小苏打和苏打粉用法上有什么不同吗？
小苏打粉和面粉不一样。
两者的区别：本质不同、用法不同、外观不同
区别一：本质不同
碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打；而面粉是一种由小麦磨成的粉状物。
区别二：用法不同
小苏打一般作为食品制作过程中的膨松剂，能让食品松脆可口；而面粉主要是做面包、面条用的。
区别三：外观不同
小苏打是白色细小晶体，而面粉是粉状物。
小苏打如下图：
面粉如下图：
扩展资料：
分辨面粉：
1、高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼（千层酥）和奶油空心饼（泡芙）中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）
3、低筋粉：颜色较白，用手抓易成团；低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，蛋白质含量低，麸质也较少，因此筋性亦弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。
小苏打不是苏打粉。
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。
它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料，冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。
在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
医药工业上用途很广，可以作为消化剂和制酸剂；食品工业，可用作焙粉和清凉性饮料的原料；在塑料和橡胶工业方面，可用作发泡剂；在消防上可用作灭火剂，此外还可应用在鞣革、染整、农业浸种等。
小苏打为白色结晶粉末，能溶于水。是一种弱碱，内服能中和胃酸，溶解粘液，吸收后可增加碱贮备，并有一定祛痰作用。
小苏打（食用碳酸氢钠）那就是食用碱。做馒头或发面饼的时候要揣碱的，用热水溶解，但是要掌握好量，多了馒头会变成黑色，而且会苦，少了馒头吃起来会酸的，建议你一点一点加，试着加。这应该是它的最常见的用法了。
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扩展资料：小苏打医药用途：
碳酸氢钠[英文名]NatriiBicarbonas
[分子式]NaHCO₃
[性状]为白色结晶性粉末；无臭，味咸；在潮湿空气中即缓缓分解，水溶液放置稍久，或振摇，或加热，碱性即增加。溶于水，不溶于乙醇。
[作用]本品为弱碱，内服后能迅速中和胃酸，其抗酸作用弱而短暂。此外尚有碱化液的作用。
适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等；静脉给药用于酸中毒；外用滴耳软化盯聍；2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
[用法与用量]口服：每次0.3～2g，每日0.9～6g；小儿每次0.1～1.0g，每日3次。
[注意事项]①可能产生穿孔的溃疡病患者忌用；忌与酸性药物配伍。②内服时产生大量的二氧化碳气体，增加胃内压力，对胃溃疡的病人，刺激溃疡面，甚至有产生胃穿孔的危险，同时二氧化碳刺激胃粘膜，引起继发性胃酸分泌过多。用量过大可致碱中毒。
[贮藏]密闭，干燥处保存。保质期一年
[制剂]片剂：每片0.3g、0.5g。
复方碳酸氢钠片TabellaeNatriiBicar-bonatisCompositae(苏打明片、苏打薄荷片)：每片含碳酸氢钠0.25～0.35g、薄荷油、糖少许。有健胃、抗酸作用，每次1～4片，每日3次，饭前服。
大黄苏打片TabellaeRheietNatriiBi-carbonatis：每片含大黄、碳酸氢钠各0.15g，薄荷油少许，用于胃酸过多、消化不良、食欲不振，每次1～3片，每日3次，饭前服。
西皮氏片Tabellaesippyi：I号：每片含碳酸氢钠和氧化镁各0.3g。R号：每片含碳酸氢钠和碳酸钙各0.3g。用于胃酸过多及十二指肠溃疡，E号有致便秘作用，二者交替服用，视病人是腹泻或便秘斟酌给予。口服：每次2～4片，每日3～4次，饭前服。
碳酸氢钠有弱碱性，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速。但有维持短暂，产生二氧化碳等多种缺点。作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。此外，本品能碱化尿液，与磺胺药同服，以防磺胺在尿中结晶析出；与链霉素合用可增强泌尿道抗菌作用。
静脉给药用经纠正酸血症，稀释成5%溶液100～200毫升滴注，小儿每公斤体重5毫升。妇科用于霉菌性阴道炎，用2%～4%溶液坐浴，每晚一次，每次500～1000毫升，连用7日。外用滴耳剂软化盯聍（3%溶液滴耳，每日3～4次）。注射剂：10毫升支含药0.5克；100毫升支含药5克。本药品在非处方药中，仅为片剂和滴剂。
家庭清洁
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，清洗锅底，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
