牛排骨怎么做好吃？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
牛排骨的做法大全
牛排骨的营养价值非常高，对于气短体虚、筋骨酸软、贫血以及脸色发黄的人有极好的辅助改善作用。今天咱们就来看看有哪些牛排骨做法吧。
1、红烧牛排骨
材料：牛排骨一根、八角、桂皮、姜片、大葱、香叶、盐、糖适量、生抽、老抽、料酒
做法
1.牛排骨焯水;
2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨;
3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味;
4.开大火收汁。
2、彩玉煲排骨
材料：牛排骨、玉米、胡萝卜、藕、姜盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法
1、将玉米切成段，胡萝卜、藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水;
2、将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味即可。
3、韩式炖牛排骨
材料：牛排骨、马铃薯、青椒、糖、香油、芝麻、洋葱、红萝卜、红椒、蒜末、酱油、水
做法
1、牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶(加葱姜米酒亦可)煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫;
2、准备蔬菜料切适当大小，跟牛肉一起入锅;;
3、加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可;
4、起锅撒上些许芝麻摆盘。
4、排骨酥
材料：牛排骨、地瓜粉、牛头牌咖喱炒酱、胡椒粉
做法：
1、排骨洗净沥干加入调味料搅拌均匀,封上保鲜膜,移到冰箱静置1小时待入味;
2、放入地瓜粉拌匀,依各人喜好酌量添加 (喜欢粉薄就加少一点,喜欢吃起来有脆皮口感,就加多些),稍等待回潮 (表皮看起来湿湿的,下锅地瓜粉才不易脱落);
3、取一炒锅,加入多一点的油,转中大烧至180度(筷子插进油锅里,筷子的周围出现小泡泡)改转小火火,放入排骨(刚放下时不急着将鱼翻面,避免裹粉脱落);
4、大约炸约10分钟,拿根筷子刺肉块,看是否能刺过(避开骨头),熟透后,即可改转大火, 将含油及多余的水份逼出;
5、捞起沥干油即可享用这外酥内软嫩,多汁又咸香的排骨酥了。
5、荷香排骨
材料：干荷叶8张、糯米150克、小米100克、牛排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)
做法
1、糯米和荷叶提前八小时浸泡，小米提前1小时浸泡，香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时;
2、将腌制好的排骨与糯米、小米和香菇丝混合均匀;
3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼;
4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。
6、排骨烧土豆
材料:牛排骨、土豆、生姜、小葱 、黄酒、豆瓣酱、酱油、糖、鸡精
做法
1、油烧热，生姜煎片刻，放排骨煸炒，
2、加豆瓣酱继续中火煸炒，香味溢出后加黄酒、酱油、糖，稍收干后放清水，水量没过排骨，大火烧开，小火微炖至排骨酥烂，
3、放入切成小块的土豆，继续微炖至土豆酥软入味，必要时加少量水，直至水稍稍收干，防止过干粘锅。
4、最后放葱花，盛盘。整个过程咸淡要自己调整，豆瓣酱本身含盐。
拓展阅读：微波黑椒牛排
材料主料：牛排350g，彩椒适量，洋葱1/2只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)
调料：盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)
做法
1、牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。
3、取一碗，倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、彩椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟。
4、最后把调味汁淋在牛排上即可。
红酒黑椒牛排
材料牛利排500克，红酒150克，盐5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比盐还咸，没有的话可以把盐加量至10克)，糖1-3克，黄油，洋葱，蛋清1个
做法
1、牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。
2、把拍好的牛排发入盘中，放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清，腌制30分钟入味。
3、不粘锅倒入一层薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟(几分熟与分钟有关，牛排最好7-8分熟)。
4、最后放少许洋葱味道更佳哦!
