南瓜有哪些营养价值？
南瓜的嫩瓜和老熟瓜均可食用，其营养非常丰富，嫩瓜富含维生素C，老熟瓜含丰富的胡萝卜素、糖分及淀粉。据测定，每100克鲜果实含水分81.9～93.7克（老熟瓜低，嫩瓜高），碳水化合物1.3～15.5克。老熟瓜含如此高的糖类及淀粉，使其可供能量居瓜类蔬菜之首，因此可代粮食用。含蛋白质0.7～0.9克，胡萝卜素0.57～2.4毫克，钾181毫克，磷40毫克（老熟瓜比嫩瓜高2倍）。还含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、甘露醇、果胶和酶、可溶性纤维、叶黄素、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学研究表明，多食南瓜能提高人体免疫能力，对高血压、糖尿病、肝脏病变等有很好的辅助防效。
谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：
南瓜是葫芦科南瓜属的植物，因产地不同，叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜。
南瓜的营养成分的确相当丰富，和胡萝卜很类似，南瓜富含胡萝卜素、维生素A，而且富含钾元素，是人体中较为重要的矿物质，另外，南瓜含有多种矿物质、维生素、微量元素，营养的全面程度还是很可观地适量吃南瓜肯定对人体有好处，基本所有人都是可以吃南瓜的，而且，南瓜的热量不高，很适合大多数人食用。
南瓜所含的成分可促进胆汁的分泌，加强人体肠胃的蠕动功能，帮助食物消化。南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，对于胃不好的人们也有着很好的护胃作用。
南瓜含有丰富的矿物质钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。
由于南瓜中含有丰富的铁、钴和锌元素，对于女性朋友们来说这些可都是补血的好原料，在经期间也是可以食用南瓜的，常吃南瓜可补血养颜，皮肤也会变得更加红润有光泽。
南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质，有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性的作用。
在南瓜的籽中含有丰富的色氨酸，可以形成血清素，而血清素又有着调节睡眠的良好功效，对于经常失眠的人群来说是极好的。
在南瓜中含有丰富的维生素A、E等成分，可以起到增强人体免疫功能的作用，补充人体在活动中所消耗的能量，增强体质。
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南瓜具有较高的膳食纤维，能给人饱腹感，也能通肠道，比较适合减肥的人选择作为主食，女生大多数都喜欢吃南瓜来维持身材。
南瓜有很高的营养价值，并且南瓜还可以做很多的，没事就比如说南瓜饼，南瓜粥，南瓜汤，这些都是可以做的食物，并且对我们的人体吸收非常的好。
南瓜可以溶解脂肪。里面有丰富的胡萝卜素。对视力有很大的提高。他主要有防癌的功能。南瓜里面有很多我们需要的氨基酸，并且，富含的维生素具有清热解毒的功能。
南瓜是我们生活中最常见的食物，也是最好吃最好做的一个菜品，它的营养价值很高，富含丰富的果胶和维生素，对身体好。
嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。
答：谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：南瓜的营养价值 1.南瓜中含有蛋白质，其中免疫活性蛋白的含量比较高，因为南瓜里面的抗坏血酸氧化酶的基因型和烟草的一样，但是活性却比烟草的高，所以南瓜中免疫活性蛋白的含量比较高。2.南瓜中含有多种人体所需要的氨基酸，而其中又以苏氨酸，亮氨酸，赖氨酸，苯丙...
答：2.南瓜还富含类胡萝卜素，在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要作用 3.南瓜含有丰富的钴，钻能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 4...
答：谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：南瓜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A，而维生素A是对人体而言很重要的维生素，能够保护视力，促进上皮组织的生长分化，促进骨骼的发育。南瓜中含有维生素C，而维生素C有很强的氧化作用，能够清除人体内的自由基，并且能够阻止硝酸盐在人体...
答：南瓜是一种营养丰富的食物，含有多种维生素、矿物质和其他营养成分。以下是南瓜的一些主要营养价值：富含维生素A：南瓜是β-胡萝卜素的极好来源，这是一种天然的植物化合物，可以在体内转化为维生素A。维生素A对于维持良好的视力、健康的免疫系统和细胞生长至关重要。富含纤维：南瓜含有丰富的膳食纤维，有助...
答：谷田梦（东方滋补，天然好物）解答：南瓜的功效与作用 一、解毒 南瓜具有解毒的功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用，对肝肾具有一定的保护作用。二、护胃助消化 南瓜具有护胃助消化的作用，因为南瓜含有丰富的果胶，而这种物质...
答：南瓜是我们常见的化菜之一，它味道清甜，营养丰富，有很高的食疗价值.1.南瓜所含糖分能增加人体免疫力，促进细胞因子生成。2.南瓜中的类胡萝卜素，对视力和骨骼发育都有很好的作用。有助于防止骨质疏松。3.南瓜中富含矿物质元素，高钙高钾低钠，特别适合中老年人和高血压患者。4.南瓜中有人体所需的...
