黄瓜搭配什么炒
木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。
做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。
首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。
下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。
木耳撕好后就开始下锅炒了。
炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。
起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
二、虾米炒黄瓜：
主料： 黄瓜六两、虾米五钱
辅料：葱末一钱、姜末一钱、精盐八分、食油七钱
制作：
1)将虾米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与虾米平)浸泡；
2)黄瓜(如用老黄瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；
3)锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。
推荐于 2019-08-16
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川辣黄瓜 原料：黄瓜，干辣椒段，花椒少许，白糖，醋，香油，精盐，植物油。 做法：黄瓜洗净，切成条，削去心，干辣椒切成短段。碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁。炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾凉，浇上调好的味汁即可。 扒全素 原料：玉兰片，黄瓜，胡萝卜，水发香菇，莴笋，芹菜，精盐，水淀粉，味精，葱，姜末，花椒油，高汤，植物油。 做法：玉兰片、黄瓜、胡萝卜、莴笋均切大片；芹菜切长段；香菇斜刀切成2片，均用沸水汆熟，按颜色和顺序围盘码放整齐，中间放一香菇，备用。葱姜末炝勺，烹料酒，放高汤，下精盐、味精，烧开后，将姜、葱末捞出，并将盘中的原料轻轻推入勺中；勺的晃动要轻，熟后挂芡，勺边淋明油边大翻勺，在原料上面淋花椒油即可出勺。 多味黄瓜 原料：黄瓜，干辣椒丝，姜少许，香油，酱油，白糖，醋，精盐适量，植物油。 做法：将黄瓜洗净，每根批成4条，再切成滚刀块，放入碗中加适量盐拌匀，约10分钟后沥干水分待用。把姜洗净，去皮切成细丝。炒锅中放入植物油，烧热，倒入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味，再加入酱油、糖、醋，略熬成汁，加入香油搅匀，倒入碗中待用。将腌好的黄瓜块放入调味碗中，拌匀后腌制20分钟，装盘即可。
6浏览2019-04-16
黄瓜可以配什么菜做？
黄瓜炒蟹肉 原料:原料:干蟹肉50克，黄瓜200克，植物油，姜片，葱段，盐，白糖，料酒，水淀粉。 做法：蟹肉放入碗内，加少许水，放入葱段、姜片，上屉蒸20分钟；黄瓜洗净，切块，用沸水焯一下，捞出。锅置火上，倒油烧热，加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时的汤，加盐、白糖、料酒调好味，放入黄瓜，烧透明，用水淀粉勾芡即可。 黄瓜炒牛肉 原料:原料:牛肉250克，黄瓜400克，香油，酱油，盐，白糖，辣椒粉，植物油，白芝麻。 做法：牛肉洗净，去除筋膜，切薄片，加香油，酱油、盐、白糖和辣椒粉，用手抓匀入味；黄瓜洗净，去蒂后，切成细条。炒锅烧热，倒入植物油，下牛肉片，大火快炒1分钟，倒入黄瓜条翻炒至黄瓜断生，加盐调味，撒上白芝麻出锅即可。
16浏览2019-04-15
黄瓜能搭配制作什么菜？