1、红烧牛排骨
材料：牛排骨一根、八角、桂皮、姜片、大葱、香叶、盐、糖适量、生抽、老抽、料酒
做法
1.牛排骨焯水;
2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨;
3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味;
4.开大火收汁。
2、彩玉煲排骨
材料：牛排骨、玉米、胡萝卜、藕、姜盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法
1、将玉米切成段，胡萝卜、藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水;
2、将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味即可。
3、韩式炖牛排骨
材料：牛排骨、马铃薯、青椒、糖、香油、芝麻、洋葱、红萝卜、红椒、蒜末、酱油、水
做法
1、牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶(加葱姜米酒亦可)煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫;
2、准备蔬菜料切适当大小，跟牛肉一起入锅;;
3、加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可;
4、起锅撒上些许芝麻摆盘。
4、排骨酥
材料：牛排骨、地瓜粉、牛头牌咖喱炒酱、胡椒粉
做法：
1、排骨洗净沥干加入调味料搅拌均匀,封上保鲜膜,移到冰箱静置1小时待入味;
2、放入地瓜粉拌匀,依各人喜好酌量添加 (喜欢粉薄就加少一点,喜欢吃起来有脆皮口感,就加多些),稍等待回潮 (表皮看起来湿湿的,下锅地瓜粉才不易脱落);
3、取一炒锅,加入多一点的油,转中大烧至180度(筷子插进油锅里,筷子的周围出现小泡泡)改转小火火,放入排骨(刚放下时不急着将鱼翻面,避免裹粉脱落);
4、大约炸约10分钟,拿根筷子刺肉块,看是否能刺过(避开骨头),熟透后,即可改转大火, 将含油及多余的水份逼出;
5、捞起沥干油即可享用这外酥内软嫩,多汁又咸香的排骨酥了。
5、荷香排骨
材料：干荷叶8张、糯米150克、小米100克、牛排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)
做法
1、糯米和荷叶提前八小时浸泡，小米提前1小时浸泡，香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时;
2、将腌制好的排骨与糯米、小米和香菇丝混合均匀;
3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼;
4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。
以下是一种简单的牛排骨的做法：
材料：
- 牛排骨
- 盐
- 黑胡椒粉
- 蒜末
- 玫瑰酒
步骤：
1. 将牛排骨均匀地撒上盐、黑胡椒粉和蒜末，腌制20-30分钟。
2. 烤箱预热至200度。
3. 将牛排骨放入烤盘，淋上玫瑰酒，盖上锡纸。
4. 将烤盘放入烤箱，烤制20-30分钟，取出锡纸，再继续烤5分钟，使肉表面金黄酥脆即可。
温馨提示：烤制时间会因个人口感而异，请根据自己的喜好进行调整。
牛肋排怎么做好吃
答：1、准备食材：牛排骨500克、姜片3片、八角2个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、生抽2勺、老抽2勺、冰糖1小块、盐少许、香油半勺。2、牛肋排解冻后用水泡出血水，把牛肋排放入锅里加姜片绰水，煮开变色后捞出冲掉血沫。3、准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。4、把绰过水的牛肋排放入电压力锅...
牛排骨怎么做才好吃
答：牛排骨要想做得好吃，可以尝试以下几种做法：1. 烘烤：将牛排骨用盐和胡椒等调味品腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烘烤。烤至金黄色和酥脆状，即可享用。2. 煮炖：将牛排骨放入锅中，加入适量的水，再加入葱、姜、八角等调料。煮沸后转小火慢炖2-3小时，直至牛排骨变得酥烂。最后加入适量的...
牛排骨怎么做好吃
答：做法一：清炖牛排骨 1. 食材准备：牛排骨、姜、葱、料酒、盐。步骤：①将牛排骨洗净，用沸水焯水后捞出。②放入炖锅中，加入适量的水，放入姜、葱、料酒。③小火慢炖，直至牛排骨熟透，加盐调味即可。口感特点：原汁原味，汤鲜味美。做法二：红烧牛排骨 1. 食材准备：牛排骨、生抽、老抽、糖、八角...
怎么做牛排骨好吃?
答：材料：牛排骨、玉米、胡萝卜、莲藕、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。做法：- 将玉米切成段，胡萝卜、莲藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水；- 将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、莲藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味...
怎么做牛排骨好吃又简单
答：做法：- 牛肉泡过水洗去部分血水后入锅，加些月桂叶（加葱姜米酒亦可）煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫。- 准备蔬菜料切适当大小，与牛肉一起入锅。- 加入所有调味料和水，大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可。- 起锅撒上些许芝麻摆盘。2. 炖牛排骨做法二 材料：牛排骨1kg，萝卜500g，...
