（一）烟台市主要拦蓄工程

胶东半岛的自然地理条件、经济基础、作物种植结构及水资源现状决定了必须发展节水农业，早在20世纪70年代末期，威海市环翠区羊亭镇已经开始了果树微灌试验。随着工农业的迅速发展，水资源供需矛盾加剧，沿海地区地下水的严重超采，开始注重了地表水、地下水的联合运用，修建了地表水拦蓄工程，龙口市黄水河梯级拦蓄和地下水拦水坝工程，青岛市大沽河、烟台市大沽夹河等拦蓄工程不但增加了地表水的拦蓄量，而且向两侧补充了地下水，生态环境明显改善。大中型灌区续建配套工程改造也取得了显著效果。威海市环翠区的多水源联网工程使地表水、地下水互相调节，提高了农业用水的保证率。经济作物实施微灌工程是半岛地区农业节水的特点，低山丘陵区苹果、葡萄、梨树及平原区设施农业的花卉、草莓、蔬菜等大部分采用微喷，滴灌，群众非常满意。在城市近郊区，一些微灌工程还实现了自动化控制，在沿海平原地区由于水资源的缺乏，则推广耐旱品种，进行农业结构调整，在果树、蔬菜中。秸秆覆盖技术、旱地龙抗旱剂等得到大面积应用。
目前，农村种植承包大户在胶东半岛兴起，特别是沿海地区，由于劳动力分流，土地无人耕作，大面积的粮田调整为果树、蔬菜、花卉，节水增产效益非常明显。多数承包户成为当地农业节水的典型，如威海市环翠区羊亭镇土地实行反租倒包后，原来分散的田块实现了规模化种植，工厂化生产，农业用水资源实现了集中控制、优化配置。当前胶东半岛农业节水特点已由20世纪80年代初期单一的低标准的工程节水向着高标准、高效益农业综合节水发展，运行管理的机制也发生了变化，管理水平也适应了新的农业生产体制，明确了节水工程的产权，提高了工程维护的积极性，以村为单位、个人承包和村之间联合的农民用水协会等农业节水服务组织机构，规章制度也逐步完善，保证了节水工程的顺利运行。20世纪90年代末期，青岛市、威海市、烟台市均相继建成了国内高标准的大型节水工程区，在水资源危机中，支持了当地工业及城市的发展。截至2000年，胶东半岛已发展喷灌工程6.998万hm2，微灌工程2.032万hm2，渠道防渗及其他形式的节水工程33.03万hm2，总节水面积78.488万hm2，占全省节水总面积的49%。应当说，胶东半岛的节水农业目前正在向规模化、标准化、产业化、综合化、现代化方向发展。
由于半岛地区节水农业的迅速发展，近20年来半岛地区灌溉水利用系数已由0.45提高到0.6，尽管近10年来，干旱频发，粮食产量一直稳定在60亿kg，蔬菜、水果产量翻番，1990～2000年半岛地区虽然总用水量增加了25%。但农业用水量却减少了12%，出现了负增长，并且在20年里使有效灌溉面积增加了1.56万hm2。

