小鱼缸如何养好金鱼？
分属於5个纲的水生冷血脊椎动物的泛称。鱼类各纲之间的差异之大就如陆生脊椎动物各纲之间。一般认为，鱼类是体滑而形如纺锤、呈流线型、具鳍、用鳃呼吸的水栖动物，但更多的种类不符合此定义。有的鱼体极长，有的极短；有的侧扁，有的扁平；有的鳍大或形状复杂，有的退化乃至消化；口、眼、鼻孔、鳃开口形状位置变化极大；有的鱼呼吸空气，浸入水中反会淹死。鱼类是人类的重要食物。过度捕捞、污染和环境变化都会破坏鱼类资源。鱼类捕食孑孓，有助於控制疟疾等蚊传疾病。鱼是行为学、生理学、生态学及医学的重要实验动物。许多鱼饲以观赏，许多种是游钓鱼。鱼体长从不足10公厘(0.4吋)至20多公尺(60呎)，重约1.5克至约4,000公斤(8,000磅)。体色多与环境一致而具隐蔽作用。有的鱼体色鲜艳，且具斑纹，有辨识意义。有的鱼能张缩色素细胞而改变体色，有的鱼能发光。
鱼是一种水生的冷血脊椎动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍。现存鱼类可分为两个主要族群：软骨鱼类（如鲨鱼等）和 硬骨鱼类（线状鳍和波状鳍的鱼类）。这两种族群的鱼类都首先出现在泥盆纪早期。线状鳍鱼中较进阶的一群称为硬骨鱼，在侏罗纪时开始进化，到了今日，已变成数量最多的鱼类。另外也有数种已绝种的鱼类。
鱼，相伴人类走过了五千多年历程，与人类结下了不解之缘，成为人类日常生活中极为重要的食品与观赏宠物，但人们对什么动物是“鱼”？鱼的定义应如何下，却知者甚少。随着科学的发展，人们对鱼所下的定义也发生了很大的变化。
近五亿年前，地球上生命历程进程中发生了一次重大的飞跃，出现了最早的鱼形动物，揭开了脊椎动物史的序幕，从而导致动物界的发展，进入了一个新的历史阶段。真正的鱼类最早出现于三亿余年前，在整个悠久历史过程中，曾经生存过大量的鱼类，早已随着时间的消逝而消亡绝灭，今天生存在地球上的鱼类，仅仅是后来出现、演化而来的极小的一部分种类。
人类在很早以前就能识别物种，给以名称，通常所说的“鱼”包括水中的所有动物，因而把许多生活在水中的动物均冠以鱼名，把鲸、海豹、大鲵（娃娃鱼）、乌贼、鱿鱼、章鱼、海星、海蜇、海绵、文昌鱼等与鱼类混为一谈。到底那些水生动物才是真正的“鱼”，对于“鱼”的划分，在不同年代有着不同的定义。
二千几百年前古希腊哲学家柏拉图（纪元前427——347）对鱼类所下的定义是：“这一类（鱼类）是由完全无知无觉的东西造出来的。变形之主以为在这一类中给予纯洁的呼吸是不再值得的，因为它们是各种罪恶的后代，而存在着不洁之心。变形之主把它们投入水中，使它们通过深厚的污泥，来呼吸那神妙而纯洁的空气。这就是鱼和牡蛎以及其他所有的水生动物，作为有了莫大的无知之罪而得到的处罚，被遥远地分离开来了”。柏拉图的观点充满了神创论。由于近代科学的发展，早已彻底否定了这种观点。
我国汉代初期的《尔雅》把动物分为虫、鱼、鸟、兽4类，其中鱼包括了鱼类、两栖类、爬行类等低等脊椎动物及鲸和虾、蟹、贝类等
18世纪瑞典博物学家林奈（1707——1778）创立了现代分类学，他在所著的《自然系统》一书中，他将动物界分为哺乳、鸟、两栖、鱼、昆虫及蠕虫等6纲。1859年，英国生物学家达尔文出版了《物种起源》一书，诞生了系统分类学。从此，鱼类的定义及包含范围也就确定下来。
究竟那些动物属于“鱼”？现代分类学家给“鱼”下的定义是：终生生活在水里、用鳃呼吸、用鳍游泳的脊椎动物。鱼类包括园口纲、软骨鱼纲和硬骨鱼纲等三大类群、世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%.它们绝大多数生活在海洋里,淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼约1000种左右。
在我国沿海近岸浅水区的粗砂中生活着一种体形细长，长不超过50毫米，两端尖、半透明的小“鱼”，其学名为“文昌鱼”，它的外形虽是鱼，但它并不属于鱼类，文昌鱼的体背侧虽具脊索，但无脊柱的构造，体内无骨骼，无明显的头，心脏未形成。文昌鱼近似鱼的特征主要表现在有脊索、神经管和鳃裂，在分类学上处于无脊椎动物和脊椎动物的中间过渡类群——原索动物的全索类，也称无头类。
鱼有特异功能
【会发声的鱼】康吉鲤会发出“吠”音；电鲶的叫声犹如猫怒；箱鲀能发出犬叫声；鲂鳃的叫声有时像猪叫，有时像呻吟，有时像鼾声；海马会发出打鼓似的单调音。石首鱼类以善叫而闻名，其声音像辗轧声、打鼓声、蜂雀的飞翔声、猫叫声和呼哨声，其叫声在生殖期间特别常见，目的是为了集群。
【会发电的鱼】