香肠炒蛋 原料:鸡蛋250克，香肠75克，黄瓜75克，植物油150克，精盐、味精各适量。 做法：将鸡蛋打入小盆内，香肠切成碎末。黄瓜去皮、瓤，切成碎末。将香肠末、黄瓜末放入鸡蛋盆内，加入精盐、味精搅匀，将油放入锅内烧热，倒入调好的香肠蛋液，炒熟即成。 一口香番茄沙拉 原料:小番茄250克，黄瓜2根，山楂罐头5粒，白糖、精盐各适量。 做法：黄瓜去皮，切成小条。小番茄对半切开。用精盐将番茄块和黄瓜条拌一下，放置10分钟，去汁水，沥干，然后撒入白糖，再放入山楂，拌匀后放进冰箱，冰镇片刻即可。 炒素什锦 原料:鲜蘑、香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、姜、西兰花、玉米笋、清水马蹄、芦笋、紫菜头各40克，精盐、味精、姜汁、湿淀粉、胡椒粉、植物油、鸡汤、芝麻油各适量。 做法：鲜蘑去蒂，刀切进1／2深，用手按一下成扇状。香菇切梅花状。黄瓜、胡萝卜均切2厘米段，削边成蝶状。西红柿去皮切菱形片。姜去皮切锯齿片。西兰花掰成小朵。玉米笋切段。马蹄、芦笋、紫菜头均削成球状。全部主料用开水焯一遍。起锅，放少许植物油烧热，投入全部主料，加入鸡汤及调料翻炒，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，出锅即成。 美味双耳 原料:水发木耳150克，水发银耳100克，黄瓜100克，山楂糕150克，白糖、冰糖各适量。 做法：将黄瓜洗净，去皮，切成小菱形片。香菜洗净，切成2厘米长的段。木耳择洗干净，撕开。把山楂糕切成小片。把银耳去根，洗净，大朵的撕开。把黄瓜片、木耳、银耳用开水焯透。将黄瓜片、木耳、银耳放入汤碗中。炒勺放500毫升清水烧开，加白糖、冰糖溶化后，撇去浮沫，倒入汤碗中，上面放山楂糕片即可。 墨鱼黄瓜 原料:墨鱼400克，黄瓜200克，小红萝卜4个，精盐、料酒、酱油、砂糖、豆瓣酱、花生油各适量。 做法：将墨鱼切成大块，撒上精盐和料酒，放入热油中翻炒熟，盛出备用。黄瓜去皮，切成花刀，放入盐水中泡5分钟，捞出盛碗中。将熟花生油、酱油、料酒、砂糖、豆瓣酱搅拌好后加入炒好的墨鱼，充分入味。将黄瓜倒入盘中，盛入墨鱼片，摆上小红萝卜装饰即成。
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简单上手，又美味又营养
黄瓜配瘦肉、鸡蛋、木耳、白玉菇等炒好吃，吃起来是非常有营养的。
黄瓜炒瘦肉的做法：
首先准备食材：瘦肉300克、黄瓜500克、葱白少许、姜少许、料酒少许、甜面酱少许、蚝油少许、生抽少许
黄瓜炒瘦肉做法：把准备好的两条黄瓜洗干净，切好先装入盘子里备用。瘦肉拿出解冻好洗干净，切成片，葱白和姜切好，备用。热锅放油，把瘦肉放入锅里用大火翻炒干水分，放少许料酒再炒几下。瘦肉炒断生后，放入姜和葱炒出香味。姜和葱炒几下之后，立刻倒入黄瓜和瘦肉一起翻炒两分钟。黄瓜炒熟后，放入少许生抽、蚝油、五香粉、甜面酱翻炒入味关火，这样黄瓜炒瘦肉就做好了。
，黄瓜搭配豆腐皮一块炒，这样是很好吃的
黄瓜可以搭配鸡蛋炒，也可以煮汤，还可以放猪肉一起炒，也可以放点干辣椒和大蒜一起炒。
黄瓜搭配猪肉或搭配虾仁来炒都非常好吃，也可以搭配鸡蛋，这样炒都各有风味，也有营养。
黄瓜搭配个什么炒的黄瓜可以搭配肉啊，等等青椒这些都可以吵，但是我最建议的话黄瓜调个凉菜用皮黄瓜搭配个什么炒的黄瓜可以搭配肉啊，等等青椒这些都可以炒，但是我最建议的话黄瓜调个凉菜，用皮蛋啊，等等这些啊，等等这些。
答：1、鸡蛋炒黄瓜 做法：一块白色的香辣腐乳碾碎，打入3个鸡蛋，搅碎。黄瓜切薄片，蒜末若干。先炒鸡蛋，盛出。再炒黄瓜，加盐和蒜片，迅速翻炒均匀以后，倒入鸡蛋再翻炒一会儿，盛出。2、黄瓜炒虾仁 做法：锅热后，加花生油，油热后，加葱花和姜末，紧接着加入虾仁，不时地翻一下，不用太长时间，...
答：1、黄瓜炒虾米。材料：小黄瓜，虾米，蒜茸，盐。做法：先把材料处理：小黄瓜切片，虾米洗净，准备少许蒜茸。开始煮：放少许食油在锅内，爆香蒜茸后，放入虾米炒至出香味（中火炒）。放入切好的小黄瓜稍微炒一炒，放一点水（水盖过菜就好），放点盐，盖上锅盖焖一焖（中火）约3分钟。黄瓜软了就可...
