为肉丸胡辣汤这一小吃写一条宣传语怎么写

为肉丸胡辣汤这一小吃写一条宣传语怎么写

喝汤就喝胡辣汤,辣道十足.回味无穷

肉丸胡辣汤的做法，肉丸胡辣汤怎么做好吃，肉丸

主料
牛肉馅
250g
土豆
80g
胡萝卜
50g
莲花白
50g
西葫芦
60g
菜花
50g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
8g
胡椒粉
3g
五香粉
5g
大葱
8g
生姜
5g
油泼辣子
适量
高汤
1碗
淀粉
适量
步骤
1.准备材料。
2.牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、葱姜水。
3.搅拌均匀腌制20分钟。
4.搅打上劲，一点点加入淀粉。
5.分次加入淀粉，直到可以成型。将牛肉馅放到案板上压成饼状。
6.切成长条状。
7.再切成小方块，搓成小丸子。
8.准备一碗牛骨头汤。
9.锅中牛骨头汤，汤微开下入搓好的肉丸煮5分钟。
10.菜花掰成小朵。
11.土豆、胡萝卜切小块。
12.莲花白切块。
13.西葫芦切片。
14.取一口大锅，将牛肉汤、丸子一起倒入，加入土豆、胡萝卜煮3分钟。
15.加入菜花、西葫芦煮2分钟，加盐、胡椒粉、花椒粉调味。
16.勾芡，慢慢淋入水淀粉，一边勾芡一边搅动。
17.最后加莲花白煮1分钟即可。

肉丸胡辣汤

肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。
1. 先来牛丸制作，准备原料
2. 葱姜泡成葱姜水
3. 牛肉剁成馅儿
4. 加入花椒粉和五香粉各半小勺，盐和鸡精适量
5. 加入料酒一大勺，葱姜水适量
6. 用手摔打上劲儿
7. 慢慢加入淀粉，直至可以成形
8. 搓成长条状
9. 用手揉成指甲盖大小的丸子 1
10. 揉好的丸子，自己在家肉多淀粉少，外面的加了胶，口感比自己的q
11. 锅中做水，下人牛肉浓汤宝，盐和鸡精调味，当然有牛骨头汤是最好不过的
12. 水微开下入肉丸
13. 煮上3分钟成熟即可
14. 准备配菜，越多越好，应季蔬菜就好，但是不能选择水分太大的 我选了传统最常见的，土豆，胡萝卜，圆白菜，豆角
15. 所以食材改刀成和肉丸大小相当的大小
16. 、氽丸子的肉汤中下人两小勺花椒粉，这个要麻，所以适量多些，可以根据自己口味调整
17. 先下入不好熟的豆角和土豆
18. 再下入胡萝卜，煮基本9成熟
19. 最后下人圆白菜煮一分钟左右即可
20. 慢慢分成淋入水淀粉
21. 边到边搅拌
22. 直至非常粘稠，有点藕粉的糊糊状
23. 加入肉丸
24. 齐活儿，喜欢的话浇上油泼辣子配上锅盔或者坨坨馍开吃吧

食材介绍
青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬瓜、薯粉条、鲜肉。调料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、鸡精、高汤、醋、面粉糊。
制作方法
1、先把所有的食材切成丝。
2、把油锅放入油爆香葱姜，把切好的食材放入油锅翻炒，加入调料盐，鸡精、白胡椒、麻辣鲜。
3、把面粉加水搅拌成糊状不能太稠。
4、把抄好的食材放入锅子内，加入面粉糊，和高汤熬至滚就行。
5、吃的时候上面放些香菜，和醋辣椒油就完成啦。

肉丸胡辣汤家常做法，正宗肉丸胡辣汤怎么做

肉丸胡辣汤的做法
肉丸：牛里脊肉100克(不是回民用猪肉也可以)、葱姜20克、十三香少许、料酒1小勺、酱油1大勺、盐少许、淀粉20克
汤料：胡萝卜一段、小个土豆一个、豆角5根、卷心菜2大片(还可以换成别的时令蔬菜，但是不要放一煮就烂糊的蔬菜)、牛骨头汤2大碗(没有可以用别的高汤或者浓汤宝)、花椒粉2小勺、胡椒粉少许、盐少许、淀粉2小勺
1.将牛肉切成小块，放入搅拌器中，也可以用刀剁成泥状
2.将葱姜切碎放入碗中放入2大勺温水，用手挤压葱姜成葱姜水，然后将葱姜水滗出放入搅拌器中中
3.再放入十三香、料酒 、酱油、盐，将肉块搅拌成肉泥，如果是用刀剁完后也要放入盆中放入调料搅拌摔打上劲
4.将肉泥倒入盆中
5.放入淀粉搅匀，将肉泥全部做成和花生粒(那种大花生)一样大的小丸子，备用
6.将土豆、胡萝卜、豆角都切成和小丸子大小的块，圆白菜撕成小块
7.将骨头汤放入锅中，放入盐、放入小丸子煮熟捞出
8.煮熟捞出，将煮丸子的汤中放入花椒粉、胡椒粉、少许熟油，蔬菜按照易熟成度先放入豆角和土豆煮到快熟放入胡萝卜煮到基本熟了
9.放入卷心菜煮半分钟
10.放入煮好的丸子，尝好味，将淀粉用水调开，倒入锅中，一定要边倒边搅拌锅里的蔬菜和丸子，汤汁变成糊糊状就可以了，吃的时候浇点辣椒油拌匀就可以吃了

