入冬必喝的滋补养生汤有哪些呢？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-12
第一道汤：玉竹淮山炖鸽子汤
准备食材：鸽子一只、淮山适量、玉竹适量、莲子适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、盐少许、生姜少许。
1、莲子和淮山提前放入水里泡软待用；鸽子洗干净斩件焯水待用；玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用；生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水，将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
2、准备一个电炖盅（没有用砂锅替代也可以），将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。
3、选择“慢炖”程序，一个程序完成，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：玉竹淮山炖鸽子汤就做好啦。

第二道汤：板栗炖鸡汤
准备食材：鸡半只、板栗适量、红枣3粒、桂圆适量、枸杞适量、盐少许。
1、鸡肉洗干净去皮斩件装盘待用。红枣、桂圆、枸杞洗净装盘待用。板栗去壳，放入开水里泡5分钟（浸泡后比较好去皮）。
2、泡好的板栗去皮装碗备用。锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，将鸡肉、板栗、红枣、桂圆、枸杞一同下锅，加入适量的清水。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：板栗炖鸡汤就做好啦。

第三道汤：西洋菜腊鸭肾猪骨汤
准备食材：猪骨适量、西洋菜一把、腊鸭肾一个、蜜枣一个、陈皮一瓣、盐少许。
1、猪骨洗净待用、西洋菜摘掉老茎洗净待用、腊鸭肾、蜜枣、陈皮洗净待用。
2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，将猪骨、腊鸭肾、蜜枣、陈皮和西洋菜一同下锅。加入适量水，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：西洋菜腊鸭肾猪骨汤就做好啦。

第四道汤：竹荪姬松茸淮山鸡汤
准备食材：鸡半只、竹荪适量、姬松茸适量、淮山适量、蜜枣2粒、盐少许。
1、鸡洗干净斩件装盘待用。（担心太油腻的，可以将鸡皮去掉）。竹荪，姬松茸和淮山放入水里泡10分钟洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，将鸡肉、竹荪、姬松茸和淮山一同放入砂锅内，加入适量的清水。盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：竹荪姬松茸淮山鸡汤就做好啦。