怎么做牛排骨好吃
答：（1）将原材料准备好，然后把排骨和着生姜先干煸一下，再放入调味料酱汁进行炒合，加入适量的清水。（2）等牛排骨炖的快好之后，再把土豆加入，炖到土豆软了入味，便可以出锅 （3）放上适量的葱花进行食用了。牛排骨想要做的好吃，方法很重要。以上为大家介绍了牛排骨的做法大全三种牛排骨的常见做法...
牛排骨怎么炖好吃
答：1、食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。2、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。3、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用...
牛排骨怎么做好吃又简单
答：操作/步骤 1 配料清洗干净切成大块 牛排骨、白萝卜、葱、生姜清洗干净，将白萝卜都切成大块，葱切长段，生姜切成片。2 牛排骨放入高压锅 将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。3 加入枸杞水食盐 加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。4 盖上锅盖炖制...
牛排骨怎么烧好吃
答：1、牛排骨斩成小块，备用。3、将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。4、锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。5、将锅里的排骨捞到电压力锅...
烧牛排骨怎么做好吃又嫩
答：牛排骨做好吃又嫩的方法：材料：牛排骨、马铃薯、青椒、糖、香油、芝麻、洋葱、红萝卜、红椒、蒜末、酱油、水。1、牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶加葱姜米酒亦可煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫。2、准备蔬菜料切适当大小，跟牛肉一起入锅。加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至...
牛排骨的营养价值非常高，对于气短体虚、筋骨酸软、贫血以及脸色发黄的人有极好的辅助改善作用。今天咱们就来看看有哪些牛排骨做法吧。
1、红烧牛排骨
材料：牛排骨一根、八角、桂皮、姜片、大葱、香叶、盐、糖适量、生抽、老抽、料酒
做法
1.牛排骨焯水;
2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨;
3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味;
4.开大火收汁。
2、彩玉煲排骨
材料：牛排骨、玉米、胡萝卜、藕、姜盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法
1、将玉米切成段，胡萝卜、藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水;
2、将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味即可。
3、韩式炖牛排骨
材料：牛排骨、马铃薯、青椒、糖、香油、芝麻、洋葱、红萝卜、红椒、蒜末、酱油、水
做法
1、牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶(加葱姜米酒亦可)煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫;
2、准备蔬菜料切适当大小，跟牛肉一起入锅;;
3、加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可;
4、起锅撒上些许芝麻摆盘。
4、排骨酥
材料：牛排骨、地瓜粉、牛头牌咖喱炒酱、胡椒粉
做法：
1、排骨洗净沥干加入调味料搅拌均匀,封上保鲜膜,移到冰箱静置1小时待入味;
2、放入地瓜粉拌匀,依各人喜好酌量添加 (喜欢粉薄就加少一点,喜欢吃起来有脆皮口感,就加多些),稍等待回潮 (表皮看起来湿湿的,下锅地瓜粉才不易脱落);
3、取一炒锅,加入多一点的油,转中大烧至180度(筷子插进油锅里,筷子的周围出现小泡泡)改转小火火,放入排骨(刚放下时不急着将鱼翻面,避免裹粉脱落);
4、大约炸约10分钟,拿根筷子刺肉块,看是否能刺过(避开骨头),熟透后,即可改转大火, 将含油及多余的水份逼出;
5、捞起沥干油即可享用这外酥内软嫩,多汁又咸香的排骨酥了。
5、荷香排骨
材料：干荷叶8张、糯米150克、小米100克、牛排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)
做法
1、糯米和荷叶提前八小时浸泡，小米提前1小时浸泡，香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时;
2、将腌制好的排骨与糯米、小米和香菇丝混合均匀;
3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼;
4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。
6、排骨烧土豆
材料:牛排骨、土豆、生姜、小葱 、黄酒、豆瓣酱、酱油、糖、鸡精
做法
1、油烧热，生姜煎片刻，放排骨煸炒，
2、加豆瓣酱继续中火煸炒，香味溢出后加黄酒、酱油、糖，稍收干后放清水，水量没过排骨，大火烧开，小火微炖至排骨酥烂，
3、放入切成小块的土豆，继续微炖至土豆酥软入味，必要时加少量水，直至水稍稍收干，防止过干粘锅。
4、最后放葱花，盛盘。整个过程咸淡要自己调整，豆瓣酱本身含盐。
拓展阅读：微波黑椒牛排
材料主料：牛排350g，彩椒适量，洋葱1/2只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)
调料：盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)
做法
1、牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间)。
3、取一碗，倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、彩椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟。
4、最后把调味汁淋在牛排上即可。
红酒黑椒牛排
材料牛利排500克，红酒150克，盐5克，黑椒粒5克，黑胡椒粉5克，石粉1克(它比盐还咸，没有的话可以把盐加量至10克)，糖1-3克，黄油，洋葱，蛋清1个
做法
1、牛排洗净，用刀背拍扁至50下，肉越薄越好。
2、把拍好的牛排发入盘中，放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清，腌制30分钟入味。
3、不粘锅倒入一层薄薄的油，放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟(几分熟与分钟有关，牛排最好7-8分熟)。
4、最后放少许洋葱味道更佳哦!
