小龙坎被曝用扫帚捣制冰机，火锅行业存在哪些乱象？

食品安全问题是最常见的，比如很多菜品不清洗就上桌、“老油”反复使用、餐具和拖把一起洗等现象。俗话说，人以食为天，现在经济环境好了，越来越多的人会选择出去吃饭。

食品安全成为市民和朋友最关心的话题之一。

然而，近年来，食品安全隐患和餐馆卫生监管不力，令人十分担忧。最近又有一家知名连锁火锅店小龙坎遭遇食品安全危机，这已经不是这家火锅店第一次暴露食品安全问题了。早在2018年5月，这家连锁火锅店就暴露出“旧油”重复使用、餐具拖把一起洗的食品安全问题。然而，短短两年多时间，许多食品安全问题再次暴露出来。

小龙坎火锅店暴露出来的店铺存在很多问题，比如不洗菜品直接上桌，用扫把敲打制冰机，洗盘子和筷子流于形式，把发芽的土豆切好再用，不看新员工的健康证等等。

小龙坎火锅在出事后，也迅速发布道歉声明，表示将立即停业整顿，全力配合政府监管部门的工作，但仍无法打消市民和朋友的疑虑。餐饮企业如果连自己的事都不重视，无疑是在砸自己的招牌。谁还会有信心消费？品牌的积累靠的是群众的口碑，好的口碑不是一蹴而就的。

公众应该参与并得到加强。

事实上，如果要不断改善餐饮问题，那么就要涉及到餐饮的主要客户，餐饮经营者要通过评分来关注餐饮质量，从而有效保障用户的健康和安全，防止类似现象再次发生。

这种方式明显不文明，不合理，也正是因为如此，必然会对客户的隐私和安全造成潜在的风险。对我们来说，食品安全应该引起社会的重视，市场监管部门应该加强检查和监督，使餐饮工作者重视卫生问题，提高服务质量。

火锅这个行业也存在着一些乱象，而且也存在食品安全的问题，并且也存在着卫生质量不过关的情况。

火锅行业乱象层出不穷，小龙坎的加盟店使用地沟油让人大跌眼镜，甚至一些火锅店老板提出了“不用地沟油就吃不出正宗火锅味”的理念。火锅店使用地沟油可以最大程度的节约成本，而“调味”的作用也确实有，但地沟油存在危害，比如致癌物质，火锅门店接连爆出安全问题。

1.食材不新鲜。有的火锅店的食材可能是冻了很多天的食材，不能保证新鲜。2.红油重复利用。有的火锅店将顾客用过的红油锅底经过加工重复利用，非常不卫生。

现在大多数的火锅行业都存在着不卫生的现象，因为每天都要做很多菜品，所以他们根本不会将那些菜品洗干净，而且后厨卫生也很差。

知情人士卧底多家小龙坎火锅门店,在其中发现了怎样的问题?
答：3月15日，小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题。一时间，苏州情况如何成为市民朋友最关切的话题。所谓民以食为天，再加上现在经济大环境较好，越来越多人会选择出外就餐。因此，食品安全问题就成为了市民朋友们最关切的话题之一。然而，近年来，频频被曝出的...

小龙坎火锅用扫帚捣制冰机,类似餐饮问题该如何整治?
答：小龙坎火锅竟然会用扫帚捣制冰机。这个事情来自于一个短视频，在这个短视频里面，我们可以看到小龙坎火锅的后台工作人员竟然会用扫帚捣制冰机。这样的行为让很多消费者大跌眼镜，因为这样的行为非常不卫生，很多用户表示都不敢去小龙坎吃东西了。后来针对这样的问题，小龙刚也做出了官方回应，表示以后一定会...

