有哪些海鲜是可以生吃的？
热带深海产的海鲜才可以生吃，而且必须是速冻或者冰鲜在保值期内的。最常见的就是三文鱼，生蚝 ，牡蛎， 龙虾刺身，北极贝，象拔贝等等。
拓展资料：
一、生食优点
⑴生食植物纤维丰富。植物纤维在体内能吸附垃圾、毒素等有害物，并将这些有害物排除到体外。生食不在肠内形成垃圾，大大地改善了肠环境，使血液变得清洁，增强人体的免疫力，保护人 体预防各种疾病的发生。
⑵谷类(谷类食品)、蔬菜(蔬菜食品)类的植物内营养素丰富，有效地防止人体老化，预防成人病与各种现代慢性病的发生。
⑶生食比火食给人体提供的能量(能量食品)要高出6倍左右，因此即使吃得很少，营养素的摄取也十分充足。
⑷生食中的瓜果蔬等植物的叶茎含有大量的叶绿素。叶绿素能净化血液，再生细胞，能加速伤处的复原，抑制癌细胞和病毒的发生。
⑸生食能完整如初地摄取食物中含有的酵素成分，而酵素是人体代谢不可或缺的物质。生食使酵素的利用极大化、优质化。
⑹因生食中的谷类是以整体食的方式摄取，使胚芽、麦尖等部位含有的丰富的营养素也都能摄取。
⑺通过摄取生食，能充分摄取到维生素(维生素食品)、矿物质等营养素。
（8) 生食所含原料数十种，不经过烹饪等加工，可以达到均衡营养的目的，并降低热量摄入。可实现低热量，高营养，低盐，少食。 可以减少胃肠道工作压力，有效恢复被撑大的胃。
二、食用禁忌
1、不能与寒凉食物同食
海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用海鲜饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
三、哪些人不宜
1、血脂偏高的人：螺贝蟹类，尤其是蟹黄，存在着很高的胆固醇含量，胆固醇和血脂偏高的人们应该注意少吃或者不吃这类的海产品。
2、关节炎、痛风患者：海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的嘌呤，患者常食将加重病情。
3、出血性疾病患者：血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃海鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
4、肝硬化患者：肝脏硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
5、皮肤病患者：
皮肤病患者之所以不能吃海鲜是因为海鲜中所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原，对机体产生过敏反应，如发痒起块等，或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一，要求某些病人禁忌。
吃海鲜后引起的过敏性皮肤病，多属于I型变态反应，可引起平滑肌痉挛，血管扩张、通透性增高，血浆外渗、水肿，以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等全身症状；或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。
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1、小螃蟹，海边人赶海捡得最多的就是小螃蟹了，每次退潮，在石头缝里能捡小半桶，回家清洗干净，撒点盐拌一拌，腌一晚上就可以吃了，一口一个，那叫一个鲜，因为是小螃蟹，壳可以直接吃，越吃越上瘾。上大学的时候周末赶上退潮捡来装入矿泉水瓶，一次能捡2瓶，回宿舍加点盐，那可是绝顶下饭菜。
除了小螃蟹，大螃蟹也可以生吃，像南方的醉蟹都是用活蟹腌制的，还有梭子蟹拌饭，直接把生梭子蟹一切两半，蟹黄用来拌米饭吃都是一绝。
2、生蚝，也叫海蛎子，名字都带生字，必须可以生着吃，刚从海里打捞上来的海蛎子，直接剥开，入口鲜甜，就是鲜到发甜，并且滑爽鲜嫩，除了好吃还是好吃。这应该是多数人唯一能接受的可以生吃的海鲜了，毕竟不像螃蟹那样会动，让人下不了口。
