蛇蛋的营养价值比鸡蛋高，为什么农村人不吃蛇蛋呢？蛇蛋不能吃吗

蛇蛋的营养价值比鸡蛋还要高，为什么农村人即使碰到蛇蛋也不吃呢难道蛇蛋不能吃吗

大多数人都能接受普通的野味，目前好些野味已如种植野菜般实现了人工养殖，但味道始终不正宗。某些人吃的野味也是千奇百怪，洋辣子和打屁虫已不算稀奇，蛇蛋才令人乍舌呢。据说蛇蛋不简单，其营养价值不输土鸡蛋，但就刺楸所知，农民几乎不吃蛇蛋，究竟是为何呢？

一、很难遇到蛇蛋

农村野外的蛇不少，尤其在夏天可经常发现蛇的踪迹，但与经常见到鸟雀和鸟窝不同，即便是常在野外劳动和专门捉蛇的人也少有见到蛇蛋。这大概是因为蛇的巢穴本就不好找，再加上蛇对自己所产的卵非常上心，所以蛇蛋不一定在蛇的巢穴中，一般人很难遇到。刺楸曾见过孵出过小蛇后的蛋壳，但从未见过蛇蛋。

二、胆子小，不敢吃

不管是有毒的蛇还是无毒的蛇，多数人对它们都有一种惧怕的心理，据说蛇肉汤之鲜美堪比鸡汤，但好些人不敢吃。而对于蛇蛋，则比蛇肉还恐怖，农民在田间地头碰到蛇蛋，无法判断其孵化程度，不敢贸然带回家去，就怕敲开蛇蛋的那一瞬间，看到的不是蛋清和蛋黄之类，而是一条条成形或即将破壳的小蛇，别说吃了，不留下心理阴影就不错了。另外，农村老人关于蛇蛋的一些说法让人惧怕。一说是吃了蛇蛋，母蛇嗅觉灵敏，会寻上门来伺机复仇；又说吃进蛇蛋后，肚子里要长小蛇。第一个说法还说得过去，但第二个说法就有点想当然了。

三、不懂得吃法

据说蛇蛋好吃，透着鸡肉香，但真正吃过的人少，不懂得其烹饪方法。蛇蛋和鸡蛋类似，有蛋清和蛋黄，但有浓浓的腥味，还未做就倒胃口了。

吃蛇蛋的成本非常的高。现在农村地区的蛇数量越来越少，而我国养殖蛇的规模也并不是很大，蛇是一种营养价值非常高，而且很多毒蛇都有很好的药用价值。蛇蛋是可以吃的。

蛇蛋就是有毒的，农村人都知道，自然不敢乱吃的。蛇蛋一定程度吓人，没有人敢吃。心理作用，让他们害怕。

对于普通的农民来说在农村捕蛇曾经是很多人重要的经济来源之一，所以在野外碰到蛇蛋的话，他们是不会去破坏的，毕竟这些蛇蛋孵化出蛇之后，以后才能够不断的有蛇捕捉 ，所以为了长远的发展，他们甚至可能会去保护这些蛇蛋 。

蛇蛋能不能像鸡蛋一样煮着吃呢?有什么好处和坏处?
答：蛇蛋可以煮着吃的。从营养学的角度上来说，卵的组成都是相同的，蛋白质，脂肪，矿物质比较类似，只是在含量上有差别，或许会有一些其他物质的差别~~~从某种意义上讲，吃蛇卵和吃鸡蛋区别不大，但是吃鸡蛋更安全些。

吃蛇蛋有什么好处
答：另外蛇类的寄生虫很多，蛇卵上是否附着有相关寄生虫卵不好判断。。。从营养学的角度上来说，卵的组成都是相同的，蛋白质，脂肪，矿物质比较类似，只是在含量上有差别，或许会有一些其他物质的差别~~~从某种意义上讲，吃蛇卵和吃鸡蛋区别不大，但是吃鸡蛋更安全些。