小龙坎火锅发文致歉,这个老字号火锅品牌为什么要道歉?
答：作为火锅行业的龙头老大，小龙坎火锅这几年以来的发展一直都相当的不错，忠实消费者也有不少。可是就在315晚会上面，小龙坎火锅也是没能逃脱放大镜的检查，小龙坎火锅被爆出后厨卫生存在很大的问题。不仅用扫帚去捣碎冰块，而且工作人员居然连健康证都没有等等一系列的问题被爆出以后，小龙坎也是第一时间对...

小龙坎火锅用扫帚捣制冰机,如何加强食品行业的卫生安全意识?
答：小龙坎火锅用扫帚捣制冰机，加强食品行业的卫生安全意识是需要多方面的，首先企业自身需要严格要求自己的员工，每一步都需要严格遵守卫生标准，然后就是相关的部门就是要加强对于这些企业的管理了，要时刻掌握这些企业的动态，这样才能保证消费者的食品安全，顾客发现问题也是需要及时的反应的，1 食品行业是...

小龙坎火锅用扫帚捣制冰机,食品安全问题该如何解决?
答：食品安全无小事，要想减少食品安全问题发生，就需要市场监管部门，切实的负起责任，做好相应的监督和管理。同时建立切实有效的举报途径，在接到举报以后，认真、严肃的处理问题。我想只有多管齐下，才能够让经营者意识到食品安全重要性，最终不敢在食品安全上马虎。小龙坎火锅被曝出用扫帚捣制冰机，也因为...

小龙坎火锅用扫帚捣制冰机,餐饮卫生问题该如何解决?
答：其实不得不说是用扫把捣制冰机却让人难以接受，而且餐饮卫生问题更引发社会的重视，不可否认的是如此不文明不卫生的行为，确实给顾客产生了难以挽回的影响，从某些意义上来讲，餐饮卫生问题，如果没有得到妥善的解决，势必也很难得到顾客的青睐，所以这是因为如此可以从下几个方面出发来考虑问题。1，不得...

小龙坎火锅用扫帚捣制冰机,这样的行为合适吗?
答：同时也会让人们觉得小龙坎是一个不负责任的火锅店，也会降低人们对小龙坎的好印象。虽然说小龙坎非常的受到人们的欢迎，但是却被网友们发现，有工作人员用扫帚捣制冰机，这种行为也是非常的不正确了。毕竟这种行为也是会让人们觉得店里面的卫生存在着很多的问题，同时也会让很多的顾客们不会去小龙坎进行...

小龙坎火锅用扫帚捣制冰机,如此行为,消费者的食品安全还能得到保障吗...
答：对这些最新爆出来的新闻，公司已经表示了深深的歉意，同时，对于这些涉事门店都给予了一定的惩罚，希望可以配合监管部门的工作，让门店重新恢复正常。虽然公司已经强烈表示了歉意，但是最近有顾客看到小龙坎门店用扫帚来清理制冰机，这样也让人非常的反感，渡江的行为很多网友都在网络上表示自己再也不会去小龙...

小龙坎火锅对扫帚捣制冰机发布致歉声明,消费者遇到食品安全问题怎么维 ...
答：小龙坎火锅店在全国都是有一些分店的，所以说大家也都非常的喜欢吃小龙坎的火锅。但让我们没有想到的是，在苏州有一家小龙坎火锅店当中的员工用扫帚去清洗制冰机。而且有很多的蔬菜都没有洗，就直接地送给了顾客，这种做法是非常的不正确的。餐饮行业的卫生问题得不到解决也让很多的人都觉得作为消费者...

小龙坎火锅用扫帚捣制冰机,致歉声明来了,你还能够接受吗?
答：小龙坎火锅用扫帚捣制冰机，官方也做出了道歉声明，但我个人并不接受这样的道歉。底线有多重要？底线就宛如人身上的最后一块遮羞布，当你突破了别人的底线，可能引起他人的反感和抵触；而不断降低自己的底线，造成的是自己的堕落和腐朽，守好自己的底线，坚持底线思维，不突破下线，不突破底线，是我们每...