会发电的鱼 有些鱼类的身体都能发电，它们放出的电压，竟比我们生活用电的电压大好几倍。具有发电能力的鱼约有500种之多，如电鳝、电鲶、电鳗、长吻鱼等。
各种发电的鱼，它们发出的电流强弱和电压高低都不同。电鳐身体又扁又园，带着一条长长的尾巴，活像一把团扇。生活在非洲尼罗河的电鲶，身体只有1米长，却能发出350伏的高压电。鱼
【会发光的鱼】有些鱼类发光，例如我国东南沿海的带鱼和龙头鱼是由身上附着的发光细菌所发出的光，而更多的鱼类发光则是由鱼本身的发光器官所发出的光。
烛光鱼其腹部和腹侧有多行发光器，犹如一排排的蜡烛，故名烛光鱼深海的光头鱼头部背面扁平，被一对很大的发光器所覆盖，该大型发光器可能就起视觉的作用。
【会爬树的鱼】攀鲈栖息于静止、水流缓慢、淤泥多的水体。当水体干涸或环境不适时，常依靠摆动鳃盖、胸鳍、翻身等办法爬越堤岸、坡地，移居新的水域，或者潜伏于淤泥中。攀鲈的鳃上器非常发达，能呼吸空气，故离水较长时间而不死，当水体缺氧、离水、或在稍湿润的土壤中可以生活较长时间。攀鲈以小鱼、小虾、浮游动物、昆虫及其幼虫等为食。为了捕食空中昆虫，常依靠头部发达的棘、鳃盖、胸鳍等器官攀爬上岸边树丛。
【会飞的鱼】燕鳐鱼 体长而扁圆、略呈梭形。一般体长20~30厘米，体重400~1500克。背部颇宽，两侧较平至尾部渐变细，腹面甚狭。头短，吻短，眼大，口小。牙细，上下颌成狭带状。背鳍一个于体的后部与臀鳍相对。胸鳍特长且宽大，可达臀鳍末端；腹鳍大，后位，可达臀鳍末端。两鳍伸展如同蜻蜓翅膀。
鱼有鳃，可以在水中呼吸，鱼有鳔，可以在水中自由地沉浮。可是，有人说生活在水中的鱼也会溺死，这是真的吗?
虽然这听起来很荒谬，但却是事实。鱼鳔是鱼游泳时的“救生圈”，它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样，鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。不过，当鱼下沉到一定水深(即“临界深度”)后，外界巨大的压力会使它无法再凋节鳔的体积。这时，它受到的浮力小于自身的重力，于是就不由自主地向水底沉去，再也浮不起来了，并最终因无法呼吸而溺死。虽然，鱼还可以通过摆动鳍和尾往上浮，可是如果沉得太深的话，这样做也无济于事。
另一方面，生活在深海的鱼类，由于它们的骨骼能承受很大的压力，所以它们可以在深水中自由地生活。如果我们把生活在深海中的鱼快速弄到“临界深度”以上，由于它身体内部的压力无法与外界较小的压力达到平衡，因此它就会不断地“膨胀”直至浮到水面上。有时，它甚至会把内脏吐出来，“炸裂”而死。
编辑本段鱼各部位的用途
鱼鳍的作用
背鳍：保持鱼体侧立，对鱼体平衡起着关键作用，若失去，会失去平衡而侧翻。
胸鳍和腹鳍：平衡，若失去，鱼体会左右摇摆不定。
尾鳍：决定运动方向，若失去，鱼不会转弯。
臀鳍：协调其它各鳍，起平衡作用，若失去，身体轻微摇晃。
鱼鳍还有感知水流的作用，故不能失去。
九肚鱼：
九肚鱼的学名叫龙头鱼，属狗母鱼科，又名狗母鱼、虾潺、豆腐鱼、狗吐鱼、狗奶、水龙鱼等。为何又将龙头鱼称为九肚鱼呢?说起来还颇有点意思。把龙头鱼称为狗母鱼（或狗吐鱼）是广东师傅的常见叫法，或许是由于饮食行业上称狗母鱼、狗吐鱼太难听的缘故，再加之广东话中“狗”的发音很容易被人们误认为“九”，“母”、“吐”，又与“肚”的发音相近，于是厨房里的师傅便将其称之为“九肚鱼”了，而九秃鱼、九兔鱼等叫法则是在九肚鱼的基础上进一步演变误传而来。
九肚鱼体长而侧扁，一般约为15～26厘米，重约75～150克。头大，眼小，口裂颇大，两颌牙密生，牙细而尖锐。鱼体柔软，大部分光滑无鳞，唯侧线上有一行较大的鳞直抵尾叉，头及背面线为棕色，腹部为乳白色，背鳍1个，仅有鳍条而无鳍棘，背鳍后有一小脂鳍，胸鳍和腹鳍发达，约等长。尾鳍三叉形，中叶较短。九肚鱼主要分布于印度洋和太平洋。我国的南海、东海和黄海南部均有出产，其中以浙江省的温州、台州和舟山近海以及福建沿海产量较多，其渔获期以春季为主。九肚鱼属“见光死”鱼类，捕捞离海后上岸便死，还因其体内含水分较多，不易贮存，所以以前多加工成盐干制品，即“龙头烤”。
鱼类具丰富营养价值
鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。
此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。
DHA是促进脑力的关键元素
为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，尤其是在鱼眼球附近的脂肪组织。鳕鱼、虱目鱼、乌鱼的油脂含量虽高，但ω-3系列脂肪酸含量并不是很高；鲔鱼、黄鱼、鲈鱼、白带鱼的ω-3系列脂肪酸含量则更低。
DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。
但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。在母亲无法或停止喂哺母乳时，则宜由婴幼儿饮食中添加DHA，例如选择添加DHA的配方奶粉，或多用鱼肉制作副食品，但部分婴儿配方奶粉中并未添加DHA，选购时应留意标示。
罹患老人痴呆症的人，血液中DHA的含量平均比正常人少百分之三十到四十，常吃鱼的人脑筋较不易退化，甚至可以改善阿兹海默症的症状。即使是一般健康的人，缺乏DHA也会造成记忆力和学习能力降低。
医学证实常吃鱼好处多
鱼肉富含的蛋白质，可以帮助幼儿、儿童及青少年生长发育，生病或身体有伤口的时候，也可以帮助复原及愈合。而且鱼肉的蛋白质，肌纤维构造比较短、结缔组织也比较少，所以鱼肉吃起来较其它畜肉细致嫩滑，也较容易消化，非常适合幼儿及老人家食用。鱼类所含的脂肪比畜肉少，所以热量较畜肉低。
医学研究发现，爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低，原来是因为他们的饮食中有大量富含EPA及DHA的海鱼类；在日本地区的调查，也发现沿海渔村的居民，罹患心血管疾病的比例较内地农民低。鱼肉中之EPA及DHA这两种特别的ω-3系列脂肪酸，可降低血脂质，特别是三酸甘油脂及低密度脂蛋白胆固醇（坏的胆固醇），且会使血小板比较不会凝集，而有预防血栓形成引起之心脏血管疾病及脑中风的功效，可以保护心脏。
芬兰地区的研究发现，一周吃不到一次鱼的人，罹患轻微忧郁症的比例，比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪明。
鱼鳞的药理作用
大多数鱼类，全身披着宛如铠甲的鳞片，而鳞片有三方面的功能：
(l)在鱼肚部的鳞，银光闪闪,能反射和折射亮光，犹如一面镜子，从而使底下凶猛的水生动物眩目，产生天水一色，不辨物体，成为天然的伪装。
(2)鳞为鱼体提供了一道保护屏障,使它与周围的无数微生物隔绝，有效地避免感染和抵抗疾病。
(3)鳞为鱼的一层外部骨架，使鱼体保持一定的外型,又可减少与水的摩擦。此外,生物学家根据鳞片上环生的年轮(每轮表示过一冬)，判知鱼的年龄;亦可较为正确地掌握其生长、死亡率及健康状况。
鱼鳞，占鱼体重2%一3%。鳞片的主要特性：从外表上看是透明的,像花瓣，且边缘呈微小的卷曲；白色光泽；略带有鱼腥昧；质地坚且柔软；含水量范围16·4％一17．8％，平均为17．5％。营养学家研究发现，鱼鳞是特殊的保健食品。它含有较多的卵鳞脂，把脂肪球分解成乳状液与水交溶，有增强人脑记忆力，缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作
用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质，尤以钙、磷含量高，能预防小儿佃楼病及老人骨疏松与骨折。
鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质，学名为鱼鳞硬蛋白。它在医学、化工领域，显示出不凡的作用。从鱼鳞中提取的 6一疏代鸟嘌吟，临床治疗急性自血症，有效率为70％一75％；并对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。从鱼鳞中提取的特殊工业品——鱼银是一种昂贵的生化试剂，用于珍珠装饰业和油漆制造业，国内外市场很畅销。
综观鱼鳞，集多种营养保健物质于一身，故国外掀起了“鱼鳞食疗热”。鱼鳞的烹饪方法是：先用清水洗净鱼体，刮下鳞集中，再用清水漂洗沥干,放进高压锅内，加入适量的醋(除腥昧)，以500克鳞加800克水的比例，用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟，熄火减压。开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出，液体倒入容器中，静止冷凝成色胶蛋白。作羹汤，以姜片、黄酒、盐和葱等佐料,切块再煮沸维食。若冷食，以白糖、薄荷油、桂花或芝麻酱、
辣香油为佐料，切块搅拌啖之。劝君不妨按上述制法一试，既可尝到可口的佳肴，又能获得滋补健身的效益。
人们食鱼，把刮下的鱼鳞扔掉，实在太可惜了。倡议食品厂或制药厂予以重视利用，为社会创造财富，又能造福于人民。
鱼鳔的药理作用
鱼鳔
(出自本草纲目)
