蒜蓉小龙虾有哪些做法教程值得分享？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-25
蒜蓉小龙虾是一道非常受欢迎的美食，尤其在夏季，不仅味道鲜美，而且具有一定的营养价值。以下是一种蒜蓉小龙虾的做法教程：
【材料准备】
小龙虾 500克
大蒜 10瓣（根据个人口味可适量增减）
生姜 一小块
青红椒 各1个
葱 1根
食用油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 少许
辣椒面 适量（可选）
花椒 适量（可选）
香菜 少许（装饰用）
【步骤】
小龙虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，用盐、料酒腌制10分钟。
大蒜剥皮，切成蒜蓉；生姜切片；青红椒切圈；葱切段。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉炒香，加入姜片、青红椒圈和葱段翻炒均匀。
倒入腌制好的小龙虾，加入料酒、生抽、老抽、白糖，快速翻炒均匀，让小龙虾充分吸收调料的味道。
根据个人口味，可以加入辣椒面和花椒，增加麻辣风味。
翻炒至小龙虾变色熟透，出锅前撒上香菜点缀。
【小贴士】
清洗小龙虾时，可以用牙刷等工具帮助去除泥沙和杂质。
腌制小龙虾可以使其更入味，同时也能去除一些腥味。
炒制时火候不宜过大，以免小龙虾肉质变老。
如果喜欢更多汁液，可以在最后加入适量的水或高汤，烧开后勾芡。
蒜蓉的量可以根据个人喜好调整，喜欢吃蒜的朋友可以多放一些。
这种做法简单易学，适合家庭制作，而且可以根据个人口味进行调整，无论是辣味还是非辣味，都能满足不同人的口味需求。蒜蓉小龙虾不仅味道鲜美，而且蒜蓉具有很好的杀菌作用，适合在夏天食用。总之，这道菜的制作过程中，清洗小龙虾是非常重要的一步，务必要彻底清洗干净，以确保食用安全。
蒜泥龙虾的做法大全蒜泥小龙虾最美味的做法三则分享
答：做法：（1）小龙虾挨个儿搓澡，洗干净。（2）剪掉头部“沙袋”、八条小细腿，去虾线。（3）大蒜剥皮去根洗净，加工成蒜蓉。（4）生姜切碎。黄油选用有盐无盐普通还是发酵均可。姜黄可能有人没见过，就是左下角这一小撮，色黄味香，是咖喱里重要的调味料，也是本配方汤色金黄的主角。（5）热锅冷油...
蒜蓉小龙虾家常做法视频
答：做法步骤 1、小龙虾买来洗净，剪掉虾头，去掉沙囊，抽掉虾线。2、洗成这个样子。如果时间充足、技艺高超建议把腮也去掉。我每次去腮都会把虾黄和虾肉弄掉，所以就索性不去腮了。3、虾头虾线，很脏。4、大蒜准备的多一些，由于家里就剩两头蒜了，所以放的有点少。5、加半根葱剁成蒜蓉，里面加一点...
蒜茸小龙虾的正宗做法,蒜茸小龙虾怎样做才好吃的做法
答：蒜蓉小龙虾做法和步骤 1新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。2虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。从虾头部顶端沿着...
蒜蓉小龙虾的制作方法
答：练习步骤 1.准备两斤小龙虾。2.将小龙虾的头部切去内脏，清洗干净，用料酒腌制片刻。3.准备好蒜、姜、葱。4.蒜、姜、葱切碎，葱、香菜如图切段，备用。5.如图准备一个小碗，加入调料。6、火锅加油。7.在热油中加入切碎的大蒜。8.然后倒入蚝油，翻面，用盛有蚝油的碗盛小半碗水。9.准备一个小...
好吃好看的金汤蒜蓉小龙虾应该如何做?
答：食材明细 主料 小龙虾1000g 辅料 豆油适量 葱适量 姜3片 蒜4头 干辣椒3个 八角3个 桂皮2个 香叶3片 花椒少许 啤酒1听 青椒1个 调料 盐适量 蚝油2勺 白胡椒粉少许 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 简单难度 金汤蒜蓉小龙虾的做法步骤 1 小龙虾加入两勺盐，提前让小龙虾爬干净。2 旧牙刷把小龙虾...
