鮰鱼是什么鱼? 鮰鱼介绍

1、鮰鱼，一种我国特有的珍贵淡水鱼类，隶属于辐鳍鱼纲鲶形目鲿科，常见别称有淮王鱼、肥王鱼、江团鱼等，属于特有物种。
2、鮰鱼因吻部较长，得名长吻鮠。这种鱼分布广泛，从辽河至闽江水系都有其踪迹，主要生活在水深且多石的河湾区域。白天，它们多隐匿于水底或石缝之中；夜间则外出觅食。
3、鮰鱼肉质细腻鲜美，营养价值高，曾作为朝廷贡品。在20世纪70年代之前，鮰鱼主要依赖野生捕捞，自80年代起，人们开始尝试人工养殖。然而，由于过度捕捞，长吻鮠的自然资源已遭受严重破坏，目前市场上所见的大部分鮰鱼是通过人工养殖方式生产的。