那些地区喜欢吃辣
1、贵阳
老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。贵阳特产中花溪辣椒，辣味适中，香味有余。2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“花溪辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
2、成都
川菜，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其特别的烹调方法和浓郁的地方风味，是中国四大菜系之一。
3、重庆
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。在制作配料上，最能代表渝味中麻辣烫的典型性格。
4、长沙
湖南人的辣是纯辣，辣出了湖南人的血性。长沙作为中坚力量更是无辣不欢，麻辣子鸡始创于清朝同治年间，是具有浓厚地方风味的湘菜名肴之一。 麻辣子鸡通常选用母仔鸡为主料，配以辣椒为辅料，经食用油炼炒，再佐以绍酒、黄醋、大蒜等调料烹制而成。
成菜后，鸡色金黄，外焦里嫩，味道鲜美。
5、大理
中国的吃辣地图里，云南必须有姓名！云南的辣很独特，拥有世界上最辣的辣椒品种，辣度是朝天椒的20-30倍。
大理酸辣鱼，是云南大理传统美食之一。大理由于气候、环境、地理以及民族习俗等诸多原因形成了口味独特的饮食习惯，喜食酸、辣，酸能生津解暑，辣能祛湿开胃。而生活在洱海边的大理人对酸辣鱼的喜爱程度上不言而喻的。其特点：味美鲜香，酸辣可口，百尝不厌。
6、萍乡
萍乡小炒肉是江西萍乡传统风味名菜，鲜香辣味美。主料：五花肉，瘦肉。配料：盐、味精，鸡精，高汤，干辣椒粉，大蒜，蒜子，酱油。
萍乡小炒肉是萍乡“十大名菜”之一。
参考资料来源：百度百科重庆火锅
参考资料来源：百度百科-麻辣子鸡
参考资料来源：百度百科-大理酸辣鱼
1、四川
四川人的吃辣能力，在中国无人不知，无人不晓。川菜里面没有任何一道菜是少得了辣椒的，尤其是火锅，很有代表性，现在火锅已经成为了人们旅游就一定要去尝试一下特色美食了。
2、湖南
湖南人跟四川人差不多。他们在吃饭的时候，辣椒和米饭各占一半，走到湖南的路上，大街小巷都能传出辣椒的味道，而且湖南人能吃辣的比例在全国人数是占最多的。去趟湖南，吃什么都是辣的，可以说是湖南的每一个人都吃辣椒。
3、贵州
一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的;油辣椒，这是为吃粉、面用的;泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的;干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒。
4、湖北
辣菜介于干辣和麻辣之间，家家户户热爱辣味，尤其带辣的卤味，在全国出名的有绝味鸭脖和周黑鸭。
5、广西
广西吃辣椒的水平一般，但侗族居民吃辣厉害，柳州也还可以。桂林的辣椒酱绝对不以辣出名，不是很辣，特色在于加蒜茸腌制而已。
6、江西
江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方,那就萍乡市!这地方煮粥、炖汤都要放辣椒。以南昌、萍乡、吉安为代表的江西广大地区的辣菜有一种辣椒的纯粹感，炒菜很好吃，味道极重。但江西的九江景德镇赣州人不太吃辣，影响了吃辣的整体水平。
北京、天津、河北地区：该地区人口味偏咸 ，重油、重色，天津人口味咸中略甜，炒菜时放糖，爱吃葱蒜。北京人早点一般爱吃稀饭，午、晚餐必须有菜有汤。口味主要以精致的小吃见长没有什么大菜，而且口味重，高热量是北京地区口味的特色。
重庆、四川：人喜欢麻辣、油重味浓的食品，爱吃火锅，多以牛肉、猪肉为主。川菜居菜系之首。食用川菜人居多主食以白米为主。四川有特色面食：担但面、麻辣烫、四川凉粉等。人口味太极端，麻、辣、咸是重庆饮食的特色
福建：地区人喜咸鲜味、海味，不嗜辣但作为调料也食用一种微辣甜的酱和一种微辣喼汁等，以糟卤出名，主食大米。
东北地区饮食风格：黑龙江、吉林、辽宁三省的人们以口味咸、辣为主。
山西、内蒙古：一带的人，口味是咸中带酸除了加醋之外，还爱吃香油之类的香料。
江苏、浙江、上海：一带人，口味清淡，喜吃甜食，主食大米，吃面条讲究汤是汤、面是面早点常吃大饼油条、烧卖、糯包等米面制品，多吃泡饭，午晚餐吃米饭和各种炒菜，由于靠近大海，海鲜较多水产品比例较大。
湖南、湖北：一带的人，口味偏爱香辣，苦味，除喜欢吃豆豉，苦瓜、苦荞麦外还喜欢吃腌菜、风干肉食品。日常还喜欢吃比冰糖葫芦、猪血丸子、油炸臭干子等特色风味。
江西：口味浓、油重、做菜芡稠汁厚、口味咸鲜、香辣餐桌上喜欢、整鸡、鸭、鱼和整块猪前腿肉、喜欢吃淡水鱼、和豆制品。