大王蛇蛋能吃吗
答：大王蛇蛋是可以吃的，口感要比鸡蛋鸭蛋要鲜。蛇蛋和其他蛋类略有不同，蛇蛋没有蛋黄，完全是蛋清组成，而且大王蛇蛋的营养成分也和鸡蛋鸭蛋有差异，适当的吃一点大王蛇蛋或其他蛇蛋对人体的营养多样化供给还是有作用的。但烹饪方法要得当，不能半熟的时候就吃。大王蛇蛋的吃法 大王蛇蛋的吃法和做法比较多...

蛇蛋能不能吃
答：蛇蛋是可以吃的，但是吃野生蛇蛋为了避免寄生虫对人体的感染，需要充分的煮熟后食用，如果是人工养殖的蛇就不会有这种问题。吃蛇蛋对人体营养均衡来说，还是有很大作用的。从蛋内容物来说，蛇蛋没有其他家禽蛋那样有蛋黄，全是蛋白组成，这个有点特别。蛇蛋的吃法 蛇蛋的烹饪方法还是比较多的，可以像鸡...

鸟蛋和蛇蛋有什么区别
答：1.坚硬度不同。鸟蛋是有一层钙质的蛋壳在外面起到保护蛋的作用。 蛇蛋的外壳是一种角质层样物质，是一种柔韧性的外壳来保护蛇蛋，具革质的坚韧卵壳，蛋壳软硬适中。2.长度不同。鸟蛋形状近圆形，蛇蛋形状小长椭圆形。蛇蛋是没有蛇毒的，主要营养物质成分与鸡蛋的营养成分相类似，主要是蛋白质氨基酸；...

蛇蛋长什么样?有多大?能吃么?
答：蛇蛋的大小通常为鸡蛋大小，但具体大小因蛇的种类和体型而异。一般来说，大型蛇类所产的蛇蛋会比小型蛇类所产的蛇蛋更大一些。至于能否食用，蛇蛋一般是可以食用的，且含有各种蛋白质和众多的微量元素，具有较高的营养价值和药用价值。然而，需要注意的是，不同种类的蛇可能会有不同的毒性，所以在食用前...

蛇卵怎么食用
答：蛇蛋分两种：一种是在蛇体内形成卵后排出体外，经自然温度孵化能产出小蛇的卵；另一种是药用加工季节，杀蛇时从母蛇体内取出的尚未发育成为极品！ 现代研究发现：病人在病危状态下，吃蛋类肉类基本无法吸收，而吃蛇蛋几乎可百分之百被吸收转化。常吃蛇蛋还能壮阳、美容、提高免疫功能。蛇卵高蛋白，低脂肪...

蛇蛋是一串一串的吗
答：蛇蛋并不是一串一串的他本身就是和鸡蛋差不多，只是个头比鸡蛋稍微小一些的。但是它营养价值也是很高。

蛇蛋能吃吗?有毒没?
答：2、蛇毒的分泌是在毒腺进行的,毒蛇还没有孵化成型的时候,因该毒腺不会产生毒液,即蛇蛋没有毒而且蛇的毒液相当于人的唾液而已。3、毛蛋是鸡蛋在孵化过程中未成形的小鸡胚胎，由于此时蛋的营养已被胚胎吸收得差不多了，毛蛋的营养价值并不高。而且此类蛋中含有许多大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌...

蛇肉补身体吗?蛇蛋听说蛋白质很高
答：《食物中药与便方》:“蛇肉为强壮神经药。 主治诸风顽痹，麻木不仁，风瘙，疥癞。”[忌食]蛇肉鲜美，性味平和，诸无所忌。《饮食须知》:“蚺蛇肉，味甘性温，有小毒，四月勿食。” [按语]一般蛇肉的营养成分大致相同，主要为蛋白质、脂肪 糖类、钙、磷、铁及维生素a、维生素b1、维生素b2等。