马上要过年了，你家年夜饭准备吃什么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
你们家今年年夜饭准备吃什么美食?
坐标湖北宜昌。我们管年夜饭叫团年饭，我家一般是中午团年。菜嘛，分火锅，凉菜，炒菜，蒸菜，汤。火锅2个，(鸡或者牛肉，羊肉，猪蹄，肉圆子等等。）凉菜有大约3~4个吧，(卤牛肉或者肉皮冻，菜苔，鸭胗，兔肉等。)炒菜有6~8个，(青椒肉丝，或者是小炒肉，豆瓣鲫鱼，酸辣鸡杂，红烧带鱼，清炒土豆丝，黄瓜炒火腿，醋溜白菜，酸辣藕丁等等。)蒸菜有4~6个(蒸鱼糕，蒸香肠，蒸鱼，蒸肉，蒸南瓜，珍珠丸子等等。)最后一个汤，(西红柿鸡蛋汤或者银耳汤，青瓜皮蛋汤等等。)酒有白酒，红酒，啤酒，鸡尾酒。主食有米饭，水饺。一般20个菜左右，不低于18个菜吧。别问我为什么这么清楚，因为每年春节的团年饭都是我做的，没别的爱好，就是喜欢做菜，特别享受家人们一年到头聚在一起热热闹闹的吃顿可口的饭菜。
饺子是必选无疑的了，记得小时候，最幸福的事情就是过年，感觉每到过年都欢天喜地的，看着爸爸在厨房里做菜，妈妈在客厅里包饺子，那种其乐融融的感觉简直温暖的都感觉不到冬天的冷了。和姐姐边看动画片，边做小手工，爸爸炸了耦合会让我们过去尝一下味道，吃着烫嘴的耦合，蹦蹦跳跳的感觉真好。现在我们还是会很认真的过年，虽然三十初一是在婆家过的，但是初二，我就可以带孩子回家了，因为父母年纪大了，做饭的事情就是我和姐姐操持了，大菜都是我来做，红烧排骨，炖鸡，蒸鱼，炸货，都是我最拿手的，炸藕合的时候会让我儿子过来尝尝咸淡，我姐就会在客厅里包水饺，现在的父母就坐在沙发上，边看电视边和我们聊天，那种幸福的感觉还是有的，只是对我来说，多的是责任感和更多的疼爱。
炖条鱼，水煮虾，炒茧蛹，酸菜炖猪肉，烧鸡，红烧排骨，蒜苔炒肉等等，饺子几种，三鲜馅，猪肉馅等等根据食材准备。一般八到十二个菜。现在人口少了，不象以前一大家子七八口人，菜量及品种少了否则吃不了顿顿吃剩菜。
我家的年夜饭八道菜，现在没有照片，以后补发，首先第一道菜：糖醋鲤鱼，像征余钱往里来。第二道菜：搂钱爬子，就是猪前爪，不要后爪，后爪把钱蹬出去了，开个玩笑，辣闷猪爪，第三道菜：酱牛肉，是在新的一年牛气冲天，第四道菜：猪皮冻，男人的下酒菜，女人的美容师，第五道菜：春卷，用白菜叶卷虾米肉馅，摆成菊花，寓意春暖花开迎接新的一年，第六道菜：木耳炒茭白，输通血管，又名黑白菜，什么时间都是你的菜，第七道菜：香辣蟹子，下酒菜满满的香味，回味无穷，第八道菜：大丰收，新鲜玉米，南瓜，豆角，土豆，茄子，排骨，大团圆的像征，太美了，吃好喝好。
今年过年你家准备哪几道大菜?
答：1. 清蒸鲈鱼：鲈鱼鲜美肉嫩，清蒸最为合适。将鱼改刀塞入少许辅料，摆好造型，蒸8分钟即可。淋上蒸鱼豉油，味道鲜美。2. 梅菜扣肉：梅菜扣肉是一道色香味俱佳的菜肴。肉质鲜嫩、肥而不腻，搭配香浓的梅菜，非常受欢迎，适合全家人享用。3. 葱爆羊肉：葱爆羊肉是一道简单快捷的家常菜。羊肉经过旺油...
年夜饭必备的七道菜 过年必吃
答：年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。年糕则是有甜有咸，我在北京吃过红枣镶的黄金糕，回家就没有了，在上海等地有排骨年糕、毛蟹年糕等菜味道不错。7、饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子...
