面香园花生酥的做法

花生酥怎么做

食材用料

低筋面粉100克
色拉油45克
猪油5克
熟花生35克
鸡蛋液15克
盐0.5克
泡打粉0.5克
苏打粉0.5克
白芝麻少许
糖粉36克
鸡蛋液（刷表面）少许
花生酥的做法

花生酥的做法图解11.准备好需要的食材。
花生酥的做法图解22.把花生切碎。（也可以直接放在保鲜袋内，用擀面杖擀碎下）
花生酥的做法图解33.在盆内加入45克色拉油和5克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。
花生酥的做法图解44.加入鸡蛋液，搅拌均匀。
花生酥的做法图解55.加入糖粉和盐，继续搅拌均匀。
花生酥的做法图解66.筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
花生酥的做法图解77.用刮刀翻拌至无干粉状态。
花生酥的做法图解88.加入切好的花生碎。
花生酥的做法图解99.用刮刀翻拌均匀。
花生酥的做法图解1010.把花生酥面糊平均分成20等份，搓成小圆形，然后按扁。
花生酥的做法图解1111.刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻。
花生酥的做法图解1212.入预热好的烤箱中层，上下火175度约16分钟，待上色即可。
花生酥的做法图解1313.刚烤出来比较软，放凉后就比较酥了。

主料
面粉
100g
植物油
55g
辅料
熟花生仁
30g
鸡蛋
10g
白糖
40g
泡打粉
1g
小苏打
0.6g

步骤

1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。

2.用蛋抽搅拌均匀

3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。

4.去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。不要太碎，保持颗粒的口感。

5.将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。

6.将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物中。

7.揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。

8.揉成面团，如果很散揉不成团，可再加适量的植物油。

9.将小球按扁。

10.放入平底锅中。

11.表面刷上蛋液。

12.用小火烙至两面金黄即可。

面香园花生酥的做法
答：30g 鸡蛋 10g 白糖 40g 泡打粉 1g 小苏打 0.6g 步骤 1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。2.用蛋抽搅拌均匀 3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。4.去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。不要太碎，保持颗粒的口感。5.将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。6.将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物...

面香园花生酥的做法
答：30g 鸡蛋 10g 白糖 40g 泡打粉 1g 小苏打 0.6g 步骤 1.将植物油、白糖和打散的鸡蛋混合。2.用蛋抽搅拌均匀 3.面粉、泡打粉和小苏打混合后过筛。4.去皮的熟花生仁放保鲜袋中擀碎。不要太碎，保持颗粒的口感。5.将花生碎放入步骤3的面粉中搅拌均匀。6.将步骤5的混合物倒入步骤2的植物油混合物...