参考资料：/baike.baidu.com/item/%E7%A2%B3%E9%85%B8%E6%B0%A2%E9%92%A0?fromtitle=%E5%B0%8F%E8%8B%8F%E6%89%93&fromid=88672#8_1"target="_blank"title="百度百科——小苏打">百度百科——小苏打
1、都是一样的。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包，制汽水和做灭火剂，医学上可以治疗霉菌感染。
2、小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。
3、碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。
4、碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。
两者区别如下：
1、药用不同
苏打为弱碱，为吸收性抗酸药。内服后，能迅速中和胃酸，作用迅速，且维持短暂，并有产生二氧化碳等多种缺点。苏打作为抗酸药不宜单用，常与碳酸钙或氧化镁等一起组成西比氏散用。小苏打可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。
2、食用不同
小苏打作为食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。苏打只作为药用，在非处方药中，仅为片剂和滴剂。
3、其他用途
小苏打用作分析试剂、无机合成、制药工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g/kg。可与柠檬酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂。
纯碱主要用于生产玻璃，如平板玻璃、瓶玻璃、光学玻璃和高级器皿；在化学工业中，用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等；在冶金工业中，用来脱除硫和磷，用于选矿及铜、铅、镍、锡、铀、铝等金属的生产；在陶瓷工业中，用于制取耐火材料和釉。此外，工业气体脱硫、工业水处理、金属去脂、纤维素和纸的生产、肥皂制造等也需要纯碱。
参考资料来源：
百度百科-苏打
百度百科-小苏打
厨房的这几种白色粉末，到底有什么区别，看完别再用错了
简介
又称“食粉”，全称“食用小苏打粉”，香港人又写作“梳打粉”，学名是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收。
美容功用
洗脸的时候，在洗面霜里放上一点，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。
刷牙的时候，牙膏上放一点，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。我记得有位牙医说过医院里去牙垢的确用到碳酸氢钠。
如果家里有浴缸，偶尔泡一次澡，放两勺小苏打，10分钟后你就会发现自己大汗淋漓，是排毒的好办法。
减肥的话，也可以试一试每天喝一杯放了小苏打的柠檬水，有的人两星期减掉6斤。
注意：首先要记得找那种极细的粉末，其次小苏打是碱性的，而皮肤是弱酸性的，另外洗完脸后，皮肤上残留的水道水对皮肤也不好，所以洗完脸擦干以后，最好在化妆棉上撒一些纯净蒸馏水，把皮肤好好擦一遍，这样再拍化妆水的时候，皮肤就会很好的把化妆水完全吸收进去。
这样坚持一段时间，你的皮肤就会有变化哦。
小苏打去黑头
最好的，最实惠的，最温和，最有效的去黑头方法！
5分钱+15分钟=黑头清光光！不破坏真皮层，不伤毛孔，不扩张毛孔！！
（棉片在药店买，或者用质量好的化妆棉）
在干净的容器内倒入少量清水，放入少量小苏打粉搅拌均匀
然后，用棉片（鼻头大小），浸泡在小苏打水里敷在鼻头上或任何有黑头的地方，10分钟。
最后，用干净的纸巾轻轻（注意要轻轻的哦）揉鼻头，你会发现，黑头几乎全部出来了
家庭清洁
对洗涤剂过敏的人，不妨在洗碗水里加少许小苏打，既不烧手，又能把碗、盘子洗得很干净。也可以用小苏打来擦洗不锈钢锅、铜锅或铁锅，小苏打还能清洗热水瓶内的积垢。方法是将50克的小苏打溶解在一杯热水中，然后倒入瓶中上下晃动，水垢即可除去。将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。
将装有小苏打的盒子敞口放在冰箱里可以排除异味，也可以用小苏打兑温水，清洗冰箱内部。在垃圾桶或其他任何可能发出异味的地方洒一些小苏打，会起到很好的除臭效果。
如果家里养了宠物，往地毯上撒些小苏打，可以去除尿躁味。若是水泥地面，可以撒上小苏打，再加一点醋，用刷子刷地面，然后用清水冲净即可。
在湿抹布上撒一点小苏打，擦洗家用电器的塑料部件、外壳，效果不错。
1）加强洗碗精的除油腻功能
加二汤匙的小苏打到稀释的洗碗精水中，可以帮助去除锅碗瓢盘上的油腻.如果器具上黏有的难洗的残余食物，先泡在小苏打∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的小苏打粉，轻轻刷洗就可以洗掉了.
