明日春分,有钱没钱,记得3多吃3不吃,阳气足身体好,舒服过春天

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-02
春分,这个春季的第四个节气,即将到来。它标志着昼夜平分的时刻,之后白天将逐渐变长,夜晚将逐渐变短。春分也是草长莺飞、桃李争艳的季节。此时,雨水充沛,阳光和煦,正是享受春天美好时光的时候。
在春分这个时节,无论贫富,都应该遵循“3多吃3不吃”的原则,以补足阳气,保持身体健康,舒适地度过春天。
### 3多吃
1. **春菜** - 春分时节,各种时令春菜纷纷上市,它们在冬季积蓄了能量,此时正是新鲜、营养丰富、口感最佳的时候。比如春笋、香椿、红菜苔、藜蒿和荠菜等。
**推荐菜品**:韭菜鸡蛋炒豆芽
- **所需食材**:韭菜、绿豆芽、鸡蛋、料酒、小米辣、蒜蓉、盐、白醋、蚝油、白糖。
- **制作方法**:
1. 绿豆芽去根洗净,控干水分;韭菜洗净切段;鸡蛋打散加料酒和盐搅拌。
2. 沸水加豆芽焯水,捞出过凉;热油爆香蒜蓉和小米辣,加豆芽翻炒。
3. 加韭菜,调味后翻炒均匀;最后加入炒散的鸡蛋,撒蒜蓉,再次烹醋后出锅。
2. **新鲜的鱼** - 随着水温回升,鱼类开始活跃,此时的鱼肉质紧实、鲜美,营养丰富,是食用的好时机。
**推荐菜品**:酱焖鲅鱼
- **所需食材**:鲅鱼、黄豆酱、料酒、八角、干辣椒、葱姜蒜、白糖、盐、一品鲜酱油。
- **制作方法**:
1. 鲅鱼斜刀切片,泡水去内脏;热油爆香葱姜蒜和干辣椒,加黄豆酱炒出香味。
2. 加料酒和一品鲜酱油,入鲅鱼;大火烧开转小火,加白糖提鲜,焖至汤汁浓稠。
3. 撒葱花,大火收汁后出锅。
3. **梨** - 春分吃梨是传统习俗,梨有“分离”的寓意,春分昼夜平分,吃梨象征着告别寒冷,迎接春天。梨富含多种微量元素和营养成分,尤其是其润肺止咳的效果,适合春季干燥多风时食用。
### 3不吃
1. **腌渍的咸菜** - 春分时节应少酸多甘,避免过咸食物给消化系统带来负担。特别是老坛酸菜,其制作过程可能不卫生,含有较多添加物。
2. **火腿肠** - 火腿肠制作过程可能存在卫生问题,且含有多种添加剂,应避免食用。
3. **海虹** - 海虹若不新鲜或来自受污染的海域,可能携带病菌,春分气温回升,病菌活跃,不宜食用。
春分时节,天气宜人,正是外出感受新鲜空气、享受好春光的时候。遵循“3多吃3不吃”的原则,可以使我们在阳气充足的季节里,身体舒适,心情愉悦。

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  • 明日春分,如何掌握正确的养生方法?
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