请问一下广东潮汕有什么特产
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-11
广东潮汕有什么特产,潮汕特产有哪些?
潮汕特产,其实是一个非常大的话题,因为潮汕三市,其实细分下来各地的特产都不尽相同,例如揭阳特产乒乓_、潮州特产佛手、澄海卤狮头鹅、贵屿_饼、潮阳鲎_、峡山鸭脯等等,基本上可以说每市甚至每镇每乡都不一样,且与本身地域特点有非常大的关系。
1.糖葱薄饼
糖葱薄饼,这个是上过《舌尖中国》的一款地道美食。如果作为过年茶座上的特色小吃,绝对是杠杠的,毕竟有《舌尖》加持!
对于很多人来说,这可能也就是一款小吃而已,但对于楼主来说,这意味着满满的儿时记忆。
每次想起糖葱薄饼四个字,就会想起小时候巷子里,每天下午期待着一个骑着单车的老人,一边骑一边吆喝糖葱薄饼,然后满眼期许的希望妈妈给自己买一块,那种简单的酥脆与甜腻,竟可以温暖一个整整的童年。
2.峡山鸭脯
这也是上过舌尖中国的一款特色美食,也是楼主挚爱的美食之一!而且鸭脯属于半干货,经得起快递折腾,不易腐坏,网购妥妥的。
而且作为年货来说,绝对名副其实!本身潮汕地区过年过节,很多人家里祭拜祖先都买鸡鸭鹅什么的,所以鸭脯也是年货里排前面的。
3.澄海卤狮头鹅鹅头
澄海狮头鹅是家鹅中体型最大的一种,最大的记录好像到达36斤!
#有点可怕,一岁多的小孩才20斤啊#
而为什么狮头鹅出名,除了在于它的体型巨大之外,神奇的是它的肉质非常细腻!而加上潮式卤水秘制,使之成为潮汕远近闻名的一道名菜。而由于养殖地在澄海,所以一般买的都是澄海的狮头鹅,澄海苏南古法卤制算是比较正宗的。
那为什么单写鹅头?因为鹅头最出名。
狮头鹅头部前额肉瘤发达,向前突出,且头特大,肉质细嫩,脑髓鲜香,所以狮头鹅头是全鹅中最为珍贵的部位。
而越大的鹅头越大,但同时肉身也会越柴,一般越大的鹅头,说明鹅龄较大,而鹅龄较大肉身越柴,换言之,超大的鹅,鹅身并不好吃因此不值钱,因为所有的饲料钱,最后只为养大一个鹅头,所以老鹅头一般都巨贵,上千一个都很正常。
4.卤狮头鹅粉肝
讲完卤鹅头,就必须讲一讲卤狮头鹅肝了。
如果你没听过卤狮头鹅粉肝,你一定也听过法国鹅肝吧?如果说中国拿一道菜跟法国鹅肝PK,我选卤狮头鹅粉肝!
其实粉肝与法国鹅肝,在某种程度上讲,都是比较残忍的做法。
鹅肝要做到口感粉嫩,关键不在于烹饪,而在于喂养,也就是填鹅——喂养鹅的最后阶段,通过插管到鹅食道中,不停填饲料,最后把肝养肥(脂肪肝?),具体做法有兴趣就自行百度吧,这里不细说。
猪头粽
这也算是一个在澄海当地比较有名的小吃,但是可能网上被人知道的不多。
口感上有点类似肉脯,但是用料上用的是猪头皮与猪腿肉,然后用鱼露、酱油、白糖及各种八角等卤料制作而成。
制作跟烤制的肉脯不同,猪头粽是讲肉料放入模具后压制脱水而成的,所以以前一般买到的都是一块一块的,再拿回家自己切。现在为了方便也有切好的独立包装。
.肉脯
肉脯大家都吃过,猪肉经过腌制,压片,烘烤而成。而潮汕肉脯也是相当有名的,口味要比其他网上买的更偏甜,且就个人感觉而言,目前网上买的N款网红品牌的肉脯,都不及本地品牌的好。
本地品牌的怎么挑?我一般是选大厂出,吃的比较多的是两个牌子,赞香与老山合。
赞香是汕头非常有名的一个肉制品加工厂,一般路边看到的很多店铺或者超市,都是有卖他们家的肉脯、肉松的,价格N年来都是在20左右一包(半斤),童叟无欺,自行搜索,注意询问出品日期即可。各种口味的猪肉脯和牛肉脯都有,口感要比其他肉脯更偏嫩一点,比较易嚼。
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在潮汕旅游时,应该购买哪些当地特产?