3、八爪鱼，生吃八爪鱼是在娱乐节目里流行起来的，直接把活八爪鱼切碎，装盘蘸着料汁吃，切开的八爪鱼腿还在蠕动，看着就毛骨悚然，我朋友吃过，他说吃到嘴里还能感受到它在动，我的天，这是什么体验，可能我胆子比较小，无法接受。然而却深受部分人的喜爱，身为海边人，这也是我唯一不敢挑战的，我宁愿生吃螃蟹。
提到生吃海鲜，我们首先想到的就是生鱼片……这是一种口味独特的食物。
日常生活中，很多人喜欢生吃海鲜。
这些人之所以喜欢生吃海鲜，是因为以下几方面原因：
1，海鲜生吃口味独特。
2，海鲜生吃非常美味。
3，这些人认为生吃海鲜不破坏其营养成分，对身体健康更有好处。
日常有以下几类海鲜经常被生吃：
1，扇贝。
2，三文鱼。
3，金枪鱼。
这两种鱼也是做生鱼片的食材。
4，章鱼。
上述几种海鲜生吃的比例更高。
5，其他类型的海鲜。……某些地方、某些人会比较喜欢生吃某种海鲜。但是从整体上看这只是少数人的习惯。
不可否认，生吃海鲜因为没有加热烹调的过程，所以其营养成分全部得以保留，这确实有利于人体更充分地吸收海鲜的营养。
但是，仔细分析一下，生吃海鲜其实有很多问题。
1，生吃海鲜不卫生。
没有经过加热烹调的海鲜，体内含有的病菌和寄生虫会对人体健康造成很大的危害。
2，人的肠胃已经适应了熟食，如果生吃海鲜，会造成消化不良。
因此，虽然生吃海鲜可以给我们带来独特的美食享受，但是从保护身体健康的角度考虑，我们还是应该尽量少吃或者不生吃海鲜为好。……毕竟，与获得一时的美味享受相比，身体健康才是更重要的。因此，少吃或者不生吃海鲜，才是最正确的选择。
01什么海鲜可以生吃？并不是所有的海鲜都可以生吃的。所有的浅海水产、绝大多数的热带大陆架海产都是不可以生吃的。只有寒带大陆架水产、温带/亚热带/热带深海产的一些海鲜才可以生吃，而且必须是速冻或者冰鲜在保值期以内的。我们平时最常见的就是三文鱼，生蚝 ，牡蛎， 龙虾刺身，北极贝，象拔贝等等。下面介绍3种常见的海鲜。1.北极的贝类在我国少数水产批发市场中，一些北极贝类的海鲜是可以生吃的。但是需要注意贝类的品质，要选择活的新鲜的，在烹调之前还要将外壳上的泥沙反复刷洗干净，然后放在淡盐水中浸泡一个小时左右，但也不能浸泡太久。图片来源于网络2.三文鱼三文鱼是平时最常见的生吃海鲜，因其特殊的口感而被大众喜爱。其中含有大量的不饱和脂肪酸和各种维生素，同时也含有钙，铁等微量元素，而生吃三文鱼则能够预防这些营养成分的流失。图片来源于网络3.金枪鱼金枪鱼含有人体所必需的氨基酸，也富含DHA，又很高的营养价值。生吃金枪鱼，能够有效地抑制胆固醇的沉积，同时在预防动脉硬化等心脑血管方面疾病还有一定作用。图片来源于网络02生吃海鲜的风险1.寄生虫：由于很多的虾蟹贝类生活在淤泥中，而如今水污染仍十分严重，所以海鲜携带寄生虫的几率仍很高，这些寄生虫很有可能会对人体造成伤害。2.致病菌：牡蛎及一些水生贝类中常会有“致伤弧菌”，对于肠道的免疫功能较差的人，生吃海鲜是非常危险的，轻则会产生腹痛腹泻的症状，重则会出现休克的情况甚至危及生命。3.生物毒素：在海鲜中，生物毒素是很常见的，它们往往对人体有很大的毒副作用，引发腹泻腹痛，甚至刺激人类的神经系统，危及人类的生命。4.过敏原鲜鱼中含有组氨酸，生吃容易引起人体的过敏反应，对敏感的人会造成强烈的不适症状。图片来源于网络03正确生吃海鲜虽然生吃海鲜有风险，但并不是说不能生吃海鲜，如果正确食用，还是比较安全的。海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死致伤弧菌，这样生吃起来更安全。选择安全可靠的海鲜来源：应在可靠的店铺购买海鲜，选购活的海鲜。对于有甲壳的海鲜，在烹调之前将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜也要在淡盐水中浸约一小时，以去除泥沙。海鲜不能和啤酒一起吃。食用海鲜时不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，引发痛风。推荐干白葡萄酒，由于其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最后，生吃海鲜虽然有独特的风味，但同时也有很多的风险，还是建议海鲜煮熟了再吃更安全。