第五道汤：莲藕花生猪骨汤
准备食材：猪骨适量、莲藕一节、花生适量、蜜枣一颗、盐少许。（煲汤选择的藕建议选择粉藕，粉藕表层一般没有什么光泽，颜色比较深，淀粉含量也比较多，口感粉糯，煲汤再合适不过了）。
1、莲藕洗干净，去皮滚刀切块待用。（还没有煮的莲藕切片后放入水里浸泡，以免氧化变黑）。猪骨洗干净、花生和蜜枣也清洗干净装盘待用。锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水，焯水好的猪骨捞起冲洗干净待用。
2、准备一个煲汤用的砂锅，将猪骨、花生、蜜枣和莲藕一同放入砂锅内，加入适量的清水。
3、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：莲藕花生猪骨汤就做好啦。
当归生地羊肉汤
材料：当归15克、生地 10克（中药店有 售)，羊肉 500 克，生姜6片。 做法：中药稍浸泡；羊肉洗净，切块，置加了 姜葱、绍酒的沸水中稍滚片刻，再洗净（即 「氽水])。一起与生姜下瓦煲，加入清水 2500 毫升（约 10碗量)，武火滚沸后改文火煲约 2 小时，下盐便可。
功效：羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健 力、抵御风寒的功效。当归干姜羊肉汤是汉代 名医张仲景所创的驱寒补血的名方，对血虚有 寒而引起的腹中冷痛等有疗效。对于处亚热带 的南方，在冬日养生时用此方宜加入清热凉 血、滋阴生津的生地，凡身体虚弱者都可饮用 此汤。
参麦甲鱼汤
材料：甲鱼 1只（1000 克)。人参3 克，麦门 冬 6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。 做法：宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮15分钟取 出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头 及内脏，洗净，切成小块。人参、麦门冬洗 净，切成薄片。把甲鱼块、人参片、麦门冬片 同放大碗内，加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清 汤，盖上剖下的甲鱼壳，上笼蒸 1小时，去 葱、姜即可。
功效：补气润肺，养阴生津。
适合冬天喝的养生汤有芝麻红枣汤、无花果杏仁汤、木瓜排骨汤、鲤鱼苦瓜汤、百合鲫鱼汤、莲子百合汤、骨头汤、羊肉汤、黄芪乌鸡汤、红枣乌鸡汤。
芝麻红枣汤有美容养颜、润肠通便的功效；无花果杏仁汤可改善感冒伤风、咳嗽、痰多的症状；木瓜排骨汤能滋润皮肤、润肠通便；鲤鱼苦瓜汤可消肿下气、去火；百合鲫鱼汤可滋阴润肺；莲子百合汤能养心安神、补肺气；骨头汤营养补钙抗衰老；羊肉汤温胃御寒、补虚壮阳；黄芪乌鸡汤可补脾益气、养阴益血；红枣乌鸡汤可改善体虚血亏、脾胃不健。
入冬养生汤有很多，常见的汤有枸杞莲子羊肉汤、莲子百合鸡汤、竹笋鲜菇海带汤、萝卜根鸡汤等等。
养生汤一般也分甜咸口，甜的比如红枣桂圆汤、银耳莲子汤、雪梨炖百合汤等。咸口的比如山药玉米排骨汤、萝卜排骨汤、鸽子汤，或者添加一些中药材的汤水也不错。
入冬后应该用哪些食材煲汤?
答：需要注意的是，煲汤时应该避免使用过多的油脂和盐分，以免增加身体的负担。同时，煲汤的时间不宜过长，以免营养素流失过多。正确的煲汤方法不仅能够让汤品味道鲜美，还能够最大程度地保留食材的营养价值。总之，入冬后煲汤是一种既能满足口感又能养生的烹饪方式。通过合理选择食材和搭配，可以制作出既美味...
冬季煲汤加什么食材好呢?
答：1、生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。2、枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。3、人参。入冬时喝人参鸡汤是...
冬季养生汤第一碗——杜仲牛膝汤
答：乌鸡肉具有补阳功效，能填肾精、益五脏、补虚损、益气养血，非常适合中老年人冬季滋补。综上所述，杜仲牛膝汤具有滋补肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛的功效，适合腰膝酸痛、筋骨无力、畏寒肢冷的老年体弱患者在冬季作为药膳饮用。学会了入冬的第一碗养生汤，如果家中有适宜的老人，不妨为他们准备一碗...
天气冷了,煲什么烫最好呢?
答：这样的气温下佐餐靓汤宜用莲藕煲鲤鱼，它有滋补气血、滋阴补肾之功效。 秋日是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。秋日也是鲤鱼最肥美之时，故莲藕煲鲤鱼是深秋时养生汤品之一。淮山圆肉炖水鱼 材料：淮山、圆肉...
冬季养生汤品
答：冬季养生汤品,冬天是个寒气逼人的季节,这时,若是喝上一碗热乎乎的汤暖暖身子,便会让人觉得幸福感满满。其实在冬季喝汤是有很多好处的,不仅可以驱逐寒气,还可以补充身体营养。所以下面我为大家整理了几款适合在冬季食用的养生汤品,感兴趣的小伙伴一起来看看吧! 冬季养生汤品1 1、红糖姜枣汤 食材:生姜,红糖,大...
12月养生汤介绍
答：1、人参鸡汤 多项研究表明，古老的民间偏方“鸡汤治感冒”具有一定的科学性。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。再加入具有补血养气功效的“黑珍珠”黑糯米，熬出来的人参鸡汤不仅清甜，还能滋补养颜。材料：鲜人参3小跟、黑糯米120克、鸡1只...
冬季简便煲汤的方法有哪些?
答：美美地喝上一碗,回味悠长。 再者,入冬以后,咳嗽者多常见,尤其是北方天气又十分干燥,滋养去火的鱼汤、海鲜汤,可谓是调理的佳肴。爱好美食、关心养生的你不妨一试,今冬享受精致生活从靓汤开始! 推荐汤品如下: 1. 百合鲫鱼汤: 推荐理由: 鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、...
冬季有哪些养生食谱
答：暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。 秋冬季养生食谱二、清蒸鱼 用料：活草鱼一条...
入冬天转凉,有什么中医食谱适合吃的吗?
答：寒冷的冬季是一个养生进补的好季节，养生进补已经成为人人皆知的话题，药补不如食补，在天寒地冻的冬季，以下几款养生食谱专为养肾御寒设计。1、山药玉米汤 功效：山药平补肺、脾、肾，填精固肾，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。玉米益肺宁心、健脾开胃，再加上健脾和胃 、养血的花生仁...
准备食材：鸽子一只、淮山适量、玉竹适量、莲子适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、盐少许、生姜少许。
1、莲子和淮山提前放入水里泡软待用；鸽子洗干净斩件焯水待用；玉竹、蜜枣、陈皮洗净待用；生姜洗净切片待用。锅里加入适量的清水，将鸽子肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
2、准备一个电炖盅（没有用砂锅替代也可以），将焯水好的鸽子肉、莲子、淮山、玉竹、蜜枣、陈皮、生姜片全部一同放入炖盅内。加入适量的清水。
3、选择“慢炖”程序，一个程序完成，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：玉竹淮山炖鸽子汤就做好啦。