【异名】鱁鮧(《齐民要木》)，鱁鯷、鱼白、鳔(《本草拾遗》)，鱼胶(《三因方》)，白鳔(《普济方》)，鱼脬、縼胶(《纲目》)，鱼肚(《医林纂要》)。
【来源】为石首鱼科动物大黄鱼、小黄鱼或鲟科动物中华鲟、蝗鱼等的鱼鳔。动物形态详"石首鱼"、"鲟鱼"、"鱣鱼"条。
【采集】取得鱼鳔后，剖开，除去血管及粘膜，洗净，压扁，晒干；或洗净鲜用。溶化后，冷凝成的冻胶，称为"鳔胶"。
【药材】干燥的鳔多压制成长圆形的薄片，淡黄色，角质状，略有光泽。黄鱼的鳔较小，鲟鱼及蝗鱼的鳔大，并附有垂带2条。质坚韧，不易撕裂，裂断处呈纤维性；入水易膨胀，煮沸则几乎全溶，浓厚的溶液冷却后凝成冻胶，粘性很强。气微腥，味淡。商品统称为鱼肚。鲟鱼、鳇鱼的鳔称为"黄唇肚"或"黄鲟胶"。有切成线条的称为"线鱼胶"。
产浙江，福建、上海等地。
【炮制】鱼鳔：烘软、切段，晾干。蛤粉炒鱼胶：先用蛤粉放锅内炒热，再将切断的鱼胶倒入，文火拌炒至松泡为度，取出筛去蛤粉即成。(每鱼胶10斤，用蛤粉2.5斤)
《本经逢原》："凡用鳔胶入丸，切作小块，蛤粉炒成珠，方可磨末。炼蜜调剂，须待凉用，又不可捣，捣则粘韧，难为丸矣。"
【性味】甘，平。
①《海药本草》："无毒。"
②《纲目》："甘，平，无毒。""鳔胶，甘咸，平，无毒。"
③《本草新编》："味甘，气温。"
【归经】《本草新编》："入肾。"
【功用主治】补肾益精，滋养筋脉，止血，散瘀，消肿。治肾虚滑精，产后风痉，破伤风，吐血，血崩，创伤出血，痔疮。
①《本草拾遗》："主竹木入肉经久不出者，取白敷疮上四边，肉烂即出刺。"
②《海药本草》："主月蚀疮，阴疮，痔疮，并烧灰用。"
③《饮膳正要》："与酒化服之，消破伤风。"
④《纲目》："鳔，止折伤血出不止；鳔胶，烧存性，治妇人难产，产后风搐，破伤风痉，止呕血，散瘀血，消肿毒。"
⑤《本草新编》："补精益血。"
⑥《本草求原》："养筋脉，定手战，固精。"
【用法与用量】内服：煎汤，3～5钱；熬膏或研末入丸，散。外用：溶化涂敷。
【宜忌】胃呆痰多者忌服。
【选方】①治肾水不足，阴虚血虚之症：鱼鳔一斤(麸面炒焦，磨去粗末，再炒再磨)，沙蒺藜四两，当归四两(酒洗)，肉苁蓉四两(去鳞甲，酒洗)，莲须、菟丝子四两(酒煮)。蜜丸，桐子大。每服二、三钱。(《拔萃良方》鱼鳔丸)
②治肾虚封藏不固，梦遗滑泄：黄鱼鳔胶一斤(切碎，蛤粉炒成珠，再用乳酥拌炒)，沙苑菱藜八两(马乳浸一宿，隔汤蒸一炷香，焙干或晒干)，五味子二两。研为细末，炼白蜜中加入陈酒再沸，候蜜将冷为丸，如绿豆大。每服八、九十丸，空腹时温酒或盐汤送下。(《证治准绳》聚精丸)
③治产后抽搦强直，乃风入子脏，与破伤风同：鳔胶一两。以螺粉炒焦，去粉，为末。分三服，煎蝉蜕汤下。(《经效产宝》)
④治破伤风，口噤，强直：鱼胶烧七分，留性，研细，入麝香少许。每服二钱，酒调下，不饮酒，米汤下。(《三因方》)
⑤治呕血：鳔胶长八寸，广二寸，炙令黄，刮二钱。用甘蔗节三十五个，取自然汁调下。(《经验方》)
⑥治赤白崩中：鱼璇胶三尺，焙黄研末，同鸡子煎饼，好酒食之。(《纲目》)
⑦治经血逆行：鱼胶(切，炒)、新绵(烧灰)。每服二钱，米饮调下。(《多能鄙事》)
⑧治产后血晕：鳔胶烧存性，酒和童子小便调服三、五钱。(《岁时广记》)
⑨治便毒肿痛，已大而软者：鱼鳔胶热汤或醋煎软，乘热研烂贴之。(《仁斋直指方》)
⑩治八般头风：鱼鳔烧存性，为末。临卧以葱酒服三钱。(《纲目》)
⑾治痫症：鳔胶(微焙，杭粉炒黄色)、皂矾(炒黄色)各一两，朱砂三钱。共为末。每服三钱，热酒下二服。(《嵩厓尊生》鳔风散)
⑿治食道癌，胃癌：鱼鳔，用香油炸酥，压碎。每服5克，每日服三次。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)
【名家论述】①《本经逢原》："鳔胶合沙苑蒺藜名聚精丸，为固精要药。丹方又以一味炒研，砂糖调，日服一钱匕，治痔最良，经久痔自枯落。烧灰，治产后风搐，破伤风痉，取其滋荣经脉，而虚风自息也。"
②《本草新编》："鱼鳔胶稠，入肾补精，恐性腻滞，加入人参，以气行于其中，则精更益生，而无胶结之弊也。"
早期鱼的进化
在脊椎动物5大类中，鱼类是最低等的，在地球上出现的时间也最早。我们对现生鱼类都较熟悉，但对地质史上的早期鱼类、以及它们如何进化为现生鱼类，就比较生疏了。现在让我们顺着时间的长河，向前追溯。
现知最早的鱼类化石，发现于距今约5亿年前的寒武纪晚期地层中，但只是一些零散的鳞片，未能给我们一个有关鱼类身态的轮廓。到距今4亿年至3亿5千万年前的志留纪晚期和泥盆纪时，才有大量鱼化石被发现。这些鱼化石，有的在构造特征上彼此已很不一样，说明当时已有多类鱼类存在。很可能，在有化石记录之前，它们业已分道扬镳，在各自进化途径上走过了一段相当长的路程。