答:潮汕地区位于广东省东部,是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。在潮汕旅游时,有许多当地特产值得购买和品尝。以下是一些推荐的潮汕特产:潮汕牛肉丸:潮汕牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。它由新鲜的牛肉搅拌而成,经过多次捶打和搅拌,使得牛肉丸更加细腻。潮汕牛肉丸可以煮汤、炖菜或者直接...
我想问一下广东汕头有哪些特产
答:是潮汕特有的食品制作工艺之一。2、达濠米润属于传统糕点食品,产于汕头市的濠江区,是广东省汕头市特色传统小吃之一。米润呈板块状,洁白晶莹,入口胶粘而不沾牙,甜而不腻,香醇清爽,历来以其独特的风味而驰名。3、达濠鱼丸,广东省汕头市濠江区特产,中国国家地理标志产品。达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色...
潮汕有哪些特产 广东潮汕特产有哪些
答:潮汕的特产有南澳石榴、西胪乌酥杨梅、卤水鹅肠、贵屿油饼、潮汕春饼、九制陈皮、龙湖酥糖、岭头单枞、潮州陶瓷、潮州腐乳饼、甘筒粿、潮州卤味、潮绣、陆河木瓜、陆河青梅、青皮梨、菜稞、甲子鱼丸。1、九制陈皮 九制陈皮是广东潮汕最传统的地方名吃,九制陈皮与别的地方的陈皮不一样,九制陈皮的制作...
潮汕必买的十大特产
答:8. 乒乓_:潮汕特色传统美食,形状扁圆,有甜有咸,深受各年龄段人民的喜爱,对传统文化的传承起到了重要作用。9. 腐乳饼:广东潮汕著名特色美食,外形似月饼,金黄诱人。其独特的腐乳香味和饼香相结合,别有一番风味。10. 芋丸:以香模枣芋、番薯粉和梗米粉制成,品种丰富,口味独特。尤其在中秋节...
潮汕特产有哪些可以带走的潮汕特产有什么可以带走的
答:潮汕特产有哪些可以带走的,潮汕特产有什么可以带走的,是许多旅游爱好者们比较想了解的,接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。潮汕特产有哪些可以带走的一、达濠鱼丸。达濠鱼丸,广东省汕头市濠江区特产,国度地舆标志产物。达濠鱼丸色泽呈红色或灰红色,形状呈圆球状,形状残缺、平均,构造布局慎密,...
潮汕特产有哪些
答:1、汕头牛肉丸是潮汕的著名特产之一,同时在汕头有着近百年的历史。汕头牛肉丸口感嫩滑有嚼劲,不仅深受当地人的喜爱,许多外地人也很爱吃。2、潮州春饼是一种小吃,外酥里嫩香甜可口,还可以根据个人的喜好加入肉类或者蔬菜,是潮州民间最受欢迎的美食之一。3、潮汕功夫茶我国茶艺中最具有代表性的一种...
请问汕头有什么特产
答:花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。2、束砂束砂,状如雪砂,是一种具有广东潮汕地方特色的传统小吃,属于...
潮汕特产有哪些土特产
答:潮汕的土特产如下:1、潮汕橄榄菜:橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜,其制作工艺传统,是取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成,经加工制作后具清、鲜、爽、嫩、滑等特点。2、潮汕牛肉丸:牛肉丸是潮汕最为著名的小吃之一,是以新鲜牛肉为主要原料制成的美食,其独特之处在于肉质鲜嫩并具有弹性,咀嚼时...
潮汕特产有哪些?潮汕特产有哪些?
答:潮汕是广东的一个区,是汕头、潮州、揭阳、汕尾的统称。是著名的侨乡,是港澳台同胞的祖籍地之一。我们来看看今天潮汕有什么特色美食!潮汕特产一:西胪乌酥杨梅西樵乌苏杨梅是广东汕头的特产。它有着非常悠久的历史,在元朝就开始种植了。杨梅产区地理环境独特,背风向阳,气候温和湿润,雨量充沛,光照充足...
去汕头旅游期间,可以购买哪些地方特产?