2）去除冰箱冷藏室和冷冻室的异味
用开口的容器，里面装约二杯的小苏打，放在冰箱冷藏室和冷冻室中(置於中间较后方)，就可消除冰箱中的异味.最好每三个月就换新鲜的小苏打.
3）清洁微波炉内部
在四杯水中加入四汤匙小苏打，用海棉沾小苏打水去擦拭微波炉的内部，擦完再用清水擦拭一遍，如果有难洗的痕迹，就直接用沾了小苏打粉的海棉擦拭，再用清水擦一遍.
4）消除塑胶耐热容器的异味
装了食物后的塑胶容器.虽然洗乾净了但有时仍会有一股异味，所以平时用海棉沾小苏打粉来洗，对於较难消除的异味，再将容器浸泡在四杯水加四汤匙小苏打粉的温热溶液中，就能消除残存的异味了.
5）消除砧板的异味
砧板切了洋葱，大蒜之后，异味很容易留在砧板上，甚至还会让别的食物也沾上了异味，用小苏打粉来刷洗就可以去除异味，保持砧板没有异味.
6）恢复银器的光亮
银质餐具失去光亮的色泽时，用3：1(小苏打粉：水)的比例调成糊来擦拭银器，再用清水冲洗擦乾，就能恢复银器原来的光亮了.
7）消除咖啡和茶垢
可用四杯水加四分之一杯小苏打粉清洗杯中的咖啡和茶垢，对於比较久而不好洗的咖啡和茶垢，可以泡在小苏打水中隔夜再洗.
8）保持海棉清新没异味
把海棉泡在浓的小苏打水中，可以保持海棉清新没异味.
将小苏打用做除味剂。将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来，放在一个塑料容器内，抹在身上散发异味的部位，可以清除体味。
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂。加一点小苏打在牙膏里，可以中和异味，还可以充当增白剂。放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味。
加一点小苏打在洗面奶里，或者用小苏打和燕麦片做面膜，有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打，可以清除残留的发胶和定型膏。
游泳池里的氯会伤害头发，在洗发香波里加一点小苏打洗头，可修复受损的头发。
小苏打的药用
如遭蜜蜂或蚊虫叮咬，用小苏打和醋调成糊状，抹在伤处，可以止痒。在洗澡水中放一点小苏打，可以缓解皮肤过敏。
在床单上撒一点小苏打，可预防儿童因湿热引起的皮疹。
双脚疲劳，在洗脚水里放2匙小苏打浸泡一段时间，有助于消除疲劳。
1.苏打
苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3•H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3•7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3•10H2O)三种。十水碳酸钠又叫洗濯苏打、洗濯碱或晶碱。
无水碳酸钠是白色粉末或细粒，易溶于水，水溶液呈碱性。它有很强的吸湿性，在空气中能吸收水分而结成硬块。十水碳酸钠是无色晶体，室温下放置空气中，会失去结晶水而成为一水碳酸钠。无论十水碳酸钠还是一水碳酸钠，加热都会变成无水碳酸钠。碳酸钠很稳定，受热不易分解。遇酸能放出二氧化碳：
Na2CO3+2HCl====2NaCl+H2O+CO2↑�
碳酸钠溶液还能吸收二氧化碳而成碳酸氢钠：
Na2CO3+H2O+CO2====2NaHCO3
在三种苏打中，碳酸钠的用途最广。它是一种十分重要的化工产品，是玻璃、肥皂、纺织、造纸、制革等工业的重要原料。冶金工业以及净化水也都用到它。它还可用于其他钠化合物的制造。早在十八世纪，它就和硫酸、盐酸、硝酸、烧碱并列为基础化工原料--三酸两碱之一。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。
2.小苏打
小苏打的化学式是NaHCO3。它的名字也有很多，学名碳酸氢钠，又称重碳酸钠或酸式碳
