干排骨汤的做法，墨鱼干排骨汤怎么做好吃
1、干墨鱼，一般我是晚上煲汤，就会早上开始泡，隔几个小时换一下水。
2、泡好的墨鱼把骨头和外面的皮去掉，切丝。
3、排骨洗净放入炖盅中，我用的是小排，里面放入了两片姜去腥。
4、待水开了，大约15~20分钟左右，放入切好的墨鱼丝。
5、再放入一把花生米，味道会更好。
6、我基本上选的是炖一个半小时左右就差不多了，因为没有办法总是在炉火旁看着，所以我选的是一款隔水炖盅，效果也还不错，煲出来的汤味道也不错。
7、晚上喝上这样一碗汤还是不错的，而且墨鱼很有营养。
“排骨汤的做法有很多种，今天教大家的这道墨鱼干排骨汤。滋味鲜美，营养丰富。柔软Q弹的墨鱼干，软烂的排骨肉，冬天暖暖地喝上一碗。既可以去除身体的寒气又尝到了不一样的鲜美。墨鱼干排骨汤怎么做好吃吃？实际上很简单。想为家人做上这么一道墨鱼干排骨汤的话就接着看下去吧。”1、墨鱼干浸泡的时间尽量久些，这样才泡得软，口感不会硬硬的咬不开，也更容易去皮和改刀。2、煲汤的时候，要用热水下高压锅，否则排骨会炖不烂，最好用高压锅炖的时间快些，其他锅则很慢。1、墨鱼干是将新鲜墨鱼晒干制成，味道极其鲜美，可以和许多食材一起食用。2、墨鱼干排骨汤具有调理肠胃的功效，但是容易过敏的朋友还是少吃为妙。女生也可以适当食用一点，对身体有益处。开中火，高压锅煮十五分钟，十五分钟后关火后不要急着打开高压锅，再焖5分钟左右打开撒点味精。墨鱼干排骨汤就可以出锅盛碗，撒点葱花会更香。

“寒冷的冬季回到家之后，身上的寒气还没有退去。如果这时候坐下来就能喝到一碗热气腾腾的汤是一件多么惬意与美好的事情。今天小编教给大家鱼头豆腐汤的做法，这道菜对于厨房新手来说是需要一定的耐心的，因为熬制鱼头汤需要熬出奶白的汤汁味道才足够鲜美。下面就跟着小编介绍的步骤来学习下吧，美味与情怀倍至。”1.熬汤的时间要一定要长，必须超过三十分钟以上。2.盐一定要等到汤汁熬成奶白色之后再放。3.在煎鱼头的时候，油锅的温度可以高一些，当油的表面开始起眼了，再把鱼头放进去。4.豆腐最好选用嫩豆腐，口感比老豆腐要好。煎至鱼头两面都变金黄色为止，将嫩豆腐切成约3cm的块状放进去。加入一大碗清水，大火烧开盖上锅盖炖煮半个小时。

“在冬天人们总是在思考要用什么食材来炖汤，可以温养一下年末工作繁忙的家人们。这里小编就要隆重推出的就是铁皮石斛炖鸭的做法。汤汁香醇，铁皮石斛药用价值非常高，与老鸭相互结合，营养价值达到最高值。可以说是冬天温养汤品中的佼佼者了。还可以强身健体，增强免疫力，减少人们生病的次数。铁皮石斛炖鸭鲜嫩顺滑，入味有嚼劲，非常受到人们的欢迎。”1、要将鸭肉用开水焯一下，这样可以去除鸭肉中的血水和腥气。2、在老鸭汤中加入铁皮石斛，可以增加汤的药用价值，更好地达到温养滋补的疗效。1、铁皮石斛炖鸭汤中富含蛋白质、脂肪，喝了可以强身健体，增强体质提高免疫力，避免细菌病菌的感染。2、铁皮石斛炖鸭中含有大量的营养物质，可以对儿童每天所需要摄
食材
主料
排骨
500g
小墨鱼干
8个
辅料
姜
1个
红枣
8个
盐
适量
步骤
1.干墨鱼干提前用清水浸泡3小时
2.然后撇去里面的鱼骨和撕去外皮
3.依次独个处理掉鱼骨和黑皮
4.然后把墨鱼切成丝状
5.排骨用清水浸泡半小时后冷水放入锅中加料酒和花椒焯一下水捞出备用
6.砂锅中放入清水再放入掉好水的排骨，加一个拍碎的生姜开火煮
7.煮开后放入切成丝的墨鱼
8.盖锅盖中小火煮约1~2小时，
9.然后调入适量盐后再煮约10分钟即可。（这时我突然想起又加几个红枣进去）
10.装碗开吃，真的很美味
小贴士
墨鱼干要提前用清水浸泡3小时，盐尽量少放以保持汤自己的鲜美
1.干墨鱼干提前用清水浸泡3小时
2.然后撇去里面的鱼骨和撕去外皮
3.依次独个处理掉鱼骨和黑皮
4.然后把墨鱼切成丝状
5.排骨用清水浸泡半小时后冷水放入锅中加料酒和花椒焯一下水捞出备用
6.砂锅中放入清水再放入掉好水的排骨，加一个拍碎的生姜开火煮
7.煮开后放入切成丝的墨鱼
8.盖锅盖中小火煮约1~2小时，
9.然后调入适量盐后再煮约10分钟即可。（这时我突然想起又加几个红枣进去）
10.装碗开吃，真的很美味
答：墨鱼干炖排骨汤 用料 带键子肉的腿骨500克或脊骨、墨鱼干1只、天麻5克、海底椰2克、铁皮石斛若干、姜1片 步骤 1 墨鱼干加矿泉水泡发一夜，然后去除筋膜，清洗干净。骨头可留用。后剪成小块备用。2 大骨加姜片黄酒煮沸飞水，后冲洗净浮末。3 根据营养搭配加一些材料。4 把所有材料放入砂锅...
