谁知道这是什么鱼？怎么做才好吃？在线等
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-25
谁知道这是什么鱼？在线等 很着急！ 这种鱼怎么做 好吃吗？
看着品相，应该是煎着吃，在配点啤酒就无敌了
老妈说是平鱼，煎着好吃，
咸鱼？
这是什么鱼?一般怎么做好吃?
答：其长度约为眼径2.1倍。体侧上半部为紫褐色，下半部为银白带有澄黄色。体侧上的鳞片皆有褐色斑，形成向前下方倾斜的条纹。背鳍硬棘部上方暗褐色，软条部边缘黑色，每一鳍条基底有一黑色小斑。体长可达30厘米。食用鱼，肉质纤细，可油炸、清蒸。分布在西北太平洋海域，包括中国、日本、韩国等。
这是什么鱼,怎么做好吃?
答：下图为 长鳓 Ilisha elongata （鳓），俗称 曹白、鲞鱼、力鱼 体延长而薄，头中大，吻短钝，上翘，吻长明显短于眼径。口中大，向上倾斜而近垂直；上颌骨末端圆形且不延长，仅可达瞳孔之下方；下颔突出甚多。腹缘棱鳞胸鳍前12至26枚，胸鳍后13至14枚。臀鳍起点在背鳍后部1/2处鳍条45至5...
这个是什么鱼,要怎么吃法才好吃
答：鯻科 Terapontidae 鯻属 Terapon 鱼类 下图为 花身鯻Terapon jarbua（细鳞鯻），俗名花身鸡鱼 、 花身仔 、 斑吾 、 鸡仔鱼、 三抓仔 、 海黄蜂 、 斑猪 、 斑梧。体呈银白色，背鳍硬棘与软条之间有深刻。背鳍棘部有一大型黑斑。尾鳍上下叶有斜走之黑色条纹。体侧有3条成弓状的...
想知道这是什么鱼,怎么做比较好吃?
答：这是“黑光鲽”黑光鲽（学名：Liopsetta obscura），属于动物界脊索动物门辐鳍鱼纲鲽形目鲽科光鲽属，俗名光鲽。分布于北达朝鲜、日本北海道及库页岛、鄂霍次克海以及辽宁黄海北部等，属于太平洋西北部冷温带底层海鱼。鲽鱼可以红烧也能清蒸 红烧：材料：鲽鱼块2斤，五花肉半斤，鸡蛋1个，面粉少量，葱姜...
这是什么鱼,怎么做好吃?
答：这是红罗飞。主料：罗非鱼1条 买鱼的时候，我都会让老板把鱼杀好，回来了会再1清洗一遍，把鱼肚子里面的黑膜清洗干净，不然做出的鱼会很腥。辅料：大蒜、姜、剁椒、葱花 制作过程：1、 煎鱼：平底锅内倒入食用油，油温升高时下入鱼（油温一定要高，不然会粘锅），小火慢煎，煎至两面金黄干香的...
这个是什么鱼?怎么做好吃?
答：鲷科鱼类都比较鲜美，营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受群众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。属于热带、温带沿岸杂食性底栖鱼类，喜栖息在沙泥底质水域，有时会进入河口内湾。幼鱼期全为雄性，到3至4年生才转变成雌性。每年9至11月为产卵期。性敏感多疑，警戒性强。
这是什么鱼?怎么做好吃?
答：如图 适合各种烹饪 具体做法不知 ， 海狼 并非马鲛更非什么鰆鲹 学名 金梭鱼科 Sphyraenidae 魣属 Sphyraena 食肉鱼类 下图为 斑条魣 Sphyraena jello ，俗称 竹针鱼、针梭、竹梭、巴拉库答、海狼 延长呈鱼雷状，头长而尖。口大具尖锐利齿，无法伸缩；下颌较...
请问这是什么鱼,怎么做好吃?求教
答：这是巴沙鱼。巴沙鱼切一指大小，生姜切片，香葱切成葱花备用 2.将切好的巴沙鱼放入碗中，加盐、胡椒粉、生姜、米酒拌匀，腌制10分钟 3.腌制好巴沙鱼后打入鸡蛋一枚，生粉两勺，用手抓匀备用 4.锅中多倒一些油，油温五成下生姜片，油锅冒小泡即可 5.将裹...
请问这是什么鱼如何做好吃?
答：如图 ， 红娘鱼 一般红烧或炖豆腐 学名 鲂鮄科（角鱼科） Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类 下图为 长鳍红娘鱼 Lepidotrigla argus ，项棘尖长，伸越背鳍起点。吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。鳃孔宽大。鳃耙短小。体被中...
这是什么鱼,要怎么做好吃呢?
答：一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水区。大的个体有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用 鱼类，唯产量不大 ，所以可作为海水喂养的对象。鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可 捕，台湾、海南人工已育苗成功。适合各种烹饪方法。（清蒸、红烧、干煎）...