酸钠。俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。
小苏打是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳。
2NaHCO3====Na2CO3+H2O+CO2↑，它也能与酸(如盐酸)作用放出二氧化碳：
NaHCO3+HCl====NaCl+H2O+CO2↑
小苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。
3.大苏打
大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波(Hypo的音译)，带有五个结晶水(Na2S2O3•5H2O)，故也叫做五水硫代硫酸钠。
大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。在中性、碱性溶液中较稳定，在酸性溶液中会迅速分解。
Na2S2O3+2HCl====2NaCl+H2O+S↓+SO2↑�
大苏打具有很强的络合能力，能跟溴化银形成络合物。反应式：AgBr+2Na2S2O3====NaBr+Na3〔Ag(S2O3)2〕，根据这一性质，它可以作定影剂。洗相时，过量的大苏打跟底片上未感光部分的溴化银反应，转化为可溶的Na3〔Ag(S2O3)2〕，把AgBr除掉，使显影部分固定下来。
大苏打还具有较强的还原性，能将氯气等物质还原。
Na2S2O3+4Cl2+5H2O====H2SO4+2NaCl+6HCl，所以，它可以作为绵织物漂白后的脱氯剂。类似的道理，织物上的碘渍也可用它除去。
另外，大苏打还用于鞣制皮革、电镀以及由矿石中提取银等。
一、口腔清洁
a. 1茶匙（1g ）加在100cc的开水漱口、潄喉咙（在感冒喉部发炎时30分~1小时漱一次）。
b. 刷牙时，当牙刷挤上牙膏时，沾少许Baking Soda可去牙结石。
c. 口内有溃疡时，可先用”必达净”优碘（绿色瓶装）沾无菌小棉棒，涂在白色溃疡处，再以Baking Soda漱口。一日可数次，很快就愈合伤口。
二、沐浴用
a. 8 oz（240g ）加在大浴缸，洗后皮肤光滑不乾燥。
b. 酌量加在水中，用手搓揉有滑滑的感觉便可。
c. 夏日长痱子时，用Baking Soda水浸泡，马上消失。
d. 皮肤过敏不能使用沐浴乳或肥皂时，用Baking Soda水洗较不刺激。
三、美容皮肤
a. 黑头粉刺用「挤压」的方式效果差，还会让毛孔变粗。
材料：Baking Soda 1/2 茶匙，热水3~4茶匙，面膜纸1张
方法：Baking Soda加热水溶解后，将面膜纸浸湿，再将面膜纸敷於脸上，避开唇、眼部，十分钟后取下，轻轻一挤，黑头粉刺就被挤出来了，最后再以清水洗净便可。
b. 冬天皮肤乾燥，可用Baking Soda水洗脸、洗澡，既清洁又有润肤的作用，洗完皮肤光滑舒适。
四、厨房浴室清洁
a. 取中汤匙（约10g ）的Baking Soda加在八分满的碗内，置入微波炉运转10分钟，俟冷却后，用湿布轻轻一擦，便可除微波炉四周的油污。
b. 用Baking Soda的粉末倒在瓷砖上，用菜瓜布磨搓，可使瓷砖光亮清洁。
c. 每晚临睡时，用一大桶水冲马桶，可使水位降低，再用少许Baking Soda洒在马桶四周，用刷子刷洗后，放到隔日再冲掉，可除臭味并使马桶光亮。
五、固色用
花色的新布或衣服未入水前，先泡在Baking Soda的水里1小时，将有很好的固色作用。
六、香港脚
a. 先用Baking Soda水浸泡使角质软化后，用磨石去除，再抹上香港脚药膏。
b. 鞋子内洒上些许Baking Soda有杀菌、除臭效果。
七、长期卧床的病人
a. 便盆椅可洒些Baking Soda除臭味。
b. 用Baking Soda水擦拭，既清洁又可除异味。