蒜蓉小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾的做法
答：步骤2 蒜切末，小葱切葱花姜切末，大葱切片。步骤3 泡椒切末小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。步骤4 油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊。步骤5 锅中留油，放香叶 泡椒 ，花椒炒出香味。步骤6 放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒。步骤7 加入100ml啤酒焖煮10分钟。
怎样做蒜蓉小龙虾才好吃
答：蒜蓉小龙虾 食材和调料 食材：小龙虾，大蒜，生姜，小米椒 调料：生抽，蚝油，味极鲜酱油，食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，啤酒 做法 首先我们准备一下食材:1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用...
蒜蓉小龙虾的做法有哪些?怎样做才能让美味发挥到极致
答：蒜蓉小龙虾 【所需食材】小龙虾1500克、大蒜200克、生姜一小块、红椒半个、植物油350克、蒜蓉辣酱30克、啤酒350克、白糖4克、鸡精2克、浓缩鸡汁8克、大红浙醋2克、水淀粉适量。【做法步骤】1、首先我们准备优质小龙虾1500克，放入盆中，加入清水，静养4个小时。静养的目的是让小龙虾排出体内的杂质，...
蒜蓉龙虾的做法大全
答：用料 龙虾 3斤 新大蒜 4～5头 啤酒 1罐 小米椒 7～8根 细砂糖 4～5勺 生姜 4片 香葱 1把 香叶 2片 八角 2个 盐 适量 生抽 少许 蒜蓉小龙虾的做法 大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。请点击输入图片描述 小龙虾剪去半个头、钳子前端...
蒜蓉小龙虾
答：蒜蓉小龙虾 食材:小龙虾2斤、大蒜4头、啤酒1罐 1.小龙虾剪去虾头、去掉虾线,用牙刷刷干净备用; 2.四头大蒜剁碎,起锅热油(油多倒一些,差不多是平时炒菜两倍),倒入蒜末炒香,倒入龙虾翻炒至变色; 3.倒入一罐啤酒,再加上蚝油、生抽、八角、桂皮、香叶、冰糖,大火煮至收汁(差不多20分钟)就可以出锅了~ 已...
【材料准备】
小龙虾 500克
大蒜 10瓣（根据个人口味可适量增减）
生姜 一小块
青红椒 各1个
葱 1根
食用油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 少许
辣椒面 适量（可选）
花椒 适量（可选）
香菜 少许（装饰用）
【步骤】
小龙虾清洗干净，去掉虾线，剪去虾须和虾脚，用盐、料酒腌制10分钟。
大蒜剥皮，切成蒜蓉；生姜切片；青红椒切圈；葱切段。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜蓉炒香，加入姜片、青红椒圈和葱段翻炒均匀。
倒入腌制好的小龙虾，加入料酒、生抽、老抽、白糖，快速翻炒均匀，让小龙虾充分吸收调料的味道。
根据个人口味，可以加入辣椒面和花椒，增加麻辣风味。
翻炒至小龙虾变色熟透，出锅前撒上香菜点缀。
【小贴士】
清洗小龙虾时，可以用牙刷等工具帮助去除泥沙和杂质。
腌制小龙虾可以使其更入味，同时也能去除一些腥味。
炒制时火候不宜过大，以免小龙虾肉质变老。
如果喜欢更多汁液，可以在最后加入适量的水或高汤，烧开后勾芡。
蒜蓉的量可以根据个人喜好调整，喜欢吃蒜的朋友可以多放一些。
这种做法简单易学，适合家庭制作，而且可以根据个人口味进行调整，无论是辣味还是非辣味，都能满足不同人的口味需求。蒜蓉小龙虾不仅味道鲜美，而且蒜蓉具有很好的杀菌作用，适合在夏天食用。总之，这道菜的制作过程中，清洗小龙虾是非常重要的一步，务必要彻底清洗干净，以确保食用安全。
答：做法：（1）小龙虾挨个儿搓澡，洗干净。（2）剪掉头部“沙袋”、八条小细腿，去虾线。（3）大蒜剥皮去根洗净，加工成蒜蓉。（4）生姜切碎。黄油选用有盐无盐普通还是发酵均可。姜黄可能有人没见过，就是左下角这一小撮，色黄味香，是咖喱里重要的调味料，也是本配方汤色金黄的主角。（5）热锅冷油...
