玉米里有什么营养成分？
玉米身上营养价值最高的是哪部分？别再浪费了
玉米的营养成分比较全面， 含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
玉米是世界上最重要的食粮之一，现今全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮，玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，含热量高于面粉、大米及高粱；
但缺点是颗粒大、食味差、粘性校在生活水平较低地区，玉米是重要的食粮。在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的食品。随着玉米加工工业的发展，玉米的食用品质不断改善；
新的玉米食品如玉米片、玉米面、玉米渣、特制玉米粉、速食玉米等随之产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可加工成为玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
扩展资料：玉米是喜温作物，全生育期要求较高的温度。玉米生物学有效温度为10℃。种子发芽要求6—10℃，低于10℃发芽慢，16—21℃发芽旺盛，发芽最适温度为28—35℃，40℃以上停止发芽。
玉米的植株高，叶面积大，因此需水量也较多，而降水过多，影响光照，增加病害，倒伏和杂草危害，也影响玉米产量和品质的提高。
玉米有强大的根系，能充分利壤中的水分。在温度高，空气干燥时，叶片向上卷曲，减少蒸腾面积，使水分吸收与蒸腾适当平衡。
参考资料：百度百科 --玉米
玉米里有维生素，钙质和玉米黄质等营养成分。
玉米里面含有非常多的维生素，可以让肠道蠕动速度变得更快，能够有效的治疗肠炎以及便秘等问题，不会吸收太多的葡萄糖，还可以帮助降低血脂之类。玉米里面所含有的钙质也非常丰富，而且钙含量和乳制品已经非常接近。
每一百克玉米里面就含有300毫克的钙质，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。
玉米的营养：
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，能与其他一些物质结合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功。
能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麸胱甘肽，能抑制抗癌药物对人体产生的副作用。
以上内容参考：人民网-哪些人不能吃玉米？玉米的营养价值
玉米的营养成分比较全面，蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今，世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、小米，热量高于面粉、大米、高粱。但缺点是粒度大，口感差，生活水平低的地区粘度低。玉米是一种重要的食物。在城市和发达地区，玉米是调节口味不可或缺的食物。随着玉米加工业的发展，玉米的食用品质不断提高；新型玉米食品，如玉米片、玉米粉、玉米渣、专用玉米粉、速溶玉米等。，产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可以加工成玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。
谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：
玉米是一种常见的谷物，也是世界上最重要的粮食作物之一。它含有丰富的营养成分，下面将为您介绍玉米的主要营养。
碳水化合物：玉米是一种 高碳水化合物 的食物。100克生玉米中含有超过18克的碳水化合物，这些碳水化合物可以提供人体所需的能量，并且容易消化吸收。
蛋白质：虽然玉米的蛋白质含量比较低，但是它仍旧是一种重要的蛋白质来源。100克生玉米中含有3.36克的蛋白质。
脂肪：相比于其他谷物，玉米的脂肪含量较低，100克生玉米中只含有1.18克的脂肪。
纤维素：玉米所含的非溶性纤维素可以帮助促进胃肠道的蠕动，预防便秘。
维生素：玉米所含的维生素包括维生素A、B族维生素和维生素E等。其中，维生素A可维持和改善视力与眼睛健康；B族维生素可以帮助身体更好地吸收能量，同时还可以促进皮肤、头发和眼睛的健康。
矿物质：玉米所含的矿物质包括钾、镁、铁和锌等。其中，钾可参与人体的许多生理过程，如控制心跳等；镁对骨骼及神经肌肉系统有良好的保健作用；铁是人体合成血红蛋白的重要元素之一，锌则有助于维持免疫系统功能。
总之，玉米的营养价值非常高，它含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，这些营养元素可以满足人体日常需要，同时还可以预防各种疾病，是我们日常饮食中不可或缺的食物之一。
以上内容由【天然谷物食品倡导者-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助。
答：玉米里的营养成分有：核黄素、维生素E、粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪等 1、核黄素 核黄素又称维生素B2，是B族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。2、维生素E 维生素E具有抗氧化的作用，对酸、...
答：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不...
答：玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖bai类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
答：玉米作为一种常见粮食，在小孩子的饮食中有着重要的营养价值，以下是多吃玉米对小孩子的几个营养价值：1.提供优质碳水化合物：玉米中含有丰富的优质碳水化合物，这些能快速地为身体提供能量，而在小孩子的生长阶段，他们需要足够的能量来支持正常的生长和发育。2.提供膳食纤维：玉米含有较高的膳食纤维，...
答：1、玉米营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素E、钾、锰、镁、硒及丰富的胡萝卜素、维生素B、钙、铁、铜、锌等。2、玉米胚中含脂肪52%，仅次于大豆;其蛋白质、脂肪含量均高于大米，其特有的胶蛋白占30%。3、每100克玉米能提供近30毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多,丰富的钙可起到降血压的...
答：高营养价值的粗粮玉米作为一种高营养价值的粗粮,不仅能帮助肠胃蠕动、预防便秘,还能促进宝宝大脑发育,提高智力。擄孕期健康的小秘密武器怀孕期间可以适量食用玉米,它含有丰富的营养成分,有助于孕妇的健康。但是,孕妇们最好不要一次吃太多玉米,以免造成消化不良、腹泻等问题。北预防细胞氧化、延缓衰老玉米中的...
答：玉米不仅是美味的食物,还含有丰富的营养,特别是对大脑健康有着不可或缺的贡献。本文将深入探究玉米的营养成分和对大脑健康的影响,以及如何将玉米制作成美味的宝宝辅食。易促进脑细胞代谢玉米所含的谷氨酸较高,而谷氨酸正是促进脑细胞代谢的关键物质,对提升智力有显著效果。抗氧化、延缓衰老玉米中的维生素也相当丰...
答：玉米的营养成分比较全面，蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今，世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、...
答：锌、镁等矿物质。这些矿物质对于维持人体的骨骼健康、血液健康、神经系统健康等都有重要作用。总的来说，黄玉米是一种营养丰富的食物，适合各个年龄段的人群食用。但是，由于黄玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，因此在食用黄玉米时，最好搭配一些富含赖氨酸的食物，如豆类、奶类等，以提高蛋白质的利用率。
