八爪鱼炖肉的步骤做法窍门
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-24
八爪鱼炖肉的做法
2、带皮五花肉洗净,刮净细毛,切小块;
3、锅内放冷水,氽烫肉块以去除污物后,洗净、透凉;
4、炒锅内放少许油,油热后下肉块煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;
5、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下韭菜段翻炒,收汤即可。
材料
用量
五花肉 1000g
八爪鱼 500g
花椒大料等调教 适量
做法
1. 八爪鱼开水氽一下。五花肉氽一下。
2. 起锅煎五花肉,然后放入葱姜,之后各种调料,老抽,生抽,糖,加入开水,就是跟炖五花肉一样的程序。
3. 我加入了几个熟鸡蛋。别有一番风味哦
1、,洗剥干净,改刀成合适的大小;
2、带皮五花肉洗净,刮净细毛,切小块;
3、锅内放冷水,氽烫肉块以去除污物后,洗净、透凉;
4、炒锅内放少许油,油热后下肉块煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;
5、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下韭菜段翻炒,收汤即可。
材料
用量
五花肉 1000g
八爪鱼 500g
花椒大料等调教 适量
做法
1. 八爪鱼开水氽一下。五花肉氽一下。
2. 起锅煎五花肉,然后放入葱姜,之后各种调料,老抽,生抽,糖,加入开水,就是跟炖五花肉一样的程序。
3. 我加入了几个熟鸡蛋。别有一番风味哦
八爪鱼炖肉
〖材料〗优质干八带(章鱼、八爪鱼)规格:250克 食用方法:先用凉水清洗一下,随后泡至变软无硬感为准。
〖做法〗带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;
2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,
3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,
4.由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯。
八爪鱼炖肉的做法
答:首先需要准备料酒,葱,姜段,五花肉,八爪鱼 1.八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。2.洗净后,从爪与头部中间断开后备用。3.五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。4.锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟后捞出。5.放入八爪鱼焯烫两分钟,至爪卷曲变红后...
八爪鱼炖肉的做法步骤图,八爪鱼炖肉怎么做
答:八爪鱼炖红烧肉的做法步骤 八爪鱼炖红烧肉的做法图解11. 五花肉切块 八爪鱼炖红烧肉的做法图解22. 八爪鱼把头里的东西抠出去,还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉,用水多洗几次,然后也是烧开水烫一下,捞出来备用 八爪鱼炖红烧肉的做法图解33. 多切点葱,切几片姜备用 八爪鱼炖红烧肉的做法图解...
活八爪鱼怎样处理?八爪鱼炖肉怎样制作?
答:活章鱼的清洗顺序:八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮,再清洗干净即可。八爪鱼炖肉的制作方法:1,选上好的五花肉一块,洗净切成块备用。2,八爪鱼(2倍五花肉的量),去内脏,去皮。用开水烫一下(千万不要长时间)。控净水分待用。3,炒锅内放入一点油,将花椒大料煸香,放入五花肉...
八爪鱼的做法有哪些?
答:2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。 咸白菜炖八爪鱼:(这个也很美味哦) 原料:农家腌制的咸白菜适量,新鲜八爪鱼适量。 调料:根据个人口味.加红辣椒等。 做法:跟炖肉差不多。 特点:咸白菜提鲜八爪鱼鲜味,适合本地人口味,尤...
迷你八爪鱼怎么做好吃
答:八爪鱼炖肉:优质干八带(章鱼、八爪鱼)规格:250克 价格:11 食用方法:先用凉水清洗一下,随后泡至变软无硬感为准。1.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒...
八爪鱼的做法??
答:3、卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚,改慢火煮三十分钟;取出香料袋,加入其余卤水料煮滚。4、把八爪鱼放入煮滚卤水中,煮五分钟,浸焗十分钟,取出放在粉丝上面,淋数滴麻油,伴以甘笋片供食。八爪鱼炖肉:优质干八带(章鱼、八爪鱼)250克。做法:1、带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(...
章鱼怎么吃好吃又简单
答:八爪鱼也就是章鱼,因为有八条腿也得名,它是一种高蛋白低脂肪的水产鱼类,蛋白质的含量高达百分之二十,而且氨基酸的含量也特别高,还含有多种矿物质,可以给人体提供不同的营养,能促进身体的代谢,所含的优质蛋白一点也不逊色于牛肉和鱼肉。八爪鱼肉质鲜美,口感Q弹,非常好吃,八爪鱼的做法也多样,...
八爪鱼的做法
答:章鱼粥 原料:章鱼70g,糯米1杯,大枣50g,水8杯,盐 制作方法:(1)把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。(2)放泡好的糯米和有刀纹的大枣。(3)最初用强火熬,开锅时将火调弱再熬30分左右,并以盐调味。(4)盛在碗里时,不盛章鱼和大枣,只盛粥并洒上白糖。17.八爪鱼炖肉 材料:优质干八带(章鱼...