最早出现的鱼类是无颌鱼类。顾名思义，它们还没有上、下颌，只有一个漏斗式的口位于身体前端。这种口，不能主动摄食，只有靠水流把微小生物带进口内。再者是它们没有腹鳍，但有膜质的外骨骼，包裹在身体外边。所以无颌鱼类又有甲胄鱼类之称。由于这外骨骼的存在，曾引起有关学者的一番争论：到底是软骨在先或硬骨在先？在脊椎动物胚胎发生过
金鱼的饲养技术
一、掌握环境要素：
(1)水温：金鱼是冷血动物，水温的升降直接影响其新陈代谢，水温低于10℃会心跳，呼吸减慢，并大减食，停止生长并进入冬眠；30℃以上食量减低，生长缓慢。最适宜温度为22—24℃。更换水体时的温差，大鱼不超过4℃，小鱼不超过2℃，才能适应。
(2)氧气：金鱼很适宜在每立升含氧5�5毫克的水中生活，如降至1毫克即窒息死亡。(天然水一般每立升含氧8—12毫克。)
(3)光照：温度的高低和光照的长短对金鱼性腺分泌激素有关系。春季金鱼在25℃时光照10小时即产卵，黑暗的夜里不产卵，但光照超过17小是便生长不正常。所以金鱼要光亮、黑暗交替的环境。
(4)酸碱度：金鱼需PH7�5—7�8的微碱性环境，因酸性对金鱼生长不利，且易繁殖病菌。
(5)水质：河水含有多种有机物，且溶氧量对养鱼有利，但浓污染的河水要经化验合格后才能用。井水、泉水含矿物盐多，但含氧量少，可在低温下促其滚动接触空气，以增加溶氧量。自来水中有氯气，须待氯挥发后方能养鱼，夏天可曝晒8小时，冬天要静置2—3天。如需急用可在每立方米水中加26�7克大苏打，两分钟后即可养鱼。露水及流水对金鱼的生长十分有利。
二、饲料：金鱼是杂食性鱼类，最好的食物是鱼虫，还有虫、桡轮足类、水蚯蚓、螺蛳、猪肝、猪血等。植物方面有麦粉、麦皮、米糠、豆腐、菠菜、浮萍、爆米花、干面包屑等。近年来广泛应用颗粒膨化饲料，该饲料能较长时间浮在水面，不致溶散影响水质。一般饲料中含蛋白质要求幼鱼为35%、成鱼为30%，碳水化合物在30—60%间。喂食要定时、定量、定质，不让其吃饱，以免改变体型，影响美观。出售鱼前三天要停食，以免途中胃积食和粪便污染水质。刚购进的鱼第一天不能喂食，需安静，第二天可喂。
三、幼鱼和成鱼的饲养：夏天应常检查水质，一般两天换一次水，以晴天早晨7—8时，下午4—5时以后换水较宜。冬天在阳光充足的中午换水，一般一个月一次。平时可抽三分之一到二分之一底层污水后加注新水。投料不能投得太多，因金鱼无胃，靠肠消化，过饱有滞食现象的病患。管理分五个阶段。即：
(1)立春至春分(2月初到4月初)，此时金鱼体力异常衰弱，经不起挫折，如有持续的阴雨天气出现或大幅度降温，对金鱼有较大影响，要尽量用老水掺新水法，并使鱼多受日光，以助调节生机和消灭病菌。
(2)清明至夏至(4月初到6月底)，此时正值黄梅天气，忽冷忽热，晴雨无常，阴雨连绵，阳光缺乏，是饲养金鱼最复杂最困难的时期，应密切注视鱼病的预防和治疗。天气转热中午要盖芦席，但尽可能多使针晒太阳。此时工作人员应全力以赴。
(3)小暑至处暑(7月到8月)，此时处理水时要注意防暴热，酷暑时要加芦席，严格控制水温不超过32℃。喂食以八成饱为宜，切忌过饱，特别要预防焦尾和注意鱼的消化情况。
(4)白露至立冬(9月初到11月)，此时是金鱼发育的黄金时期，是快速培养的关键时刻，这时食欲旺盛，一般投食以吃得不剩下尽量供给。
(5)大雪至立春(12月初到来年2月初)，此时气候寒冷，应做好防寒保暖工作，以防止雪花落入水中使鱼受冻出血。这时金鱼生长最慢，是最好的饲养季节，要保持健康，为来年春繁殖打好基础。因冬季新陈代谢机能慢，尽可能少碰、少捉，以防鳞片脱落不易恢复生长。
繁养金鱼是一项很好的致富门路，但必须掌握一定的技术要点。
首先，要有必要的基础设施，既要有大鱼池，也要有母鱼池和隔离池，都要求排灌水方便。
此外，还必须注意如下几点：
一、品种选择：某场繁养的品种都是香港市场上的热门货。有五花高头、珍珠鳞、黑牡丹、水泡眼、鹤顶红等珍稀品种数十种。因而该场所繁养的金鱼在香港金鱼市场上独占鳌头。
二、水质处理：如果是河水、湖水或溪水，都必须过滤。如果是自来水，要先放到大池里晒一天，同时要求新水的温度与池水温度基本一致。
鱼池的水一般一个星期或十天换一次，排干后刷洗一遍，但不要把四壁上绿藻都刷干净，大体留下一半，然后注进新水。
三、合理投料：主要掌握“四定”，即定时：每天上午九时投料一次；定位：一般投在鱼池正中；定质：坚持喂天然饵料，如红虫等；定量：以吃到中午能吃干净为准。此外，还要掌握天凉多投，天热少投，雨天不投的原则。
