鲶鱼是不能吃吗
鲶鱼是可以吃的，可以做成鲶鱼炖豆腐，做法如下：
用料
主料：豆腐200克、鲶鱼600克。
辅料：葱段10克、蒜瓣1个、姜片5克、蒜苗1根、食用油5毫升、花椒2克、干辣椒10克、豆瓣酱40克、剁椒40克、清水1升、料酒5克。
1、准备葱段，蒜瓣切碎，准备姜片，蒜苗切段。
2、豆腐切片，鲶鱼去头切段。
3、锅中放入食用油，倒入葱段、蒜瓣、姜片、花椒、干辣椒，大火爆香。
4、放入豆瓣酱、剁椒，翻炒均匀。
5、倒入清水、鲶鱼、豆腐、料酒。
6、大火煮沸，转中小火炖30分钟，倒入蒜苗即可。
7、鲶鱼炖豆腐制作完成。
鲶鱼容易富集环境污染物。
因为鲶鱼作为一种杂食性动物，鲶鱼的确可能更容易富集一些环境污染物。
而且鲶鱼是杂食性动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃小鱼、鼠类等活物，甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。正因为鲶鱼食性杂，所以生命力很强，能在污染水体中生存。
不过从目前的数据来看，绝大部分正规养殖的鲶鱼并不存在重金属超标等安全问题，可以放心食用。因此爱吃鲶鱼的人应尽量在正规超市或菜市场购买鲶鱼。
扩展资料：
鲶鱼天生不喜污水，忍耐也有限度，鲶鱼不是脏鱼。
根据鲶鱼在粪便水里也能生存，就得出“鲶鱼很脏、爱在脏水里生活”的结论，并不科学。鲶鱼并不喜欢受污染的水质。而且，鲶鱼对环境的忍耐也有限度。如果水质差，鲶鱼不仅繁殖困难，而且也长得差。如果水体含有毒有害物质，鲶鱼还会中毒，甚至死亡。
水体中重金属镉对鱼类毒性的实验研究，结果发现，当水体中镉达到一定浓度时，鲩鱼、鲫鱼、鲶鱼都会中毒而死，只不过鲶鱼抵抗中毒的能力要强一些，导致它中毒致死的剂量要高一些而已。
还有研究用二氯异氰尿酸钠、溴氯海因、敌杀死对鲶鱼进行急性毒性实验，结果发现，当这些农药浓度增加时，鲶鱼同样会出现中毒反应，严重的会死亡。
参考资料来源：人民网-鲶鱼到底是不是"垃圾鱼"？别因它的饮食结构而误解
人民网-鲶鱼不是脏鱼
鲶鱼能吃。
鲶鱼是杂食性动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃小鱼、鼠类等活物，甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。正因为鲶鱼食性杂，所以生命力很强，能在污染水体中生存。在一些有鸡粪、猪粪的污水环境下，鲶鱼是可以生存的。
而且，在水产养殖业中，动物粪便也是一种廉价、无毒的天然肥料，它为水中的浮游生物提供了大量的营养，所以，很多养殖户都会把鸡、猪粪等作为饲料喂食。
不过，粪便中含有大量的寄生虫和致病菌，不能直接倒入池塘使用，否则会影响鱼类的健康和安全。所以，在使用之前，需要做发酵处理，以彻底杀灭寄生虫和致病菌，并将粪便中的大分子蛋白分解成容易利用的小分子蛋白和营养物质。
至于其他废水和垃圾，也是不允许直接倒入养殖场的，否则会大大影响鱼体的健康和产量，正规养殖场是不会做这种赔钱的事情的。
扩展资料
鲶鱼炖茄子的做法：
准备食材：茄子300克、鲶鱼400克、姜5克、蒜5克、葱5克、香菜5克、小米椒100克、花椒1克、料酒20克。
1、茄子30克切片。
2、鲶鱼加郫县豆瓣酱20克，翻炒均匀。
3、清水500毫升，大会煮沸，倒入茄子，翻炒均匀，倒入小米椒，中火煮至茄汁软烂。
4、倒入香菜，葱花，完成。
参考资料来源：人民网-鲶鱼不是脏鱼