答:汕头是中国广东省的一个沿海城市,属于潮汕地区,以其独特的潮汕文化和美食而闻名。如果你在汕头旅游,以下是一些你可以考虑购买的地方特产:潮州功夫茶具:潮州功夫茶是潮汕地区的传统饮茶方式,以其精细的泡茶工艺而著称。在汕头,你可以购买到各种精美的功夫茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘等,这些茶具往往具有...
潮汕特产,其实是一个非常大的话题,因为潮汕三市,其实细分下来各地的特产都不尽相同,例如揭阳特产乒乓_、潮州特产佛手、澄海卤狮头鹅、贵屿_饼、潮阳鲎_、峡山鸭脯等等,基本上可以说每市甚至每镇每乡都不一样,且与本身地域特点有非常大的关系。
1.糖葱薄饼
糖葱薄饼,这个是上过《舌尖中国》的一款地道美食。如果作为过年茶座上的特色小吃,绝对是杠杠的,毕竟有《舌尖》加持!
对于很多人来说,这可能也就是一款小吃而已,但对于楼主来说,这意味着满满的儿时记忆。
每次想起糖葱薄饼四个字,就会想起小时候巷子里,每天下午期待着一个骑着单车的老人,一边骑一边吆喝糖葱薄饼,然后满眼期许的希望妈妈给自己买一块,那种简单的酥脆与甜腻,竟可以温暖一个整整的童年。
2.峡山鸭脯
这也是上过舌尖中国的一款特色美食,也是楼主挚爱的美食之一!而且鸭脯属于半干货,经得起快递折腾,不易腐坏,网购妥妥的。
而且作为年货来说,绝对名副其实!本身潮汕地区过年过节,很多人家里祭拜祖先都买鸡鸭鹅什么的,所以鸭脯也是年货里排前面的。
3.澄海卤狮头鹅鹅头
澄海狮头鹅是家鹅中体型最大的一种,最大的记录好像到达36斤!
#有点可怕,一岁多的小孩才20斤啊#
而为什么狮头鹅出名,除了在于它的体型巨大之外,神奇的是它的肉质非常细腻!而加上潮式卤水秘制,使之成为潮汕远近闻名的一道名菜。而由于养殖地在澄海,所以一般买的都是澄海的狮头鹅,澄海苏南古法卤制算是比较正宗的。
那为什么单写鹅头?因为鹅头最出名。
狮头鹅头部前额肉瘤发达,向前突出,且头特大,肉质细嫩,脑髓鲜香,所以狮头鹅头是全鹅中最为珍贵的部位。
而越大的鹅头越大,但同时肉身也会越柴,一般越大的鹅头,说明鹅龄较大,而鹅龄较大肉身越柴,换言之,超大的鹅,鹅身并不好吃因此不值钱,因为所有的饲料钱,最后只为养大一个鹅头,所以老鹅头一般都巨贵,上千一个都很正常。
4.卤狮头鹅粉肝
讲完卤鹅头,就必须讲一讲卤狮头鹅肝了。
如果你没听过卤狮头鹅粉肝,你一定也听过法国鹅肝吧?如果说中国拿一道菜跟法国鹅肝PK,我选卤狮头鹅粉肝!
其实粉肝与法国鹅肝,在某种程度上讲,都是比较残忍的做法。
鹅肝要做到口感粉嫩,关键不在于烹饪,而在于喂养,也就是填鹅——喂养鹅的最后阶段,通过插管到鹅食道中,不停填饲料,最后把肝养肥(脂肪肝?),具体做法有兴趣就自行百度吧,这里不细说。
猪头粽
这也算是一个在澄海当地比较有名的小吃,但是可能网上被人知道的不多。
口感上有点类似肉脯,但是用料上用的是猪头皮与猪腿肉,然后用鱼露、酱油、白糖及各种八角等卤料制作而成。
制作跟烤制的肉脯不同,猪头粽是讲肉料放入模具后压制脱水而成的,所以以前一般买到的都是一块一块的,再拿回家自己切。现在为了方便也有切好的独立包装。
.肉脯
肉脯大家都吃过,猪肉经过腌制,压片,烘烤而成。而潮汕肉脯也是相当有名的,口味要比其他网上买的更偏甜,且就个人感觉而言,目前网上买的N款网红品牌的肉脯,都不及本地品牌的好。
本地品牌的怎么挑?我一般是选大厂出,吃的比较多的是两个牌子,赞香与老山合。
赞香是汕头非常有名的一个肉制品加工厂,一般路边看到的很多店铺或者超市,都是有卖他们家的肉脯、肉松的,价格N年来都是在20左右一包(半斤),童叟无欺,自行搜索,注意询问出品日期即可。各种口味的猪肉脯和牛肉脯都有,口感要比其他肉脯更偏嫩一点,比较易嚼。
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答:是潮汕特有的食品制作工艺之一。2、达濠米润属于传统糕点食品,产于汕头市的濠江区,是广东省汕头市特色传统小吃之一。米润呈板块状,洁白晶莹,入口胶粘而不沾牙,甜而不腻,香醇清爽,历来以其独特的风味而驰名。3、达濠鱼丸,广东省汕头市濠江区特产,中国国家地理标志产品。达濠鱼丸色泽呈白色或灰白色...
