食品安全有哪些问题
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
法律分析：
食品安全问题包括很多，主要有：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；（三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；（八）超过保质期的食品；（九）无标签的预包装食品；（十）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。第六条 县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
衍生问题：
食品安全问题应当如何解决 加强食品安全宣传和社会舆论监督，形成全民共同参与共同监督的良好局面；从源头开始形成全流程可溯源的全方面监督，一旦发生食品安全事故可以精确定位；对违反食品安全的经营者从严从快打击，让其承担相应的法律责任；维护消费者的合法权益，使广大从内心重视食品安全问题。
食品安全的问题有哪些
答：食品安全问题涉及众多方面，首先是食品污染。这包括生物、化学和物理污染。生物污染涉及细菌、病毒等微生物的污染，可能导致食物中毒。化学污染来源于农药残留、重金属超标等，可能对人体健康造成长期影响。物理污染则是指杂质、异物等进入食品。其次是食品质量安全问题。这主要体现在食品加工过程中，如使用劣质...
食品安全有哪些问题
答：一、生物性污染：食品安全问题的一大来源是生物性污染，包括病毒、细菌、真菌和寄生虫对食品的污染。这些微生物可能直接或间接通过工具、容器、洗涤水等途径污染食品，导致食品腐败变质。例如，鸡蛋变质、蔬菜腐烂，都是由细菌和真菌引起的。真菌种类繁多，其中一些如黄曲霉菌能产生毒素，如黄曲霉毒素，这种...
什么是食品安全?常见的引起食品安全的问题有哪些?
答：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，包括数量安全和质量安全。常见的引起食品安全的问题包括以下内容：(1)生物性危害：如细菌、真菌、病毒、寄生虫及其虫卵等。(2)化学性危害：如农药、兽药残留、城市排放的污染物如二恶英、多氯联苯以及苯、...
食品安全问题都有哪些
答：二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。(三)食品安全标准体系滞后。我国有...
食品安全问题主要包括哪些方面内容
答：食品安全问题主要集中在以下五个方面：1. 微生物性危害：食品中可能存在的细菌、病毒、真菌等微生物，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，可能导致食源性疾病。2. 化学性危害：食品中可能存在的有害化学物质，如农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂滥用等，可能对人体健康造成危害。3. 生物毒素...
食品安全问题具体有哪些
答：在食品收购、储藏和运输过程中，有些企业过量使用防腐剂、保鲜剂。部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有人在农村市场、城乡结合部及校园周边销售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。3. 食品安全标准体系滞后。我国有国家、行业...
食品安全问题有哪些
答：食品安全问题如下：1、微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题；2、农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重；3、排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾堆等污染源的危害日益严重；4、豪华装修材料释放有害物质，如...
食品安全需要注意哪些问题
答：食品安全需要注意的问题包括以下几点：一、食材采购 购买食品时，需要注意食品的产地、生产日期、保质期以及生产厂家等信息，确保食品来源安全合法。对于蔬菜水果等食材，应尽量选择新鲜、无农药残留的产品。同时，避免购买过期或变质的食品。二、食品储存 食品储存应保持良好的通风环境，避免潮湿和高温。食物应...
我国的食品安全问题有哪些
答：2. 农产品源头污染问题：农产品在种植过程中，农药和化肥的过量使用导致污染。农户为了防治病虫害和提高产量，过度依赖这些物质，使得农产品中残留有害物质，长期食用可能引发食品安全问题。3. 食品加工过程中的卫生问题：食品加工企业的卫生管理状况直接影响食品安全。小型或不合规的食品加工业者可能存在卫生...
食品安全问题产生的原因有哪些
答：食品安全问题产生的原因如下：1、经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。2、食品安全知识及安全意识不高，食品安全宣传的声势不大、氛围不浓。3、无公害食品生产与销售脱节。4、假劣食品流向城乡结合部及农村牧区。5、监管职能分散，协调难的问题依然存在。6、政府对“食品安全”经费投入不足，监管工作...
