泡蒜怎么做又脆又好吃麻辣,大蒜又脆又香,2天就能吃
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-23
材料
主料:大蒜10头
辅料
米醋 | 适量,冰糖 | 1勺,白酒|适量
步骤
1、准备好大蒜10头,一定要是紫皮蒜,因为口感爽脆,挑完整,干净,硬实的。
2、把大蒜掰成小瓣,手洗净并擦干,把每颗蒜瓣上的皮剥干净,再把坏的和受伤的蒜瓣去除,随后将剥好的大蒜晒晾两小时,这一点很重要哦。
3、将剥好的蒜瓣用刀切去根,露出里面的芯儿,用牙签穿孔,这样可以让醋汁渗透更快,缩短腌制时间。
4、瓶子提前消毒,可以用沸水煮一下。然后控干,保证瓶子无油无水,瓶子不干净腊八蒜会腐烂哦。把处理好的蒜瓣放入密封罐,蒜放到容器的三分之二处,不要超多这个量哦,再加入5g冰糖,倒入和罐子口差不多齐平的米醋,最后加一勺白酒,封紧。
5、冬天常温放置,腌制3周左右,着急吃可以白天放到暖气边或者阳光处,夜里放冰箱,2天就能吃,不着急就放在阳台或者冰箱里。
好了,这样一道通体翠绿的腊八蒜就腌制而成了,在这里邻村二妮还有几点要提醒大家哦:
1、
大蒜要选品质好的紫皮蒜;
2、醋要用米醋;
3、剥好的大蒜晾晒2个小时;
4、腊八蒜腌制整个过程无油无水。
大蒜头怎么泡制好吃又脆
答:以下为具体腌制方法:1、取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;2、把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸,玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般情况,五百克蒜大约需要七百克白糖,醋的数量则...
大蒜怎么简单腌制好吃又脆
答:功效:大蒜富含有机硫化合物,具有抗氧化、抗炎和抗菌作用,有助于改善免疫力和血液循环。腌制大蒜可以增添食欲,还能提供丰富的营养物质。材料:- 新鲜大蒜头:3-4 头 - 食用盐:适量 - 白醋:适量 - 纯净水:适量 做法步骤:1. 将大蒜头用手轻轻拍松,分离成独立的蒜瓣。2. 将每个蒜瓣剥掉外皮...
腌蒜怎么腌好吃又脆
答:具体时间可以根据个人喜好和气温进行调整。在腌制过程中,应定期翻动腌蒜,以确保每一颗大蒜都能均匀入味。总之,要腌制出好吃又脆的腌蒜,关键在于选用新鲜的大蒜、合适的腌制比例和时间以及根据个人口味进行调整。通过掌握这些技巧和方法,相信你一定可以制作出美味可口的腌蒜来享用。
泡大蒜怎么做又脆又好吃
答:泡大蒜又脆又好吃的做法如下:主料:大蒜5斤、雪碧1升大瓶的量。辅料:冰糖200克、食盐、食醋适量。1、大蒜洗净去皮,要留内皮1—2层,大蒜的头部和颈部用剪刀剪去,只留一部分即可。2、大蒜用盐水浸泡一晚,洗净后晾干水分。3、煮开200毫升的清水,加入冰糖熬到融化。4、放置凉了后,加入食盐和...
怎么泡大蒜好吃呢?
答:大蒜泡的好吃的方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以...
如何腌蒜好吃又脆
答:最后,时间控制也是腌蒜好吃的关键。腌制时间不宜过短也不宜过长。过短的时间可能导致蒜瓣未充分入味,口感欠佳;而过长的时间则可能导致蒜瓣过于软烂,失去脆爽的口感。一般来说,腌制一到两周的时间最为适宜,这时蒜瓣既已充分入味,又能保持其脆爽的口感。总的来说,腌蒜好吃又脆的关键在于精选...
如何做泡大蒜怎么做好吃
答:糖蒜的腌制非常简单:1)取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一两层嫩皮,洗净。2)将一锅水煮沸后加入少许盐溶解后烽火,晾凉后放入大蒜泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存。3)把浸在盐水中的蒜捞出,沥干水分,然后把蒜码入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,码时一层蒜撒一...
大蒜怎样腌才会又脆又甜又白又酸?
答:糖蒜不仅减少蒜原本的辛辣味,吃起来还酸甜可口、又脆又甜,还开胃下饭。很多人会在吃饭的时候习惯吃点甜蒜,而且在吃杂酱面、火锅的时候,也会来点甜蒜。糖蒜还是很有好处的,健脾胃、助消化、清肠解毒还有降血糖、降血压等功效。不管是小孩还是老人都可以适当的吃一点。【自制糖蒜】食材步骤:新蒜100...
腌蒜头怎么腌好吃又脆
答:那么,腊八蒜好吃,到底要怎么腌呢?很多年轻的朋友没做过腊八蒜,也有的朋友会做却总是做不好,要么不变绿,要么绿得慢,下面我就分享一下腌腊八蒜的几个小妙招,这样腌腊八蒜,变绿快,又脆又香又好吃!1.首先,挑选大蒜:腌腊八蒜时用紫皮蒜或白皮蒜都可以,腌出的口感略有不同,紫皮蒜辛...
如何腌出腌颜色碧绿,口感酸脆,零失败的腊八蒜?
答:腊八蒜的制作方法也比较简单,把剥好皮的蒜瓣放入能密封的容器中,然后加入适量的醋,密封低温存放就可以了。做法是很简单,但是想做好还是有些技巧的,比如用什么蒜最好,用什么醋较适合,蒜怎样才能通体碧绿,又正宗又好吃?腌腊八蒜时,加什么醋好?记住这3要点,大蒜颜色碧绿,又脆又香。加什么醋...