答:潮汕的特产有南澳石榴、西胪乌酥杨梅、卤水鹅肠、贵屿油饼、潮汕春饼、九制陈皮、龙湖酥糖、岭头单枞、潮州陶瓷、潮州腐乳饼、甘筒粿、潮州卤味、潮绣、陆河木瓜、陆河青梅、青皮梨、菜稞、甲子鱼丸。1、九制陈皮 九制陈皮是广东潮汕最传统的地方名吃,九制陈皮与别的地方的陈皮不一样,九制陈皮的制作...
答:8. 乒乓_:潮汕特色传统美食,形状扁圆,有甜有咸,深受各年龄段人民的喜爱,对传统文化的传承起到了重要作用。9. 腐乳饼:广东潮汕著名特色美食,外形似月饼,金黄诱人。其独特的腐乳香味和饼香相结合,别有一番风味。10. 芋丸:以香模枣芋、番薯粉和梗米粉制成,品种丰富,口味独特。尤其在中秋节...
答:潮汕特产有哪些可以带走的,潮汕特产有什么可以带走的,是许多旅游爱好者们比较想了解的,接下来就由191fun排行榜小编为大家整理介绍。潮汕特产有哪些可以带走的一、达濠鱼丸。达濠鱼丸,广东省汕头市濠江区特产,国度地舆标志产物。达濠鱼丸色泽呈红色或灰红色,形状呈圆球状,形状残缺、平均,构造布局慎密,...
答:1、汕头牛肉丸是潮汕的著名特产之一,同时在汕头有着近百年的历史。汕头牛肉丸口感嫩滑有嚼劲,不仅深受当地人的喜爱,许多外地人也很爱吃。2、潮州春饼是一种小吃,外酥里嫩香甜可口,还可以根据个人的喜好加入肉类或者蔬菜,是潮州民间最受欢迎的美食之一。3、潮汕功夫茶我国茶艺中最具有代表性的一种...
答:花期春季,果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状,味香美,但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部,广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称南国四大果品。2、束砂束砂,状如雪砂,是一种具有广东潮汕地方特色的传统小吃,属于...
答:潮汕的土特产如下:1、潮汕橄榄菜:橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜,其制作工艺传统,是取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成,经加工制作后具清、鲜、爽、嫩、滑等特点。2、潮汕牛肉丸:牛肉丸是潮汕最为著名的小吃之一,是以新鲜牛肉为主要原料制成的美食,其独特之处在于肉质鲜嫩并具有弹性,咀嚼时...
答:潮汕是广东的一个区,是汕头、潮州、揭阳、汕尾的统称。是著名的侨乡,是港澳台同胞的祖籍地之一。我们来看看今天潮汕有什么特色美食!潮汕特产一:西胪乌酥杨梅西樵乌苏杨梅是广东汕头的特产。它有着非常悠久的历史,在元朝就开始种植了。杨梅产区地理环境独特,背风向阳,气候温和湿润,雨量充沛,光照充足...
答:汕头是中国广东省的一个沿海城市,属于潮汕地区,以其独特的潮汕文化和美食而闻名。如果你在汕头旅游,以下是一些你可以考虑购买的地方特产:潮州功夫茶具:潮州功夫茶是潮汕地区的传统饮茶方式,以其精细的泡茶工艺而著称。在汕头,你可以购买到各种精美的功夫茶具,包括茶壶、茶杯、茶盘等,这些茶具往往具有...