在土豆之前,印第安人常吃

在土豆之前,印第安人常吃浆果。

在土豆传入美洲大陆之前，印第安人主要依靠采集浆果来维持生计。这些浆果包括蓝莓、黑莓、红莓等，它们不仅口感酸甜可口，而且富含营养，如维生素C、膳食纤维等。其实，如果细究感恩节的来历，我们今天更应该吃的，是玉米、番薯、土豆、番茄、南瓜、花生、辣椒、葵瓜子等等。

因为这些农作物，都是源于美洲，由印第安民族栽种成功，继而传播到全世界的。当时它们已经跨过了大西洋，在欧洲落地生根，又经印度洋，来到当年还属于西班牙殖民地的吕宋，但是西班牙人不允许它出口到中国。

明朝万历二十一年（1593年）五月，南洋商人陈振龙偷偷购买了几根红薯苗，并机智地将它们绞入涂了泥巴的帆船缆绳上，以此躲过西班牙人的层层检查，最终成功将红薯进入福建，成为佳话。好种又高产的红薯，在后来的灾荒年份拯救了万千民众，在许多地方，被称为金瓜。

土豆发源史：

其实，如果细究感恩节的来历，我们今天更应该吃的，是玉米、番薯、土豆、番茄、南瓜、花生、辣椒、葵瓜子等等。因为这些农作物，都是源于美洲，由印第安民族栽种成功，继而传播到全世界的。就拿土豆来说，最初的土豆是野生种，含有大量毒素（龙葵碱），生吃是要死人的。

但是古印第安人经过一次次地冒死试吃，再一次次去改良，再多的挫折都难以磨灭古印第安人对土豆的热爱。就这样，这个将土豆视作神明的民族，终于在8000年前把土豆，从安第斯的高山老林里带出来，为全人类贡献了这个美好的淀粉食物。所以，如果我们要在感恩节感谢食物们的照顾，还有农民先辈们的付出，也许我们更应该吃吃这些健康营养的粗粮农作物。

据说印第安人在玉米收获的季节，会连续进行一整个月的狂欢，围着一大堆的玉米，祭拜好几个玉米的神明，直到玉米收获季节结束。那也许才是印第安人的感恩节吧。