粳米和粘米是不是同一种东西？字典里只有粳米，没有粘米，而超市里只有粘米，没有粳米。
1、含义
油粘米是一种食用米类，米粒细长，晶莹洁白，油脂量高，香滑软熟，饭后齿颊留香。
粳米是大米的一种，常见的主食。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
2、品种
油粘米：美香粘、银粘等经品种审定的系列油粘品种。
粳米：早粳米和晚粳米。
3、一年种植次数
油粘米：1次。
粳米：我国各地均有栽培，以北方为多，有早、中、晚三收，即在六、七、八、九或十月收成熟果实。
扩展资料：
粳米营养：
1、粳米中含有丰富的蛋白质，所含人体必需的氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
2、粳米中的蛋白质虽然只占7%，但因吃 量很大，所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基 酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
注：粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”。制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。
参考资料来源：
百度百科-油粘米
百度百科-粳米
粳米是大米的其中一个品种。在普通市场、超市都可以买到。
粳米比较粗短，粘性较强、胀性小，广东人称它为“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的粳米有：东北大米、珍珠米、江苏圆米等。
粳米和大米的区别：
粳米是大米的一种，它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。
籼米，我国出产最多的一种稻米，以广东、湖南、四川等省为主要地区。籼米米粒细长形或长椭圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，油性大。常见的籼米有：丝苗米、猫牙米、泰国香米。
糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃（如粽子、八宝粥、各式甜品等），酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
扩展资料：
粳米的防虫法
1、大蒜防虫法
在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。
2、瓶装防虫法
可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。
3、花椒防虫法
用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。
4、干海带防虫法
在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。
5、食用碱防虫法
在装米的容器底部铺些可食用碱，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。
6、白酒防虫法
在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。
参考资料来源：百度百科：大米
糯米，北方多称为江米，是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品)，酿造米酒的主要原料。糯米有两种，长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯)，长糯米米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。
粳米，主要产于中国东北，粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
粳米是大米吗?这是当然的。粳米是大米的其中一个品种，它们的之间的区别主要表现在和籼米、糯米的区别上哦。
粳米就是糙米，也就是谷子脱壳后的大米，口感差，也不好看。所以就得加工成精米，也就是粘米。颜色好看，口感也好。
答：就我们平常吃的大米。水稻的分为粳稻、籼稻（双季稻）和糯稻。制成米后，粳稻的米就是我们常说的大米。籼稻的米就是籼米。糯稻的米就粘大米。
答：稻米分糯米和粘米,粘米分粳米和籼米，粳米和糯米的区别就是米种的不同。大米在我国各地都生产，只是产品的种类不同，而且味道也会有所不同。另外，粳米和糯米大多是南方人以此为主食的米类，而粳米和糯米的区别不论是从外形还是从味道上来说都有所不同。粳米就是我们所说的大米，而糯米最大的特点...
答：大米分为粳米、籼米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。粳米、籼米是通常我们做饭时用的米，籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。北方超市就很少会见到籼米。但有时会见到长相类似于籼米的糯米。籼米与粳米比起来，又细又长，完全不一样。粳米的价格会比...
答：不是。粳米和糯米虽然都属于大米，但是它们却不是一样的，稻米分糯米和粘米，粘米分粳米和籼米。粳米和糯米的区别就是米种的不同,具体情况如下:大米分为粳米,籼米,糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米。是糯稻的种仁。含有多量糊精,性粘柔软,所以取名糯米。 糯米,自古就是重要的滋补食物。与...
答：粳米粉是粳米（圆粒米，比如珍珠米）制成的，粘米粉又叫籼米粉，是籼米（长粒米，比如丝苗米）制成的。粳米与籼米比，胶稠度高，直链淀粉和蛋白质含量低，所以比籼米要糯一点，黏性也强一点，可以做萝卜糕，宁波年糕一类。（当然，两者都是非糯性稻米，黏度和糯米粉是不能比的。糯米粉一半用来做...
答：每一个人的口感不同，对于那一种大米的喜爱程度也是大相径庭的。那么粳米和籼米究竟有些具体上的区别？哪一种米更好吃？更有营养？外形方面从外型条件上来讲，籼米外形呈长椭圆或细长形，长度约是宽度的3~5倍，所以也被我们称为长粒米,籼米颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。籼米 根据收获期...
答：粘米，又称为黍子、黏米，粘米和大米的主要区别如下：一、外观不同 粘米：粘米的颜色为淡黄色，形状呈圆形或近球形。大米：大米的颜色为白色透明、半透明和不透明，形状呈细长或长圆形。二、分布不同 粘米：粘米主要分布于北方，为一年生草本植物。大米：大米主要分布于全国，大部分地方均可生产。三...
答：回答：主要产于中国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。粳米根据收获...
答：油粘米质特优，用砂锅煲饭香味四溢，饭面泛起油光，把饭粒放到纸上有油迹留下，故称之为油粘。粳米是大米的一种，粳米一直以来都被认为一种滋补身体的好食材，对于体弱的人是一种很好的营养品。粳米是大米，大米分为粳米和籼米，糯米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。...
答：1. 粳米 2. 梗米 3. 粳米和大米的区别 粳米 什么是粳米?做什么用的? 粳米就是平常吃的大米。但并不是所有的大米都是粳米。 糯米和江米是一回事,南方叫糯米北方叫江米。 大米分为粳米、籼米、糯米。其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米。 粳米、籼米是通常我们做饭时用的米,籼米的米粒相对粳米来说细长些。