节流的根本途径是节水和防止污染。
1.工业节水
工业是城市用水大户。工业用水量的增减在一定程度上可以增加和缓解城市供水压力。在提倡先进的节水工艺的同时，推广重复利用技术和开展中水、海水的利用，是工业节水的关键。
2.农业节水
（1）推广和发展滴灌技术
烟台市近年来积极推广滴灌技术，但大水漫灌仍是农业灌溉的主要方法，造成水资源的极大浪费。要采取措施，引导、扶持农民发展滴灌，达到既增产、增收，又节支、节水，以最大限度地缓解水资源供需压力。
（2）推广旱作农业技术
旱作农业亦称旱地周年覆盖栽培技术，可使自然降水的利用率由原来的20%左右提高到60%使多种作物增产达40%以上。该项科技成果发明于烟台市，于1994年和1997年分别通过省级和国家级鉴定。1999年又被科技部列入国家科技成果重点推广计划。但烟台市的推广面积尚不足1万亩，大力推广该技术对水资源相对紧缺的烟台市意义重大。
3.城市节水
（1）强化市民节水意识
在水资源并不富裕的烟台市。无论是丰水年、枯水年，都应坚持实施指标供水方案，培养和强化市民的节水意识，以节约宝贵的淡水资源。
（2）实施多源供水方案，节约生活用水水源
新建城区或居民小区。可实施多源供水方案，按不同水源分表计量。即生活饮用水源、洗刷水源、冲厕水源三源供水，或生活水源、冲厕水源两源供水。冲厕水源可利用中水或海水。这样，可减少近一半的居民生活用水。
（3）实施城市绿化用水从城市供水源的分离
污水处理厂处理后能满足植物生长需求的中水，可作为绿地水源。也可在绿地附近修建集雨池，既可满足城市绿地用水，又拦蓄了大气降水。如将集水池进行适当的改进，也是汇流补源的有效措施。政府也可通过立法，规定城市机关、事业、学校、厂矿、工商企业及新建建筑物必须修建集雨池，以满足绿化用水的需要或补充城区地下水。
4.防止水污染，增加水体可用功能
烟台市实施的大沽夹河水源地保护工程，关、停、并转了小造纸厂、小镀锌厂等污染企业后，城市供水水源地的水质得到明显改观。但近年来，点污染源又有回头之势，这就要求有关执法部门应持之以恒。另外。要加大行政主管部门的执法力度，在加强水资源合理调度的同时，加强水质监测，实施以水质参数限量的采水方案。合理开采地下水，防止海水侵染。
实施污染监测，查清污染状况及污染来源，是搞好水污染防治，改善水环境的前提。烟台市应在现有地表水水质监测站网和地下水动态监测系统的基础上，增设地下水水质监测网站的数量（现有监测网站210处），形成一个从地表水到地下水的比较完整的水质监测站网，并完善监测制度，做好监测工作。同时采取有力措施，对工业废水及生活污水进行处理，对工业废物、生活垃圾及其他危害物品应妥善处置，对农药、化肥必须加以控制，对重要城乡生活用水供水水源地要设立水质保护区，确保饮用水不受污染。

烟台市无客水入境，水资源补充完全依赖于大气降水。因此，最大限度地拦蓄大气降水，是解决烟台市工农业用水的主要途径。

1.修建水库、塘坝等，增加大气降水的直接拦蓄量

根据近40年的水文资料，烟台市大沽夹河、东五龙河等主要河流，年均入海径流总量分别达3亿m³、5亿m³，是烟台市五区缺水量的数倍。大沽夹河老岚水库已立项，工程建成后，大沽夹河径流量将得到最大限度的拦蓄，城市水资源危机将得到进一步缓解。东五龙河流域仅观河支流建有沐浴水库，而富水河、清水河支流无大型水利工程，造成了东五龙河水白白流失。因此，应对拦蓄东五龙河水抓紧进行勘察和论证。

2.修建拦河闸，增加河川径流的拦截和入渗

从防洪要求出发，河道去淤清障，裁弯取直，可以减少洪水的滞留时间，使洪水入海更为通畅，从而减少洪水的危害程度。但防汛措施实施后，减少了河床高水历时，相应地降低了河水的入渗。烟台市大沽夹河治理工程中梯级拦河闸的建立，较好地解决了行洪和补源的矛盾，成效显著。因此，在对河道进行防汛治理的同时，修建不同形式的拦河闸、坝，对水资源相对短缺的烟台市，具有较高的推广价值和应用价值。

3.河流入海口修建人字闸和过水闸，以减少海水浸染的影响

建立河口闸，可增加河水入渗，提高地下水位，并抵挡或减缓海水浸染的影响。

4.修建地下水库，拦截地下潜流

对河口冲积平原区地下潜流进行拦截，可提高库内地下水位，增加水资源可开采量。如龙口市地下水库的建成，库内水位普遍增加，效果显著。大沽夹河冲积平原区地下截水坝的建设，使市区供水源地的地下水资源状况必将得到较大改观。

5.农业措施

高地堰、深水沟、山顶修水盆、山坡鱼鳞坑、山沟垒石坝的农业措施，在减少水土流失的同时，也最大限度地拦蓄、截留了大气降水，减少了坡面径流量，增加了大气降水的入渗。部分农村实施的地头修建集水窖的方式，也是拦蓄大气降水、减少坡面径流的有效措施。