答：做法步骤 1、小龙虾买来洗净，剪掉虾头，去掉沙囊，抽掉虾线。2、洗成这个样子。如果时间充足、技艺高超建议把腮也去掉。我每次去腮都会把虾黄和虾肉弄掉，所以就索性不去腮了。3、虾头虾线，很脏。4、大蒜准备的多一些，由于家里就剩两头蒜了，所以放的有点少。5、加半根葱剁成蒜蓉，里面加一点...
答：蒜蓉小龙虾做法和步骤 1新鲜小龙虾放在清水中吐水至少半天，流水冲洗，并用牙刷仔细刷干净虾体，特别是腹部泥多的地方。从背后捏住小龙虾头，紧紧捉住，剪去两只大夹的前端尖钩，一是为了防止它夹人，二是为了好入味。2虾的尾部有三片尾壳，捏住中间一片，一拧一拉，肠子就出来了。从虾头部顶端沿着...
答：练习步骤 1.准备两斤小龙虾。2.将小龙虾的头部切去内脏，清洗干净，用料酒腌制片刻。3.准备好蒜、姜、葱。4.蒜、姜、葱切碎，葱、香菜如图切段，备用。5.如图准备一个小碗，加入调料。6、火锅加油。7.在热油中加入切碎的大蒜。8.然后倒入蚝油，翻面，用盛有蚝油的碗盛小半碗水。9.准备一个小...
答：食材明细 主料 小龙虾1000g 辅料 豆油适量 葱适量 姜3片 蒜4头 干辣椒3个 八角3个 桂皮2个 香叶3片 花椒少许 啤酒1听 青椒1个 调料 盐适量 蚝油2勺 白胡椒粉少许 咸鲜口味 焖工艺 半小时耗时 简单难度 金汤蒜蓉小龙虾的做法步骤 1 小龙虾加入两勺盐，提前让小龙虾爬干净。2 旧牙刷把小龙虾...
答：步骤2 蒜切末，小葱切葱花姜切末，大葱切片。步骤3 泡椒切末小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。步骤4 油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊。步骤5 锅中留油，放香叶 泡椒 ，花椒炒出香味。步骤6 放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒。步骤7 加入100ml啤酒焖煮10分钟。
答：蒜蓉小龙虾 食材和调料 食材：小龙虾，大蒜，生姜，小米椒 调料：生抽，蚝油，味极鲜酱油，食盐，鸡粉，白糖，胡椒粉，啤酒 做法 首先我们准备一下食材:1.准备小龙虾二斤左右，放入盆中，清洗干净。2.用手捏住小龙虾尾部的中间部分，扭动45度，拉出虾线，去掉虾脚，剪去头部，挑出黑囊，放入盆中备用...
答：蒜蓉小龙虾 【所需食材】小龙虾1500克、大蒜200克、生姜一小块、红椒半个、植物油350克、蒜蓉辣酱30克、啤酒350克、白糖4克、鸡精2克、浓缩鸡汁8克、大红浙醋2克、水淀粉适量。【做法步骤】1、首先我们准备优质小龙虾1500克，放入盆中，加入清水，静养4个小时。静养的目的是让小龙虾排出体内的杂质，...
答：用料 龙虾 3斤 新大蒜 4～5头 啤酒 1罐 小米椒 7～8根 细砂糖 4～5勺 生姜 4片 香葱 1把 香叶 2片 八角 2个 盐 适量 生抽 少许 蒜蓉小龙虾的做法 大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。请点击输入图片描述 小龙虾剪去半个头、钳子前端...
答：蒜蓉小龙虾 食材:小龙虾2斤、大蒜4头、啤酒1罐 1.小龙虾剪去虾头、去掉虾线,用牙刷刷干净备用; 2.四头大蒜剁碎,起锅热油(油多倒一些,差不多是平时炒菜两倍),倒入蒜末炒香,倒入龙虾翻炒至变色; 3.倒入一罐啤酒,再加上蚝油、生抽、八角、桂皮、香叶、冰糖,大火煮至收汁(差不多20分钟)就可以出锅了~ 已...