四、鱼病防治：金鱼长了虱子用敌百虫粉，比例掌握在每吨(1立方米)水加一克，全池泼施。金鱼患细菌性烂腮病，每吨水用三克呋嚅西林；患寄生虫烂腮病，每吨水用0�5克硫酸铜、0.2克硫酸亚铁；患白点病，即小瓜虫病，每吨水用0.1克 酸亚汞；患水霉病，则每吨水用二卤。
单靠药物防治是不够的，平时要注意观察。观察要昼夜进行，黎明前观察水质及金鱼浮头情况；中午前后要测量鱼池水温，注意防暑降温。打扫时要观察金鱼粪便，粪便呈白色，第二天就要减少投饵量。睡觉前后要注意金鱼是否浮头，如果有少量浮头，半夜要继续观察，如果浮头数量增加，就必须立即注进新水或换水。发现个别金鱼有病，要及时捞出放到隔离池隔离，切不可有丝毫疏忽大意。
金鱼的祖先是野生活鱼也就是野生鲫鱼，据记载早在宋朝金鱼就已经成为观赏鱼。自明清以来，红黄色的金鲫鱼是金鱼最初的称呼，后来经过长期的人工定向培养、选种和杂交，使得金鱼的种类达到目前的三百多种。中国是金鱼的故乡，金鱼先从中国传到日本，后遍及欧洲、美国以及全球。在宠物市场上，金鱼是最容易购买到的观赏鱼，本文就金鱼的饲养管理、水质控制、饲料管理和疾病预防等与广大养育爱好者交流经验。
图1 自来水是金鱼饲养常用水
1、如何选择水源和保证水质
一般城市的养鱼爱好者都会采用自来水或深井水，农村的则多采用河水、湖水、井水等，也有用泉水、雪水等的。这些水源概括起来就分为地表水、地下水和经过消毒加工处理后的自来水三种水源。雨水因含有杂质较多、水中含氧量低、同时大气污染使得雨水偏酸性，因此不能作为金鱼饲养用水的水源。城市小河道、下水道水以及阴沟水，因有害因素较多，绝对禁止作为金鱼饲养用水的水源。
自来水作为养鱼爱好者普遍使用的水源，城市中的自来水多数采用地表水经过沉淀、消毒而成。由于地表水与空气接触面大，水中溶氧量多，沉淀处理后杂质少，消毒处理后病原体少，而且水源丰富，一般被认为是理想的金鱼饲养用水，但由于自来水出水厂时采用漂白粉进行消毒，水中常残留不同数量的氯气，而这种氯气对金鱼体表及鳃组织有毒害作用，常使金鱼中毒死亡，因此使用前必须采取相应处理后才能作为金鱼饲养用水，一般采用强阳光暴晒十二个小时以上或无光照存放两天后，等氯气自然挥发方可作为养鱼用水。如果急需用自来水进行换水时，可以用硫代硫酸钠中和自来水中的氯气，一般每立方米水中放入一克硫代硫酸钠中和水中氯气，方可使用。但是一般我们日常饲养金鱼的饲养用水都采用暴晒的方法，或者是采用专门的过滤设备过滤十小时以上，只有在急需用水时才用硫代硫酸钠中和的方法，此法尽量少用，因为在夏季高温季节如使用的量未掌握好，会造成水体浑浊导致水不能用。
图2 金鱼的饲养环境较海鱼随意很多
2、如何选择鱼饲料
金鱼是杂食性的鱼类，不但对自然环境中的动物性、植物性饲料均能适应，而且能食人工饵料，金鱼的饲料品种很多，要注意的是变质的鱼饲料坚决不能投喂，否则会直接影响金鱼的健康生长和水质的质量，甚至有可能导致金鱼的缺氧患病和死亡。所以我们在平时的饲养的过程中要十分注意饲料的质量，存放鱼饲料最好离地面二十公分，因为如果鱼饲料距离地面太近可能会因为地面潮湿使得饲料发霉变质。在投喂鱼饲料的时候也要控制好量，要根据金鱼的大小和食欲情况适当投喂。同样鱼饲料的品种选择要根据金鱼的适口性，还有水质过滤系统的流量大小而定，现在一般都选用颗粒饲料，颗粒饲料的优点是浮在水面上金鱼都能吃到，不会浪费，也方便将多余的饲料清理出去，保持水质的清洁。
图3 黑玛丽
3、如何预防疾病
金鱼的常见疾病有以下几种：
（1）白点病：本病是家养宠物鱼的常见病，主要症状为病鱼体表、鳍条和鳃上可见许多小白点。病原体为多子小瓜虫，因此又称小瓜虫病。鱼被大量小瓜虫密集寄生时形成白点状囊泡，严重时布满全身。后期体表如同覆盖一层白色薄膜，粘液增多，体色暗淡无光。病鱼消瘦，浮于水面或群集一角，很少活动。小瓜虫病有明显的季节性，水温15－20℃最适于小瓜虫繁殖。可利用小瓜虫不耐高温的方法，提高水温到30度。促使产生在鱼体表面的孢子快速成熟，加速其生长速度，使他们自鱼体表面脱落后，再选用硝酸亚汞、孔雀石绿、福尔马林等治疗。
图4 发生白点病的金鱼
（2）水霉病：本病的发病原因是水霉菌从鱼体的伤口侵入，开始寄生于表皮，逐渐深入肌肉，吸取鱼体营养，大量繁殖，向外生出灰白或青白色菌丝（肉眼可见棉丝状）。寄生部位伤口发炎充血、坏死、溃烂；病鱼常利用缸壁、石砾或水草摩擦患处，最后衰竭死亡。本病一年四季都可发生，早春晚秋最易流行。碰伤、冻伤的幼鱼易患；未受精和胚胎活力差的鱼卵也易寄生。保持水质的清洁、水温适宜和鱼体健壮不要造成外伤是预防的关键。可选用盐水或高锰酸钾、呋喃西林、孔雀石绿溶液浸泡病鱼或局部涂抹治疗。
