豉油鸡汁鲍鱼的做法，豉油鸡汁鲍鱼怎么做好吃

鸡汁鲍鱼的做法步骤图，鸡汁鲍鱼怎么做好吃

主料
冰鲜鲍鱼
10只
鸡块
500克
辅料
葱姜
适量
蚝油
适量
步骤

1.将鸡肉切块儿，再切些葱姜。

2.将鸡块放入汤锅中，加入适量的清水，大火煮滚后把水倒掉。重新将鸡肉放入汤锅中，加入葱姜和适量的清水，大火煮滚然后再煮10分钟。

3.将冰鲜鲍鱼解冻刷洗干净。

4.去壳。

5.洗净泥沙。

6.加少许水放入电炖锅内。因为电炖锅具保温功能，煲出的鲍鱼汁效果最佳。

7.将煮好的鸡汤去浮油，倒一部分入到电炖锅内，加蚝油与鲍鱼和原汁一起慢煲1.5小时。

8.加少许盐，勾薄芡，即可装盘品尝口感绝佳的鲜美鸡汁鲍鱼了。

主料：鲍鱼2只
调料：蒜3瓣，鲍鱼汁1汤匙，白糖1茶匙
浇汁鲍鱼的做法：
1.准备好所用食材
2.将鲍鱼去掉内脏
3.用清水冲洗干净
4.在鲍鱼上切上十字花刀，以便入味
5.鲍汁加入一点白糖和适合清水搅拌均匀备用
6.大蒜去皮剁成蒜蓉
7.将鲍鱼放入开水锅中
8.大火蒸制5分钟，如果鲍鱼个头稍小只蒸3分钟
9.取出放入盘子中
10.另起锅，注入植物油，下入蒜蓉炒香
11.倒入鲍鱼汁，烧开至粘稠
12.将烧好的鲍鱼汁浇在鲍鱼上即可

食材
主料
鲍鱼
8粒

辅料
油
适量
盐
适量
上海青
适量
山楂
适量
大料
适量
姜片
适量
糖
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤

1.鲍鱼去肠线洗净

2.上海青对半切（如果太大颗就切成4半吧）

3.锅内直接加入适量的水，放入鲍鱼、辅料以及除香油外的调料烧开转中火焖煮5分钟

4.另起锅烧开水，加点油和盐将上海青放入焯烫取出铺在盘底

5.将烧好的鲍鱼用筷子夹出来摆在青菜上

6.锅内辅料去除留汁，用水淀粉勾芡，淋几滴香油浇在鲍鱼上就可以

鲍鱼清蒸要多长时间
答：清蒸鲍鱼的做法 1.鲍鱼脱离壳部，洗净，在背部划十字改刀。2.上蒸屉大火蒸10-13分钟。3.准备酱汁(葱姜蒜洗净切断，加香油大火爆香，最后加以酱油、耗油、辣椒加以调味)4.蒸熟后，将酱汁淋在鲍鱼上，加以小葱点缀，即可食用。鲍汁豆腐 首先需要制作高汤，用鸡汤炖煮，随后翻炒鲍鱼加入鸡汁浓块和少量...

鲍鱼怎么烹饪?
答：一定要记住是冷水上锅哦！另外还有一点很重要，蒸好后不要立即掀开锅盖，那样会使鲍鱼肉迅速收紧变老，最好的方法是关火后等待3分钟再出锅。鲍鱼蒸好后，就可以直接吃了，吃的时候不用过多的调味，只需要蘸一点儿蒸鱼豉油或者生抽，味道就特别的鲜香，而且小的鲍鱼口感脆嫩，还十分适合孩子吃哦！

大盆菜的家常做法
答：2、西兰花焯水捞出沥干水份备用。3、大虾焯水捞出沥干水份备用。4、蚝干小火慢煎至两面金黄盛出备用。5、煎过蚝干的油锅里放姜片炒香。6、下鲍鱼翻炒片刻，放一小块冰糖。7、下鸡汁豉油翻炒均匀。8、下一碗清水加锅盖煮沸后转小火慢煮20分钟左右。9、煮熟鲍鱼后装起备用。10、可以开始装盆菜了...

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答：调料:蚝油、蒸鱼豉油、鸡汤(没有可不加或加鸡粉兑的汁)、盐、大葱、姜、料酒、白糖、水淀粉 做法:鲍鱼清理干净,用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟;油菜洗净,用加了盐和油的开水焯过,铺于盘子底;净锅入油,三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色,取出留油;加入一大汤勺蚝油,并入适量鸡汤或高汤、白糖、...

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