过年一般要准备哪些年货?
答：1、肉类肯定是必备的。猪肉、牛肉、鸡、鸭、鱼等，喜欢海鲜的再买点大虾、螃蟹之类的。2、蔬菜水果类，就是各种青菜啊，瓜果啊，喜欢吃什么就多买点。3、零食干果类。花生、瓜子、糖果是必备的，开心果、腰果、松子等干果爱吃的都可以买。然后还有巧克力、锅巴、薯片、地瓜干等等。4、辅料类。食盐、酱...
你为除夕的年夜饭都准备了什么美味的菜肴?
答：第一，除夕是全家团圆的日子，年夜饭当然是最好的饭了，孙子喜欢吃螃蟹大虾，当然要准备好了，还要是鲜活的，除夕下午就要准备炖牛肉，炖公鸡、蒸扣肉、蒸肉糕、蒸山药、蒸鲽鱼等，其它一些素菜就不用说了，饺子必不可少，羊肉水饺，一家其乐融融的。第二，我们这里过年以午饭为主，年夜饭是中午吃...
快过年了,教你做18道年夜菜,简单易做又好吃,不用再为做饭犯愁
答：还可以炖菜吃,特别的美味。5. 猪皮冻过年的时候,无论你是在外工作、创业还是上学,都会回到家里,与父母和亲人团聚。年夜饭是一家团圆的象征,除夕夜吃年夜饭,许多厨房新手都会感到头疼。接下来,我将与大家分享18道年夜菜的做法,简单易做又好吃,让你不再为做饭犯愁。首先,我们需要准备适量的猪皮,冷水下锅,放入...
“全国各地年夜饭都吃什么”上热搜,你家的年夜饭都有哪些菜呢?_百度知 ...
答：一、炖肘子必不可少。我生长在北方的一个村子里，每逢过年的时候，爸爸妈妈就会准备丰盛的年夜饭，在寒冷的冬天，热腾腾的炖肘子是必不可少的大菜，为了让肘子炖的软烂，爸爸妈妈都是烧柴火，在大铁锅上炖，一般这道菜在大年三十的早上就开始做了，大火烧开之后，小火一直慢慢炖，一直炖六七个小时...
春节马上就要到了,你想好怎么吃了吗?
答：每年过年的时候，家家都会准备丰盛的年夜饭，可以吃到平常不容易吃到的各种各样的美食。每个地方过年的习俗不同，饮食习惯也有所不同。北方人的年夜饭，那是相当的丰富，最常见的就是鸡、鸭、鱼、羊、猪肉，牛肉。除此之外还有4种传统美食，基本上每年过年都会吃到，来看看，有没有你家乡的特色？...
过年的时候你们家乡的年夜饭都吃什么?!
答：1. 卷煎 河南的卷煎是一道独特的美食，可以搭配任何带汤的菜肴，吸收汤汁后的卷煎，一口咬下去，满口都是幸福的味道。它是用肉末和摊平的鸡蛋饼卷在一起蒸制而成的，制作简单，却是河南人除夕夜必吃的一道美食。2. 藕夹 藕夹是河南人过年餐桌上的常客。它是用雪白的莲藕切成块状，再塞入腌制好的...
年夜饭吃什么好?
答：年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为最好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍微涨点价。这是一道老少皆宜的菜，虽然湖南人爱吃辣，但是这道清蒸鱼也是宴席上不可缺少的一道菜。做法：将新鲜鲈鱼处理好之后，背上打上刀花，身上抹一点盐腌制一会儿...
春节前夕一般需要准备哪些东西
答：过年需要准备哪些东西：第一类年货肉类 1、鸡肉：鸡在民俗中谐音“大吉大利”，年夜饭上可不能少了它。挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈乌黑色，用手掐鸡皮，明显感觉打滑，用手一摸，会感觉到表面高低不平，说明是注水鸡，千万不要购买。2、鸭肉：鸭肉现在出现在年夜饭的餐桌上主要是...