（3）白云病：本病的发病原因主要是水温变化大大，导致口丝虫、斜管虫、车轮虫等寄生于鱼体，刺激金鱼分泌大量粘液，使寄生部位出现白色混浊斑点，状似白云，寄生在鱼鳃则出现呼吸困难。治疗时可在鱼缸中盛五百毫升水，倒入福尔马林一毫升，将病鱼放入药浴，每次三十秒，每七天一次，能有效治愈。
图5 白云病的典型症状
新手养鱼很多是从小缸开始的，这里的小缸是指方的或圆的玻璃缸、脸盆、水槽之类的，盛水量在10公斤左右以下的。
这种缸不需要装过滤器（有的也装不了过滤器），装了既占位置、产生的水的落差又对鱼的冲击很大。最多有个氧气泵就可以了。
这种鱼缸或盆体长（不包括尾部）在4-5厘米的鱼养个1-2条，至多不超过4条。
如何养活它们、如何让它们健康成长呢，这里水质的管理是最重要的。
具体如下:
1---每天抽便添水，换水量在1/5-1/2之间（缸大取小）。换水时一定要用温度计测量新水与缸水的温度，温差控制在0.5-1.0之间；新水要慢慢沿着缸（盆）壁注入，切忌猛倒猛灌、冲击鱼体。抽便可用细小的塑料管利用虹吸原理进行。
2---准备个晒水桶，要晒足2天以上，容量至少要大于每天的用水量。
3---喂食以金鱼容易发现的颗粒饲料以及成条的红血虫为主，那些细小状的或容易成粉状的、诸如水蚤、面包屑、蛋黄之类的尽量少喂，否则剩余饲料很容易败坏水质。4---有条件的话鱼缸尽量放在靠窗台边或光照、通风良好的地方，这对鱼的生长是很有好处的。有阳光的抵得上一半的过滤槽功能。
5---喂食以3-5分钟内吃完为准；水温在10以上的可以每天二次。
6---当一段时间下来发现缸里有很多细小的杂质漂浮在水中或感觉水变混了就考虑整缸换水。换水是这样的：a.先准备个盆，放点盐和黄粉（也可以用淡红色的高锰酸钾代替）;将缸里靠上层的较干净的水吸入到盆里。b.轻轻地把鱼捞出放入盆里消毒。c.倒去缸里的水，将晒过的新水注入缸里。d.当盆里的水温与缸里的温度相差0.5-1.0时就可以放鱼了。换水后停食半天。
7---当水质尚可就是缸里漂浮的杂质较多时也可以通过缸外过滤进行：准备个带有滤棉的桶，将缸里的水吸出通过滤棉进入桶里，只要吸到缸里的水位不致使鱼倾斜就停止，然后再把刚才过滤过的水慢慢地注入缸里。注：以水温20为标准，低于20，则换水时新水温度要高于缸水0.5-1.0。否则相反。
新手养鱼很多是从小缸开始的，这里的小缸是指方的或圆的玻璃缸、脸盆、水槽之类的，盛水量在10公斤左右以下的。
这种缸不需要装过滤器（有的也装不了过滤器），装了既占位置、产生的水的落差又对鱼的冲击很大。最多有个氧气泵就可以了。
这种鱼缸或盆体长（不包括尾部）在4-5厘米的鱼养个1-2条，至多不超过4条。
如何养活它们、如何让它们健康成长呢，这里水质的管理是最重要的。
具体如下:
1---每天抽便添水，换水量在1/5-1/2之间（缸大取小）。换水时一定要用温度计测量新水与缸水的温度，温差控制在0.5-1.0之间；新水要慢慢沿着缸（盆）壁注入，切忌猛倒猛灌、冲击鱼体。抽便可用细小的塑料管利用虹吸原理进行。
2---准备个晒水桶，要晒足2天以上，容量至少要大于每天的用水量。
3---喂食以金鱼容易发现的颗粒饲料以及成条的红血虫为主，那些细小状的或容易成粉状的、诸如水蚤、面包屑、蛋黄之类的尽量少喂，否则剩余饲料很容易败坏水质。4---有条件的话鱼缸尽量放在靠窗台边或光照、通风良好的地方，这对鱼的生长是很有好处的。有阳光的抵得上一半的过滤槽功能。
5---喂食以3-5分钟内吃完为准；水温在10以上的可以每天二次。
6---当一段时间下来发现缸里有很多细小的杂质漂浮在水中或感觉水变混了就考虑整缸换水。换水是这样的：a.先准备个盆，放点盐和黄粉（也可以用淡红色的高锰酸钾代替）;将缸里靠上层的较干净的水吸入到盆里。b.轻轻地把鱼捞出放入盆里消毒。c.倒去缸里的水，将晒过的新水注入缸里。d.当盆里的水温与缸里的温度相差0.5-1.0时就可以放鱼了。换水后停食半天。
7---当水质尚可就是缸里漂浮的杂质较多时也可以通过缸外过滤进行：准备个带有滤棉的桶，将缸里的水吸出通过滤棉进入桶里，只要吸到缸里的水位不致使鱼倾斜就停止，然后再把刚才过滤过的水慢慢地注入缸里。注：以水温20为标准，低于20，则换水时新水温度要高于缸水0.5-1.0。否则相反。
鱼的换水要视季节而定:春季是鱼的恢复期尽量少换水,一般是水体体积的3分之1左右.夏季气温高,鱼的呼吸旺盛,鱼瀵残饵等有机质分解快,鱼容易出现缺氧情况,一星期一般换两次晾晒过的水,每次换三分之二.秋季是鱼积攒养分,贮备过冬及来年产卵的时期,尽量少换水,如果水体碧绿澄清即"老水",就不必换的太勤,一般2--3个星期换一次,每次换3分之1左右.冬季一般不换水,如果在有暖气的房间里,换水也要少,因为冬季鱼的体质较弱,容易引发鱼病.