亲 您好，很高兴为您服务~这边为您查询到：鲶鱼是可以吃的哦。鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，通常人都是可以食用的。但中医认为鲶鱼为发物，对一些皮肤病，疮疡脓肿，对鱼虾过敏的人等等要尽量避免食用。对于这类不吃鲶鱼的人，他们是认为鲶鱼是很脏的，因为他们觉得鲶鱼是吃食赃物，粪便，甚至腐尸长大的，在吃食外他们认为鲶鱼生长的环境也是让人恶心的。其实虽然鲶鱼生存能力特别强，对浑水、肥水、脏水都能适应，但是生存环境太糟糕，水里脏东西太多，鲶鱼还是会生病的，还是会死亡的。野生鲶鱼可能做不到出淤泥而不染，但人工养殖的鲶鱼是应该被大家接受的。希望我的回答可以帮助到您，也祝您一切顺利，生活愉快哦~[玫瑰]
答：1. 鲶鱼养殖环境的问题：鲶鱼之所以不建议食用，很大程度上是因为其养殖环境可能存在问题。由于鲶鱼养殖成本较低，一些养殖户可能会使用质量低下的饲料，如腐肉和粪便，甚至死去的动物尸体，以及将排泄物直接排放到鱼池中。这些因素可能导致鲶鱼体内重金属和污染物含量超标，对人体健康构成威胁。2. 鲶鱼的食性...
答：可以吃 中国自古就有食用鲶鱼的记载。早在史书中就有记载，鲶鱼可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。最佳食用季节：鲶鱼...
答：不是不能吃，只是现在污染太严重，鲶鱼又什么都吃，又能在非常脏的环境中生存。鲶鱼也分好多种类的，虽然我也不清楚。就看养殖过程中，养殖户投喂的是什么了。
答：鲶鱼能吃，鲶鱼不能吃是误传。鲶鱼是杂食性动物，它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等，也吃小鱼、鼠类等活物，甚至在吃不饱的时候还会吃同类的尸体。正因为鲶鱼食性杂，所以生命力很强，能在污染水体中生存。在一些有鸡粪、猪粪的污水环境下，鲶鱼是可以生存的。而且，在水产养殖业中，动物粪便也是一...
答：二须鲶鱼不能吃的原因是：1、鲶鱼的生活环境很脏：鲶鱼生命力强，可以在非常脏的环境中生存，比如城市臭水沟。鲶鱼吃各种垃圾和腐烂的尸体。一些养鱼户故意用人粪或猪粪喂它们。2、浑浊的气味：由于鲶鱼生活在相对肮脏的环境中，如果不清洗，可能会散发出轻微的泥泞气味，这也是大多数人不吃的原因之一。...
答：与其他鱼类一样，它们也会进入冬眠状态，期间基本不进食。鲶鱼属于肉食性鱼类，其生存环境相对其他鱼类来说并不算干净。因此，在人们的观念中，由于鲶鱼所捕食的食物往往不干净，人们可能会认为其肉质也受到污染，从而对其食用产生疑虑。2、鲶鱼所捕食的陆地生物在常人眼中被认为是脏的。
答：首先，鱼塘里的水大多是死水，只是每隔一段时间更换一次，但大多水质较差。然后，因为鲶鱼要吃其他鱼类，将鲶鱼和其他鱼类大量混养的鱼塘是很少的。很多鱼塘会单独圈一块区域养鲶鱼，鲶鱼对水质又没什么要求，鱼塘主更是很少换水了。最后，鱼塘主为了低成本的让鲶鱼快速成长，喂死鱼、死家禽、家禽内脏基本成...
答：如果水遭到污染千万不可以吃，水污染会导致水生物体内基数变异，吃了很有可能得病！如果水源附近没有工厂水源应该不会遭到严重的破坏，只是泥垢而已是可以吃的！
答：可以吃的，洗干净就行了。说鲶鱼脏只是牵强的说法，鲶鱼吃的食物比较杂，不代表鲶鱼不能吃，关键是它生存的水体受没受到污染，如果污染了，其他的鱼也不能吃
答：鲶鱼可以吃呀！说鲶鱼脏只是牵强的说法，鲶鱼吃的食物比较杂，不代表鲶鱼不能吃，关键是它生存的水体受没受到污染，如果污染了，其他的鱼也不能吃
