长江名贵鱼前十名是什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25

如下

1、长江刀鱼

刀鱼素有“长江第一鲜”的美称,每年春季3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候,肉质细嫩,入口即化,兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮,光泽度高,且鱼身圆润、有肚,整体白里透亮。价格几百到上千的都有。

2、松江鲈鱼

松江鲈鱼是中国四大名鱼之首,松江鲈鱼虽然名字叫松江鲈鱼,但并非是松江特产,以前我国黄、渤海和东海广泛分布,但以松江秀野桥之鲈鱼最为有名。

3、抗浪鱼

抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。它的体型很细小,长3-4寸,形如箭,鱼身银白色,喜栖于深水鱼洞或沙砾中,由于这种鱼喜欢逆流而上,因此被人们形象的称为“抗浪鱼”。

4、大理裂腹鱼

大理裂腹鱼又叫做大理弓鱼,为中国特有种,分布于中国云南大理洱海及其附属水域。大理裂腹鱼鱼肉肥厚多脂,肉质细嫩,且籽多刺少苦胆小,非常鲜美。野生大理裂鳆鱼已处于濒危状态,为国家二级重点保护野生动物。

5、长江鲥鱼

长江鲥鱼被称为“鱼中之王”,产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜”。

6、大黄鱼

大黄鱼又名黄鱼、黄金龙、桂花黄鱼、黄瓜鱼。其身体颜色为金黄色,肉质雪白细嫩,鲜美无比,可红烧、清炖、生炒、盐渍等,烹调几十种风味各异的菜肴。

7、泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼,赤鳞鱼肉质细嫩,味道鲜美,刺少,无腥味,营养价值高。相传每逢古代帝王到泰山封禅,赤鳞鱼便是御膳中的必备之菜。

8、黄唇鱼

黄唇鱼又称金钱鮸、金钱猛鱼、金钱鳘等。黄唇鱼是中国特有鱼种,主要分布在我国东海与南海北部。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物,而黄唇鱼赫然名列其中。

9、淮王鱼

淮王鱼又叫做淝王鱼、鮰皇鱼,产于淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段。是我国独有的珍稀食用鱼,形似鲶鱼,呈鲜黄色,光滑无鳞,随着季节和水温变化其体色呈现淡灰、青白、粉红三色交替变幻的生存状态。

10、黄河鲤鱼

黄河鲤鱼鳞片金黄闪光,各鳍尖部鲜红,脊有厚肉,内脏少,骨骼小,尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称。黄河鲤鱼不仅风味足、肉质好,而且口碑一流,价格居高不下,和普通鲤鱼简直是天壤之别。



  • 长江名贵鱼前十名
    答:长江名贵鱼前十名:1、长江刀鱼。2、松江鲈鱼。3、抗浪鱼。4、大理裂腹鱼。5、长江鲥鱼。6、大黄鱼。7、泰山赤鳞鱼。8、黄唇鱼。9、淮王鱼。10、黄河鲤鱼。刀鱼素有“长江第一鲜”的美称,每年春季3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候,肉质细嫩,入口即化,兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、...
  • 长江十大名鱼
    答:1. 长江刀鱼:毛鲚是它的别名,这种鱼体形修长如刀,是洄游性鱼类,主要在长江及其支流产卵。刀鱼肉质细腻、味道鲜美,因其独特的风味而被誉为“长江四鲜”之一。2. 鲥鱼:属于鲱科鲥属,鲥鱼的特点是体侧和腹部分别呈现银白色和淡黄色,背、尾鳍边缘呈灰黑色。鲥鱼是珍贵的溯河产卵洄游鱼类,每年春季...
  • 10大名贵淡水鱼
    答:1. 野生大理裂腹鱼:大理裂腹鱼,又名大理弓鱼,体型不大,能长至2-4两。肉质肥瘦适中,刺少苦胆小,且可做药用。市场需求量极大,据说食用非常鲜美。2. 野生长江刀鱼:野生长江刀鱼是中国十大顶级食材之一,鱼体色呈银白色,背部一般分为青灰、淡黄和青黄三种,最大能长到40公分长。3. 抚远鳇鱼...
  • 最贵的鱼排行榜前十名
    答:1. 黄唇鱼:又称为金钱猛鱼,是我国特有的一种珍贵鱼类。其营养价值极高,被视为上等补品,价格堪比黄金。据美国媒体报道,它位列全球九大最贵食物之一。2. 鳌花:又称腊耐迅鳜鱼,是东北三花之一,另外两花为鳊花和鲫花。鳌花在我国分布广泛,但产量并不高。3. 赤鳞鱼:一种小型野生鱼类,被...
  • 十大最贵淡水鱼排名
    答:1. 云南裂腹鱼:这种鱼类是云南四大名贵鱼类之一,也被称作弓鱼或细鳞鱼。它们属于鲤科、裂腹鱼属,是仅在云南发现的淡水小型鱼类,喜欢在深山峡谷的清澈水质中生活。2. 长江刀鱼:长江刀鱼被誉为“长江三鲜”之首,学名为长颌鲚,也被称为毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等。属于鳀科、鲚属的洄游性鱼类...
  • 长江十大名鱼
    答:鲥鱼是中国名贵鱼类,也是长江经济鱼类之一。3、鲢鱼:鲢鱼是鲤科鲢属鱼类。它体侧扁,稍高,腹部扁薄,从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。鲢鱼常栖息于水体上层,性活泼,善跳跃。鲢鱼是中国淡水四大家鱼之一,生长速度快,抗病力较强,易饲养,而且有净化水质的生态价值。
  • 10大名贵淡水鱼
    答:属于淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细美透明,色泽如银,因而得名。产于长江口的体形略大,俗称面丈鱼、面条鱼。银鱼体形细长而洁白如银,肉密无刺且滋味鲜美,素有鱼类皇后的誉称。银鱼,古称 脍残鱼。唐朝皮日休“分明数得脍残鱼”和宋代 司马光“银花脍鱼肥”的诗句,指的都是银鱼。9...
  • 最贵的鱼排行榜前十名
    答:最贵的鱼排在前十名的有黄唇鱼、鳌花、赤鳞鱼、野生大黄鱼、淮王鱼、长江鲥鱼、大头鲤、大理裂腹鱼、松江鲈鱼、抗浪鱼。其中,黄唇鱼,又叫金钱猛鱼,这是我们国家所特有的一种鱼,它的营养价值高,被视为上等补品,尤其珍贵,人们说它“贵如黄金”,据美国一家媒体报道,它是全球9种最贵...
  • 名贵鱼有哪
    答:淡水名贵鱼:1、鲥鱼为溯河产卵的洄游性鱼类,因每年定时初夏时候入江,其他时间不出现,因此得名。产于中国长江下游,以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳,素誉为江南水中珍品,古为纳贡之物,为中国珍稀名贵经济鱼类,鲥鱼与河豚、刀鱼齐名,素称“长江三鲜”。2、太湖银鱼是淡水鱼,长约七至十厘米,体长略圆,细嫩透明,色...
  • 中国最昂贵十大海鱼是哪些?
    答:2. 长江刀鱼:长江刀鱼,学名长颌鲚,以其刀状的形态而闻名。这种鱼属于洄游性鱼类,通常生活在海洋中,但在每年的2月至3月间会进入长江产卵。由于长江污染和过度捕捞,刀鱼的资源量急剧下降。如今,质量上乘的三两以上刀鱼已成为难得一见的产品,价格也随之飙升至令人咋舌的程度。3. 河豚:河豚,...