苦竹笋能和鱼一起做吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-24
鳝鱼能和苦笋一起吃吗?

鳝鱼、苦笋可以一起吃,因为这两样食品互相不相克且营养丰富,里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾健脾养胃的功效,特别适合老人妇女儿童食用

能吃。苦笋是非常适合夏季食用的苦味食物。苦笋在《食疗本草》中称“苦竹笋”,中药名就被叫做苦竹笋。《本草求原》:“苦、寒、无毒”《本草拾遗》:“主不睡,去面目并舌上热黄,消渴,明目,解酒毒,除热气,健人”《食物本草》:“治出汗,中风失音”,苦竹笋含有丰富的纤维素、维生素、生物碱等,具有除湿利水、清热除烦、清凉解暑、促进消化的功能,可煎服100~150克/日,或煮食,鲜者入肴。 吃法: 把鲜苦竹笋去笋壳放入烧开的水中慢浸煮十分几分钟,不要煮太久煮到见变色软化就可以了,如果煮得太久笋变太软苦味失太多就没意思,然后捞出,放入新鲜的清水中漂浸半天或一天,如果受得苦凉味强的朋友想快点吃,漂一个钟后就可以切来炒。这样就脆口,又不失苦味,其苦味初吃入口是苦,但吃后就见甘齿,而且可以常吃不厌,我们常吃的春笋一般吃了一两次都见口中的味雷细胞不爽带“懵”,而苦笋却是越吃越有味,越吃越过瘾,越吃越起劲。

苦竹笋能和鱼一起做
材料
竹笋,咸青鱼,葱姜,料酒,酱油,白糖,植物油
做法
1 竹笋去壳切成斜刀块,放入锅中,加清水煮10分钟捞出,去除草酸;
2 咸青鱼洗净切小块滤干,葱切段,姜切片;
3 炒锅加热后加入植物油,油热后放入葱姜,中火煸香;
4 将鱼块片放到炒锅里,中火略微煎一下,至鱼块表面呈微黄;
5 烹入料酒去腥,倒入竹笋,加入酱油、白糖和适量清水;
6 盖上锅盖中火煮10分钟左右,收干汤汁即可。

可以的 不过做出来味道不怎么好

  • 竹笋能和鱼一起吃吗 竹笋可以和鱼一起吃
    答:1、竹笋可以和鱼一起吃。2、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴,竹笋和鱼都是营养的食物,放在一起吃是完全没有任何问题的,而且由于竹笋的材质比较难煮熟,所以一般的食物都不能和竹笋放在一起吃,但是由于鱼...
  • 竹笋鱼怎么做好吃又嫩
    答:1、主料:青鱼中段一块、冬笋一个、香菇适量。2、配料:鸡蛋一个取蛋清、食用油、料酒、盐、味精、生粉、水淀粉。3、先将鱼一剖为二,剔除鱼骨及鱼皮,斜切成薄片,放入碗中,用盐、味精、蛋清、生粉拌匀上浆,放入冰箱中冷藏约半小时;水发香菇切成薄片,冬笋去皮切成薄片,入开水中加少量的盐煮约2...
  • 竹笋能和鱼一起吃吗 竹笋和鱼一起吃的好处
    答:竹笋能和鱼一起吃吗 竹笋和鱼一起吃的好处  我来答 1个回答 #热议# 柿子脱涩方法有哪些?乾莱信息咨询 2022-12-15 · 百度认证:内蒙古乾莱科技官方帐号 乾莱信息咨询 向TA提问 关注 展开全部 竹笋可以和鱼一吃,有健脾利湿,开胃,活血通络、温中下气之功效。 竹笋炖鱼的做法,准备材料:竹笋:200g、鱼...
  • 竹笋可以和鱼一起煮吗盐放多了怎么办
    答:可以和鱼一起煮.再北方地区家庭用的竹笋一般都是干竹笋(玉兰片)经水泡火煮回软后改刀使用.口感脆嫩,比较受欢迎。对于厨师来说竹笋用量是相当大的,无论是炒菜汤菜以及水饺馅子等似乎都离不开他。例如:鲁菜糖醋黄河鲤鱼;川菜干烧鱼;粤菜的海鲜鱼等都可以配丝丁片(竹笋)。
  • 竹笋能和鱼类搭配食用吗
    答:竹笋可以和鱼类一起食用,这两者一起食用不仅有着非常美味的味道,还可以提供很丰富的营养成分。竹笋和鱼类都是日常生活中常见的食材,尤其是鱼类,是日常生活中人们最喜爱的肉类之一。竹笋在我国有着悠久的种植和食用历史,根据史料记载,有着将近3000年的历史,在《诗经》有着“加豆之实,笋菹鱼醢”、...
  • 竹笋和鱼可以一起吃吗
    答:3、儿童处于生长期,如果缺钙会造成骨骼畸形,而笋中的草酸易于与钙结合形成难溶的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收,因此,儿童不宜多吃笋。草酸在人体内也会妨碍人体对锌的吸收利用。儿童缺锌会影响生长发育,造成智力低下。竹笋和鱼可以怎么做 1、竹笋和鱼放在一起可以炖着吃,这也是北方很多地方都喜欢吃...
  • 竹笋能和鱼一起吃吗 竹笋和鱼一起吃的好处
    答:竹笋可以和鱼一吃,有健脾利湿,开胃,活血通络、温中下气之功效。竹笋炖鱼的做法,准备材料:竹笋:200g、鱼:适量、食盐:5g、姜:10g、料酒:10ml、生抽:50ml、糖:10g。1、 竹笋用清水清洗干净,然后沥干水分,再切成丝备用。2、 鱼清洗干净,然后放入油锅中,加生姜炸至两面金黄,再盛出备用。...
  • 溪流石斑鱼和嫩竹笋一起食用有没有毒?
    答:新鲜竹笋可以和鱼一起吃一起吃可以补充蛋白质维生素及微量元素不过一次性不宜吃太多新鲜竹笋富含营养元素但是不易和红糖一起吃否则不利于健康同时鱼肉也不宜和南瓜一起吃会引起消化不良新鲜竹笋可以和鱼一起吃两者之间并没有任何食用禁忌而且新鲜竹笋和石斑鱼一起熬煮还可以制成鲜笋鱼汤不仅口感鲜嫩咸香而且...
  • 新鲜竹笋能和鱼一起吃并同时提供营养吗?
    答:竹笋富含蛋白质、纤维素、脂肪和多种矿物质,如钙、磷、铁,有助于利尿和开胃健脾。然而,需要注意的是,新鲜竹笋不应与红糖同食,因为两者结合可能产生不利于健康的化合物。同样,鱼肉虽然富含蛋白质和维生素B1、B2,应避免与南瓜一起吃,以免引发消化不良。尽管鲜笋鱼汤美味,但一次不宜食用过量,以防...
  • 银鱼和竹笋能一起吃吗
    答:银鱼和竹笋能一起吃,互不相克。①银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。②银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。③银鱼是极富钙质、高蛋白、...