我们家今年年夜饭准备了双鸡，双鱼，还有肘子，猪蹄儿，花生，酸菜，猪肉，粉条，还有糖醋花生，还有溜溜花生。当然了，还有最重要的一道菜就是水饺。
火锅，凉菜，果盘
年夜饭，坐标沿海小城，山东龙口。龙口当地，年夜饭通常主菜会有野生对虾，黑鱼，炸丸子，熏鲅鱼，炸刀鱼，熘虾蛋，鱼丸汤，黄蛤汤，酱焖鳎目鱼，鸦片鱼北极虾。面食，有胶东大饽饽，鱼饼，等。凉菜，有菜心虾仁虎统菜，菠菜拌肴儿、扇贝或者海虹。其实我觉得，年夜饭吃的不仅是菜的味道，更多的是一家人团圆，其乐融融的味道。
坐标湖北宜昌。我们管年夜饭叫团年饭，我家一般是中午团年。菜嘛，分火锅，凉菜，炒菜，蒸菜，汤。火锅2个，(鸡或者牛肉，羊肉，猪蹄，肉圆子等等。）凉菜有大约3~4个吧，(卤牛肉或者肉皮冻，菜苔，鸭胗，兔肉等。)炒菜有6~8个，(青椒肉丝，或者是小炒肉，豆瓣鲫鱼，酸辣鸡杂，红烧带鱼，清炒土豆丝，黄瓜炒火腿，醋溜白菜，酸辣藕丁等等。)蒸菜有4~6个(蒸鱼糕，蒸香肠，蒸鱼，蒸肉，蒸南瓜，珍珠丸子等等。)最后一个汤，(西红柿鸡蛋汤或者银耳汤，青瓜皮蛋汤等等。)酒有白酒，红酒，啤酒，鸡尾酒。主食有米饭，水饺。一般20个菜左右，不低于18个菜吧。别问我为什么这么清楚，因为每年春节的团年饭都是我做的，没别的爱好，就是喜欢做菜，特别享受家人们一年到头聚在一起热热闹闹的吃顿可口的饭菜。
饺子是必选无疑的了，记得小时候，最幸福的事情就是过年，感觉每到过年都欢天喜地的，看着爸爸在厨房里做菜，妈妈在客厅里包饺子，那种其乐融融的感觉简直温暖的都感觉不到冬天的冷了。和姐姐边看动画片，边做小手工，爸爸炸了耦合会让我们过去尝一下味道，吃着烫嘴的耦合，蹦蹦跳跳的感觉真好。现在我们还是会很认真的过年，虽然三十初一是在婆家过的，但是初二，我就可以带孩子回家了，因为父母年纪大了，做饭的事情就是我和姐姐操持了，大菜都是我来做，红烧排骨，炖鸡，蒸鱼，炸货，都是我最拿手的，炸藕合的时候会让我儿子过来尝尝咸淡，我姐就会在客厅里包水饺，现在的父母就坐在沙发上，边看电视边和我们聊天，那种幸福的感觉还是有的，只是对我来说，多的是责任感和更多的疼爱。
炖条鱼，水煮虾，炒茧蛹，酸菜炖猪肉，烧鸡，红烧排骨，蒜苔炒肉等等，饺子几种，三鲜馅，猪肉馅等等根据食材准备。一般八到十二个菜。现在人口少了，不象以前一大家子七八口人，菜量及品种少了否则吃不了顿顿吃剩菜。
我家的年夜饭八道菜，现在没有照片，以后补发，首先第一道菜：糖醋鲤鱼，像征余钱往里来。第二道菜：搂钱爬子，就是猪前爪，不要后爪，后爪把钱蹬出去了，开个玩笑，辣闷猪爪，第三道菜：酱牛肉，是在新的一年牛气冲天，第四道菜：猪皮冻，男人的下酒菜，女人的美容师，第五道菜：春卷，用白菜叶卷虾米肉馅，摆成菊花，寓意春暖花开迎接新的一年，第六道菜：木耳炒茭白，输通血管，又名黑白菜，什么时间都是你的菜，第七道菜：香辣蟹子，下酒菜满满的香味，回味无穷，第八道菜：大丰收，新鲜玉米，南瓜，豆角，土豆，茄子，排骨，大团圆的像征，太美了，吃好喝好。
答：1. 清蒸鲈鱼：鲈鱼鲜美肉嫩，清蒸最为合适。将鱼改刀塞入少许辅料，摆好造型，蒸8分钟即可。淋上蒸鱼豉油，味道鲜美。2. 梅菜扣肉：梅菜扣肉是一道色香味俱佳的菜肴。肉质鲜嫩、肥而不腻，搭配香浓的梅菜，非常受欢迎，适合全家人享用。3. 葱爆羊肉：葱爆羊肉是一道简单快捷的家常菜。羊肉经过旺油...
