鸡蛋不能和什么一起吃 十一种食物需谨慎
不能和鸡蛋一起吃的食物有糖、柿子、豆浆、鹅肉、兔肉、鳖肉。
1、糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
3、豆浆
豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说：“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”那是因为兔肉性味甘寒酸冷，而鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
5、鳖肉
吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻，患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
参考资料来源：人民网-吃完鸡蛋小心四件事 七种食物不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋不能和什么一起吃？
1、鸡蛋+茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道中的滞留时间，很容易造成便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。
同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
2、鸡蛋+豆奶
鸡蛋和豆奶同食会影响营养的吸收。蛋白质进入胃肠，经胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解为氨基酸，而后由小肠吸收。
豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。
3、鸡蛋+柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
所以如果服用时间在1~2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
4、鸡蛋+牛奶
有的人习惯把牛奶与鸡蛋一同食用，这种方法是不科学的。
牛奶中含有乳糖，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。而鸡蛋含有大量的蛋白质，会分解为氨基酸，氨基酸的吸收会耗能，此时，血液中可利用的葡萄糖较少，半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应，使营养价值下降，所以不宜同食。
鸡蛋 -- 甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋 -- 茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋 -- 鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋 -- 菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋 -- 鹅：损伤脾胃
鸡蛋 -- 糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋 -- 豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
鸡蛋和糖不能一起吃，这是因为鸡蛋中的蛋白质会和糖会发生反应，形成果糖基赖氨酸的混合物，不利于人体吸收，对身体健康会产生不利的影响，其次鸡蛋里有大量的谷氨酸，和味精一起加热后会生成谷氨酸钠，这种吃法容易造成谷氨酸钠摄入过量，对我们的消化神经系统不好，不利于身体健康。
鸡蛋不能和消炎药一起吃。如果您感冒发烧，嗓子发炎，会吃一些消炎药，那么这个时候您最好不要吃鸡蛋，吃完鸡蛋又吃消炎药对身体不好。
没有这回事，平时该怎么吃就怎么吃
一、柿子
柿子属于寒凉的食材，很容易影响肠胃的消化和吸收能力，如果将柿子和鸡蛋搭配在一起，鸡蛋当中的蛋白质和脂类物质就会变成不容易消化的成分，很容易引起急性胃肠炎和柿结石。
二、茶水
有一些人在吃完鸡蛋之后会感觉特别黏腻，有一些人就喜欢喝一点茶水来解这种感觉，尤其是老人他们更喜欢喝茶，吃完饭之后就会喝一点茶水，这种饮食方式是错误的。茶叶当中含有鞣酸成分，与鸡蛋当中的铁元素相结合就容易形成沉淀，对胃造成极大的刺激，这样时间久了之后就不利于肠胃的健康，而且茶叶当中的生物碱类物质会同鸡蛋当中的钙质结合，妨碍其消化吸收能力，同时也会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。三、豆浆
有很多人早上喜欢吃一个鸡蛋喝一杯豆浆，其实这种搭配是错误的，因为豆浆当中含有胰蛋白酶的抑制物质，它会抑制体内蛋白酶的活性就会影响蛋白质的吸收，这样吃进身体内的鸡蛋不能完全被身体所吸收，就白白浪费了其营养。
四、白糖
有很多南方人，他们在煮荷包蛋的时候喜欢用糖水煮，这样吃起来更加美味，但是鸡蛋和白糖一起煮，就会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种结合物不容易被人体所吸收，也会对身体健康产生不利影响。
五、兔肉
兔肉属于一种高蛋白低脂肪低胆固醇的食物，但是这两者是不建议搭配在一起吃的，因为兔肉属于寒凉的食物，而鸡蛋也有一点点偏寒，这两者搭配在一起很容易引起腹泻。