河南：人口味咸鲜味厚、主食面制品、面条有炸酱面、冷面捞面、汤面等、面食有火烧、馒头、烙摸等。地方小吃极为丰富、胡辣汤、开封灌汤包子等早餐喜食稀饭和油条。
广东：口味清淡、以鲜为主、不喜咸辣。调味品常用蚝油、生蚝、老抽等、喜吃海鲜，对早点特别重视、聚友聊天吃早茶。早点品种花样繁多、而精细。
山东：口味咸辣,沿海地区的人喜欢食海味。冬季以大白菜为主,喜吃豆芽、大葱、大蒜、主食以面为主，好吃饺子、包子、馒头、发面饼、煎饼等。煎饼卷大葱十分流行，现代演化成了薄饼夹肉，但也吃煎饼卷大葱。
云南：品味喜酸、甜、辣、爱吃猪油和菜子油，有用猪油拌米饭吃的嗜好。主食大米。喜吃细米粉，早点一般是饵块和米线、有色的小吃是云南过桥米线。
贵州：口味喜辣、爱吃大米，日常很少吃面食、大米制成的米粉佐以牛肉、羊肉食用，早点一般是面条，馒头。包子午餐晚餐吃米饭、炒菜。
西藏、青海、新疆：信奉喇嘛教（佛教一种）主食“糌粑”用炒熟悉青稞或豌豆磨成炒面，每天3-4碗牧民一般以牛、羊和奶制品为主。农为区也吃大米、蔬菜和面食。吃菜要求花样不多，但质量要精，习惯用于抓吃。藏民喜欢喝酥油茶、青稞酒以及各种奶茶、奶酒等。不喜欢吃鱼、虾、蟹等水产品，忌食驴、骡、狗等肉类。
甘肃、宁夏：饮食以牛、羊肉为主。饮品有牛奶、羊奶、奶茶。面食：馒头、面条、饺子、炒面。蔬菜以马铃薯（土豆）白菜为主。农业区的蒙古族喜食牛、羊肉及各种面食、拌饭。半农业区喜吃炒面、奶茶、黄油等。不爱吃米及青菜不爱吃加糖、过辣、带汤、带汁、过油菜肴。不吃鱼、鳖、虾蟹动物内脏、肥肉等。
广西：口味清淡爽嫩而又喜好辣味。
山东：无论富贵贫贱之家，每饭必具葱蒜，具有典型的山东特色。 口味特点：咸鲜，味正，葱蒜的辛辣。
海南、台湾：海南饮食口味清淡。
陕西：一般口味偏辣，有些油腻
湖南四川安徽人口味都是比较重的，上海人喜欢吃甜的啊
答：自古以来，川菜就是我国著名的地方菜之一，且以善用麻辣著称，可谓是无辣不欢。比较著名的川菜有：辣子鸡丁、回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐等等，其中很多都可以称得上是中国人餐桌上的家常菜。川菜馆现在也已经遍布中国各地，并且受到了全国人民的喜爱，有“吃在中国，味在四川”的美誉。
答：1.湖南菜的辣味以香辣和麻辣著称。湖南人偏爱辣椒，几乎每一道菜都会加入辣椒。其中最具代表性的辣味食物当属湖南臭豆腐和剁椒鱼头。2.重庆 重庆火锅的辣味可谓家喻户晓。重庆人喜欢在火锅中加入大量的辣椒和花椒，打造出麻辣诱人的口味。最具代表性的辣味食物非重庆火锅莫属。 3.四川菜的麻辣口味也...
答：中国最能吃辣的省份：四川省、江西省、海南省、黑龙江省、湖北省。1、四川省。特点：麻辣和煳辣。代表辣食：水煮肉片。四川当之无愧，其实四川和重庆人都喜欢麻辣味，吃辣水平以成都和自贡最为突出。2、江西省。代表辣食：泡椒凤爪。江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方，那就萍乡市！这地方煮...
答：3、江西 江西人爱吃辣，炒鸡蛋不放辣椒是不可能的，蔬菜都放辣椒面。特别是萍乡人，炖个汤都要放辣椒。真正喜欢吃辣椒的江西人，都是鲜辣椒放点油、盐炒一下，就是喜欢吃这种鲜鲜的辣。4、贵州 说起贵州的辣，老干妈辣椒酱都知道。其实贵州吃辣椒最厉害的地方是在遵义，并不是贵阳，贵阳主要是以...
答：广西尤其是桂林、柳州等地区，吃辣尤为显著。桂林甚至在全国吃辣排行榜前十，螺蛳粉是极具代表性的美食。9. 陕西省 陕西人吃辣同样不落人后，无论是正餐还是小吃，辣味食品丰富多样，深受欢迎。10. 东北地区 虽然东北位于北方，但这里的居民吃辣同样厉害。大蒜、大葱、辣椒，都是东北人餐桌上的常客，...
答：贵州，四川，陕西，重庆
答：四川、湖南、湖北、贵州。
答：实际上这些地区的人嗜辣，主要是用食物来适应当地特定气候的一种措施。因为人们从长期的生活实践中知道，吃辣可以避寒去湿，而这些地区冬季气温不高，许多地区又非常潮湿。冷湿气候很易使人得风湿性和类风湿性关节炎以及腰腿痛等症。辣椒属热性，有祛风去湿、发汗健脾胃之效。四川人还喜欢吃放花椒的...
答：估计还有许多四川人不服气。第2名：江西。江西其它地区吃辣也很普遍，有个地方可能是中国最能吃辣的地区，那就是萍乡市，口味重。第1名：湖南。湖南人吃辣椒最厉害，这里的妹纸都是名副其实的辣妹子。湖南最能吃辣的是邵阳和娄底一带，湖南人喜欢用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，简直就是无辣不欢。
答：辣：四川、湖南、湖北,江西,贵州等地的都吃辣的、湖南的吃的最辣 麻：作为饮食花椒的中心,四川已经是麻了二千多年的地方。蒜：当然是山东鲁省了！听说也河南吃大蒜也很厉害，山西人也爱吃大蒜