食品安全问题包括很多，主要有：（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；（三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；（四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；（八）超过保质期的食品；（九）无标签的预包装食品；（十）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》 第三条 食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。第四条 食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。第六条 县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。
衍生问题：
食品安全问题应当如何解决 加强食品安全宣传和社会舆论监督，形成全民共同参与共同监督的良好局面；从源头开始形成全流程可溯源的全方面监督，一旦发生食品安全事故可以精确定位；对违反食品安全的经营者从严从快打击，让其承担相应的法律责任；维护消费者的合法权益，使广大从内心重视食品安全问题。
答：食品安全问题涉及众多方面，首先是食品污染。这包括生物、化学和物理污染。生物污染涉及细菌、病毒等微生物的污染，可能导致食物中毒。化学污染来源于农药残留、重金属超标等，可能对人体健康造成长期影响。物理污染则是指杂质、异物等进入食品。其次是食品质量安全问题。这主要体现在食品加工过程中，如使用劣质...
答：一、生物性污染：食品安全问题的一大来源是生物性污染，包括病毒、细菌、真菌和寄生虫对食品的污染。这些微生物可能直接或间接通过工具、容器、洗涤水等途径污染食品，导致食品腐败变质。例如，鸡蛋变质、蔬菜腐烂，都是由细菌和真菌引起的。真菌种类繁多，其中一些如黄曲霉菌能产生毒素，如黄曲霉毒素，这种...
答：食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害，包括数量安全和质量安全。常见的引起食品安全的问题包括以下内容：(1)生物性危害：如细菌、真菌、病毒、寄生虫及其虫卵等。(2)化学性危害：如农药、兽药残留、城市排放的污染物如二恶英、多氯联苯以及苯、...
答：二是有些企业在食品收购、储藏和运输过程中，过量使用防腐剂、保鲜剂。三是部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有的在农村市场、城乡结合部及校园周边兜售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。(三)食品安全标准体系滞后。我国有...
答：食品安全问题主要集中在以下五个方面：1. 微生物性危害：食品中可能存在的细菌、病毒、真菌等微生物，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等，可能导致食源性疾病。2. 化学性危害：食品中可能存在的有害化学物质，如农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂滥用等，可能对人体健康造成危害。3. 生物毒素...
答：在食品收购、储藏和运输过程中，有些企业过量使用防腐剂、保鲜剂。部分经营者销售假冒伪劣食品、变质食品。还有人在农村市场、城乡结合部及校园周边销售无厂名厂址、无出厂合格证、无保质期的“三无”食品、假冒伪劣食品，严重危害城乡居民和未成年人的身体健康。3. 食品安全标准体系滞后。我国有国家、行业...
答：食品安全问题如下：1、微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题；2、农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重；3、排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾堆等污染源的危害日益严重；4、豪华装修材料释放有害物质，如...
答：食品安全需要注意的问题包括以下几点：一、食材采购 购买食品时，需要注意食品的产地、生产日期、保质期以及生产厂家等信息，确保食品来源安全合法。对于蔬菜水果等食材，应尽量选择新鲜、无农药残留的产品。同时，避免购买过期或变质的食品。二、食品储存 食品储存应保持良好的通风环境，避免潮湿和高温。食物应...
答：2. 农产品源头污染问题：农产品在种植过程中，农药和化肥的过量使用导致污染。农户为了防治病虫害和提高产量，过度依赖这些物质，使得农产品中残留有害物质，长期食用可能引发食品安全问题。3. 食品加工过程中的卫生问题：食品加工企业的卫生管理状况直接影响食品安全。小型或不合规的食品加工业者可能存在卫生...
答：食品安全问题产生的原因如下：1、经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。2、食品安全知识及安全意识不高，食品安全宣传的声势不大、氛围不浓。3、无公害食品生产与销售脱节。4、假劣食品流向城乡结合部及农村牧区。5、监管职能分散，协调难的问题依然存在。6、政府对“食品安全”经费投入不足，监管工作...
