，常温解冻，解冻到到能切厚片的时候。流动水冲洗整块金枪鱼。用厨房纸吸干水份，一定要仔细洗干水份。2、把鱼筋切段，一定要切厚片，大约0.6cm厚片，吃起来口感才有嚼劲。3、金枪鱼解冻到能切动的时候，切厚片，装盘，此时金枪鱼片带冰茬的感觉。
答：金枪鱼寿司的做法 1、先煮适量大米饭。2、胡萝卜、黄瓜洗净。3、鸡蛋加盐打散。4、锅里加油，倒适量鸡蛋液，摊成蛋饼。5、黄瓜、胡萝卜、蛋饼都切成长条备用，胡萝卜在开水里煮一会儿，让其软一点。6、米饭温热的时候加入寿司醋拌匀。7、一张寿司海苔上铺满薄薄一层米饭。8、依次放上胡萝卜、黄瓜、...
