今天在菜市场买了猪肉回来看到肉皮上有很多小红点!能吃吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-26
我今天去市场买猪肉,回来发现肥肉上有红点,这是怎么回事,能吃吗。

猪皮上的红点有两种情况,能不能吃还要区别来看。
原因是:
1、先说能吃的情况。现在的超市的猪肉都是经过农业部检疫过的,都是合格的猪肉,在购买是还能看到蓝色的合格印章,而猪肉中的红点是血管,现在的宰猪和以前的方法有所不同,不是直接生杀,都是先用电击将猪电死,再放血,并立马进行去毛处理,在这个过程中猪自身还是温热的,皮下毛细血管中的血液还没有凝固,在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中,这种红点比较小,比较散乱,其实就是猪血,是可以食用的。
2、再说不能吃的情况。部分猪在宰杀之前就带有皮肤病,病猪宰杀之后再经过去毛处理,皮肤病灶更加明显,这种红点一般都比较大,而且带有皮肤的破损,这种猪肉最好别吃。
所以,这种猪肉能不能吃,得看看红点的大小,辨别清楚。

猪皮上的红点有两种情况,能不能吃还要区别来看。
原因是:
1、先说能吃的情况。现在的超市的猪肉都是经过农业部检疫过的,都是合格的猪肉,在购买是还能看到蓝色的合格印章,而猪肉中的红点是血管,现在的宰猪和以前的方法有所不同,不是直接生杀,都是先用电击将猪电死,再放血,并立马进行去毛处理,在这个过程中猪自身还是温热的,皮下毛细血管中的血液还没有凝固,在去毛过程中会导致血液渗入到毛孔中,这种红点比较小,比较散乱,其实就是猪血,是可以食用的。
2、再说不能吃的情况。部分猪在宰杀之前就带有皮肤病,病猪宰杀之后再经过去毛处理,皮肤病灶更加明显,这种红点一般都比较大,而且带有皮肤的破损,这种猪肉最好别吃。
所以,这种猪肉能不能吃,得看看红点的大小,辨别清楚。

买肉时观看肉质颜色是否正常:肥肉厚纯白,无暗色血点,皮有小红可吃!

  • 猪肉皮上有红点是怎么回事?
    答:答:如果肉皮上有小红点,割开肉掉下来小米样大的猪肉球球,就不能吃。般的有点红点是因为夏天热,猪本身就有的没。问:猪肉皮上有红点是什么病 答:那是猪的被剃光或者拔光的结果,鸡的被拔光了也有很多小疙瘩啊问:买回的猪肉皮上有红点是怎么回事?今天上午去菜 场买了块猪肉,结果猪皮...
  • 新宰的猪,买回来的猪肉,但是猪皮上这黑的是什么啊?怎么弄下去呢?求大...
    答:有两种方法;把家里这个锅空烧,烧热烧红热时,然后把肉皮朝下,放到锅里使劲按来回蹭来回蹭蹭到皮黑以后,拿出来再泡在水里就可以了,第二种就是把煤气打开,用铁筷子或是叉子最好把肉插上固定好,也是皮朝下用煤气的火去直接燎黑为止,也需要浸泡浸泡个半个小时以上,找个小刀子或是干净的清洁...
  • 猪肉肉皮上的蓝色印章可以吃吗?
    答:猪肉肉皮上的蓝色印章是中国肉类产品检验合格后的一种标记,这种印章通常使用食用色素制成,以确保在消费者购买时能够明确识别肉类产品的检验状况。关于这种印章是否可以食用,以下是一些考虑因素:食用安全性:按照食品安全标准,用于肉类检验合格的印章应该是无害的,并且是可以食用的。这些印章一般由食用色素...
  • 猪肉皮上的红点是怎么回事,我把肉皮和肥肉分开就是这样?
    答:此外,猪肉低温生产过程中还会出现另外一种黄色斑点,是由于猪肉里的油脂在低温下凝固而形成的,可以在肉皮上看到有一些白、黄色的团块,这是供应商在往猪肉中添加水分时不小心留下的痕迹,不会影响食品安全。综上所述,猪肉皮上有红点是正常情况,并没有问题;并且消费者也可以放心消费,尽情享受猪肉的...
  • 生猪检疫标志,为什么有红标。有紫标。在菜市场买猪肉。有的肉皮印红色...
    答:我们去菜市场购买猪肉时,常常会看到猪肉皮上印有红色或紫色的标记。这些标记让人好奇,它们代表了什么?不同颜色和图案的标记含义又是什么呢?1. 红色印章的意义 猪肉上的红色印章通常表示猪肉的品质等级。这些印章上的数字,如“1级”或“2级”,是对猪肉质量的一种分类。2. 蓝色印章的含义 蓝色...
  • 今天,在农贸大厅买了一块五花猪肉,不仅在肉皮上有红戳,而且,肉的里面...
    答:红章是由检疫部门盖章的,也就是说这个肉是经过检疫部门检验后,合格的产品。当然是可以吃的。如果以红色颜料很多的话,建议用刀消掉。
  • 集市上买的猪肉,肉皮替下来是这个样子,是病猪肉吗?还是老母猪肉啊!不...
    答:这种猪肉不能吃,一看就是病猪肉。至于是什么猪,看肉皮有点像母猪肉。也有点像种猪肉。这是那些不良商家,昧着良心拿来卖得。用很低的价格进货,在市场上以次充好。我们买猪肉的时候,一定要细心观察,肉皮比其他店的厚,且有斑点就不要买,吃了对身体有害。买到这种猪肉,你可以向有关部门检举,...
  • 买了一块肉,皮上面打了红X,是病猪肉吗?
    答:1、红色:红色章代表母猪,形为圆形,中间有横排“兽医检讫”四字,并标有年、月、日;2、蓝色:蓝色章代表公猪,市场上蓝章为多,形为圆形,中间有横排“兽医检讫”四字,并标有年、月、日;3、紫色:国家从保护消费者的角度出发,严禁所有屠宰场所私自屠宰牲畜,所有的猪肉在出售到市场上以前,...
  • 今天,在农贸大厅买了一块五花猪肉,不仅在肉皮上有红戳,而且,肉的里面...
    答:有红戳的才是安全的。。至于里面侧面都有,那可能是工作人员的失误弄上的。应该不会影响吃的。只是看上去怪怪的。
  • 昨天买回的猪肉,发现肥肉上布满些黄豆大小的疙瘩,请问能吃吗?_百度...
    答:不能吃。猪肉肥肉当中有圆圆的颗粒是典型的米猪肉现象,所谓米猪肉就是含有寄生虫猪肉绦虫囊尾蚴的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等,乳白色,半透明水泡。象是肉中夹着米粒,故称米猪肉。米猪肉一般不鲜亮,肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维中,腰...