八、放射治疗的病人常会口乾舌燥，用Baking Soda水漱口有生津的效果。（病患常因口乾需服用人工唾液丸）
九、女性个人卫生
a. 女性生理期可以Baking Soda水清洗，清爽又不刺激。
b. 怀孕末期阴部搔痒或白色念珠菌感染造成的搔痒，皆可以Baking Soda水清洗，一日数次有杀菌止痒的效果。
答：关于苏打粉和小苏打是否相同以及它们之间的区别，本文将为您详细解析。首先，小苏打和苏打粉并非完全相同，它们在名称、作用、碱性以及使用方法上都有所不同。苏打粉，正式名称为碳酸钠，用途广泛，可用于医药工业消化剂和制酸剂，食品工业的焙粉和饮料原料，塑料和橡胶工业的发泡剂，以及消防灭火等。苏打粉...
答：苏打粉和小苏打是一样的。苏打粉一般指碳酸氢钠，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的...
答：小苏打和苏打粉有什么区别 小苏打和苏打粉区别是什么1、苏打粉不能洗脸。但是小苏打粉是可以洗脸的，洗脸时在洗面奶上放上一小点，即可做到去黑头，使皮肤干净清爽。另外洗完脸后，皮肤上残留的水道水对皮肤也不好，所以洗完脸擦干以后，最好在化妆棉上撒一些纯净蒸馏水，把皮肤好好擦一遍，这样再拍...
答：苏打粉和小苏打是同一种物质，主要成分为碳酸氢钠。它们通常呈白色粉末状，可溶于水。在烹饪中，小苏打常作为膨松剂使用，它能在加热或遇酸时释放二氧化碳，帮助面团发酵。小苏打在水中溶解后呈现弱碱性，这种性质使其成为清洁和烘焙中的常用物质。尽管苏打粉和小苏打在名称上有所不同，但它们的化学性质...
答：小苏打和苏打粉没有区别，是一样的。1、都是一样的。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包，制汽水和做灭火剂，医学上可以治疗霉菌感染。2、小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体...
答：小苏打和苏打粉没有区别，是一样的。1、都是一样的。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包，制汽水和做灭火剂，医学上可以治疗霉菌感染。2、小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体...
答：苏打粉和小苏打有什么区别 苏打粉和小苏打的区别是什么1、小苏打和苏打粉是不一样的。苏打又称为碳酸钠，也称为纯碱或者苏打粉。其用途比较广泛，可作为基本化工原料用于医药，在医疗上可以用于治疗胃酸过多，还可以用于造纸、冶金、玻璃、肥皂、纺织、染料等领域。另外，在蒸馒头时加点苏打，可以中和...
答：苏打粉和小苏打性质上一样，只是名称不同。小苏打是可以食用的碳酸氢钠，也就是日常生活中经常使用的食用碱，但是不能直接食用，可用于面粉发酵，通常可用于蒸馒头、面包、馅儿饼，等发面食物的制作。小苏打虽然能让食物的卖相更好，味道更佳，但如果使用过多的话，会让食物有一种碱味。此外，在保存...
答：小苏打和苏打粉没有区别，是一样的。1、都是一样的。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包，制汽水和做灭火剂，医学上可以治疗霉菌感染。2、小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体...
答：小苏打和苏打粉没有区别，是一样的。1、都是一样的。小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，化学式为NaHCO3。人们通常只知道可以用它来发面包，制汽水和做灭火剂，医学上可以治疗霉菌感染。2、小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体...