主料
章鱼500g
五花肉400g
辅料
调和油适量
食盐适量
葱适量
花椒适量
八角适量
料酒适量
姜适量
蒜适量
步骤1
八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子
步骤2
洗净后,从爪与头部中间断开。备用
步骤3
五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时
步骤4
锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟,后捞出
步骤5
放入八爪鱼焯烫两分钟,至爪卷曲变红后捞出
步骤6
锅内放少许油,放入五花肉,煸至肉焦,控出多余的油,爆炒香葱姜蒜,花椒、八角,白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻
步骤7
将炒好的五花肉移至高压锅内,加开水使其刚刚没过肉面,加压15分钟
步骤8
放气,开盖加入处理好的八爪鱼,再次加压10分钟
然后打开盖子,加盐。移到灶上(或直接用锅力锅,但无需加压)炖至汤汁粘稠即可
2、带皮五花肉洗净,刮净细毛,切小块;
3、锅内放冷水,氽烫肉块以去除污物后,洗净、透凉;
4、炒锅内放少许油,油热后下肉块煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;
5、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下韭菜段翻炒,收汤即可。
材料
用量
五花肉 1000g
八爪鱼 500g
花椒大料等调教 适量
做法
1. 八爪鱼开水氽一下。五花肉氽一下。
2. 起锅煎五花肉,然后放入葱姜,之后各种调料,老抽,生抽,糖,加入开水,就是跟炖五花肉一样的程序。
3. 我加入了几个熟鸡蛋。别有一番风味哦
1、,洗剥干净,改刀成合适的大小;
2、带皮五花肉洗净,刮净细毛,切小块;
3、锅内放冷水,氽烫肉块以去除污物后,洗净、透凉;
4、炒锅内放少许油,油热后下肉块煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;
5、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下韭菜段翻炒,收汤即可。
材料
用量
五花肉 1000g
八爪鱼 500g
花椒大料等调教 适量
做法
1. 八爪鱼开水氽一下。五花肉氽一下。
2. 起锅煎五花肉,然后放入葱姜,之后各种调料,老抽,生抽,糖,加入开水,就是跟炖五花肉一样的程序。
3. 我加入了几个熟鸡蛋。别有一番风味哦
八爪鱼炖肉
〖材料〗优质干八带(章鱼、八爪鱼)规格:250克 食用方法:先用凉水清洗一下,随后泡至变软无硬感为准。
〖做法〗带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;
2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,
3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,
4.由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的,比单纯炖的肉好吃多了,肉软鱼糯。
答:首先需要准备料酒,葱,姜段,五花肉,八爪鱼 1.八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。2.洗净后,从爪与头部中间断开后备用。3.五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。4.锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟后捞出。5.放入八爪鱼焯烫两分钟,至爪卷曲变红后...
答:八爪鱼炖红烧肉的做法步骤 八爪鱼炖红烧肉的做法图解11. 五花肉切块 八爪鱼炖红烧肉的做法图解22. 八爪鱼把头里的东西抠出去,还有爪中间有个黑色的硬堵也要抠掉,用水多洗几次,然后也是烧开水烫一下,捞出来备用 八爪鱼炖红烧肉的做法图解33. 多切点葱,切几片姜备用 八爪鱼炖红烧肉的做法图解...
答:活章鱼的清洗顺序:八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮,再清洗干净即可。八爪鱼炖肉的制作方法:1,选上好的五花肉一块,洗净切成块备用。2,八爪鱼(2倍五花肉的量),去内脏,去皮。用开水烫一下(千万不要长时间)。控净水分待用。3,炒锅内放入一点油,将花椒大料煸香,放入五花肉...
答:2、投入鱼段炸酥捞出控油;锅留底油,投入葱、姜丝煸炒之出香味,加入炸好的虾段翻炒,倒入对好的清汁,急炒,烹醋出锅。 咸白菜炖八爪鱼:(这个也很美味哦) 原料:农家腌制的咸白菜适量,新鲜八爪鱼适量。 调料:根据个人口味.加红辣椒等。 做法:跟炖肉差不多。 特点:咸白菜提鲜八爪鱼鲜味,适合本地人口味,尤...
答:八爪鱼炖肉:优质干八带(章鱼、八爪鱼)规格:250克 价格:11 食用方法:先用凉水清洗一下,随后泡至变软无硬感为准。1.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;2.五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,3.重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒...
答:3、卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚,改慢火煮三十分钟;取出香料袋,加入其余卤水料煮滚。4、把八爪鱼放入煮滚卤水中,煮五分钟,浸焗十分钟,取出放在粉丝上面,淋数滴麻油,伴以甘笋片供食。八爪鱼炖肉:优质干八带(章鱼、八爪鱼)250克。做法:1、带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(...
答:八爪鱼也就是章鱼,因为有八条腿也得名,它是一种高蛋白低脂肪的水产鱼类,蛋白质的含量高达百分之二十,而且氨基酸的含量也特别高,还含有多种矿物质,可以给人体提供不同的营养,能促进身体的代谢,所含的优质蛋白一点也不逊色于牛肉和鱼肉。八爪鱼肉质鲜美,口感Q弹,非常好吃,八爪鱼的做法也多样,...
答:章鱼粥 原料:章鱼70g,糯米1杯,大枣50g,水8杯,盐 制作方法:(1)把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。(2)放泡好的糯米和有刀纹的大枣。(3)最初用强火熬,开锅时将火调弱再熬30分左右,并以盐调味。(4)盛在碗里时,不盛章鱼和大枣,只盛粥并洒上白糖。17.八爪鱼炖肉 材料:优质干八带(章鱼...