酵母菌的菌落特征

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28

大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一,菌落多为乳白色,少数为红色,个别为黑色。

多数酵母可以分离于富含糖类的环境中,比如一些水果(葡萄、苹果、桃等)或者植物分泌物(如仙人掌的汁)。一些酵母在昆虫体内生活。

酵母菌是单细胞真核微生物,形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等,比细菌的单细胞个体要大得多,一般为1~5或5~20微米。酵母菌无鞭毛,不能游动。酵母菌具有典型的真核细胞结构,有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、液泡、线粒体等,有的还具有微体。

扩展资料

酵母菌的作用:

1、食用

不具有发酵力的繁殖能力,供人类食用的干酵母粉或颗粒状产品。它可通过回收啤酒厂的酵母泥、或为了人类营养的要求专门培养并干燥而得。

2、饲料用

饲料酵母:通常用假丝酵母或脆壁克鲁维酵母经培养、干燥制成,不具有发酵力,细胞呈死亡状态的粉末状或颗粒状产品。

3、增加营养

因为酵母的主要成分是蛋白质,几乎占了酵母干物质的一半含量,而且人体必需氨基酸含量充足,尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。

参考资料来源:百度百科-酵母



  • 如何区别细菌和酵母两种菌落
    答:菌落特征比较:细菌:湿润,粘稠,易挑起 放线菌:干燥,多皱,难挑起,菌落较小,多有色素 酵母菌:湿润,粘稠,易挑起,表面光华,比细菌的菌落大而厚 霉菌:菌丝细长,菌落疏松,成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,无固定大小,多有光泽,不易挑起 ...
  • 比较细菌、放线菌、酵母菌、霉菌的菌落特征
    答:菌落特征比较:细菌:湿润,粘稠,易挑起。放线菌:干燥,多皱,难挑起,菌zhi落较小,多有色素。酵母菌:湿润,粘稠,易挑起,表面光华,比细菌的菌落大而厚。霉菌:菌丝细长,菌落疏松,成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状。无固定大小,多有光泽,不易挑起。生长在固体培养基上,由单个细胞繁殖形成的、...
  • 谁能告诉我葡萄酒酵母在WL培养基上的菌落特点?
    答:酵母菌菌落圆形、大而厚,多呈乳白色,少数红色,呈油脂状或皱皮状。在液体培养基中均匀混浊,有的形成沉淀;有的浮于表面形成菌膜。你可以参考一下这个网站 http://bbs.bio668.com/simple/index.php?t2038.html
  • 细菌、霉菌、酵母菌及放线菌菌落的特征比较
    答:菌落特征比较:细菌:湿润,粘稠,易挑起 放线菌:干燥,多皱,难挑起,菌落较小,多有色素 酵母菌:湿润,粘稠,易挑起,表面光华,比细菌的菌落大而厚 霉菌:菌丝细长,菌落疏松,成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,无固定大小,多有光泽,不易挑起 细菌:一般形成较小的圆形菌落,颜色有白色、黄色等,...
  • 在显微镜下,酵母菌有哪些突出的特征区别于一般细菌?
    答:酵母菌细胞宽度(直径)约2~6μm,长度5~30μm,有的则更长,个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一,菌落多为乳白色,少数为红色,个别为...
  • 如何区别细菌和酵母两种菌落
    答:菌落特征比较:细菌:湿润,粘稠,易挑起 放线菌:干燥,多皱,难挑起,菌落较小,多有色素 酵母菌:湿润,粘稠,易挑起,表面光华,比细菌的菌落大而厚 霉菌:菌丝细长,菌落疏松,成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,无固定大小,多有光泽,不易挑起 ...
  • 简述细菌、放线菌、霉菌、酵母菌几类微生物菌落特征的区别
    答:细菌、酵母菌不形成菌丝,其菌落仅生长在固体培养基表面,可用接种工具将其全部挑起,即与培养基结合不紧密;而放线菌、霉菌的菌体大多分化为营养菌丝与繁殖菌丝,其营养菌丝深入培养基中吸取营养,故具有与培养基结合较紧,不易挑起等特征。如果你认可我的回答,请及时点击采纳为【满意回答】按钮 手机...
  • 细菌,放线菌,酵母菌,霉菌四大类微生物的菌落有何不同?
    答:细菌菌落一般呈凝胶状、表面较光滑、湿润、与培养基结合不紧密, 易挑取,颜色一致;放线菌菌落一般圆形、光平或有许多皱褶,光学显微镜下观察,菌落周围具辐射状菌放线菌丝;大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘、...
  • 如何区别细菌和酵母两种菌落?
    答:菌落特征比较:细菌:湿润,粘稠,易挑起 放线菌:干燥,多皱,难挑起,菌落较小,多有色素 酵母菌:湿润,粘稠,易挑起,表面光华,比细菌的菌落大而厚 霉菌:菌丝细长,菌落疏松,成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状,无固定大小,多有光泽,不易挑起,7,***.cc/mfdowload.asp?id=470571&zy=kj 你去这里下载一个...
  • 在显微镜下酵母菌有哪些突出的特征区别于一般细菌
    答:酵母菌细胞宽度(直径)约2~6μm,长度5~30μm,有的则更长,个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似,但比细菌菌落大而厚,菌落表面光滑、湿润、粘稠,容易挑起,菌落质地均匀,正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一,菌落多为乳白色,少数为红色,个别为...