为什么很多果汁包装上标明了100%果汁,还是加了水?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-03
果汁上标注100%纯果汁,配料介绍里都是浓缩汁加水。那这个100%是什么意思?有什么标准呢。

100%纯果汁也就是说,里面的此果汁的确是水果榨出来的,而不是用食料调出来了。
当然要有水了,因为果汁是很粘稠的。一般的都是浓缩果汁,不会有鲜榨的。

因为加工过程使果汁变浓了,超过了一般果汁的浓度,也就是超过一般意义的“100%的果汁”到达百分之一百几了,所以要加上一些纯净水来稀释。才能达到所谓的“100%的果汁”,不然就象浓缩果汁了。

其实这是一种生产工艺,浓缩果汁现在市场上主要就是思曼乐与新的,其果汁含量分别为70%与50%,这两个公司产品是浓缩果汁中含量最高的,您说的标明了100%果汁还要加水,应该属于高优质浓缩汁,这款产品需要低温保存,其生产工艺为新鲜原果-清洗压榨-浓缩(节约包材便于运输)-高优质浓缩汁
其实简单的说就是把水果的水份抽走,然后按照原有的比例把水增加进去,让客户饮用。

纯果汁:由100%水果生产出来的、无任何外来成份。按加工工艺不同,可以区分为鲜榨果汁(Not from Concentrate,简称NFC),以天津大湖的苹果汁为代表;浓缩果汁稀释还原成(From Concentrate)的还原果汁,以汇源的苹果汁、梨汁、橙汁为代表。

果汁饮料:在纯果汁中加水、糖、香精等食品添加剂而成的、又称“果汁饮品”。果汁含量在10-30%为低浓度,以美汁源、康师傅、纯果乐为代表。

因为中国浓缩果汁工厂生产时,通过将果汁中的主要水份蒸发掉,平均6吨苹果出1吨浓缩果汁。这是“浓缩”的关键。果汁厂家再从浓缩厂家买回去,加上6倍的水还原,这就是100%果汁了。

厂家骗人的呗。可以去投诉

  • 福兰农庄果汁加水怎么还是100%果汁呢?
    答:目前市场上的100%果汁主要分成两种。一种是FC果汁,意思是浓缩还原果汁,配料表里一般是水+浓缩果汁。还有一种是NFC果汁,意思是非浓缩还原果汁,配料表里一般只有果汁。FC果汁和NFC果汁,在中国都算100%果汁。现在,福兰农庄主打NFC果汁,根据百度百科显示,福兰农庄NFC果汁采用欧盟标准,不加水、不加糖、...
  • 汇源果汁太浓了,可以兑水喝么,或者是有什么喝的方法。还有两瓶在家里...
    答:汇源100%果汁,以橙汁为例,从巴西运回国内之前,橙子要进行脱水处理。拉到工厂后,再按照水果中水和果肉的比例,加入一定量的纯净水,还原成正常的果汁,并没有添加别的防腐剂。至于为啥保质期长,是因为采用无菌包装,正常的都可以储存一年左右。目前开始流行的NFC 果汁,即非浓缩还原果汁,这个是不经过...
  • 包装上100%纯果汁,就真的是纯果汁吗?
    答:商家也尽可能推出各种各样的果汁饮品,无论是橙汁、苹果汁,还是葡萄汁、西瓜汁应有尽有。很多追求养生的年轻人,在选择饮品的时候,也会更愿意选择果汁。在他们看来,果汁是一种非常健康的饮品,其中大量的维生素更是能满足身体对营养的需要。因此,这些年轻人非常愿意购买果汁。包装上100%纯果汁可能不...
  • 百分百果汁是无糖果汁吗?
    答:不是的,水果中都含有糖分的,所以即便是果汁也是含有糖的,百分百果汁的意思是纯天然的果汁,没有添加任何添加剂。
  • 怎么辨别果汁的真假
    答:1、标签 合格的产品包装上都配有成分说明,100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁(如为浓缩还原果汁,则标明水、水果浓缩汁),并清楚写明“绝不含任何防腐剂、糖及人造色素”。2、色泽 100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。选购时可以将瓶子倒过来,对着阳光或灯光看,如果饮料颜色特别深,说明其中...
  • 果汁含量多少才叫果汁
    答:此外,不同国家和地区的法律法规可能对果汁含量的标准有所不同。例如,欧盟规定果汁饮料的果汁含量至少应达到10%,而美国则没有规定具体的最低标准。因此,在购买果汁产品时,还需要查看包装上的标签和说明,了解产品的具体成分和含量。总之,虽然并没有一个固定的标准来定义“果汁”,但一般来...
  • 如何鉴别果汁的真假 果汁的真假怎么鉴别
    答:1、标签:合格的产品包装上都配有成分说明,纯果汁的说明中一般注明为100%果汁,并清楚写明“绝不含任何防腐刘、糖及人造色素”。2、色泽:纯果汁应具有近似新鲜水果的色悦泥泽。选购时可以将瓶子倒过来,对着阳光或灯光看.如果饮料颜色特何屈别深,说明其中的色素过多,是加入了人槐暗海丁添加剂的...
  • 纯果汁是怎样的?
    答:3、一方面联合国内外多家知名餐饮连锁企业和食品企业,在北京、上海等30多个中心城市向消费者传播早餐膳食知识,推广各类100%健康果汁 消费活动。4、另一方面,专为早餐市场推出100%纯果汁小包装等特色饮品。 为消费者量身打造健康合理的早餐组合,引导健康消费。以上内容参考:百度百科-汇源果汁 ...
  • 汇源果汁太浓了,可以兑水喝么,或者是有什么喝的方法。还有两瓶在家里...
    答:如果你购买的汇源果汁标明是100%果汁,那么它含有100%的水果成分。如果你觉得果汁太浓,可以按个人口味兑入适量的水进行稀释。你提到的两瓶果汁可以按照这个方法来调整饮用。100%果汁,如汇源的产品,通常是由浓缩果汁与水混合而成的,以恢复到类似鲜榨果汁的浓度。尽管配料表上可能只列出水和浓缩果汁,...
  • 汇源果汁这东西是纯果汁吗?
    答:4. 汇源100%果汁的保质期为何较长?汇源100%果汁之所以具有较长的保质期,是因为采用了无菌包装技术。5. 汇源品牌的所有权归属?汇源集团成立于1994年,上市后其品牌由汇源香港上市公司拥有。目前,汇源香港上市公司近60%的股份由达能、境外公众股东和一家美国的私人投资基金拥有。6. 汇源果汁的发展现状...