答：年糕同“年高”，有着一年比一年高的意思，过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕，象征着白银和黄金。年糕则是有甜有咸，我在北京吃过红枣镶的黄金糕，回家就没有了，在上海等地有排骨年糕、毛蟹年糕等菜味道不错。7、饺子——招财进宝 吃饺子是除夕守岁年夜饭上必不可少的一道佳肴。饺子...
答：1、肉类肯定是必备的。猪肉、牛肉、鸡、鸭、鱼等，喜欢海鲜的再买点大虾、螃蟹之类的。2、蔬菜水果类，就是各种青菜啊，瓜果啊，喜欢吃什么就多买点。3、零食干果类。花生、瓜子、糖果是必备的，开心果、腰果、松子等干果爱吃的都可以买。然后还有巧克力、锅巴、薯片、地瓜干等等。4、辅料类。食盐、酱...
答：第一，除夕是全家团圆的日子，年夜饭当然是最好的饭了，孙子喜欢吃螃蟹大虾，当然要准备好了，还要是鲜活的，除夕下午就要准备炖牛肉，炖公鸡、蒸扣肉、蒸肉糕、蒸山药、蒸鲽鱼等，其它一些素菜就不用说了，饺子必不可少，羊肉水饺，一家其乐融融的。第二，我们这里过年以午饭为主，年夜饭是中午吃...
答：还可以炖菜吃,特别的美味。5. 猪皮冻过年的时候,无论你是在外工作、创业还是上学,都会回到家里,与父母和亲人团聚。年夜饭是一家团圆的象征,除夕夜吃年夜饭,许多厨房新手都会感到头疼。接下来,我将与大家分享18道年夜菜的做法,简单易做又好吃,让你不再为做饭犯愁。首先,我们需要准备适量的猪皮,冷水下锅,放入...
答：一、炖肘子必不可少。我生长在北方的一个村子里，每逢过年的时候，爸爸妈妈就会准备丰盛的年夜饭，在寒冷的冬天，热腾腾的炖肘子是必不可少的大菜，为了让肘子炖的软烂，爸爸妈妈都是烧柴火，在大铁锅上炖，一般这道菜在大年三十的早上就开始做了，大火烧开之后，小火一直慢慢炖，一直炖六七个小时...
答：每年过年的时候，家家都会准备丰盛的年夜饭，可以吃到平常不容易吃到的各种各样的美食。每个地方过年的习俗不同，饮食习惯也有所不同。北方人的年夜饭，那是相当的丰富，最常见的就是鸡、鸭、鱼、羊、猪肉，牛肉。除此之外还有4种传统美食，基本上每年过年都会吃到，来看看，有没有你家乡的特色？...
答：1. 卷煎 河南的卷煎是一道独特的美食，可以搭配任何带汤的菜肴，吸收汤汁后的卷煎，一口咬下去，满口都是幸福的味道。它是用肉末和摊平的鸡蛋饼卷在一起蒸制而成的，制作简单，却是河南人除夕夜必吃的一道美食。2. 藕夹 藕夹是河南人过年餐桌上的常客。它是用雪白的莲藕切成块状，再塞入腌制好的...
答：年年有鱼是年夜饭最少不了的一道菜，所有家常普通鱼肉个人认为最好吃的还是鲈鱼，鱼肉鲜嫩不腥，性价比也比价高，可能过年期间会稍微涨点价。这是一道老少皆宜的菜，虽然湖南人爱吃辣，但是这道清蒸鱼也是宴席上不可缺少的一道菜。做法：将新鲜鲈鱼处理好之后，背上打上刀花，身上抹一点盐腌制一会儿...
答：过年需要准备哪些东西：第一类年货肉类 1、鸡肉：鸡在民俗中谐音“大吉大利”，年夜饭上可不能少了它。挑选时如果发现鸡的翅膀后面有红针点，周围呈乌黑色，用手掐鸡皮，明显感觉打滑，用手一摸，会感觉到表面高低不平，说明是注水鸡，千万不要购买。2、鸭肉：鸭肉现在出现在年夜饭的餐桌上主要是...
