苦瓜清热去火降血糖，医生提醒：苦瓜虽好，这四个食用禁忌要注意
说起苦瓜，大家可能会感觉舌尖一麻，太苦了，虽然有些人因为苦瓜的苦味对它“敬而远之”，也有很多人就是奔着苦瓜的苦味去的，苦瓜与任何菜同炒都不会把苦味传给其他的菜，因为这一“不传己苦与他物”的品质，苦瓜又被誉为“君子菜”，你知道吃苦瓜有什么功效吗？
对于糖尿病患者来说苦瓜是一种很好的辅助降糖的手段，在苦瓜的提取物中，有一种类胰岛素物质，有助于降低血糖。
苦瓜中含有护肤的物质，经常食用能够增强皮层活力，使皮肤变得细嫩富有弹性，用苦瓜汁涂抹身体，也可以起到护肤洁肤的作用，夏日里孩子容易起痱子，将苦瓜切片涂抹痱子，也有助于早日康复。
除了苦之外，苦瓜去火的功效也是被人们津津乐道的，苦瓜中含有生物碱类物质奎宁，食用可生津解渴，消暑解热，《本草纲目》中曾记载：苦瓜可“去邪热、解劳乏、清心明目”，苦瓜生吃清热去火，解热除烦的效果更佳，熟食可以养血滋肝，润脾补肾，据现代医学研究，苦瓜生吃，它的营养会摄入的更加全面。
苦瓜中含有苦瓜甙和苦味素，味道微苦，可促进胃液分泌，有助于促进消化，健脾开胃，增进食欲，苦瓜也深受很多减肥人士的喜爱，其中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄入的脂肪和多糖减少，具有减脂瘦身的作用。苦瓜提取的奎宁精中具有生理活性蛋白，它含有多种维生素，有利于促进伤口的新生与愈合，提高机体的免疫力。
很多人想方设法的想把苦瓜中的苦味去掉，但其实苦味减少，相应的营养素也会存在流失，清热降火的作用也会降低。
苦瓜虽好，但是吃的时候有一些禁忌需要我们注意。
1、苦瓜不宜过量食用，苦瓜性寒凉，多食易伤脾胃，也容易引起反胃、恶心等症状。并且苦瓜中含有草酸，草酸摄入过度，与身体中的钙结合，容易生成结石。
2、孕妇不宜食用苦瓜，苦瓜中含有奎宁成分，会刺激子宫收缩，容易导致流产。
3、苦瓜性寒，一些经期中的女性、脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜食用苦瓜。
4、虽然我国自古有夏令“吃苦”的传统，但是也不能一味的吃苦，为避免苦味入心，吃苦瓜的时候可以搭配些辣椒、葱蒜、胡椒等辛味的食物，有助于补肺气。
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苦瓜降火降血糖 有禁忌须警惕
苦瓜性寒，素有清热去火、降血糖的功效，深受养生人士喜爱。医生提醒，食用苦瓜虽好，但也有四点禁忌需注意。
第一忌：脾胃虚寒者慎吃
苦瓜性寒，脾胃虚寒者食用过量容易腹泻、腹痛，加重病情。
第二忌：孕妇慎吃
苦瓜中含有奎宁，过量食用会刺激子宫收缩，可能导致流产。孕妇应谨慎食用，若需进补，应咨询医师意见。
第三忌：哺乳期女性不宜多食
苦瓜性寒，哺乳期女性食用过量会减少乳汁分泌，不利于宝宝健康发育。
第四忌：生吃苦瓜伤脾胃
苦瓜虽营养丰富，但生食易伤脾胃。脾胃虚弱者食用生苦瓜，容易引发腹痛、腹泻等不适。建议食用时将苦瓜焯水或烹煮后再食用。
除了食用禁忌，在挑选和保存苦瓜时也需要注意以下几点：
挑选苦瓜：选择表面无破损、色泽翠绿、摸起来结实的苦瓜。
保存苦瓜：将苦瓜放在阴凉通风处，避免阳光直射。若需长时间保存，可将苦瓜放入冰箱冷藏，但时间不宜超过一周。
在食用苦瓜时，可搭配其他食材，如肉类、蔬菜等，以中和苦瓜的苦味，增加营养价值。苦瓜籽中也含有丰富的营养元素，建议在食用时不要丢弃。
苦瓜虽有清热去火、降血糖的功效，但食用时需注意禁忌，适量为宜。脾胃虚寒者、孕妇、哺乳期女性应谨慎食用。
答：尤其是对于想要去火和想要减肥的朋友来说，多吃一些苦瓜绝对可以达到满意的效果。但是苦瓜虽好，并非所有人都可以食用。都说夏秋季节最适宜吃苦瓜降火气，但不管做什么事儿都得讲究个度，苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。专家提醒，不是所有人都适合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成饮食单一、寒凉过盛，...