肉丸胡辣汤怎么做

食材用料：
肉泥80克
鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物
淀粉[图]淀粉1汤勺
粉丝[图]粉丝50克相克食物
黄瓜丝28克
紫菜[图]紫菜10克相克食物
精盐3克
鸡粉2克
胡椒粉[图]胡椒粉5克
十三香2克
葱姜末少许
香油[图]香油少许
料酒[图]料酒5克
菜谱做法：
肉丸胡辣汤的做法图解11.肉泥加十三香、料酒、葱姜末、1克盐、2克胡椒粉、鸡蛋，淀粉、大约20克清水搅上劲
肉丸胡辣汤的做法图解22.锅中加足清水，水冒泡时用汤勺把肉泥挖成丸子放入锅中，大火烧开，撇去浮沫
肉丸胡辣汤的做法图解33.等肉丸全部浮起，煮上3分钟，放入粉丝再煮3分钟
肉丸胡辣汤的做法图解44.放入紫菜
肉丸胡辣汤的做法图解55.加上所有调料，关火出锅！

肉丸胡辣汤配方？

所需材料: 西安 【 冠 香 兴】 餐 饮 管 理有限公司
海带、生花生米、油豆腐泡、粉条、火腿肠。
第一步：先把海带切成条，花生米洗净。放入烧开的水中，小火煮一个小时，放些醋，海带会熟的块些。
第二步：这时放入胡辣汤最关键的调料，辣椒粉跟黑胡椒粉。胡椒粉一定要放得过够量，味道才能出来，可以一边放一边尝味道。
第三步：到海带跟花生米都软面了的时候，再放入油豆腐泡，其实这个根据个人的口味新增的，可以放一些牛肉沫，或是豆腐皮之类的，加一些盐入味，稍煮几分钟，再放入粉条，煮到粉条一夹即碎，最后放入切好的火腿片。
第四步：最后也是比较关键的，就是勾芡，放一些鸡精粉，然后用水淀粉勾芡，小火，一边倒入水淀粉一边轻轻搅拌，到合适的粘绸度即可

肉丸胡辣汤的配方

猪肉丸子胡辣汤包括以下原料：冬瓜、红萝卜、包菜、马铃薯、莲菜、猪肉丸子、青菜叶、白萝卜、水，通过一定的方法制备而成。该猪肉丸子胡辣汤，是采用福建猪肉丸子为主要材料，与一般胡辣汤不同，具有适合大众化，营养全面，食用后不上火，材料比较容易，成本低，尤其适合一般大众食用，有一定应用前景。

肉丸胡辣汤丸子怎么做

食材明细
牛肉馅250克
莲花白50克
土豆80克
胡萝卜50克
西葫芦60克
菜花50克
高汤一碗
淀粉适量
花椒粉8克
胡椒粉3克
五香粉5克
大葱8克
生姜5克
油泼辣子适量
微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度
肉丸胡辣汤的做法步骤
1
准备材料。
2
牛肉馅中加入盐、胡椒粉、花椒粉、五香粉、葱姜水。
3
搅拌均匀腌制20分钟。
4
搅打上劲，一点点加入淀粉。
5
分次加入淀粉，直到可以成型。将牛肉馅放到案板上压成饼状。
6
切成长条状。
7
再切成小方块，搓成小丸子。
8
准备一碗牛骨头汤。
9
锅中牛骨头汤，汤微开下入搓好的肉丸煮5分钟。
10
菜花掰成小朵。
11
土豆、胡萝卜切小块。
12
莲花白切块。
13
西葫芦切片。
14
取一口大锅，将牛肉汤、丸子一起倒入，加入土豆、胡萝卜煮3分钟。
15
加入菜花、西葫芦煮2分钟，加盐、胡椒粉、花椒粉调味。
16
勾芡，慢慢淋入水淀粉，一边勾芡一边搅动。
17
最后加莲花白煮1分钟即可。
小窍门
1、最好提前准备牛肉汤，如果没有可以用浓汤宝。
2、牛肉丸是关键，自己家做的丸子淀粉可以少一些，肉可以多一些。
3、最后勾芡最好用土豆淀粉，一边勾芡一边搅动，避免糊锅。

肉丸胡辣汤牛肉丸怎么做的

原料：牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25ml，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉5克
做法：
1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。
2.加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。
3.加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。
4.将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度。
5.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
6.待丸子浮至水面，即可捞起。