大诗人苏东坡是个吃货，那还有没有比较好吃的名人？

苏轼在历史上是一位出了名的文人骚客，不过也是历史上出了名的吃货，最出名的算是东坡肉。但是除了东坡肉，还有东坡鱼，东坡肘子，东坡豆腐，东坡饼等等，这都是后人受这个吃货的启发所创造出来的东西，或者就是苏东坡本人所创立的东西。

那么首先让我们介绍一下最最经典的东坡肉，它又名滚肉，是苏东坡被贬谪到黄州时，觉得那里的吃的不合自己口味，就开始自己创作食物。
这个做法并不简单，要先得将猪五花肉切成肉块，之后五花大绑，在小锅中先放入葱姜，把五花肉平铺其上，再加入白糖，酱油，在上面铺上葱结，盖上锅盖。用大火烧开，之后再放入蒸笼中，大火蒸三十分钟。这就是东坡肉的大概做法，然而不同地区都会有不同的做法。

这苏东坡喜欢吃肉，不错，但是他同时也很注意饮食的健康与均衡。于是他创作了东坡豆腐和东坡饼等等，这东坡豆腐的做法也不难，用刀将豆腐切成长条，撒点盐和面粉，下油锅捞出沥干备用。

之后换上新油，等待油温成熟后，放入葱姜料酒等等，再放入豆腐。少加一大勺水，用大火烧开，等待汤汁浓稠装盘。东坡饼的做法比较复杂，就不再叙述了。这么一位文人骚客，被贬谪之后，竟然沦落为一个吃货，果然吃才是民生之本啊。

除苏东坡外，历史上比较出名的文人吃货还有写《随园食单》的袁枚、“好精舍，好美婢，好娈童，好鲜衣，好美食”的张岱、专求“自然”、“食益”、“美鲜”的闲人李渔。其实大抵中国文人，但凡有闲有钱之后，都会讲究个食不厌精，脍不厌细的，尤其那些有能力留下传世之作的，提及的吃往往也是各有各的滋味，《红楼梦》、《**》、《儒林外史》等等，虽不会单独讲吃，但其中的插空儿跑龙套的美食也是丝毫不会逊色的。到了近现代，白话散文兴起，一帮子文人更是把“谈吃”写出了一个新的境界，于是就有了吃遍中国的唐鲁孙、“吃主儿”王敦煌、以及非常出名的“周冷梁雅汪有味”。

       苏东坡:行走的舌尖上的中国，苏东坡的人生最重要的事除了写诗便是吃，他可以算是第一 个走遍和吃遍祖国大江南北的合格吃货。有趣地是，他的吃货属性居然是被迫的。苏东坡在《自题金山画像》中写道:“心似已灰之木，身如不系之舟。问汝平生功业，黄州惠州儋州。”说的是他自己-生被发配过很多地方，而这些地方的美食，自然他也不会放过。
       吃货当如苏东坡，不仅会吃，还要会发明菜。据记载以东坡’命名的菜多达60多种，只不过到今天，最熟悉的恐怕就是东坡肉和东坡肘子了。
东坡还经常为他的吃货行径赋诗- -首， 譬如:“净洗锅，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”这么有才气的吃货，就问你爱不爱?虽然人生坎坷，但热爱美食的心，这是我们今人要学习的。

      李渔:我为素食者代言。明末清初的诗人李渔，不同于苏东坡的吃货之道。他不仅享受食物，还注重养生之道。他在自己的《闲情偶寄》中就表明自己的吃货之道。“吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以其渐近自然也。草衣木食，上古之风， 人能疏远肥腻，食蔬蕨而甘之，腹中菜园，不使羊来踏破，是犹作羲皇之民，鼓唐虞之腹，与崇尚古玩同一致也。”

        袁枚:我有食谱。清代诗人袁枚，就更了不得了，他不仅会吃，还会做，是一个地地道道的烹饪专家。他的食谱《随园食单》就是清代的日常饮食菜谱大全。你可不要小看这本菜谱，《随园食单》 不但详细记载了南北326种菜肴，还附带烹饪技巧。自选材到品尝过程的每一个环节都有涉及。 吃货们有兴趣地可以学习学习哦，通俗易懂，包教包会。