第二道汤：板栗炖鸡汤
准备食材：鸡半只、板栗适量、红枣3粒、桂圆适量、枸杞适量、盐少许。
1、鸡肉洗干净去皮斩件装盘待用。红枣、桂圆、枸杞洗净装盘待用。板栗去壳，放入开水里泡5分钟（浸泡后比较好去皮）。
2、泡好的板栗去皮装碗备用。锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，将鸡肉、板栗、红枣、桂圆、枸杞一同下锅，加入适量的清水。
4、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：板栗炖鸡汤就做好啦。

第三道汤：西洋菜腊鸭肾猪骨汤
准备食材：猪骨适量、西洋菜一把、腊鸭肾一个、蜜枣一个、陈皮一瓣、盐少许。
1、猪骨洗净待用、西洋菜摘掉老茎洗净待用、腊鸭肾、蜜枣、陈皮洗净待用。
2、锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水后捞起，冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，将猪骨、腊鸭肾、蜜枣、陈皮和西洋菜一同下锅。加入适量水，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：西洋菜腊鸭肾猪骨汤就做好啦。

第四道汤：竹荪姬松茸淮山鸡汤
准备食材：鸡半只、竹荪适量、姬松茸适量、淮山适量、蜜枣2粒、盐少许。
1、鸡洗干净斩件装盘待用。（担心太油腻的，可以将鸡皮去掉）。竹荪，姬松茸和淮山放入水里泡10分钟洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水，将鸡肉冷水下锅焯水，焯水后捞起冲洗干净待用。
3、准备一个煲汤用的砂锅，将鸡肉、竹荪、姬松茸和淮山一同放入砂锅内，加入适量的清水。盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：竹荪姬松茸淮山鸡汤就做好啦。