答：步骤2 姜切片。步骤3 葱打成结。步骤4 干墨鱼洗净。步骤5 泡发好的干墨鱼去内脏。步骤6 干墨鱼撕去薄膜。步骤7 墨鱼去骨。步骤8 改切成条。步骤9 把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。步骤10 将排骨、墨鱼、姜片放入砂锅里。步骤11 加足量清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入小葱结。步...
答：可以的，可以做成红枣墨鱼干排骨营养汤。具体步骤：主料：排骨350g、桂圆肉70g、红枣40g、干墨鱼1条 辅料：药豆适量、花生米适量、盐少许 1、排骨洗净斩成段，墨鱼用清水浸泡一小时泡发、洗净。2、桂圆剥壳、红枣15个、花生米洗净、药豆用温水浸泡一小时。3、洗净的墨鱼切块。4、所有材料倒进电压力...
答：下入葱姜煸香。7、倒入墨鱼干炒至吸油变软。8、加水没过食材，煮至汤汁微白。9、倒入煮好的仔排。10、木耳洗净放入锅里。11、水煮开后转小火煮40分钟。12、胡萝卜切块放入锅里，小火炖煮20分钟。13、加入白胡椒粉、食盐和味精，煮至水开即可捞出。14、这样美味的墨鱼干煲排骨汤就做好了。
答：墨鱼洗净，用清水泡软切块，排骨洗净，把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水，把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里，加足量清水，大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱，转小火慢炖调入盐，胡椒粉调味即可。具体步骤：1.墨鱼干用温水浸泡1小时。2.捞出洗净，再用清水泡5分钟左右，去除软骨和杂质，切成小...
答：做法二 食材准备 原料：墨鱼干100克、排骨400克、生姜一小块、豆豉、黄酒、盐。墨鱼排骨汤 图册 14张 调料：精盐2小匙、味精1小匙 制作步骤 1、墨鱼干先放在冷水里泡软，如果是热天，中间最好换换水；排骨用水反复清洗去血水，剁成段；生姜切成片。2、泡好的墨鱼去膜去骨，斜切成片。3、准备一...
答：墨鱼干炖排骨汤 做法1、墨鱼干泡3小时以上后切条。2、排骨焯水，放入姜片倒入排骨翻炒出油脂，后加入墨鱼干，1勺料酒翻炒，倒入一大碗开水，撒上少许白胡椒粉和黄豆（增加醇厚口感的）。3、转入砂锅中放墨鱼干骨头，中小火焖煮1小时以上，后放红枣继续焖煮40分钟，放半勺盐，搅拌撒上葱花就可以开吃...
答：很多人对墨鱼干煲汤做法并不是很清楚，其实在制作上并不是很难，不过在制作的时候，需要对它的制作材料进行准备，这样制作墨鱼干煲汤的时候才能够轻松进行。墨鱼干煲汤:墨鱼排骨汤 材料:排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。做法：1.排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软、去骨，洗净...
答：材料：排骨400克、墨鱼干50克、生姜1小块、精盐1小勺、味精0.5小匙。墨鱼排骨汤的做法：1、排骨洗净砍成块，干墨鱼泡软，去骨，洗净切片，生姜洗净拍松；2、锅内加水，待水开时放入排骨块，墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用；3、在砂锅内投入排骨块，墨鱼片，生姜，注入清水，用小火煲2 小时...
答：排骨墨鱼海带汤的做法 食材准备：墨鱼干：4-5个、排骨：400g、海带适量、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴步骤详解1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。2准备好排骨，海带清洗干净备用。3将墨鱼表面的黑膜撕去，去除头部的眼睛，收拾干净，洗净4将墨鱼切丝备用，海带...
