蒸好的包子放在冷藏还是冷冻

蒸好的包子可以冷冻吗

蒸好的包子是可以冷冻的。包子蒸好放凉后放在冷冻室内，什么时候吃，拿出来再蒸一下，味道和刚蒸好时是一样的。

包子、馒头是北方都比较常见都面食，基本上每顿饭都少不了他们都身影，基本上每隔两天都要蒸一次馒头或者包子。每次都要蒸一大锅，可以吃个两到三天，那么包子馒头做多了，直接冷冻还是做熟冷藏好，原因是什么？

因为包子和馒头的生胚最好不要进行冷冻，因为：馒头是属于发酵类的食品，制作过程之中只有面团发酵起来，然后经过揉搓排气，二次醒发才可以蒸好。 而如果直接将馒头生坯，放入冰箱不管是冷冻还是冷藏，再次拿出之后都不会将馒头蒸好，因为馒头中所含有的活性菌都会被冻死，会直接影响馒头的发酵，蒸出来的馒头不会膨胀起来就像一个死面疙瘩一样 ，都没有办法吃了。

而馒头和包子最好是可以蒸熟冷藏或者是冷冻：由于馒头蒸熟了以后里面的酵母就会失去活性（酵母菌超过54°就会失去活性），这样熟馒头的品质就不会发生什么变化，冷藏和冷冻之后需要食用的时候回锅蒸一下，即可食用。

不过不论蒸熟的馒头还是包子，冷藏的时间都不宜过长，因为发酵粉中含有糖分，而冷藏室之中的温度也会使糖分滋生霉菌，所以很多时候我们打开冷藏室，看到馒头和包子里面都已经发霉了，就是因为放置时间过长，所以如果需要放置时间过长，最好还是可以选择冷冻。包子和馒头成熟了以后，里面的物质已经变得非常稳定，并且经过高温的蒸制。馒头和包子里面的细菌也会被蒸死，等于进行了一次高温杀毒，这样冷藏之后食用的时候也比较安全。
总上所述：包子馒头生坯最好不要直接冷冻，当然可以蒸熟之后冷冻，但是不可以蒸熟之后冷藏。

冷冻。
冷藏室的温度在零上几度，细菌还是很舒服的，“蹭蹭”地繁殖，包子容易变质。
冷冻室一般都有零下十几度，细菌的活力被严厉打击，包子放十天半个月都没事，解冻后蒸一下，口感依旧那么好。
如果包子一两天内就能干完，那就放冷藏吧，冷冻太折腾。

都可以，蒸好的包子放冰箱冷藏可以保存一天，放冷冻区可以保存15天。熟包子放在冷冻区能够极大程度上延缓细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间。生的包子放冷冻区能保存3到5天，但冷冻会使包子中的酵母菌死亡，不再发酵，使包子失去膨胀的动力。
包子（Baozi）是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。
包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。

包子直接冷冻还是蒸熟后冷冻
答：蒸熟冷冻。蒸熟后的包子，酵母失去活性，再次加热食用不会改变面皮口感和味道。用保鲜袋将每次食用的量装好密封，放到冰箱冷冻保存，必要时可以裹一层保鲜膜，防止与其他食材串味，影响食用。想要吃时取出放到蒸锅，蒸15分钟左右就可以彻底加热。包子存放注意事项 1、如果是放冰箱冷藏层包存最多存放三天左...

蒸熟的包子放冷藏还是冷冻
答：该食物可以冷藏也可以冷冻。蒸熟的包子放冷藏室的话一般可以存放2天左右不变质，如果数量少2天内能吃完的话可以选择冷藏。如果数量多，短时间内吃不完，建议选择冷冻，冷冻室保存一般可以保持半个月左右不变质。不过冷冻的包子口感会变差，建议不要冷冻太久。

蒸熟的包子放冷藏还是冷冻
答：然后再将四五个包 子1个放在塑料袋中，排空里面的空气，封好口部。处理好的包 子，如果想要第二天就吃掉的话。我们就可以将其放在冰箱的冷藏部分就可以了。如果想要包 子储存的时间更长一些，我们可以将其放在冰箱的冷冻层。这样能够完全隔绝冰箱里的空气，就不会是包 子产生特殊的味道啦！一道包 ...

蒸熟的包子能冷冻多久蒸熟的包子可以冷冻多久
答：因为冻的时间越久的话，包子的口感就越不好，且其营养成分也流失的越多。2、包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。3、包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。

包好的包子如何保存
答：冰箱冷冻层的温度比较低，将包子放在冰箱里面保存，可以延长包子的可食用期限，不过生包子中含有一些酵母，如果直接将包子生冻的话，会使酵母失去活性，因此，在包子生冻还是熟冻之间，熟冻会更好一些。晚上包好早上蒸的方法 推荐方法是将包好的包子放在冰箱冷藏层保存。一般情况下，包子放在冷藏层保存一...

蒸熟的肉包子冷冻可以吗
答：可以预防变质走味和水分蒸发5生包子放冰箱保鲜效果更好前提是必须速冻蒸熟的包子放入冰箱，拿出来再加热，就变成回炉包子了，口味会打折；其次将生包子直接放进冰箱中保存，还可能会导致包子变成死面，从而导致变硬，蒸熟之后口感很差，并且很容易发生变质，所以包好的包子是不建议直接放冰箱保存的包子生冻好...

蒸好的包子可以保存多久 蒸好包子放多久
答：蒸好包子放多久1、冷藏3天，冷冻1个月。2、蒸包子放凉后，可以放入冰箱冷藏室或者冷冻室，存放在冷藏室最长可以存放三天，存放在冷冻室中可以存放1个月。在冷藏中，温度一般在0-6度，不宜长时间存放，会出现长斑并且变质的问题。冷冻室的温度较低，存放时间相对较长，但是时间越长，越影响包子的口...

做好的包子可以放冰箱冷冻吗
答：生包子就蒸的久一些（二三十分钟）,熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟）4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发。生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是必须速冻）。蒸熟的包子放入冰箱，拿出来再加热，就变成回炉包子了，口味会打折。

蒸好的包子怎样保存
答：蒸好的包子保存方式如下：将蒸好的包子放置于盘子中，用保鲜膜密封，然后放入冰箱冷藏，如果长时间保存，可以进行冷冻。在冷冻情况下，熟面食的淀粉老化回生过程就几乎无法发生了。熟包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻，这样保存时间更长久。最好使用...

蒸熟的包子放冷藏还是冷冻
答：两种方法都可以。蒸熟的包子放冷藏室，包子之间互相影响不会太大，冷藏室的温度在4度左右，煮熟冷藏一天可以，超过一天，食物就容易滋生细菌等有害物质，包子馒头会出现变味等问题，食用后损害人的身体健康。蒸熟的包子放冷冻室，包子已经发酵成形，冷冻之后再次加热，依然蓬松暄软，口感上不会有太大变化。