第五道汤：莲藕花生猪骨汤
准备食材：猪骨适量、莲藕一节、花生适量、蜜枣一颗、盐少许。（煲汤选择的藕建议选择粉藕，粉藕表层一般没有什么光泽，颜色比较深，淀粉含量也比较多，口感粉糯，煲汤再合适不过了）。
1、莲藕洗干净，去皮滚刀切块待用。（还没有煮的莲藕切片后放入水里浸泡，以免氧化变黑）。猪骨洗干净、花生和蜜枣也清洗干净装盘待用。锅里加入适量的清水，将猪骨冷水下锅焯水，焯水好的猪骨捞起冲洗干净待用。
2、准备一个煲汤用的砂锅，将猪骨、花生、蜜枣和莲藕一同放入砂锅内，加入适量的清水。
3、盖上盖子，大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：莲藕花生猪骨汤就做好啦。
当归生地羊肉汤
材料：当归15克、生地 10克（中药店有 售)，羊肉 500 克，生姜6片。 做法：中药稍浸泡；羊肉洗净，切块，置加了 姜葱、绍酒的沸水中稍滚片刻，再洗净（即 「氽水])。一起与生姜下瓦煲，加入清水 2500 毫升（约 10碗量)，武火滚沸后改文火煲约 2 小时，下盐便可。
功效：羊肉有益气补虚、补肾壮阳、生肌健 力、抵御风寒的功效。当归干姜羊肉汤是汉代 名医张仲景所创的驱寒补血的名方，对血虚有 寒而引起的腹中冷痛等有疗效。对于处亚热带 的南方，在冬日养生时用此方宜加入清热凉 血、滋阴生津的生地，凡身体虚弱者都可饮用 此汤。
参麦甲鱼汤
材料：甲鱼 1只（1000 克)。人参3 克，麦门 冬 6克。葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤。 做法：宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮15分钟取 出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头 及内脏，洗净，切成小块。人参、麦门冬洗 净，切成薄片。把甲鱼块、人参片、麦门冬片 同放大碗内，加葱、姜、胡椒粉、料酒及鸡清 汤，盖上剖下的甲鱼壳，上笼蒸 1小时，去 葱、姜即可。
功效：补气润肺，养阴生津。
适合冬天喝的养生汤有芝麻红枣汤、无花果杏仁汤、木瓜排骨汤、鲤鱼苦瓜汤、百合鲫鱼汤、莲子百合汤、骨头汤、羊肉汤、黄芪乌鸡汤、红枣乌鸡汤。
芝麻红枣汤有美容养颜、润肠通便的功效；无花果杏仁汤可改善感冒伤风、咳嗽、痰多的症状；木瓜排骨汤能滋润皮肤、润肠通便；鲤鱼苦瓜汤可消肿下气、去火；百合鲫鱼汤可滋阴润肺；莲子百合汤能养心安神、补肺气；骨头汤营养补钙抗衰老；羊肉汤温胃御寒、补虚壮阳；黄芪乌鸡汤可补脾益气、养阴益血；红枣乌鸡汤可改善体虚血亏、脾胃不健。
入冬养生汤有很多，常见的汤有枸杞莲子羊肉汤、莲子百合鸡汤、竹笋鲜菇海带汤、萝卜根鸡汤等等。
养生汤一般也分甜咸口，甜的比如红枣桂圆汤、银耳莲子汤、雪梨炖百合汤等。咸口的比如山药玉米排骨汤、萝卜排骨汤、鸽子汤，或者添加一些中药材的汤水也不错。
答：需要注意的是，煲汤时应该避免使用过多的油脂和盐分，以免增加身体的负担。同时，煲汤的时间不宜过长，以免营养素流失过多。正确的煲汤方法不仅能够让汤品味道鲜美，还能够最大程度地保留食材的营养价值。总之，入冬后煲汤是一种既能满足口感又能养生的烹饪方式。通过合理选择食材和搭配，可以制作出既美味...
答：1、生姜。加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。2、枸杞。加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。3、人参。入冬时喝人参鸡汤是...
答：乌鸡肉具有补阳功效，能填肾精、益五脏、补虚损、益气养血，非常适合中老年人冬季滋补。综上所述，杜仲牛膝汤具有滋补肝肾、强筋健骨、温阳益气、活血止痛的功效，适合腰膝酸痛、筋骨无力、畏寒肢冷的老年体弱患者在冬季作为药膳饮用。学会了入冬的第一碗养生汤，如果家中有适宜的老人，不妨为他们准备一碗...
答：这样的气温下佐餐靓汤宜用莲藕煲鲤鱼，它有滋补气血、滋阴补肾之功效。 秋日是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。秋日也是鲤鱼最肥美之时，故莲藕煲鲤鱼是深秋时养生汤品之一。淮山圆肉炖水鱼 材料：淮山、圆肉...
答：冬季养生汤品,冬天是个寒气逼人的季节,这时,若是喝上一碗热乎乎的汤暖暖身子,便会让人觉得幸福感满满。其实在冬季喝汤是有很多好处的,不仅可以驱逐寒气,还可以补充身体营养。所以下面我为大家整理了几款适合在冬季食用的养生汤品,感兴趣的小伙伴一起来看看吧! 冬季养生汤品1 1、红糖姜枣汤 食材:生姜,红糖,大...
答：1、人参鸡汤 多项研究表明，古老的民间偏方“鸡汤治感冒”具有一定的科学性。入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。再加入具有补血养气功效的“黑珍珠”黑糯米，熬出来的人参鸡汤不仅清甜，还能滋补养颜。材料：鲜人参3小跟、黑糯米120克、鸡1只...
答：美美地喝上一碗,回味悠长。 再者,入冬以后,咳嗽者多常见,尤其是北方天气又十分干燥,滋养去火的鱼汤、海鲜汤,可谓是调理的佳肴。爱好美食、关心养生的你不妨一试,今冬享受精致生活从靓汤开始! 推荐汤品如下: 1. 百合鲫鱼汤: 推荐理由: 鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、...
答：暖和的高粱米粥，洋溢着秋天的色彩，健脾益胃，生津止燥，加上核桃、银耳和葡萄干的滋味，具有润肺美肤的效果。应季食材最适合调理身体，另有一方，高粱米和红枣经过炒黄处理，再研成细末，还是治疗小儿消化不良的良方，对小儿秋冬季腹泻也有很好的治疗作用。 秋冬季养生食谱二、清蒸鱼 用料：活草鱼一条...
答：寒冷的冬季是一个养生进补的好季节，养生进补已经成为人人皆知的话题，药补不如食补，在天寒地冻的冬季，以下几款养生食谱专为养肾御寒设计。1、山药玉米汤 功效：山药平补肺、脾、肾，填精固肾，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。玉米益肺宁心、健脾开胃，再加上健脾和胃 、养血的花生仁...