01什么海鲜可以生吃？并不是所有的海鲜都可以生吃的。所有的浅海水产、绝大多数的热带大陆架海产都是不可以生吃的。只有寒带大陆架水产、温带/亚热带/热带深海产的一些海鲜才可以生吃，而且必须是速冻或者冰鲜在保值期以内的。我们平时最常见的就是三文鱼，生蚝 ，牡蛎， 龙虾刺身，北极贝，象拔贝等等。下面介绍3种常见的海鲜。1.北极的贝类在我国少数水产批发市场中，一些北极贝类的海鲜是可以生吃的。但是需要注意贝类的品质，要选择活的新鲜的，在烹调之前还要将外壳上的泥沙反复刷洗干净，然后放在淡盐水中浸泡一个小时左右，但也不能浸泡太久。图片来源于网络2.三文鱼三文鱼是平时最常见的生吃海鲜，因其特殊的口感而被大众喜爱。其中含有大量的不饱和脂肪酸和各种维生素，同时也含有钙，铁等微量元素，而生吃三文鱼则能够预防这些营养成分的流失。图片来源于网络3.金枪鱼金枪鱼含有人体所必需的氨基酸，也富含DHA，又很高的营养价值。生吃金枪鱼，能够有效地抑制胆固醇的沉积，同时在预防动脉硬化等心脑血管方面疾病还有一定作用。图片来源于网络02生吃海鲜的风险1.寄生虫：由于很多的虾蟹贝类生活在淤泥中，而如今水污染仍十分严重，所以海鲜携带寄生虫的几率仍很高，这些寄生虫很有可能会对人体造成伤害。2.致病菌：牡蛎及一些水生贝类中常会有“致伤弧菌”，对于肠道的免疫功能较差的人，生吃海鲜是非常危险的，轻则会产生腹痛腹泻的症状，重则会出现休克的情况甚至危及生命。3.生物毒素：在海鲜中，生物毒素是很常见的，它们往往对人体有很大的毒副作用，引发腹泻腹痛，甚至刺激人类的神经系统，危及人类的生命。4.过敏原鲜鱼中含有组氨酸，生吃容易引起人体的过敏反应，对敏感的人会造成强烈的不适症状。图片来源于网络03正确生吃海鲜虽然生吃海鲜有风险，但并不是说不能生吃海鲜，如果正确食用，还是比较安全的。海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死致伤弧菌，这样生吃起来更安全。选择安全可靠的海鲜来源：应在可靠的店铺购买海鲜，选购活的海鲜。对于有甲壳的海鲜，在烹调之前将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜也要在淡盐水中浸约一小时，以去除泥沙。海鲜不能和啤酒一起吃。食用海鲜时不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，引发痛风。推荐干白葡萄酒，由于其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最后，生吃海鲜虽然有独特的风味，但同时也有很多的风险，还是建议海鲜煮熟了再吃更安全。
01什么海鲜可以生吃？并不是所有的海鲜都可以生吃的。所有的浅海水产、绝大多数的热带大陆架海产都是不可以生吃的。只有寒带大陆架水产、温带/亚热带/热带深海产的一些海鲜才可以生吃，而且必须是速冻或者冰鲜在保值期以内的。我们平时最常见的就是三文鱼，生蚝 ，牡蛎， 龙虾刺身，北极贝，象拔贝等等。下面介绍3种常见的海鲜。1.北极的贝类在我国少数水产批发市场中，一些北极贝类的海鲜是可以生吃的。但是需要注意贝类的品质，要选择活的新鲜的，在烹调之前还要将外壳上的泥沙反复刷洗干净，然后放在淡盐水中浸泡一个小时左右，但也不能浸泡太久。图片来源于网络2.三文鱼三文鱼是平时最常见的生吃海鲜，因其特殊的口感而被大众喜爱。其中含有大量的不饱和脂肪酸和各种维生素，同时也含有钙，铁等微量元素，而生吃三文鱼则能够预防这些营养成分的流失。图片来源于网络3.金枪鱼金枪鱼含有人体所必需的氨基酸，也富含DHA，又很高的营养价值。生吃金枪鱼，能够有效地抑制胆固醇的沉积，同时在预防动脉硬化等心脑血管方面疾病还有一定作用。