常见蔬菜黄瓜也有禁忌 这样吃不健康

　　黄瓜是我们大家在日常生活中最常见的一种蔬菜了，尤其是在夏季的时候，黄瓜作为夏季的时令蔬菜，受到了大家的欢迎，我们经常的吃黄瓜可以起到很不错的清热解毒作用，还可以帮助减肥哦，但是黄瓜也是有一些禁忌存在的哦，一起看看黄瓜的饮食禁忌吧。

　　 不宜生食不洁黄瓜

　　黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外，生吃不洁黄瓜容易感染细菌，影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃，这样的黄瓜往往都是不太卫生健康的了，甚至还含有一些农药的成分了，我们在吃的时候就要注意尽量的避免这样的情况出现了，否则是不健康的哦。

　　 不宜加碱或高热煮后食用

　　食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱，此外，黄瓜不宜高温加热，高热加热会使口感变差，同时黄瓜的营养价值会减少，我们吃黄瓜最好还是选择凉拌的吃法哦，不仅味道和口感很出色了，而且这样吃的营养价值也是最高的。

　　 不宜弃汁制馅食用

　　黄瓜的营养价值丰富，早晨喝一杯黄瓜汁能起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用，常吃黄瓜的好处很多，大家不要错过了。

　　 不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

　　黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，帮助消化，清肝利胆和安神的功能，还可以防止流感。

　　黄瓜是我们大家很熟悉的蔬菜了，很多人在夏季的时候每天都会吃黄瓜了，但是大家对于黄瓜的饮食禁忌可能就并没有太多的了解了吧，上面给大家介绍的黄瓜情况，就是我们大家需要去注意的了，重视起来可以让我们更健康。