主料:大蒜10头
辅料
米醋 | 适量,冰糖 | 1勺,白酒|适量
步骤
1、准备好大蒜10头,一定要是紫皮蒜,因为口感爽脆,挑完整,干净,硬实的。
2、把大蒜掰成小瓣,手洗净并擦干,把每颗蒜瓣上的皮剥干净,再把坏的和受伤的蒜瓣去除,随后将剥好的大蒜晒晾两小时,这一点很重要哦。
3、将剥好的蒜瓣用刀切去根,露出里面的芯儿,用牙签穿孔,这样可以让醋汁渗透更快,缩短腌制时间。
4、瓶子提前消毒,可以用沸水煮一下。然后控干,保证瓶子无油无水,瓶子不干净腊八蒜会腐烂哦。把处理好的蒜瓣放入密封罐,蒜放到容器的三分之二处,不要超多这个量哦,再加入5g冰糖,倒入和罐子口差不多齐平的米醋,最后加一勺白酒,封紧。
5、冬天常温放置,腌制3周左右,着急吃可以白天放到暖气边或者阳光处,夜里放冰箱,2天就能吃,不着急就放在阳台或者冰箱里。
好了,这样一道通体翠绿的腊八蒜就腌制而成了,在这里邻村二妮还有几点要提醒大家哦:
1、
大蒜要选品质好的紫皮蒜;
2、醋要用米醋;
3、剥好的大蒜晾晒2个小时;
4、腊八蒜腌制整个过程无油无水。
答:以下为具体腌制方法:1、取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一层嫩皮,洗净后用淡盐水泡半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存;2、把浸在盐水中的蒜捞出,一边沥干水分,一边放入坛子或搪瓷缸,玻璃瓶里,再加绵白糖和白醋,一般情况,五百克蒜大约需要七百克白糖,醋的数量则...
答:功效:大蒜富含有机硫化合物,具有抗氧化、抗炎和抗菌作用,有助于改善免疫力和血液循环。腌制大蒜可以增添食欲,还能提供丰富的营养物质。材料:- 新鲜大蒜头:3-4 头 - 食用盐:适量 - 白醋:适量 - 纯净水:适量 做法步骤:1. 将大蒜头用手轻轻拍松,分离成独立的蒜瓣。2. 将每个蒜瓣剥掉外皮...
答:具体时间可以根据个人喜好和气温进行调整。在腌制过程中,应定期翻动腌蒜,以确保每一颗大蒜都能均匀入味。总之,要腌制出好吃又脆的腌蒜,关键在于选用新鲜的大蒜、合适的腌制比例和时间以及根据个人口味进行调整。通过掌握这些技巧和方法,相信你一定可以制作出美味可口的腌蒜来享用。
答:泡大蒜又脆又好吃的做法如下:主料:大蒜5斤、雪碧1升大瓶的量。辅料:冰糖200克、食盐、食醋适量。1、大蒜洗净去皮,要留内皮1—2层,大蒜的头部和颈部用剪刀剪去,只留一部分即可。2、大蒜用盐水浸泡一晚,洗净后晾干水分。3、煮开200毫升的清水,加入冰糖熬到融化。4、放置凉了后,加入食盐和...
答:大蒜泡的好吃的方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以...
答:最后,时间控制也是腌蒜好吃的关键。腌制时间不宜过短也不宜过长。过短的时间可能导致蒜瓣未充分入味,口感欠佳;而过长的时间则可能导致蒜瓣过于软烂,失去脆爽的口感。一般来说,腌制一到两周的时间最为适宜,这时蒜瓣既已充分入味,又能保持其脆爽的口感。总的来说,腌蒜好吃又脆的关键在于精选...
答:糖蒜的腌制非常简单:1)取春天的新蒜,去掉外皮,仅留下里面的一两层嫩皮,洗净。2)将一锅水煮沸后加入少许盐溶解后烽火,晾凉后放入大蒜泡上半天到一天,这可以起到消毒的作用,还能让蒜比较好保存。3)把浸在盐水中的蒜捞出,沥干水分,然后把蒜码入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里,码时一层蒜撒一...
答:糖蒜不仅减少蒜原本的辛辣味,吃起来还酸甜可口、又脆又甜,还开胃下饭。很多人会在吃饭的时候习惯吃点甜蒜,而且在吃杂酱面、火锅的时候,也会来点甜蒜。糖蒜还是很有好处的,健脾胃、助消化、清肠解毒还有降血糖、降血压等功效。不管是小孩还是老人都可以适当的吃一点。【自制糖蒜】食材步骤:新蒜100...
答:那么,腊八蒜好吃,到底要怎么腌呢?很多年轻的朋友没做过腊八蒜,也有的朋友会做却总是做不好,要么不变绿,要么绿得慢,下面我就分享一下腌腊八蒜的几个小妙招,这样腌腊八蒜,变绿快,又脆又香又好吃!1.首先,挑选大蒜:腌腊八蒜时用紫皮蒜或白皮蒜都可以,腌出的口感略有不同,紫皮蒜辛...
答:腊八蒜的制作方法也比较简单,把剥好皮的蒜瓣放入能密封的容器中,然后加入适量的醋,密封低温存放就可以了。做法是很简单,但是想做好还是有些技巧的,比如用什么蒜最好,用什么醋较适合,蒜怎样才能通体碧绿,又正宗又好吃?腌腊八蒜时,加什么醋好?记住这3要点,大蒜颜色碧绿,又脆又香。加什么醋...