图片来源于网络02生吃海鲜的风险1.寄生虫：由于很多的虾蟹贝类生活在淤泥中，而如今水污染仍十分严重，所以海鲜携带寄生虫的几率仍很高，这些寄生虫很有可能会对人体造成伤害。2.致病菌：牡蛎及一些水生贝类中常会有“致伤弧菌”，对于肠道的免疫功能较差的人，生吃海鲜是非常危险的，轻则会产生腹痛腹泻的症状，重则会出现休克的情况甚至危及生命。3.生物毒素：在海鲜中，生物毒素是很常见的，它们往往对人体有很大的毒副作用，引发腹泻腹痛，甚至刺激人类的神经系统，危及人类的生命。4.过敏原鲜鱼中含有组氨酸，生吃容易引起人体的过敏反应，对敏感的人会造成强烈的不适症状。图片来源于网络03正确生吃海鲜虽然生吃海鲜有风险，但并不是说不能生吃海鲜，如果正确食用，还是比较安全的。海鲜生吃应先冷冻、浇点淡盐水。专家指出，将牡蛎等先放在冰上，再浇上一些淡盐水，能有效杀死致伤弧菌，这样生吃起来更安全。选择安全可靠的海鲜来源：应在可靠的店铺购买海鲜，选购活的海鲜。对于有甲壳的海鲜，在烹调之前将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜也要在淡盐水中浸约一小时，以去除泥沙。海鲜不能和啤酒一起吃。食用海鲜时不要饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，引发痛风。推荐干白葡萄酒，由于其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最后，生吃海鲜虽然有独特的风味，但同时也有很多的风险，还是建议海鲜煮熟了再吃更安全。
1、小螃蟹，海边人赶海捡得最多的就是小螃蟹了，每次退潮，在石头缝里能捡小半桶，回家清洗干净，撒点盐拌一拌，腌一晚上就可以吃了，一口一个，那叫一个鲜，因为是小螃蟹，壳可以直接吃，越吃越上瘾。上大学的时候周末赶上退潮捡来装入矿泉水瓶，一次能捡2瓶，回宿舍加点盐，那可是绝顶下饭菜。除了小螃蟹，大螃蟹也可以生吃，像南方的醉蟹都是用活蟹腌制的，还有梭子蟹拌饭，直接把生梭子蟹一切两半，蟹黄用来拌米饭吃都是一绝。螃蟹一直是大餐的代名词，并且习惯蒸着吃，如果让您生吃，您下得了口吗？
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2、生蚝，也叫海蛎子，名字都带生字，必须可以生着吃，刚从海里打捞上来的海蛎子，直接剥开，入口鲜甜，就是鲜到发甜，并且滑爽鲜嫩，除了好吃还是好吃。这应该是多数人唯一能接受的可以生吃的海鲜了，毕竟不像螃蟹那样会动，让人下不了口。
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3、八爪鱼，生吃八爪鱼是在娱乐节目里流行起来的，直接把活八爪鱼切碎，装盘蘸着料汁吃，切开的八爪鱼腿还在蠕动，看着就毛骨悚然，我朋友吃过，他说吃到嘴里还能感受到它在动，我的天，这是什么体验，可能我胆子比较小，无法接受。然而却深受部分人的喜爱，身为海边人，这也是我唯一不敢挑战的，我宁愿生吃螃蟹。
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4、金枪鱼，海鲜自助餐和家庭中最常吃的，一条完整的金枪鱼摆在桌子上，现场切开分给顾客，据说感鲜而不腥，但还是感觉怪怪的，可能吃熟肉吃习惯了，突然吃点生的反而吃不出它的美味，鱼肉我还是更喜欢吃熟的，对于生鱼肉您能吃习惯吗？
4种可以生吃的海鲜，多数人无法接受，爱吃的却回味无穷念念不忘。以上4种就是可以生吃的海鲜，虽说熟着吃也很美味，但生吃更美味，爱吃的真是回味无穷，您生吃过第几种呢？
答：现在人们正在追求美味的食物。海鲜是一种非常美味的食物。为了有最美味的海鲜口味，人们带了很多海鲜生吃。生吃海鲜很有营养，不过生活在海里的食物可能会有寄生虫，生吃也可以，但是要处理干净才放心哦。一。牡蛎 现在我在网上看到很多人在晒生蚝。他们吃的牡蛎太大了，可以直接用少许沙司吃。牡蛎被称为...