答：炒黄瓜是一道色香味俱全的家常菜，适合搭配多种配菜。以下是一些常见的搭配：番茄炒蛋：将鸡蛋打散后加入切好的番茄块和葱花，翻炒至熟即可。这道菜色彩鲜艳、口感丰富，与清爽的黄瓜相得益彰。红烧肉：将五花肉切成小块，用酱油、糖、料酒等调料炖煮至软烂入味。再加入切好的黄瓜片，翻炒均匀即可。...
答：1. 黄瓜炒鸡蛋是一道简单又营养的经典家常菜，鸡蛋的香滑搭配黄瓜的清脆，适合快速准备的早餐或晚餐。2. 将黄瓜与肉丝（猪肉或鸡肉）搭配炒制，增加蛋白质摄入，调味料如酱油、料酒和姜蒜的加入，让菜肴风味更佳。3. 黄瓜与虾仁同炒，色泽鲜艳，营养丰富，是夏日清凉去火的好选择。4. 黑木耳的脆嫩与...
答：香菇：黄瓜与香菇的搭配口感鲜美，营养丰富。将黄瓜切片，香菇泡发后洗净切片，先将香菇炒至熟透，再加入黄瓜片翻炒，最后加入葱姜蒜末、盐、生抽等调味料炒匀即可。豆芽：黄瓜与豆芽的搭配清脆可口，营养丰富。将黄瓜切片，豆芽洗净去根，先将豆芽炒至熟透，再加入黄瓜片翻炒，最后加入葱姜蒜末、盐、...
答：1、虾仁炒黄瓜：将黄瓜切片或切丝，热锅加油，放入虾仁翻炒至变色，再加入黄瓜片一同炒制，最后加入适量盐、生抽、淀粉勾芡，翻炒均匀即可。2、鸡肉炒黄瓜：将鸡肉切块，热锅加油，放入鸡肉炒至变色，再加入黄瓜块一同炒制，最后加入适量盐、生抽、鸡精提味即可。3、腊肉炒黄瓜：将腊肉切片，热锅加油...
答：肉类：炒黄瓜可以与猪肉、鸡肉、牛肉等搭配。将肉切成薄片或丝状，先用料酒、生抽、淀粉等腌制一下，再与黄瓜一起炒制。这样既能增加菜品的蛋白质含量，又能丰富口感。蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类食品也是炒黄瓜的好搭档。将蛋液倒入锅中炒至凝固，再加入黄瓜翻炒，简单易做，营养丰富。豆腐：豆腐富含优质...
答：菌菇类：黄瓜与金针菇、香菇、平菇等菌菇类食材搭配炒制，既能增加菜肴的口感，又能提高营养价值。例如，黄瓜炒金针菇是一道美味可口的家常菜，将黄瓜切成丝，与金针菇一起炒制，简单易做，营养丰富。蛋类：黄瓜与鸡蛋、鸭蛋等蛋类食材搭配炒制，既能增加蛋白质的摄入，又能丰富口感。例如，黄瓜炒鸡蛋是...
答：做法：1. 黄瓜切片，木耳泡发后撕成小片。2. 热锅加油，放入蒜瓣炒香。3. 加入木耳翻炒，再放入黄瓜片。4. 加盐调味，翻炒均匀至熟。解释：黄瓜作为一种常见的蔬菜，其口感脆爽，营养丰富，炒制方式多种多样。与鸡蛋、肉类或木耳等食材搭配炒制，不仅口感丰富，还能保持黄瓜的营养不流失。家常做法...
答：第一种搭配方式是炒黄瓜和肉丝。炒黄瓜和瘦肉丝的搭配可以一定程度上调和黄瓜的清淡口感，让它更加美味。在制作时，可以先将肉丝腌制一下，再将黄瓜切成条状，一起在锅中爆炒。这样做不仅让炒黄瓜口感更加细腻爽口，同时还增加了蛋白质的含量，是一道营养丰富的佳肴。第二种搭配方式是炒黄瓜和蛋饼。炒...