1、红烧牛排骨
材料：牛排骨一根、八角、桂皮、姜片、大葱、香叶、盐、糖适量、生抽、老抽、料酒
做法
1.牛排骨焯水;
2.炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨;
3.水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味;
4.开大火收汁。
2、彩玉煲排骨
材料：牛排骨、玉米、胡萝卜、藕、姜盐、鸡精、料酒、胡椒粉
做法
1、将玉米切成段，胡萝卜、藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水;
2、将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味即可。
3、韩式炖牛排骨
材料：牛排骨、马铃薯、青椒、糖、香油、芝麻、洋葱、红萝卜、红椒、蒜末、酱油、水
做法
1、牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶(加葱姜米酒亦可)煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫;
2、准备蔬菜料切适当大小，跟牛肉一起入锅;;
3、加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可;
4、起锅撒上些许芝麻摆盘。
4、排骨酥
材料：牛排骨、地瓜粉、牛头牌咖喱炒酱、胡椒粉
做法：
1、排骨洗净沥干加入调味料搅拌均匀,封上保鲜膜,移到冰箱静置1小时待入味;
2、放入地瓜粉拌匀,依各人喜好酌量添加 (喜欢粉薄就加少一点,喜欢吃起来有脆皮口感,就加多些),稍等待回潮 (表皮看起来湿湿的,下锅地瓜粉才不易脱落);
3、取一炒锅,加入多一点的油,转中大烧至180度(筷子插进油锅里,筷子的周围出现小泡泡)改转小火火,放入排骨(刚放下时不急着将鱼翻面,避免裹粉脱落);
4、大约炸约10分钟,拿根筷子刺肉块,看是否能刺过(避开骨头),熟透后,即可改转大火, 将含油及多余的水份逼出;
5、捞起沥干油即可享用这外酥内软嫩,多汁又咸香的排骨酥了。
5、荷香排骨
材料：干荷叶8张、糯米150克、小米100克、牛排骨500克、姜6片、老抽2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)、糖1汤匙(15克)、鸡精1茶匙(5克)
做法
1、糯米和荷叶提前八小时浸泡，小米提前1小时浸泡，香菇用40度温水泡发洗净后切丝。排骨洗净切成小块，用姜片，老抽，生抽，料酒，盐，糖和鸡精腌制2个小时;
2、将腌制好的排骨与糯米、小米和香菇丝混合均匀;
3、将荷叶用清水冲净摊开，放入混合好的排骨和糯米包裹起来，放入蒸锅或蒸笼;
4、蒸锅中倒入清水，放入包裹好的荷叶包，大火加热1小时。中途，记得往锅中再添加一次开水，以免缺水糊锅。
以下是一种简单的牛排骨的做法：
材料：
- 牛排骨
- 盐
- 黑胡椒粉
- 蒜末
- 玫瑰酒
步骤：
1. 将牛排骨均匀地撒上盐、黑胡椒粉和蒜末，腌制20-30分钟。
2. 烤箱预热至200度。
3. 将牛排骨放入烤盘，淋上玫瑰酒，盖上锡纸。
4. 将烤盘放入烤箱，烤制20-30分钟，取出锡纸，再继续烤5分钟，使肉表面金黄酥脆即可。
温馨提示：烤制时间会因个人口感而异，请根据自己的喜好进行调整。
答：1、准备食材：牛排骨500克、姜片3片、八角2个、桂皮1段、香叶2片、草果1个、生抽2勺、老抽2勺、冰糖1小块、盐少许、香油半勺。2、牛肋排解冻后用水泡出血水，把牛肋排放入锅里加姜片绰水，煮开变色后捞出冲掉血沫。3、准备一个料包：八角、桂皮、香叶、草果。4、把绰过水的牛肋排放入电压力锅...