答：生吃海鲜有以下种类：1. 生蚝 生蚝是一种常见的生吃海鲜，其口感鲜美，肉质鲜嫩。许多人喜欢将生蚝搭配上柠檬汁和其他调料直接食用，以享受其原始的海鲜风味。2. 醉虾 醉虾是一道以新鲜活虾为主料的美食，其制作方法是将活虾浸泡在酒和调料中，使其醉倒后直接食用。醉虾的口感鲜嫩，带有酒香和调料的独特...
答：海鲜生吃有：1. 生鱼片 2. 生蚝 3. 醉虾 4. 凉拌海蜇皮 生鱼片：生鱼片是许多海鲜餐厅中常见的生吃海鲜形式。常见的生鱼片种类包括三文鱼、金枪鱼等。它们被切割成薄片，通常搭配芥末和酱油食用，口感鲜美且富有弹性。生蚝：生蚝是一种海鲜美食，可直接生吃。其肉质鲜嫩，带有海洋的鲜美味道。通常在处理...
答：海鲜冷知识 金枪鱼能生吃吗? 一、金枪鱼能生吃吗? 金枪鱼可以生吃,因为它是深海鱼,没有携带寄生虫哦!金枪鱼含有大量的肌红蛋白,切成生鱼片直接食用的话,口感鲜嫩,味道香甜。 二、辨别金枪鱼好坏 1、优质金枪鱼 新鲜纯正的好金枪鱼,颜色是淡淡的粉红色,表面无油感,呈水性。用手触摸时带有弹性,鱼肉口感鲜嫩、肉质圆...
答：2、金枪鱼 味美新鲜的金枪鱼向来是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品，不但老食客深得其中滋味，就连少吃生鱼片的人也会选择金枪鱼生鱼片大快朵颐地品尝一番。从金枪鱼的品种看，生鱼片质量由高至低分别为蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼金枪鱼和黄鳍金枪鱼。蓝鳍...
答：且生蚝中含锌丰富据说排在人类食物之首, 而且具有独特的保健功能和药用价值，价格经济适合大众人群。还有很多比如金枪鱼、梭子蟹等也都有生吃的方法，这里就不一一介绍，以上的海产品都建议在安全卫生的前提下做生食，并且注意有海鲜过敏的人群慎用。还等什么，快去买些感受下大海的原始味道吧~...
答：这边我结合自己的经验，罗列了一些适合生吃的海鲜！海虾一般海里的虾都能够生吃，但是局限海捕的，不是养殖货，而且必须鲜活，像九节虾，老虎虾，甚至皮皮虾，都是常见的生吃虾种，其次日料里常见的甜虾，新西兰鳌虾，牡丹虾，等等，再高档的澳洲龙虾也是ok的，一般生吃的虾的口感大致有两种，要么爽脆，...
答：第四种、鲑鱼卵 一般是在日本那边经常能够出现的，看起来和鱼子酱差不多，吃法是和生鱼片差不多的，就是蘸着酱料直接吃，一般关于这种生吃的海鲜，都是需要蘸着芥末吃的，因为芥末本身就有剿灭细菌和寄生虫的功能，尤其是在这种海鲜的身上，细菌和寄生虫是很多的，蘸着芥末一块吃，正好能够剿灭他们。
答：象拔蚌、三文鱼或者某些深海的鱼类、生蚝、海参等都可以生吃。我们不是日本，日本因为有深海所以它们的海产品可以吃得放心。而我们国内的就不知道是不是产自深海的，就怕有些是不知道用什么养大的，可能会有很多寄生虫的。中国人本来就没有吃很多生吃的习惯，吃东西还是因地制宜吧，因为毕竟我们跟日本...
答：龙虾：新鲜的龙虾肉也可以生吃，它的肉质细腻，味道清甜。通常将龙虾肉切片，冷藏后直接食用，或者拌入沙拉中。鲍鱼：鲍鱼是一种高档的海鲜，生吃时口感脆嫩，味道鲜美。鲍鱼富含蛋白质和多种微量元素，对身体健康有益。赤贝：赤贝也称为红蛤，它的肉质紧实，味道鲜美，是生吃的良好选择。在日本，赤贝...