答：降火食物推荐:菊花、薄荷、柠檬、芥兰、甘蓝菜等食物富含矿物质，特别是钙、镁的含量高，它们有宁神、降火和降血压的神奇功效。降火菜式推荐：最佳的清热解暑苦味食物是苦瓜、草莓绿豆 粥、山药芦荟鸡煲。靓补食材：山药、芦荟、鸡肉。芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。苦瓜：可...
答：18~44岁的中青年人--空腹血糖数值需要控制在4.0~6.1mmol/L之间。45岁以上的中老年人--空腹血糖数值不超过9.0mmol/L即可。03 建议糖尿病患者，常吃这几物稳定血糖 1、苦瓜 苦瓜是一种寒性蔬菜，苦瓜的味道特别苦，所以喜欢人特别少。苦瓜能起到 清热降火、缓解疲劳和明目 的作用，苦瓜也...
答：2、适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物，首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失青色，都能达到去火的.目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的去火功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热。提醒孕妇，由于苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有...
答：问题一:什么是清火食物 苦的东西一般都是清火气的清火蔬菜:苦瓜、菠菜、番茄、萝卜、藕、丝瓜、黄瓜...在“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和熬夜,应注意保持口腔卫生,经常漱口,多喝水,并在医生指导...除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热...
答：苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。[编辑本段]适宜人群 一般人群均可以食用。 1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者; 2. 苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。[编辑本段]烹饪指导 1. 不要一次吃得过多。 2. 苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。 3. 苦瓜、鸡蛋...
答：如果胃口不好，可以多吃点“苦”，夏季大暑尤为适宜。专家介绍，苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季大暑的天然养生品。苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最好蔬菜，营养非常丰富，有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效，大暑天热，吃苦瓜最好。鸭肉...
答：苦瓜可以生吃但不是所有人都适合吃。并非人人适合。苦瓜味苦性寒，多吃对胃肠道有刺激作用，特别是平时体质较差或怕冷、脾胃虚寒的人，大量吃苦瓜可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。女性在月经期间最好不要过多食用苦瓜，尤其是寒性痛经的朋友，因为多吃可能使气血受寒而凝滞，影响月经顺畅。儿童...
答：苦瓜性味甘、苦,既能清热解毒,除烦止渴,又能降低血糖。 活鲫鱼500克,去肠杂洗净;再将绿茶10克塞鱼腹内,置盘中上锅蒸熟。不加盐食用,每日1次。治...医生提醒 老年糖尿病患者不太适宜穿布鞋 · 清淡饮食良好习惯 有助老年人预防糖尿...水果蔬菜和高纤维谷物 · 餐前喝果醋降糖 糖尿病人不妨试一下醋疗 ...
答：苦瓜还含有较多的脂蛋白，可提高人体免疫力，经常食用，可以增强人的体质。而近年来的药理分析表明，苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能，能够预防和改善糖尿病的并发症，被赞誉为“植物胰岛素”。所以，营养学家和医生都推荐苦瓜作为辅助治疗糖尿病的食品。 苦瓜的食用方法多种多样， 可以切丝...