换水时冬季和春季一般为了防病可添加一些食盐,一般每立方水体可加食盐20g,依次类推，可获得较好效果。
养鱼用水有学问
金鱼生活于温带地区，属广温性鱼类，对水的适应性很强，因此，河水、湖水、井水、泉水、水库水等均可用来养金鱼。这些水中虽然滋生着适于金鱼生存的丰富的浮游生物，但因其中容易混入对金鱼有害的水栖昆虫和致病菌等敌害生物，在使用时须采取过滤等趋利避害的措施。井水和泉水含矿物质多，大部分为硬水，只要不含有毒物质，而且注意调节水温，也可用来饲养金鱼。而城市中自来水取用方便，含菌类极少，对人畜无害，最适宜于养金鱼。
热带观赏鱼产于热带和亚热带，原产地的气候炎热，终年温差变化很小，适宜于在软水中生活，所以对水质的要求比金鱼严格，而我国各地自来水的硬度均在5～15度范围之内，用自来水养热带鱼，须采取软化水质处理的措施。但对初学饲养热带鱼的人来说，养殖的品种大多为对水的适应能力较强的鱼，所以可不必考虑水的硬度，直接使用经晾晒处理的自来水就可以了。当然，以后积累了养鱼经验，由饲养一种鱼发展到养若干种鱼，特别是在人工繁殖热带鱼时，便一定要注意水的软硬度，一定要将它调到繁殖对象所需的最适宜数值，这样，您的鱼缸便会日渐一日地繁茂起来。
○ 养鱼法则
● 鱼缸需比脸盆大，莫为省钱爱靓用个小小缸
● 养鱼先养水，过滤、充氧等设备还要先添上
● 买鱼莫贪心，宁少勿挤，谨防缺氧
● 挑鱼须当心，若有呆滞生病状，品相再好也难养
● 养鱼需宽心，发现异常先观察；如果随意用药，好心帮倒忙
1、鱼儿外伤别操心，抹红药水就搞定
2、鱼儿拉稀要小心，饿饭外加泡呋喃，再把食物水质清
3、鱼儿翻肚别灰心，升温、浅水、饿饭或者有效
2条小金鱼和3条小锦鲤，对于你的缸实在是密度太大了，要是临时放一下还行，养的话用不了几天就都缺氧挂了，想多养几天就不得不频繁换水，而频繁换水又会导致鱼因经常承受新水刺激而病。所以只好换大缸里，甚至放到洗脸盆里都比你的缸好。
记住哦，1公分大的鱼至少需要1升水的。
答：2、我们在用鱼缸养金鱼的时候，首先就是鱼缸的环境布置，一般我们去小河边捡几块石头，放在鱼缸里面，就好了。3、鱼缸的水质的要求也是很重要的，一定是不能使用自来水的，最好是找到井水或者河水来处理。4、一个小鱼缸里面，养个三只左右的金鱼就已经很多的了，所以注意不要养太多的金鱼在里面。5、...
答：每天喂一次,每次以5分钟内吃完即可,千万不可多喂.不喂也死不了的，只是长得很慢而已。可以在鱼缸里养少量水草，水里的绿藻足够金鱼的营养了。二、平时注意水质清洁,但不要换水太勤,三天换一次即可,用晾置三天以上的水,每次换原缸水的1/3,小缸可以多换点.三、金鱼属于高氧鱼,容易缸氧,平时多...
答：喂多了其害处有二：一是鱼吃饱了，代谢水平提高，耗氧量增加，容易引起金鱼缺氧窒息而死亡；二是饵料剩下，容易腐败发酵，使水质变坏，也会造成缺氧。其实金鱼是比较耐饿的，一两周不喂，也不会发生问题。4、养金鱼保持水质清纯至关重要，要经常用乳胶管吸除积渣，把玻璃缸底部的粪便、残饵连同混浊水...
答：3、温度方面。尽量保持水环境的温度的恒定，不会在昼夜或者其他情况下水的温度有巨大变化。适当给金鱼晒晒太阳也有益于金鱼的成长。金鱼虽然是冷水鱼，怎么养金鱼不死跟金鱼的温度也有很大关系。4、密度方面。最少要保证达到3到4升水养一条体型较小金鱼，如果您的鱼缸容纳了80到120升左右的水，那么可...
答：养金鱼宜少不宜多，一般家庭款大号水族箱（高30厘米、宽25厘米、长40厘米）能放养7条左右5厘米的小金鱼，小款和中款水族箱以此列推少2条左右金鱼即可。这个参数不是一定的，如果金鱼偏小也可以多放。如果水族箱很大，为了防止金鱼缺氧建议增加人工供氧装置，比如氧气泵。金鱼还适合与海藻类植物一起...
答：二 养金鱼前先要准备好一个体积不能太小的鱼缸,这主要根据你所养金鱼的大小和数量多少来决定。要注意鱼的投放密度。初养者常会见到喜爱的鱼就买,极少顾及缸内究竟能养多少条鱼,就算徵求鱼贩们的意见,以营利为目的他们,能说让你少买吗?以本人经验,最少要保证达到3升水养1厘米长的鱼,如果您的鱼缸容纳了100升...
答：3、鱼缸的选择最好是选择水族箱之类的鱼缸。首先，鱼缸太小，特别是如果你喂养超过1条金鱼的话是不够的。鱼缸清洁水族箱不但大还有过滤器和其他的配置，将有助于保持水的清洁和鱼的健康。其次金鱼需要氧气...
答：养金鱼需要准备鱼缸、水泵、滤材、氧气泵、加热棒等物品，下鱼之前先养水，食物方面可以选择干饲料和红虫、蛋黄、面条、饭粒等饵料。饲养金鱼准备水体超过30升的小鱼缸、整理箱或水草槽即可，太高太大的水族箱对金鱼不好。同时，鱼缸最好配置水泵、滤材、氧气泵、加热棒等设备。将鱼缸摆在能晒到阳光的...
答：放养方法：第一，要准备好养鱼容器，并提前晾水，如要铺砂、种草则需一切就绪后再徐徐将水加入，晾水约需1-2天时间。第二，将从鱼店买回来的金鱼，连塑料袋一起放入水族箱内，使之悬于水体的中上层，约半小时后，估计塑料袋中的水温已接近水族箱的水温时，解开塑料袋，将袋中的水弃于箱外，而...
答：2把养鱼所需要的器材准备好，金鱼需要一个增氧泵和一个循环泵。3挑鱼在去买鱼时，你用手去轻轻敲缸壁，没有病的鱼会过来要食吃，如果金鱼行动呆智，在一角聚堆，这样的鱼不要买。4买回金鱼后不要马上，将金鱼放进你的鱼缸，要连同买鱼的袋子一起放入鱼缸内，泡15-20分钟后，等水温一致在将...