答：牛排骨要想做得好吃，可以尝试以下几种做法：1. 烘烤：将牛排骨用盐和胡椒等调味品腌制一段时间，然后放入预热好的烤箱中烘烤。烤至金黄色和酥脆状，即可享用。2. 煮炖：将牛排骨放入锅中，加入适量的水，再加入葱、姜、八角等调料。煮沸后转小火慢炖2-3小时，直至牛排骨变得酥烂。最后加入适量的...
答：做法一：清炖牛排骨 1. 食材准备：牛排骨、姜、葱、料酒、盐。步骤：①将牛排骨洗净，用沸水焯水后捞出。②放入炖锅中，加入适量的水，放入姜、葱、料酒。③小火慢炖，直至牛排骨熟透，加盐调味即可。口感特点：原汁原味，汤鲜味美。做法二：红烧牛排骨 1. 食材准备：牛排骨、生抽、老抽、糖、八角...
答：材料：牛排骨、玉米、胡萝卜、莲藕、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉。做法：- 将玉米切成段，胡萝卜、莲藕切成块，坐锅点火倒入油，下姜片煸出香味，放入排骨煸炒片刻，再倒入适量开水；- 将排骨连汤一起倒入沙锅中，放入玉米、胡萝卜、莲藕，加入料酒、胡椒粉煲1个半小时左右，出锅前加入盐、鸡精调味...
答：做法：- 牛肉泡过水洗去部分血水后入锅，加些月桂叶（加葱姜米酒亦可）煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫。- 准备蔬菜料切适当大小，与牛肉一起入锅。- 加入所有调味料和水，大火煮滚后转小火炖煮至牛肉入味即可。- 起锅撒上些许芝麻摆盘。2. 炖牛排骨做法二 材料：牛排骨1kg，萝卜500g，...
答：（1）将原材料准备好，然后把排骨和着生姜先干煸一下，再放入调味料酱汁进行炒合，加入适量的清水。（2）等牛排骨炖的快好之后，再把土豆加入，炖到土豆软了入味，便可以出锅 （3）放上适量的葱花进行食用了。牛排骨想要做的好吃，方法很重要。以上为大家介绍了牛排骨的做法大全三种牛排骨的常见做法...
答：1、食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。2、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。3、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用...
答：操作/步骤 1 配料清洗干净切成大块 牛排骨、白萝卜、葱、生姜清洗干净，将白萝卜都切成大块，葱切长段，生姜切成片。2 牛排骨放入高压锅 将牛排骨反复清洗干净后，和萝卜、葱段、生姜一起放入高压锅中。3 加入枸杞水食盐 加入适量水淹没过所有食材，然后加入适量枸杞，加入食盐调味。4 盖上锅盖炖制...
答：1、牛排骨斩成小块，备用。3、将炖肉调料装调料盒，干辣椒洗干净，洋葱半个切块，姜切片。取一只碗倒入适量料酒、酱油，放少量糖、适量八角粉。4、锅里烧开一碗水的样子，放入飞过水的牛排骨、调料盒、干辣椒，将3中调好的酱汁倒入，加入适量的盐，略煮一会，关火。5、将锅里的排骨捞到电压力锅...
答：牛排骨做好吃又嫩的方法：材料：牛排骨、马铃薯、青椒、糖、香油、芝麻、洋葱、红萝卜、红椒、蒜末、酱油、水。1、牛肉泡过水洗去部分血水后入锅加些月桂叶加葱姜米酒亦可煮至水滚去腥，水滚后捞出冲去浮沫。2、准备蔬菜料切适当大小，跟牛肉一起入锅。加入所有调味料跟水大火煮滚后转小火炖煮至...