是一条不太新鲜鱼，是鲤鱼的一个品种，在德国叫镜鲤，在我们哈尔滨这叫三道鳞。你可以核实，和鲤鱼做法一样，上百度查吧
酱焖偏口鱼
用料
红绿尖椒 各2根
偏口鱼 2条
面筋 1碗
葱 姜 蒜 料酒 酱油 黄豆酱 干辣椒 糖 水
酱焖偏口鱼的做法
偏口鱼去鳃去内脏、刮鳞洗净
平底锅烧热，放入适量食用油，放入葱花、姜片、蒜瓣、三五个小干辣椒炒香
手拎鱼尾，把偏口鱼放入锅中两面煎热
倒入适量黄酒去腥提味
在鱼身上浇适量酱油（我用的一品鲜，如用老抽少许即可），三勺黄豆酱
锅中加入适量热水，撒少许糖，大火烧开
烧开后盖上锅盖，转小火焖15—20分钟左右
时间到后，把面筋块放入锅中，待面筋饱含汤水之后，大火收汁关火即可
撒适量红绿尖椒圈点缀即可
如图 大地鱼 、方鱼 学名 （新鲜的红烧、干煎均可，干的适合烧汤）
鲽形目 Pleuronectiformes 鱼类 （下辖2亚目 14科 131属 约780种 ）
体甚侧扁，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5M。成鱼身体左右不对称。两眼均位于头的左侧或右侧。口稍突出。鳍一般无鳍棘。背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。广泛分布于各大洋的暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。主要类别有鳒、鲆、鲽、鳎、舌鳎等，为经济鱼类。
看着品相，应该是煎着吃，在配点啤酒就无敌了
老妈说是平鱼，煎着好吃，
咸鱼？
答：其长度约为眼径2.1倍。体侧上半部为紫褐色，下半部为银白带有澄黄色。体侧上的鳞片皆有褐色斑，形成向前下方倾斜的条纹。背鳍硬棘部上方暗褐色，软条部边缘黑色，每一鳍条基底有一黑色小斑。体长可达30厘米。食用鱼，肉质纤细，可油炸、清蒸。分布在西北太平洋海域，包括中国、日本、韩国等。
答：下图为 长鳓 Ilisha elongata （鳓），俗称 曹白、鲞鱼、力鱼 体延长而薄，头中大，吻短钝，上翘，吻长明显短于眼径。口中大，向上倾斜而近垂直；上颌骨末端圆形且不延长，仅可达瞳孔之下方；下颔突出甚多。腹缘棱鳞胸鳍前12至26枚，胸鳍后13至14枚。臀鳍起点在背鳍后部1/2处鳍条45至5...
答：鯻科 Terapontidae 鯻属 Terapon 鱼类 下图为 花身鯻Terapon jarbua（细鳞鯻），俗名花身鸡鱼 、 花身仔 、 斑吾 、 鸡仔鱼、 三抓仔 、 海黄蜂 、 斑猪 、 斑梧。体呈银白色，背鳍硬棘与软条之间有深刻。背鳍棘部有一大型黑斑。尾鳍上下叶有斜走之黑色条纹。体侧有3条成弓状的...
答：这是“黑光鲽”黑光鲽（学名：Liopsetta obscura），属于动物界脊索动物门辐鳍鱼纲鲽形目鲽科光鲽属，俗名光鲽。分布于北达朝鲜、日本北海道及库页岛、鄂霍次克海以及辽宁黄海北部等，属于太平洋西北部冷温带底层海鱼。鲽鱼可以红烧也能清蒸 红烧：材料：鲽鱼块2斤，五花肉半斤，鸡蛋1个，面粉少量，葱姜...
答：这是红罗飞。主料：罗非鱼1条 买鱼的时候，我都会让老板把鱼杀好，回来了会再1清洗一遍，把鱼肚子里面的黑膜清洗干净，不然做出的鱼会很腥。辅料：大蒜、姜、剁椒、葱花 制作过程：1、 煎鱼：平底锅内倒入食用油，油温升高时下入鱼（油温一定要高，不然会粘锅），小火慢煎，煎至两面金黄干香的...
答：鲷科鱼类都比较鲜美，营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受群众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。属于热带、温带沿岸杂食性底栖鱼类，喜栖息在沙泥底质水域，有时会进入河口内湾。幼鱼期全为雄性，到3至4年生才转变成雌性。每年9至11月为产卵期。性敏感多疑，警戒性强。
答：如图 适合各种烹饪 具体做法不知 ， 海狼 并非马鲛更非什么鰆鲹 学名 金梭鱼科 Sphyraenidae 魣属 Sphyraena 食肉鱼类 下图为 斑条魣 Sphyraena jello ，俗称 竹针鱼、针梭、竹梭、巴拉库答、海狼 延长呈鱼雷状，头长而尖。口大具尖锐利齿，无法伸缩；下颌较...
答：这是巴沙鱼。巴沙鱼切一指大小，生姜切片，香葱切成葱花备用 2.将切好的巴沙鱼放入碗中，加盐、胡椒粉、生姜、米酒拌匀，腌制10分钟 3.腌制好巴沙鱼后打入鸡蛋一枚，生粉两勺，用手抓匀备用 4.锅中多倒一些油，油温五成下生姜片，油锅冒小泡即可 5.将裹...
答：如图 ， 红娘鱼 一般红烧或炖豆腐 学名 鲂鮄科（角鱼科） Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类 下图为 长鳍红娘鱼 Lepidotrigla argus ，项棘尖长，伸越背鳍起点。吻长，向前倾斜，吻端凹入，两侧角状突出。眼上侧位。口前腹位。鳃孔宽大。鳃耙短小。体被中...
答：一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水区。大的个体有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用 鱼类，唯产量不大 ，所以可作为海水喂养的对象。鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可 捕，台湾、海南人工已育苗成功。适合各种烹饪方法。（清蒸、红烧、干煎）...
